銀耳湯是壹周君每天必喝的補品。大家都知道它有“窮人版燕窩”之稱，雖說壹周君不承認自己是”窮人“但作為還在長身體的小菇涼，吃吃滋潤面板、美白祛斑的銀耳顯然很有必要滴！

尤其是現如今武漢的霧霾嚴重，讓壹周君的呼吸道很受傷。能夠自己在家做一款去燥潤肺的銀耳湯，既滋潤了身體，又能帶來幸福感，何樂而不為呢。

至於題主問到的，銀耳湯在家裡做沒有枸杞和紅棗怎麼做？其實壹周君一直都很少用啦，因為壹周君的體質，吃紅棗容易發燥，而紅薯作用是清理腸胃，瘦身減肥的，所以平常做的都是紅薯銀耳湯，滋潤提神的效果也不錯，口感爽滑。

紅薯銀耳湯的做法超級簡單，壹周君就不多費口舌了。不如教大家做一款2.0版的銀耳湯——紅薯紫薯湯，再加上學習了”鮮芋仙“做法的自制芋圓，Q彈的口感十足，營養還會有所增加呢

下面就來說說做法！

食材按用途分三類

1、半斤紅薯、2兩木薯粉、澱粉、白糖適量

2、半斤紫薯、2兩木薯粉、澱粉、白糖適量

3、2兩銀耳、冰糖適量

第一步：分別把紅薯和紫薯削皮、切塊，然後上蒸鍋蒸熟；

第二步：將蒸熟的紅薯和紫薯分別搗泥，一面搗一面加入適量的白糖，然後分別加入木薯粉和澱粉，就著開水滾成麵糰；

第三步：把揉好的麵糰再用手搓成條，然後揪成一個個的小圓子；

第四步：鍋中放入清水，等待燒開後倒入紅薯圓。待到圓子浮起後撈出，然後迅速浸泡在冷水中待用；

第五步：熱鍋中接著再倒入紫薯圓，待到圓子浮起後撈出，然後同樣的迅速浸泡在冷水中待用；

第六步：清理煮鍋，然後盛入清水，加泡好掰碎的銀耳、冰糖一起熬煮；

第七步：等到銀耳羹熬好後，盛到碗中，加入先前做好的紅薯圓和紫薯圓即可。