首先，酒廠酒和酒莊酒是一個葡萄酒界的區分概念，所以不僅限於紅酒這一分支哦。

酒莊酒，就是在葡萄酒酒莊（酒堡或者莊園）裡面所釀造出來的葡萄酒。

酒廠酒，就是跟工廠一樣的酒廠裡所“制”造出來的葡萄酒。

相比來說，酒莊酒的條件更為苛刻，一般要符合三個要素才能稱酒莊酒之為酒莊酒或者莊園酒：一是在適合種植葡萄的地域擁有屬於自己的葡萄種植園；二是所種植樹的葡萄不是以商品出售，而是自用釀酒的原料；三是釀造和灌裝全過程都是在自己莊園中進行。三個條件缺一不可。總結一句就是，酒莊酒奉行的原則可以稱作“我種葡萄我釀酒”，因為原料統一，工藝標準，因此酒莊酒的質量可以得到保證。

所以，從這個角度來區分，那無法滿足以上條件的葡萄酒都可以稱之為酒廠酒。不過有一點需要注意的是，並不一定所有酒莊酒都有自己的酒莊，也許只有葡萄種植園，但是釀酒的過程中會與其他酒莊合作，在別人的酒莊進行釀製和陳放，售賣時還是會各貼各的標，這樣的無莊酒莊酒也不在少數，品質與其他酒莊酒並無二異。

當然，也不排除會有一些葡萄種植農戶會自己在家釀酒的，不過這種自釀的葡萄酒不會貼標也少有品牌，都是自產自銷的，所以不會對你識別酒莊酒和酒廠酒形成干擾。

再說酒廠酒。酒莊酒年產幾千到幾萬瓶不等，而酒廠酒動輒幾十或上百萬瓶，所以你讓他粒粒甄選那絕不可能。造酒工廠一般自己不種植葡萄，他們只是收購當地果農送來的葡萄，這些葡萄品種各異，大小不同，成熟度也參差不齊，所以葡萄汁的質量根本不能得到保證。更有甚者，有些工廠還會直接收購果農自釀的葡萄汁，而這些葡萄汁都是遠遠達不到酒莊酒要求的。釀酒時，一個不鏽鋼酒槽常常裝下幾十噸酒漿，完全忽視了不同葡萄的個性。因此酒廠酒的成本本身就很低廉，並且最終進入了超市的貨架，以十分低廉的價格售賣。

這肯定不一樣的，老劉來帶你看看有哪些差別吧。

生產模式對比：

酒莊酒指的是酒莊擁有自己的葡萄園，自己種植、釀造、陳釀、生產的酒，也叫莊園酒；

工廠酒是指採用工廠化工，大批次，高產量，低成本產出來的酒。

品質對比：

相比之下，酒莊酒的葡萄品質高，而且都是人工採摘，大量保留的葡萄的礦物質和營養物質；

工廠酒質量參差不齊，只追求產量而不追求質量，而且酒農為了追求產量會大量使用化肥和農藥，用這樣的葡萄釀造出來的酒，是沒有什麼品鑑價值的。

產量對比：

由於受到土壤、氣候、地形等因素的影響較大，在不好的年份或者葡萄酒產量不足的時候，酒莊莊主會根據情況減產，有時候甚至不釀某一特定型別的葡萄酒 。因此，酒莊酒的產量都是極其有限的額，從幾百瓶到幾萬瓶不等。

而工廠酒產量就沒有上限，每年都會根據市場需求量來生產，像智利、澳洲很多國家的品牌酒年產量甚至可以達到上億瓶。

數量和質量上都有差別。酒莊酒一般生產的數量有限，且大多用途是行內品鑑和饋贈，所面對的群體大多是葡萄酒行內人士，所以品質一般都很高；工廠酒面對的群體是普通消費者，由於市場競爭激烈，唯有靠數量、價格及市場佔有率，才能維持酒企的正常運營發展，與酒莊酒相比，其更注重的是銷量，所以較酒莊酒品質自然要差一些。但工廠酒同樣也有不次於酒莊酒的精品酒，其消費群體大多是社會精英人群，當然這種酒的價格也是很高的。

總體來說，酒莊酒，工廠酒都有精品，同樣中下等品質的酒也都有，主要是看賣給誰，誰要買，所以對於我們普通消費者來講，不能單純的以酒莊酒和工廠酒來作為評定葡萄酒品質優劣的唯一標準。要知道，一分價錢，一分貨，只要選擇合法、正規的購買渠道購買，一般不會出什麼大問題的，畢竟近年來國家相關部門對葡萄酒行業的監管力度越來越嚴格，消費者的維權意識也大大增強，相信大多數酒企不會在此風頭上逆勢而為，斷送自己的市場和客戶。

簡單的做個回答!一般有酒莊的葡萄酒產區都有至少三個系列——酒莊酒，產區酒和餐酒!在中國各個品牌對於這三個序列沒有區分的統一標準!所以要說區別，很難說清楚!

個人給消費者點建議——不要根據是酒莊葡萄酒還是工廠葡萄酒來看酒的品質!

總是聽人說紅酒買個便宜點兒的喝喝就行，殊不知紅酒裡面可是有大道道的，具體的我們可能不懂，但是你仔細想想仔細想想，國外的葡萄是按三塊錢一斤，一瓶750毫升的葡萄酒大概會用掉3斤左右的葡萄酒，這麼掐指一算，一瓶葡萄酒裡面的酒就得十塊錢，這還不算原產地葡萄的採摘費，加工費，儲存費，運輸費，海關，人力，物力等等等的各種雜費，那麼問題來了，這麼多費用加起來還能做到三四十塊錢包郵？是傾銷？還是發善心賠本銷售？所以親啊，不要相信那些個標榜幾十塊錢還原瓶進口的謊言了。

同時也聽說很多人說那很出名的酒人家才多少錢，你看看你們的酒多少錢，除去進口和中國產的不說，下面親隨我看一下酒的價格為什麼有這樣的差別。

酒莊酒：最基本的要素就是要自有葡萄園，有機種植，嚴控每畝植株數量，限量生產，質量全程把控。對每一株葡萄樹都悉心管理與培育。

工廠酒：更多采用外購葡萄的模式規模生產，對外採葡萄質量只能階段把控。

釀造工藝

酒莊酒：更多采用手工採摘葡萄，100%葡萄汁釀造，不加糖、不加香、不調色。每個酒莊都有屬於自己的釀酒哲學，酒莊酒更是一件藝術品。不同年份酒質不同。

工廠酒：規模化生產，標準化工藝，不同年份酒質變化不大，口感差別很小。工廠酒更多的是一個大眾商品的概念。

產 量

酒莊酒：酒莊酒產量有限，單品從幾百瓶到幾萬瓶不等，一般來說酒莊酒年產量不會超過幾十萬瓶。

工廠酒：產量沒有上限，每年會根據市場需求量產，有些大的品牌年產量甚至可以達到上億瓶。

價 格

酒莊酒：小眾化輕奢品，每瓶價格少則上百元，多則幾千元及上萬元不等。

工廠酒：大眾化消費品，價格相對便宜，多在幾十元到上百元之間。

葡萄酒的釀造和灌裝分為酒莊酒、酒商（廠）酒、車間酒和私人灌裝酒。

酒莊酒：

顧名思義就是從葡萄種植、採摘、釀造、灌裝、陳年都在酒莊內進行的葡萄酒，這類葡萄酒代表著酒莊所在產區和酒莊自身的風味特色，屬於精品葡萄酒。

酒莊灌裝一般標註為：Mis en Bouteille au *******

酒商（酒廠）酒：

有很多小酒莊他們沒有灌裝能力，所以他們會把自己的酒送到大型灌裝廠灌裝，這種酒就是酒商酒。還有一種酒商酒也可以稱為酒廠酒，就是釀酒葡萄可能來自自己的葡萄園，也可能來自收購其他葡萄園的葡萄，葡萄酒的品質可能會受到葡萄品質的影響，但葡萄酒的品質還是有保障的，因為這類酒廠一般規模比較大、裝置先進、技術現代，但很難出品超高品質的高階酒。

酒商（廠）酒灌裝一般標註為：Mis en Bouteille à *******

車間酒：

車間酒是指一些小規模酒莊把釀製的酒送到一些小型、沒那麼正規的灌裝車間灌裝。這裡要強調一下車間酒可不是炙手可熱的“車庫酒”，一字之差謬之千里。

車間酒一般標註為：Mis en Bouteille pour *******

私人灌裝酒：

這類酒大家最好小心一點，這類酒一般是某個私人來灌裝的，當然私人也是擁有灌裝師認證的私人，這類酒一般來說品質沒有保障，屬於低端餐酒。

私人灌裝酒一般標註為：Mis en Bouteille par *******

雖然不能絕對說哪種生產方式或灌裝方式的酒品質更好，但是總體上來說，酒莊酒的品質要優於酒商（廠）酒，酒商（廠）酒的品質要優於車間酒，私人灌裝酒應該是品質相對來說最低的一類了，請大家選酒時擦亮雙眼。

（注：以上灌裝方式標註是指法國葡萄酒）

我們在購買葡萄酒的時候，經常聽到“酒莊酒”。很多人對這個詞懵懵懂懂。其實與“酒莊酒”一併提起的就是“工廠酒”。酒莊酒、工廠酒，分別指什麼？酒莊酒和工廠酒有什麼差異呢？

“酒莊酒”即莊園酒，指“種在酒莊，釀在酒莊，灌在酒莊”的酒。一般要符合三個要素：

一是在適合種植葡萄的地域擁有屬於自己的葡萄種植園；

二是所種植樹的葡萄不是以商品出售，而是自用釀酒的原料；

三是釀造和灌裝全過程都是在自己莊園中進行。三個條件缺一不可。

“工廠酒”就是跟工廠一樣的酒廠裡所“制”造出來的葡萄酒。

酒莊酒和工廠酒的差別還是很大的：

二：釀造工藝。酒莊酒都是用100%葡萄汁發酵，堅持家族工藝，注重葡萄酒的品質，酒釀的不好，是要被鄰居笑話的，出產的葡萄酒精緻。工廠釀酒是標準化的工藝，量產，標準化的口感，每年都一個味道，葡萄酒很粗糙。

三：產量。酒莊，地有多大產，酒就生產幾瓶，完全依靠天吃飯，碰上點災害就減產。工廠酒產量沒有上限，每年會根據市場需求量產，有些大的品牌年產量甚至可以達到上億瓶。

四：價格。酒莊酒，小眾化輕奢品，每瓶價格少則上百元，多則幾千元及上萬元不等。工廠酒，大眾化消費品，價格相對便宜，多在幾十元到上百元之間。