這個問題應該是蘿蔔白菜各有所愛的問題。既然提到了桑葚和火龍果，那就先對這兩種水果做個簡單的介紹吧。

其實，桑葚和火龍果也不是說完全無味的水果，只能說味道比較淡，好的品種吃起來也是蠻甜的。隨著大家經濟水平的提高，越來越注重食物的安全性和營養價值，而桑葚和火龍果的營養價值正在被大家慢慢所熟知。

先說說桑葚吧。

桑葚含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質、白藜蘆醇、花青素等成份，營養價值是蘋果的5～6倍，是葡萄的4倍，被醫學界譽為“21世紀的最佳保健果品”。常吃桑葚能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老，美容養顏的功效。

此外，桑椹還含有烏髮素，能使頭髮變的黑而亮澤，還能改善面板（包括頭皮）血液供應，使面板白嫩及烏髮等作用，研究表明，常吃桑葚還可以明目，緩解眼睛疲勞乾澀的症狀。

以上都是桑葚被大家追捧的原因，在農場君小的時候，牆頭外邊就有一棵桑葚樹，小時候沒少爬樹摘桑葚吃，現在桑葚逐漸發展成一種高營養價值的水果，價格也是一路高歌，現在買桑葚吃還真有些肉疼呢。

再說說火龍果吧。

火龍果是熱帶水果，作為北方來的農場君，以前只在電視上見過它的身影，後來上大學來到城裡才有機會吃到火龍果。

火龍果性甘平，富含蛋白質、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鈣、鎂、鉀等，還富含大量果肉纖維，有豐富的胡蘿蔔素，維他命B1、B2、B3、B12、C等，果核內 (黑色芝麻之種子) 更含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質及各種酶、白蛋白、纖維質及高濃度天然色素花青素(尤以紅肉為最)，花、莖及嫩芽更有如其近親 (蘆薈) 之各種功效。

不過，火龍果最好是現買現吃，不新鮮的火龍果味道怪怪的。在5℃-9℃的低溫中，新鮮摘下的火龍果沒有經歷擠壓碰撞，儲存期可超過一個月，在25℃-30℃的室溫狀態下，保質期可超過2個星期。

值得注意的是，火龍果幾乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖為主，這種天然葡萄糖很容易被吸收。但是它吃起來卻沒有蘋果、香蕉等水果的多姿多味，因為它既不含有機酸，也不含酯類芳香因子。

作為北方來的農場君，馬上就過年了，農場君在田管家上面買了兩箱紅心火龍果郵寄到豫東老家了，想讓老家的親戚也嚐嚐火龍果究竟是個什麼味道。農場君之前吃的時候真心覺得不太喜歡，不過看在它營養價值很高的份上，還是吃了吧，畢竟錢都已經花了，不能浪費呀！

這個可能沒啥特殊的原因，喜歡就是喜歡吧，不過說火龍果味道淡，筆者是接受的，但是說桑葚味道淡，這點可能不敢苟同了，至少個人認為桑葚酸甜適中，太甜的也接受不了。

先說說火龍果，營養價值較高的是紅心火龍果，其優點在於富含不溶小顆粒，對便秘有很好的緩解作用，同時它含有多種豐富的維生素、礦物質以及活性物質。

值得一提是賦予火龍果豔麗顏色的花青素，它屬於一種強抗氧化物質，可以對抗外界環境或機體內因導致的自由基增多，從而對延緩衰老、保護細胞、血管健康、抑制身體炎症（適合痛風、高血脂等慢病人群）等都有良好的促進意義。

而火龍果之所以甜味比較淡，是因為它含有的糖分主要是葡萄糖，葡萄糖相對於其他水果中含有的蔗糖、果糖等甜度會低很多（果糖的甜度是蔗糖的1.7倍，而蔗糖的甜度大概是葡萄糖的0.7倍）。

再說說桑葚，這個是筆者比較喜歡的水果之一，小時候還為了摘桑葚爬過樹呢。

桑葚是一種營養價值極高的水果，它的優勢在於氨基酸、膳食纖維、維生素E以及硒元素等營養素的含量在水果界是佼佼者。

由此，桑葚不僅對免疫力有增強和促進作用，對腸道和面板健康以及血脂的調節也有一定好處。此外桑葚中同樣還有花青素，所以吃桑葚也可以收穫到花青素帶給身體的好處。

還有就是，桑葚具有藥食同源的屬性，傳統中醫認為其具有益腎補血、黑髮明目、生津潤燥等效果。

總之呢，每一種天然的水果都可以為身體帶來很多有用的營養物質，無論你喜歡哪一種，都可以，只要適量的吃就好，當然，如果你是糖尿病或其他疾病患者，選擇適合自己的水果也很重要！

那是因為你沒吃到成熟度高點桑葚和火龍果，現在好多超市賣的都是成熟度差的，建議你可以去原產地吃到成熟度好的，

這個是大眾所好，雖然是野果，和口味淡一點的水果，但是有保健和治療作用。 火龍果對糖尿病人可以適當的吃一些，相當清甜。桑葚可以到桑林裡採摘，或路邊，或荒野，或菜地，都有，生命力強，可以釀酒，可以跑水，可以做冰淇淋，或曬乾做藥引……我是農村長大的，小時候帶小朋友們去摘了很多桑葚，吃得衣服和身上都染了

還不夠，吃完了，還要摘幾袋回去給家裡人嚐嚐！這是很開心的遊樂時光！現在年紀大了，家務和工作，都沒心思再去摘了，唉，留在回憶裡的都是好東西！水果還是每天都喜歡吃，大家說，你們也喜歡嗎？……

桑椹和火龍果的確味道很淡，但是兩種水果的營養價值比較高，尤其是對於女孩子來說更需要。

美容養顏，桑椹富含蛋白質、膳食纖維、脂肪酸、維生素和礦質元素，具有降低血脂，防止血管硬化，火龍果和桑葚，最好現買現吃。

作為一個在水果業從業三年，而且家裡還有果園的人也來說說～

挑水果最重要的就是產地和品種

先來說說桑葚～我們家雖然沒有大規模種植桑葚，但田間地頭還是有種一兩棵。所以也不太瞭解品種，和其他產地。但可以肯定的是一般沒在產地大機率是吃不到新鮮的甜蜜蜜的桑葚滴。

桑葚非常脆弱，極易破皮流漿，不耐運輸，而且越是成熟度高的保鮮期越短，一般紫色的桑葚就一個字～酸，直到桑葚完全變黑，才能嚐到甜蜜蜜的滋味～但變黑離它壞掉就不遠了，所以一般都會將新鮮桑葚曬乾出售。

下面從四方來說一說火龍果

一、火龍果分類

二、金都一號為什麼是火龍果中扛把子

三、金都一號與其他紅心火龍果區別

四、對金都一號的一些誤區

一、火龍果分類

國內市面上火龍果主要分為紅皮白肉和紅皮紅肉類火龍果。

白肉類火龍果的含糖量普遍低於紅肉類，雖然知道火龍果有豐富營養價值與美容養顏的神奇效果，但因為甜度不高回購率比較低。

紅肉火龍果比白肉類火龍果甜度更佳，肉質更細膩，沒有仙人掌的腥味。在各種紅心火龍果中扛把子當屬金都一號，回購率非常高，廣受大家喜歡。大家在超市看到的大多數新鮮的火龍果，基本都是在七成熟的時候就採摘下來，所以顯得外表新鮮，表皮厚實，“顏值”來說的確略勝一籌。但事實上果皮開始發蔫是果子成熟的表現，果皮開始發蔫後火龍果的甜度也會更佳。

二、金都一號為什麼是火龍果中扛把子

多數人收到果子第一感覺是一點也不新鮮，火龍果蔫蔫的，葉子都軟塌塌的，瞬間覺得太不值得了。

但對半切開後，紫色的汁水立刻溢位來，新鮮是看得見的，紫紅的色澤，真的超級養眼，看起來超級有食慾～

用勺子挖起一小塊，放入嘴裡立刻感受到滿滿的甜蜜，軟軟糯糯幾乎入口即化，清潤香甜，後味濃郁，簡直是炎炎夏日的必備水果，不僅清清涼涼，還有滿滿花青素～果皮也是在紅心火龍果中最薄的，可食率高達90%。

許多小夥伴都說為了花青素，經常買火龍果自從吃過金都一號火龍果後其他火龍果都成了將就。

三、金都一號與其他紅心火龍果區別

金都一號還有個可愛的名字”紅胖子”，超級可愛有木有～

因為金都一號個頭比較小，生來就圓滾滾的，叫它紅胖子真的相當貼切。一般紅心火龍果都是長條形狀的，如圖

一般的紅心火龍果

金都一號（紅胖子）

四、對金都一號的一些誤區

1、雖然無數人都在吹捧金都一號，但還是要說明果子接近果皮的地方甜度不高，果子中心甜度最高22°左右，邊緣差不多是16-17°。一般剛剛切開的火龍果甜度也不是很高，放十分鐘左右氧化後甜度更佳。

可以切塊後放幾分鐘再食用

2火龍果新不新鮮不是看葉子，火龍果的皮皺巴巴，是因為他在樹上掛的時間比較久成熟度比較高，不是不新鮮。新不新鮮關鍵看的是根，如果根這個地方已經發黑了，軟軟爛爛的就說明火龍果是不新鮮。

來幾張果園高畫質圖～

你這樣問一定是因為你沒有吃到過好吃的。紫黑色的那種桑葚很甜的，回味了一下，跟那種扁扁的白色梨子差不多甜吧。還記得三年前去外公家摘的，甜的膩人。就是後面泡酒出來好多白色的小蟲子有點噁心人。也有紅色的，酸酸的。都是十幾年前響應號召養蠶種下的桑樹。

火龍果白色的是沒啥味道，第一次買白色的火龍果只是想試試那是啥。但是紫色的很甜的，而且挺好玩。吃了之後嘴巴紅紅的跟塗了口紅一樣。而且尿都是紅色的。吃過一次紫色的之後再也沒有吃過白色的了。

桑葚無味？別開玩笑了好不？你還是認真的嚐嚐熟的桑葚吧！味道甜滋滋的，可好吃了！如果你硬是要認為桑葚是無味的，我建議你去醫院看看是不是你的味覺出現問題了。就算你吃了未熟的桑葚也有酸的感覺，不可能無味的！

這個問題問的，桑葚不是酸甜的嗎？熟透的很甜，七成熟的酸甜，還有火龍果不也是甜的嗎？紅心的更甜，可能甜度相對沒那麼高，但是水分充足口感綿軟，綜合起來還是味道不錯的呀

。。桑葚同學給嘗過 不太記得啥味道了 反正是甜的。也不是無味。火龍果，作為海南人，火龍果很甜我還是敢說的。怎麼會說無味呢？

題主一定沒吃過正宗的。火龍果不太熟的特別是白心的有點淡，但紫紅的成熟的非常甜。桑椹更不用講了，酸甜可口。。

現在隨著生活水平的提高並不是一味追隨好吃，人們也越來越注重健康，食物的多樣化。不過也有人的口味是不一樣的，這個沒啥特別。

喜歡也是有好處的比如說

桑葚

1、補血清血，促進造血細胞生長：女人需要補血養顏，大棗和阿膠的作用更多體現在“補”而桑葚具備提高機體造血機能的功效）。

2、抗癌，降血糖血脂：桑果中含有一種叫「」（RES）的物質，能刺激人體內某些基因抑制癌細胞生長，並能阻止血液細胞中栓塞的形成。

3、駐顏抗衰老：富含維生素C等抗氧化成分，美容養顏。

4、補肝護腎：對男女補腎都有很好的功效，從根源上治耳鳴，滋養黑髮。

5、增強免疫力：增強血液新陳代謝能力，提高身體素質。

6、補腦益智：促進小孩智力發育，成人用腦過度也可以用桑葚調理。

火龍果的功效與作用

排毒護胃

在我們日常的食用的火龍果當中含有比較豐富的活性白蛋白，而這種活性的白蛋白可以幫助我們排毒護胃，這是因為白蛋白具有黏性、膠質性，會自動與人體內的重金屬離子結合並透過排洩系統排出體外，從而起解毒作用。所以我們長期的食用火龍果有著很好的功效。

美白減肥

很多減肥的女性會不吃飯來透過吃水果來進行減肥，而這時候火龍果就是一個很好的選擇，火龍果熱量低，並且富含水溶性纖維，此類纖維吸水就會膨脹產生膠狀物質並在胃部中停留較長時間，從而延長飽足感，有良好的減肥效果。火龍果中含有豐富的維生素C，有很好的養顏美白功效。

抗衰老

現在的社會有很多老年人也是喜歡吃火龍果的，這不僅僅是因為它裡面的營養成分，更是因為火龍果含有較高的花青素，花青素具有很強的抗衰老作用，能夠清除自由基，還能抑制腦細胞變性，預防老年痴呆症。

預防貧血

火龍果核中含有礦物質鐵，適量食用可以預防缺鐵性貧血。

預防癌症

如以上所述，火龍果含有的纖維素可以緩解便秘促進腸胃蠕動，從而降低膽固醇預防大腸癌。

預防心血管疾病

火龍果中豐富的花青素能改善血液迴圈，保護動脈血管內壁，讓血管更具彈性。

火龍果果實中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風;它還能對抗自由基，有效抗衰老;還能提高對腦細胞變性的預防，抑制痴呆症的發生。

火龍果的禁忌

1、腹瀉的人不要吃火龍果略偏涼，有面色蒼白、四肢乏力、經常腹瀉等症狀的虛寒體質者不宜多食。

2、女性少吃女性體質虛冷者，亦不宜進食太多火龍果。

3、來大姨媽的時候別吃女性月經期間不宜食用火龍果，以免行經不暢。

4、這些體質的人要少吃氣鬱體質、痰溼體質、瘀血體質的人群亦應少食。

5、孕婦吃要慎重火龍果中富含植物性白蛋白，過敏體質的孕婦要慎食。