感染幽門螺桿菌會導致慢性胃炎和腸胃潰瘍病。大量研究表明，超過90%的十二指腸潰瘍和80%左右的胃潰瘍，都是由幽門螺桿菌感染所導致的。

患有幽門螺旋桿菌的患者在飲食上應選用易消化、含足夠熱量、蛋白質和維生素豐富的食物。如稀飯、細麵條、牛奶、軟米飯、豆漿、雞蛋、瘦肉、豆腐和豆製品。還要多吃富含維生素A、B、C的食物，如新鮮蔬菜和水果等。在吃稀飯、牛奶等食物時還可以配合一個非常管用的食療。

火麻油蜂蜜水，抑制幽門螺旋桿菌改善胃炎

做法：火麻油+蜂蜜水：取火麻油1勺，原生蜂蜜1勺（杜絕混合型蜂蜜），取溫水適量，將兩者攪拌均勻飲用。火麻油種含有亞油酸和亞麻酸，可抑制幽門螺旋桿菌繁殖，蜂蜜亦有殺菌左右，兩者搭配可抑菌殺菌。而且火麻仁乙醇提取物具有抗炎作用，能明顯抑制胃潰瘍，同樣能治癒胃炎所引起的胃痛、胃脹、胃酸等症狀。

這個問題是胃炎，感染幽門螺桿菌，平時飲食要注意什麼？我是這樣認為的，一個人得了這個病幽門螺桿菌要極枳配合治療要吃藥聽醫生按排吃藥自己不要善自停藥，急性看得好快，變成慢性討厭了，看不好，百分之60以上會變成胃癌。這個病大多數人在外面就餐染上了這個病。既然得了這個病，即安之。家裡實行分餐制，用一雙公筷夾菜。在治療期間，飲食清淡。高脂肪，高蛋白，高油膩，不要吃。多吃一些蔬菜，多吃魚湯，鯽魚湯，青魚湯等等湯類。治療一段時間就好了。以上作參考，不代表大家。

幽門螺桿菌感染飲食注意事項：

1、幽門螺桿菌感染往往有家庭聚集性，為根除徹底和避免再感染，治療時家庭中的其他人員最好也要同時治療，並實施分餐制，以免再度感染。

2、注意飲食定時定量，營養豐富，食物軟爛易消化，少量多餐，細嚼慢嚥;忌過飽，忌生冷酸辣、油炸刺激的食物，忌菸燻、醃製食物。含亞硝胺的醃製食品等也具有致癌作用，加上幽門螺桿菌的作用，就會增加癌變的機率。

3、防止病從口入，不吃不潔食物。

4、養成良好的衛生習慣，飯前便後洗手。

5、提倡家庭內採用公筷制、分餐制，食具消毒，避免接觸感染。華人的傳統就是一桌飯菜一家人一起吃，特別是有些家長還喜歡把食物嚼碎後餵給寶寶吃，這種習慣都會增加幽門螺桿菌傳播的機會，應堅決杜絕。

6、嘔吐物、糞便應及時清理，手和器具應消毒。

7、幽門螺桿菌可經消化道入侵而引起感染和胃腸疾病，經常吃酸辣、辛辣、醃製的食物，感染幽門螺桿菌的機率會增加，而且容易致癌，應該儘量避免。

8、飲食中過多的增加鹽分，會使有幽門螺桿菌感染的患者，胃腸內的幽門螺桿菌毒性增加，導致胃病的發病率直線上升，所以，幽門螺桿菌感染避免高鹽食物。

9、不吃生冷硬食物：幽門螺桿菌感染者吃生冷硬的食物，會損傷胃粘膜，加重炎症。

　幽門螺桿菌感染首先要補充足夠量的對抗益生菌，有助於養胃和降低藥物的副作用，另外要注意的就是飲食要點：

　　1、避免吃各種刺激性食物如烈性酒、濃縮咖啡、生蒜芥末等對胃粘膜有損傷的食物，同時避免吃過硬、過酸、過辣、過冷、過熱和過分粗糙的食物。

　　2、飲食要有規律，定時定量，不暴飲暴食，養成良好的飲食習慣，減輕胃部負擔。三次正餐食量較少可於餐間定時加餐。注意食物搭配，最好有幹有稀，有蛋白質食品也有少量主食。

　　3、增加營養、注意選擇營養價值高的蛋白質食品和維生素豐富的軟食，如牛奶、豆腐、胡蘿蔔和一些發酵的食品，食物要細嚼慢嚥。