我是一個網紅店店長，相對於去年以前確實不太好找人，因為餐飲存在的是工作時間長，形形色色的客人都會遇到，服務人員老齡化很快，年輕的不願幹！

一個餐廳找到合適的人，不是給不給股份的問題，是相互感動的一個問題，很多員工喜歡一個氛圍比較好環境去工作，喜歡跟著一個說話算數的老闆去做事，喜歡跟著不拘小節的領導去工作，當然了我必須更正一下氛圍好不代表著放任自流不管不問，不拘小節不代表著領導啥事都依著你，這個時候要看老闆領導能不能充分拿捏住這個火候！

這裡就充分說一點，老闆不要整天誇下海口，瞞天過海，最後不守誠信，答應的不兌現，整天小事不少，整天這個制度，哪個規矩的，小店就是小店，你要拿著員工當做自己親人去對待，說句白話叫做感動式管理，你從某個方面感恩了員工，員工你說會不會感動顧客，如果有必要老闆可以親力親為，親自帶動員工一起工作，一起打天下！

股份只能說是你激勵員工留下和工作的一個動力，倒不如你來個實際的，每個月根據營業額獎勵員工一定的經濟收入，物質（比如洗衣粉，洗頭膏，牙膏等生活必需品，）還可以獎勵帶薪休假一天，定期組織員工出去旅遊一下，哪怕是近郊遊，當老闆一定玩記住，自己不要有貪慾，錢是賺不完的，人一旦有了貪慾，即便讓馬雲和王健林給你打工，都不會滿足和知足的，因為你的貪慾和不誠信會葬送一切！最後說一點最好的管理就是，能夠留住員工，能夠讓員工積極向上工作！

1、崗位招牌首先是招聘渠道，現在企業招牌一般都是線上招牌，常用的招牌軟體有，boss直聘，58同城，智聯招聘，前程無憂，獵聘等，老闆只用下週APP，用營業執照認證就可以。基本上都可以免費發放招牌需求。

2、有了招牌渠道，人招聘過來後更重要是如何留住員工，小餐飲門店不是大企業，門店可以預期的收入或是員工未來的發展前途基本上可以簡單預期。創業的過程中一般不要輕易給員工股份，可以給分紅，給績效激勵，員工不是老闆，他考慮不到創業的各種艱辛，也是很難跟老闆同甘共苦的。一線員工尤其是執行操作崗，還是多給一下偏實際性的獎勵，比如：月績效獎勵，老員工年度年終獎，或是有競爭力的底薪待遇。

首先我也是一個餐飲創業者，招聘員工並且留住員工一直是比較頭疼的問題，前廳服務員和收銀相信樓主都希望用年輕的員工，而現在剛畢業的大學生不可能來餐廳打工，沒上過學的往往自身能力差，不願意學習還嫌工資低，做事情非常浮躁，這是客觀的事實，但並不代表沒有解決的方案：

1。如果是小店，多關心員工，增加感情牌，有一定作用，讓員工感受到你的關心，但是要把握好尺度，不然在工作過程中容易出現不聽指揮的情況，有時候給剛入社會店員畫大餅還是非常有效的，不過對於未來的發展，要有堅定往前的信心並付出行動，這樣員工才能跟著你一直往前。

2。如果是300平以上大店，20名員工以上，你需要的是去找一名優秀的店長，把合適的人放在合適的位置上更加重要

我以前也開過餐飲店，招員工一般不會給股份的，都是開工資，招聘可以線下招聘和同時在同城的交流網站和同城的人才招聘網釋出就可以了