不會，在中國不會。華人絕大多數的飲食習慣是豬肉，一下子不可能改過來。豬肉比牛肉更嫩，更鮮，更適口。豬肉及其油脂搭配其它食材，可使其它食材更鮮香，牛肉脂肪溶點太高，易粘口腔，不舒服。有些人對牛肉過敏，豬肉過敏的較少，去年豬肉漲價的時候，有些地方豬肉漲得比牛肉貴，牛肉銷量還是遠遠落後豬肉。在上世紀八十年代，我村裡牛打架摔死了，肉賣得比豬還便宜。因為吃牛肉沒有吃豬肉過癮。所以，現在還看不到牛肉會比豬肉銷量大的跡象！

不用管別人，就說我自己，我覺得我就是個普通人，我跟大部分人應該都是一樣的，我可以一年365天，天天吃豬肉，但是牛羊肉可能連吃一週就吃不下去了，別跟我提什麼營養不營養，可能就是口味，就是習慣，但是這些東西可能我這輩子是改不了了，牛肉偶爾吃確實好吃，但是天天吃沒有豬肉好吃。

我現在的牛肉攝入量已經超過豬肉。炒牛肉不需要弄的太熟，半生半熟，用仔姜炒，非常好吃！

牛扒也很好，還可以少吃主食。

如果豬肉跟牛肉一樣貴，當然我肯定選擇牛肉，相信大部分也是一樣，那麼銷量肯定會超過豬肉。

眾所周知，牛肉價格一直比豬肉貴，有時候超過豬肉的3倍，現在差不多是1倍多的差價，我們是老百姓，由於牛肉平時很貴，所以很少吃牛肉，只有逢年過節才能捨得買點來吃，如果豬肉價格與牛肉價格一致的話，作為老百姓的我們，肯定會優先選擇牛肉，因為以前捨不得吃，一直以豬肉為主，而如今牛肉與豬肉價格一樣，肯定優先選擇牛肉。並且牛肉的營養價值比豬肉營養價值高，口感更加好。所以如果豬肉與牛肉價格一樣，牛肉的銷量必將超越豬肉的銷量，從而帶動豬肉價格下跌，平衡市場經濟。

當然這只是一個猜想，豬肉的價格到目前是無法超越牛肉的市場的，眾所周知養殖豬的比較多，而現在養牛的相對比較少，豬肉目前的量仍然大於牛肉的量，俗話說物以稀為貴，目前來看牛肉價格仍然高於豬肉價格。

羊肉在宋朝風靡程度是超過豬肉的，有錢人吃羊肉，窮人吃豬肉，但是譙豬技術、香料普及和烹飪手法的提升，使得豬肉將牛羊肉遠遠的拋在後面。說明老祖宗在吃這項技能真的天賦異稟。

然後說下我家裡的實際情況，每週我會給孩子做兩次原切牛排，兒子基本是硬往下嚥，但是做烤排骨的時候不用催就一塊接一塊的吃。

誰要說牛肉的風靡程度能超過豬肉，我第一個不信。