茶文化有好多方面，我儘可能的說上幾個，關於茶文化想說的太多

曾幾何時我們的茶葉還是一種比較冷門的產業，從明朝朱元璋開始茶葉正式成為國家的產業一大部分，因為明朝把茶葉作為一個商品正式的列入國家稅收名單裡，那個時期開始全民飲茶

我們的茶文化興起應該是在商周時期，後來唐朝把茶葉作為一種外匯品與老外兌換別的物品，絲綢之路就是一個很好的見證，到後來茶馬古道，都是以茶葉為主的經濟交流，到了宋朝茶文化到達頂峰，因為我們公認的宋朝是我們民族文化最鼎盛時期。

茶葉文化裡面包含了，如何種植茶葉，如何採摘茶葉，如何製作，如何儲存，如何品飲，如何泡製

首先說種植，茶葉的生長環境還是有要求的，土壤的酸鹼性，含有的礦物質多少，Sunny照射時間，晝夜溫差，降水量是多少，山峰的高度，都是考量能不能出好茶的標準，茶葉栽培一般是無性扦插技術，成活率那就不好說了，這就得靠熟練技術了。

採摘茶葉也是有講究的，雨前茶還是明前茶，是早上採摘還是中午採摘都有講究，採摘時候是一個葉子一個芽的採，還是隻採芽還是隻採葉，這是不一樣的，就連葉子的老嫩採摘時也要考慮到，人工採摘茶葉是用手掐的，需要人一點一點的採摘，勞動量極大，採摘完還要靠人工運輸回家。

製作茶葉需要熟練的技巧了，把剛採摘的茶葉晾曬，殺青，揉捻，炒制，烘培，搖青，都需要把握好時間長短，當然了有的茶葉不需要這麼多工序，有的只需要殺青炒制就行了，每一個工序都需要人來把控，好的製茶人能夠很好的把握製茶時間，也能夠把握好什麼時機制作的茶葉味道最佳，這都需要長時間的製作，孰能生巧。

茶葉製作好以後儲存也是很關鍵的，因為如果儲存不當茶葉就會變味兒，變了味兒的茶葉也就廢了，一季度的勞動成果就泡湯了，這對於茶農來說是一個很大的損失。存茶一定要按照乾燥通風無異味的三個原則來，缺一不可，還有一些發酵程度輕的一定要冷藏起來避免它氧化發酵，冷藏溫度一般在一到二度。

品飲茶葉是檢驗茶農勞動成果的必要條件，品茶講究一看二聞三品，先看幹茶的顏色，條索，完整度，二聞就是聞一下幹茶的香味看看有沒有串味，聞聞溼茶的味道是不是這款茶特有的香氣，再者是聞杯蓋，如果是蓋碗就聞蓋碗的蓋子。三品就是要靠嘴了，需要用嘴來評判一種茶的好壞，味道的優劣，一般我們喝茶都喜歡三口喝一品杯，都需要嘬茶湯。

你的會喝茶，懂的怎麼喝，用什麼喝，男士喝茶端杯子要三龍護鼎的姿勢，顯得有男兒氣魄，也有喝茶的風範，食指中指拇指中指在下食指和拇指在上端住杯子，一口一口喝，要慢慢的喝

喝茶有的人用大玻璃杯，有的用品茗杯，有的用紫砂壺紫砂杯，保溫杯也有，根據個人情況而定吧，最有格調的還是小品茗杯，這個就講究廠子窯口，胎體是否完整完美，胎壁是不是薄厚均勻，器型是不是雅緻而大方，都是喝茶杯必要考慮的。

最後說如何泡茶，泡茶很久以前就有了，只不過同現如今的方法不一樣，那時候的泡茶是點茶，後來是蓋碗茶，再後來才有的關公巡城，鳳凰點頭，白鶴沐浴，投茶，懸壺高衝，都是技巧性的動作，包括紫砂壺泡茶也一樣複雜，溫壺，投茶，悶茶，出湯，要快而穩。

不同的茶葉泡飲方法不一樣，要求水的溫度也不一樣，要求泡茶的器皿也不一樣，有的需要煮著喝，有的需要悶著喝，有的就需要小口品飲喝

泡茶的器具千差萬別，有銀的，有陶土的，有骨瓷的，有汝窯的，有鐵的，有青花瓷的，有琺琅彩的，有建盞的，有磁州窯的，有哥窯鈞窯建窯的，形狀各自都有，花色各異，就連泡茶人的穿著也要講究，泡茶的桌子椅子，茶盤都是有要求的，就連泡茶的水，還有泡茶人的心情都是泡茶必要的。

如果這些你都能知道並且深入的瞭解，那基本茶葉文化你快吃透了，說不定還能作幾首詩，寫幾篇作文，交幾個好友也說不定！

這是個廣義的話題，和靜怡真是中國茶文化之真諦。日韓則講廉與禪。其實中國茶有點跑偏，如小罐茶，油鹽醬醋茶，本是平民事，卻被炒作了。水能載舟，亦能覆舟。若中國茶偏離了民心，則成為華人笑話。

茶文化就是和茶相關的知識和技術、能力。比如，系統講術茶的著作《茶經》，陸羽是茶聖。茶葉分類，比如按產地分，按湯色分，製作工藝分，採摘時間分，按質量等級分等等。用茶水待客之道，茶樓規矩，茶藝表演，茶葉包裝，茶樹栽培，茶葉貿易等等，凡與茶相關活動皆為茶文化！

廣義上來說，茶文化是一個很廣的概念，茶作為一種飲品，在世界上廣泛流傳，比如東方的中國、日本、南韓、印度還有西方的英國等國家都有很長的飲茶歷史，長期積累下來，飲茶被賦予了豐富的內涵，很多地方都形成了於飲茶相關的文化特徵，世界各地的飲茶習俗和於茶相關的文化特徵各有不同。

但在中國來說，一般提到茶文化都指的是東方茶文化甚至更俠義的中國茶文化。現在普遍認為中國是茶的故鄉，茶文化起源於中國，中國有句俗話說：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶，可見茶對人們生活的影響之深遠，而且在唐朝時期就已經有了陸羽所著《茶經》這樣系統總結茶的生產、飲用以及茶道精神相關的專著。

中國茶文化糅合佛、儒、道諸派思想，獨成一體，中國茶文化既是一種美學，又蘊含著精神修養、禮儀習俗。有人將中國茶文化的核心總結提煉為：茶道、茶德、茶藝，更深入的說法則提出茶文化包括茶道、茶德、茶精神、茶聯、茶書、茶具、茶畫、茶學、茶故事、茶藝等等。

茶道，就是品賞茶的美感之道。 茶道亦被視為一種烹茶飲茶的生活藝術，一種以茶為媒的生活禮儀，一種以茶修身的生活方式，它透過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進友誼，美心修德，學習禮法，領略傳統美德，是很有益的一種和美儀式。

個人認為通俗來說茶道就是把飲茶升級為一種有儀式的活動，進而達到修身養性、承載禮儀的作用。

茶德是指茶自身所具備的美德。茶有八德——康、樂、甘、香、和、清、敬、美。“茶德”的概念自唐代從中國傳播到日本、南韓等，豐富了這些國家的茶文化內涵。

對於茶德，我們覺得應該可以理解為對茶的一些讚美，把茶從簡單的植物、飲品昇華成了具有靈性的、於人的精氣神以及道德相關的事物。

茶藝是包括茶葉品評技法和藝術操作手段的鑑賞以及品茗美好環境的領略等整個品茶過程的美好意境，其過程體現形式和精神的相互統一，是飲茶活動過程中形成的文化現象。茶藝包括：選茗、擇水、烹茶技術、茶具藝術、環境的選擇創造等一系列內容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段，它渲染茶性清純、幽雅、質樸的氣質，增強藝術感染力。

說白了茶藝就是讓飲茶脫離人間煙火的俗氣，變成一種高雅的藝術形式。

總之，吃喝拉撒是生活，提煉昇華以後就是文化^_^以上就是我們對這個問題的回答。

中國是茶的故鄉，歷史悠久源長，茶與我們，有著說不清的姻緣。中華大地，各地名茶舉不勝舉，有綠茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶等上千種茶，是我們待客居家必備的飲品，也是交際最佳的贈品。茶文化淵源流長，也一直是我們聊不完的話題。茶文化有什麼？今天小編在這裡根據自身所知的淺談一下。一，製茶。經手工採摘下來的茶第一道工序就是要在日光下攤曬蒸散水分。第二道工序進行炒青，破壞茶葉中醇素活性，去除鮮茶中的臭青味。第三道工序將炒青後的茶葉置入揉捻機內，使其滾動形成曲捲形，取出後堆積蓋布悶黃。第四道工序置於通風良好的室內充分供氧避免葉細胞受損發酵氧化。最後第五道工序置於烘乾機裡再次進行蒸發水分，令其水分在5％，也就製作完畢了。二，泡茶。泡茶重在水質上，好水才能泡出好茶，一般首選山泉水，純淨水。煮水洗壺燙杯，請君入甕，量在七點五克左右，沖水洗茶撇去泡沫，立即倒出，再衝入第二次水，也就可以慢慢享用了。青茶綠茶可以用100％度水，紅茶白茶最好用90％度水，黑茶蕎麥則爐煮。三，品茶。很多人說為什麼茶不說喝要說品，茶你不慢慢品是體會它的價值所在，豬八戒吃人參果，一口囫圇，啥滋味他都不知道，一壺好茶，貴在前三泡，淡淡品，才會回味悠長。開蓋先聞茶香，再噀一口，留口中約十秒，慢慢往下嚥，此時隨茶的縷縷清香、怡然清揚、嫋嫋升騰……最後賦詩一首結束今天這個話題：

輕覆一片青瓦，共飲一杯清茶。

深情一曲神韻，渺然一片菊花。

傾訴一腔情話，同赴一攬芳華。

茶文化有什麼？這個問題，看是普通，也常有人問到。但是，回答好是有難度的，因為，怎麼羅列都會遺漏。而且，羅列了的內容又很長、很多，還是道不明，不得要領。

我認為，這問題回答好，一要達到比較簡明，二要讓人們比較有感知，三要沒有遺漏感。這是要有概括能力又有通俗、科學的表述能力。

茶文化有什麼？我主張這麼回答說：有茶歷史、茶德育、茶生活、茶科學四大部份。

試一試？

茶，科學定義為植物。

但人有戀物情結，對喜歡的物會傾注太多的情懷。有人對茶傾注了文化，叫茶文化。有人對茶注入靈魂，叫茶修。有人給茶修了條路，叫茶道。

茶本身不具文化，但承載著不同時期的歷史文化，目前己整理出版古茶書有114種，古茶畫350幅，古茶詩一萬五千餘首。如此巨大的承載量，是”中國茶”的核心內涵，也是當今茶行業建立文化自信的源泉所在。

茶。陪伴著人類從原始社會走進了文明世界。文明把茶變得可以人類共享，文明只有創造，文化可以創作（允許你編故事）。顯然用文化來解讀茶是有缺陷的。

穿絲綢，捧瓷器，坐下來品茶敘美好。這是人類透過“一帶一路”傳播的文明景象。“文明”二字始見於《周易》乾卦：“子曰，乾元用九，天下治也，潛龍勿用，陽氣潛藏，見龍在田，天下文明，終日乾乾，與時皆行”。

中國茶史五千年，“茶文化”三個字才問世三十年。茶是人類文明結晶，喝茶是人類文明行為。

讓一盞茶湯的湯花在手中變幻無窮（如圖）。你不會就站一旁去，練上十年再出來胡說八道。