民俗傳承

　　梨，唯一在二十四節氣(驚蟄)中佔一席之地的水果，古人稱梨為“果宗”。現在我們吃梨，通常是洗淨就吃。但在古時，尤其在唐朝，梨是要蒸著吃的。無論生吃或熟食，驚蟄日吃梨，是一種寓食於節的民俗傳承。

　　天氣因素

　　驚蟄時期，天氣明顯變暖乾燥，很容易使人口乾舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，吃梨有“生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰”的效果。早上起來或飯後，一人一隻，能明顯解除咽喉幹、癢痛、音啞，以及便秘尿赤等症狀。有的家長藉機還要給子女們講一講孔融讓梨的故事。

　　驚蟄節氣吃梨由來

　　關於驚蟄吃梨的起源，無法考證，但是祁縣民間卻有一則代代相傳的故事。聞名海內的晉商渠家，先祖渠濟是上黨長子縣人，明代洪武初年，帶著信、義兩個兒子，用上黨的潞麻與梨倒換祁縣的粗布、紅棗，往返兩地間從中贏利，天長日久有了積蓄，在祁縣城定居下來。雍正年間，十四世渠百川走西口，正是驚蟄之日，其父拿出梨讓他吃後說，先祖販梨創業，歷經艱辛，定居祁縣。今日驚蟄你要走西口，吃梨是讓你不忘先祖，努力創業光宗耀祖。渠百川走西口經商致富，將開設的字號取名"長源厚"。後來走西口者也仿效吃梨，多有"離家創業"之意，再後來驚蟄日也吃梨，亦有"努力榮祖"之念。

驚蟄節氣吃梨由來：

　　驚蟄吃梨有什麼寓意

　　驚蟄吃梨主要是北方的民間習俗，據說，驚蟄吃梨可讓蟲害遠離莊稼，可保全年的好收成。而在北方，山西梨的名氣最大，並流傳有“驚蟄吃了梨，一年都精神”的民諺。而且每年驚蟄時期，山西地區還會舉行傳統的梨花廟會，據碑文記載起源於北魏年間，距今已有一千五百多年的歷史，還有唐代梨樹存活至今者數株。

　　驚蟄吃梨的好處

　　防感冒

　　梨素有天然礦泉水的美稱，多汁可口，清肺養肺，清熱降火，潤肺祛燥，適宜冬春交替季節，有發熱和內熱的病人食用，由於梨子營養素豐富，常吃梨還能有效預防感冒。

　　潤燥

　　驚蟄時節，乍暖還寒，氣候比較乾燥，很容易使人口乾舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。

　　養肝

　　春季陽氣初升，正是養肝的季節，梨子中含有較多的糖類物質和維生素，有一定的保肝護肝作用。

驚蟄吃梨的好處

　　補水

　　春季人們出現面板瘙癢，口鼻乾燥的時候很多，梨子具有潤燥消風之效，春季可以多吃梨潤燥止咳，補充水分，緩解身體乾燥現象。

你有這個錢，能夠買得起，你也喜歡吃，吃了不拉肚子，就行了，至於他的科學道理，科學原理啊，那是搞研究的人去研究，你自己喜歡，你自己高興是最大的緣故。

在民間素有"驚蟄吃梨"的習俗。驚蟄吃梨源於何時，無跡可尋。

對於“驚蟄吃梨”的習俗，筆者覺得應當從二個方面來看。

民間對於“驚蟄吃梨”有幾多說辭。

一說為“離家創業”之意，寄託“努力榮祖”之念；吃梨是讓你不忘先祖，努力創業光宗耀祖；

一說吃梨助益脾氣，令五臟和平，以增強體質抵禦病菌的侵襲。

一說可讓蟲害遠離莊稼。"梨"諧音"離"，據說，驚蟄吃梨可讓蟲害遠離莊稼，可保全年的好收成，這一天全家都要吃梨。

驚蟄處於氣候多變的春季，除了體現在“亂穿衣、換秋褲”的氣溫變化外；更體現在春季多風、氣候無常、還寒乍暖的季節變化上。

尤其是西北地區，尤其是婦孺孩童，肺部及氣管難以適應。

所以在春季飲食上，宜多吃富含植物蛋白質、維生素的清淡食物、新鮮蔬菜等。

驚蟄時節，乍暖還寒，氣候比較乾燥，很容易使人口乾舌燥、外感咳嗽。尤其是患有“哮喘”的老年人，春季為此病的誘發階段。

生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。民間“驚蟄吃梨”的習俗對於肺部疾病有輔助功能。

梨的吃法很多，比如生食、蒸食、榨汁、或者配以百合、枸杞等煮水等。