根據我從事初三化學教學20多年的經驗來看，“酸鹼鹽”是《初三化學》全冊課程中最難的章節，也是中考的重點和難點。教材把酸鹼鹽的知識安排在初三的最後階段來學習是有其原因的，但是這也不是大家學不好酸鹼鹽的理由。為什麼很多學生都感覺酸鹼鹽的知識那麼難呢？其原因主要有以下幾點：

要學好酸鹼鹽，必須要認真理解“酸、鹼、鹽”三種物質的概念，否則酸鹼鹽的性質就不可能弄明白，也就是無法學好酸鹼鹽這一章節的內容。如何理解酸鹼鹽的概念呢？必須抓住定義中的關鍵詞，決不能死記硬背，重在理解。

1、酸是什麼？如何判斷某物質是否屬於酸呢？

根據教材的介紹，酸是指在水溶液中或熔化狀態下，能夠電離出陰陽離子，且陽離子全部是氫離子的化合物。如何理解這個概念呢？抓住三個關鍵詞：全部、氫離子和化合物。也就是說酸不僅僅是能夠電離出氫離子的物質，還必須要保證所有的陽離子都是氫離子的物質。比如硫酸氫鈉在水溶液中就可以發生電離，也能夠電離出氫離子，但是它卻不是酸，為什麼呢？是因為它電離出來的陽離子不全部是氫離子，除了氫離子外，還有鈉離子。所以某物質是否屬於酸的範疇，不光是看有沒有氫離子產生，而是要看電離出來的離子中，所有的陽離子是不是全部為氫離子。因為在化學中，能夠電離出氫離子的化合物有很多，包括酸和鹽。

2、鹼是什麼？如何判斷某物質是否屬於鹼呢？

同理，鹼是指在水溶液中或熔化狀態下，電離出來的陰離子全部是氫氧根離子的化合物。三個關鍵詞：全部、氫氧根離子和化合物。如果某物質能夠電離出氫氧根離子，它也不一定是鹼，比如鹼式碳酸鎂在水溶液中就可以電離出氫氧根離子，但是它卻不屬於鹼。雖然它可以電離出氫氧根離子，但是它電離出來的陰離子不全部是氫氧根離子，除了氫氧根離子外，還有碳酸根離子，所以也不屬於鹼。要判斷某物質是否屬於鹼，必須同時滿足以上三個條件，否則就不是鹼。

3、鹽的定義是什麼？如何區分某物質是否屬於鹽？

鹽的概念沒有酸和鹼那麼苛刻，它只要求某物質在水溶液中或熔化狀態下，能夠電離出來金屬離子和酸根離子的化合物。同時對陽離子和陰離子沒有嚴格要求，定義中的“能夠”一詞足以說明鹽的定義很寬鬆。所以鹽的概念也要掌握三個關鍵詞：能夠、金屬離子和酸根離子。所有滿足這三個條件的物質都屬於鹽，比如硫酸氫鈉在水溶液中就可以電離出氫離子、鈉離子和硫酸根離子，從它電離的離子中，只要能夠找到金屬離子（鈉離子）和酸根離子（硫酸根離子）就可以。也就是說只要有這兩種離子的化合物就屬於鹽，除此以外還含有什麼離子無所謂。這裡要注意：銨根離子相當於金屬離子，也就是說電離出銨根離子和酸根離子的化合物也屬於鹽。比如硝酸銨、氯化銨、硫酸銨等都屬於鹽，因為銨根離子的化學性質與金屬離子很相似，在物質的分類中，把這類化合物也歸結為鹽的範疇。

酸鹼鹽是化合物中的一類特殊物質，它們有自身獨特的結構。前面學習過化合物，它都是由原子或原子團構成的。學好酸鹼鹽，首先要能夠正確書寫出其化學式，所以熟記常見的原子團是掌握酸鹼鹽的關鍵。比如硫酸鈉，就是由硫酸根離子和鈉離子構成的物質，如果你連硫酸根離子是什麼都不知道，那你就不會寫其化學符號，更別談掌握其化學性質。在做作業或考試時，碰見硫酸鈉這種物質，你自然也就不知道它什麼物質，更不知道它屬於鹽。

掌握常見的酸根離子是學好酸鹼鹽的基礎，比如你掌握了碳酸根離子，知道碳酸鈉是由鈉離子和碳酸根離子構成的，那麼你就可以就會書寫所有的碳酸鹽的化學式，因為它們物質的組成中都有一個相同的部分，那就是碳酸根離子。其它的酸鹼鹽類化合物也是如此，所以如果你覺得酸鹼鹽很難，肯定是這些內容沒有掌握。

酸鹼鹽分別屬於三種不同的物質，因為它們的結構不同，從而導致它們的化學性質不同。在化學中有一個重要的名詞就是“物質的結構決定物質的性質”，前面分析了酸鹼鹽三種物質結構上的特點，大家要從其獨特的結構去理解和掌握它們的性質，尤其是化學性質。掌握物質的化學性質是學好化學的關鍵，因為化學就是一門研究物質的組成、結構、性質和變化規律的科學。所以要學好酸鹼鹽，大家必須要清楚它們的組成和結構、理解其化學系、摸索其變化規律。比如酸的化學性質，因為所有的酸都含有相同的組成部分，即陽離子都是氫離子。正是由於其組成結構上的相同，所以酸都具有相似的化學性質，即酸的五點化學通性，這也初三化學的重點知識和考點。如果你不能夠很好地理解酸的通性，就很難掌握酸這種物質的化學性質，也就不懂的“酸”是什麼？為什麼酸可以與某些物質反應？同理，鹼和鹽也同樣，它們都具有相似的結構，也就註定它們具有相似的化學性質。掌握酸鹼鹽的化學性質，是學好酸鹼鹽的關鍵。

所以、如果你感覺酸鹼鹽的知識難，很有可能是你沒有真正掌握酸鹼鹽的組成結構，只是孤立地學習每一個物質，那你肯定學習很吃力。大家要記住，每種化學物質之間一定有其相同的結構和規律。化學就是研究每一種物質的構，探究它們之間的性質，挖掘它們之間的變化規律，從而更好地服務於工農業產生。