農家樂是近年來非常流行的一種飲食、旅遊文化，全國各地的鄉村都有形形色色的農家樂，但是，有的農家樂做的風生水起、生意火爆，有的農家樂卻是剛開始還是車水馬龍，不久後就關門大吉。辦好農家樂，不是一件容易的事。

1.想讓農家樂生意火爆，必須選一個好地方。不是所有的村子都能辦農家樂，農家樂的村子，必須山清水秀環境美，或者是有旅遊景點。因此，在選址的時候，一定要有心。

2.人們來農家樂，就是為了吃農家菜，為此，最好不要去請專業廚師，專業廚師做不出農家味。你可以在村子裡面打聽一下，哪位嫂子做飯做得好，然後聘請過來。

3.選擇本地特色的綠色食材。人們來農家樂，就是為了吃綠色食品，因此，你在選擇食材的時候，千萬不要為了圖便宜，而去超市或者農貿市場採購蔬菜和肉類，最好是從當地村民手中採購食材。

很多農家樂經營吃力、生意慘淡，幾乎到了門可羅雀的地步。與之相比，卻有一些農家樂經營場面火爆，實實在在的羨煞人！那麼，經營不好的農家樂到底是怎麼回事呢？有些人說這些農家樂建設不到位，有些人說這些農家樂不懂營銷，有些人說這些農家樂地理位置不好，眾說紛紜。

經營不好的農家樂，大致上存在七大問題：

1、把農家樂當快餐店，除了吃還是吃；

2、以滿足隨意消費、臨時吃喝為主，宰一個是一個；

3、以利益交換的方式強行消費；

4、把“小”當特色，沒有任何附加值，談不上顧客體驗；

5、把“土”當魅力，把“雜、亂、差”當魅力；

6、各自為戰，互不交流，同質嚴重，自生自滅；

7、擁兵自重，仗著地裡位置優越，以出賣特色資源為噱頭

對於存在以上問題的農家樂，轉型勢在必然。

怎麼轉型？

意識上

1、不能自我封閉，要相互交流、取長補短、相互關照

2、要抬頭看外面的變化，要與時俱進

3、一定要有服務意識、健康意識、安全意識、急救意識、消防意識

4、要注重文化營銷，打造品牌

5、要注重顧客體驗，差異化經營

6、引入外腦，借力造勢，好風憑藉力，送我上青雲

7、不但要好吃，更要好玩

格調上

1、要有農家情懷

2、要體現農耕文化

3、要提供農事娛樂

4、展示鄉野風光

5、滿足深度消費：比如住宿、購物

形式上

1、要從單一型服務向綜合型服務轉變

2、既要做大做強，又要講究極致、精巧

3、要滿足顧客的求知慾

4、要提供休閒娛樂服務

5、要找到觀光旅遊引爆點

6、要有文化情懷

7、既要滿足親子游，又要滿足中老年人的養生需求，更要滿足休閒一族釋放壓力、追求心靈淨化的需求。

8、可以搞連鎖，由單兵作戰向集團軍作戰轉變

農家樂這幾年可以說是遍地開花，到處都有農家樂。在激烈的農家樂經營中，要出頭，要火爆，沒有點絕活確實不容易。

做好農家樂，必須要有以下幾點：

一、選的位置要好。要符合

一是交通方便；

二是距離城鎮在一個小時的車程內，或者在人流量較大的旅遊點附近。

三是如果不在旅遊點附近，本身就必須有其他可觀、可玩的設施。只有吃是不夠的。

二、要有特色。

一招鮮，吃遍天。位置好的地方，不會只有你一家，你必須有自己吃、玩的特色點。

三、原材料要好，要真正土貨、農家品，綠色。

四、要講究營銷策略。在到處都有農家樂、到處都有餐飲娛樂設施的大環境下，不做推廣是很難脫穎而出的，廣告、宣傳還是必要的。

我自己沒有開農家樂，但是我看運營的比較好的農家樂都有以下幾個特點，希望您能從中得到啟發。

乾淨，衛生，菜品實惠，環境優美，注重體驗性和參與性。

這些外部條件打造好了下面就看軟設施了，是否有人文關懷，能否現在客戶角度進行裝修的最佳化，是否有反饋機制等。

最後，祝髮財哦。

一，經營理念：鄉村特色是農家樂的品牌，把品牌展示，吸引顧客到家家樂來消費，得到了更好的需求，在整潔，美麗的環境下體驗農村的生活，滿足顧客的所需，友誼棋牌比賽，垂釣比賽，獲利者，可以享受農家樂的福利，享受農村特色美食，休閒歡光，鄉村旅遊，舒服的住宿。

二，經營管理模式，農家樂以"農”為主發展農家的特色品牌，發揮當地資源，帶動農民的種養殖業的發展，農家樂所用的食材都是來自於無公害的果蔬菜，山裡野菜，原生活河魚，原生態放養的家畜，家禽，讓顧客感覺到原汁原味農家的味道，

在旅遊觀光同時，顧客置身迴歸大自然之中，體驗身臨其境的感覺。現在在城市餐飲業的不景氣，各種小吃店擺攤受到了城管的監管，現在夜市的生活，很多年輕人都沒有地方去消費，豐富農家樂夜生活

搞啤酒促銷活動，讓啤酒經銷商免費幫你做廣告，提高農家樂的知名度，讓更加消費到鄉村來休閒消費。

我自己也做農家樂，如果你想讓自己的農家樂真正在競爭中脫穎而出，要從傳統的餐飲住宿服務向旅遊綜合環服務進行轉型，透過解決消費者的需求增加客戶粘性。

目前傳統的經營方式都是被動服務，也就是客戶來了之後在眾多農家樂中選擇了你，大部分都是拼的是機率而不是品牌，客人的粘性也不高。

現在消費者旅遊前，希望讓自己的旅途充實、有意思、價效比高。遊客希望自己的大部分的時間是在觀賞鄉村美景、放鬆遊覽、體驗當地美食，而不是小心翼翼的選擇餐廳和住宿。

隨著移動網際網路時代的到來，遊客在未出發前對目的地就會有比較清晰的旅遊預期和行程規劃，所有未來真正能夠增加農家樂旅遊粘性的方式，是農家旅遊專業引導和貼心的服務。

舉個例子：

傳統的農家樂經營，客戶來到你家，你給客做飯，安排住宿，最多幫著買點門票。

新型的服務型別的農家樂，應該根據客戶的不同型別制定專門的旅遊方案以及明確的價格預算，讓客戶有清晰的旅遊體驗，增加客戶粘性。

PS：其實不一定所有的餐飲和住宿都要在你家吃，在增強你經營特色的同時，也要善於發覺其他農家樂的餐飲和住宿服務，自己滿足不了可以推薦給其他商戶，只要讓客戶依賴你的推薦進行旅遊路線的設定，盈利的方向就遠遠不止自己的餐飲和住宿的收入，一般一個村子的旅遊價值領袖只有一個，希望你可以把握機會成為你們當地的鄉村農家樂的意見領袖。

這幾年旅遊業的很火爆，農家樂，家常菜成了城裡人最愛吃的，很多農家樂生活絡繹不絕，而有的則冷清的日常，很多還倒閉了，那麼作為一個農家樂的消費者來說，最吸引我的主要是以下兩點：

第一：菜的口味

我們這邊有一個農家樂，在山裡開著的，雖然路口立了一個牌子，但是基本上很少有人看到，但是他們家每次去吃飯，都要提前五天定位置，只有五個包間，每天都是滿滿的人。為什麼這麼吸引人？是因為菜好吃，還允許自己提前點菜，然後讓廚師定做。關鍵是，每個菜，做出來都好吃，雖然位置偏僻一點，但是用來招待家裡的一些客人，很合適，周圍的環境好，很安靜，不會很喧鬧，價格不是很貴，招待客人也很有面子，吃的也很好，酒水可以自己買，也可以在店裡購買和。

第二：服務

服務，這個很看重，不喜歡去那種好久找不到人，或者是找到人不解決問題的農家樂，同樣，也是我上述的這個農家樂，每次家裡有聚會了，或者是來客人了，都會帶過去嘗陝南的特色菜，因為有時候，會故意多點菜，怕不夠吃就會尷尬，所以每次家裡人都會多點，石泉這邊都是先上冷盤，然後熱菜是現炒現吃的，但是這個農家樂會根據桌子上客人吃的情況，判斷後面的菜是否還要在炒，不會跟別的飯館一樣，為了掙錢，不管客人吃不吃的完，就直接全部上了。而且老闆的父母很好，每次有老人小孩，都會盡量安排樓下，樓上則是大人多一點，來回方便。

以上就是我比較在意農家樂的兩點，其實我理解的是：酒香不怕巷子深，真正的好味道，是會有人記得它的，也是會有人不斷的光顧的，當然，這是需要一個長時間的堅持之後才會有的。真正吸引人的，是服務，是味道，這樣回頭客會增多，慢慢的生意才會越來越好。

農家樂火爆的獨家秘籍，這個可以說各有各的道，這個還要看你的定位，你接待的顧客群體，是針對成人的農家樂還是針對親子的農家樂，要有所側重，如果說成人那就要在菜品上做文章，要更注重口味，注重特色，要能沉澱出拿的出手的必點菜品，還要注重環境的建設；如果說是針對親子的話，那就需要在遊樂專案上多做文章，需要有專門的親子老師帶動起來做活動，這個可以跟某些搞親子活動的團體合作，你提供場地或者設施，對方負責參與活動人員的招募，可以定期不定期的根據不同的季節或者節日策劃不同的活動。

你好，關於這個問題。我以自己的親身經歷來回答。

關於農家樂最早誕生於80年代，發展且火爆於90年代至2010年之間， 這段時間是農家樂最黃金時期。十年前開始走向衰弱。特別是十九大以來，國家對三公消費的各項限制加緊。傳統的農家樂也開始轉型升級為現代的休閒農業莊園。

傳統農家樂的特點是:一座農家小院，一片小菜園，外加一個小魚塘。自己種點蔬菜，養點雞鴨。收入來源主要以餐飲為主，打牌釣魚為輔助。客戶來源主要依靠兩種途徑。一是農家樂附近的景區景點的遊客。二是附近50km以內週末或假日娛樂休閒人群。傳統農家樂的模式單一，只需為客人提供美味可口，健康綠色的菜品，安靜舒適的環境。和比較一般的服務即可。因為農家樂主要是以吃為主。

現代休閒農莊，它是一個以123產為融合的現代模式。一產就是以農業生產為基礎也是重點，二產是各類農產品初加工為依託它是載體，三產就是各類娛樂休閒體驗專案，例如親子樂園、迷你萌寵小動物園等它們是園區的核心。休閒農莊客人吃飯不再是唯一要點。他們來到休閒農莊更主要的是為了有一種好的體驗也，因為來休閒農莊的客戶主要是以家庭為主。

至於你說的獨家秘笈，不論是農家樂還是現代休閒農莊。第一要考慮的是交通方便和大型停車場。園區的各功能版塊有合理的規劃。餐飲能提供健康的綠色食品。舒適的園區環境和完善的配套溝通設施。加上專業而個性化的服務。

你好，我是尚尚在農村，很高興回答你的問題，最近幾年隨著我們國家經濟的發展，人們的生活水平也在提高了不少，出門旅遊的人越來越多，所以農家樂的生意也越來越好，但有些人投資了一大筆開農家樂，生意卻不盡如人意，要想農家樂生意興隆，無外乎有三點:

1:服務態度，要想農家樂生意好，員工和老闆的服務態度必須要好，你想呀，一般來農家樂玩耍的，都是出門散心的，出門好心情，如果遇到服務態度惡劣的農家樂，那好心情頓時沒有了，還想別人再來消費，那是不可能的了，人家何必花錢沒個罪受呢，所以開農家樂，服務態度必須要好

2:菜品都特色，而且可口，這個也是挺重要的，開農家樂如果沒有自己特有的農家菜，那就減分不少，去你家也是去，去別人家也是去，何必去你家呢，如果有特有的菜品，而且做的好吃的話，人家肯定還回來，這樣可以拉開不少生意

3:地理位置要好，交通要便捷，方便尋找，有些開農家樂的商家，一味的追求安靜優美的環境，卻忽略交通的便捷，記得我有次去朋友農家樂玩，發個位置給我，手機導航也找不到，這讓別人怎麼找，朋友的農家樂裝修的很漂亮，環境也特別好，但生意卻很慘淡，所以地理位置很重要

4:定位的價格要合適，雖說來農家樂遊玩的人，身上多少也會帶上消費的錢，但這不能說明就可以被別人亂宰客，很多農家樂漫天要價，一盤普通的土豆絲就定價一百多，這有點離譜了，如果定價親民的話，我想生意也不會差

首先吸引人，鄉村遊第一要體現鄉土氣息，在最初設計規劃時重點體現鄉村的自然生態，淳樸的民風，不一樣的美食。讓遊客與城市高樓大廈及喧鬧截然不同的感覺。要留住人，優美的環境衛生、優良的服務，地域特色的農產品讓人流連忘返。要宣傳好，打造品牌。利用網際網路，自媒體平臺宣傳推介自己，讓更多的人瞭解自己。

2、綠色種植養殖出產健康菜供餐廳，讓客戶看得見菜怎麼種，雞怎麼養，魚是用草喂的，豬要養滿一年，穀子不打藥。吃到嘴裡，童年的回憶湧上心頭。事實證明，親眼所見加上親口品嚐後，客戶還會買食材帶回去吃，遠的發快遞。拓展了農家樂的銷售！

3、石磨磨豆腐，石臼打餈粑……農家樂裡把傳統的食品加工技藝當成傳統文化展示，和親子互動節目。增強了文化氛圍，賦予了農家樂更強的活力！

4、組織會員開展親子活動，親近自然，感受農耕文化。種菜，挖紅薯，採蘑菇，野外生存訓練，做豆腐，抓潭魚，孩子們玩得盡興，大人們也流連忘返。