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  • 1 # SarahZhang張曉文

    太多了: 法國- 波爾多、勃艮第、香檳區;義大利- 托斯卡納、皮埃蒙特、威尼託;美國 - 納帕;澳洲 - 巴羅薩谷、雅拉谷 等。

  • 2 # 高速警事

    世界著名葡萄酒產地分佈世界上的葡萄園基本上都坐落於南北緯30°——50°的緯度內,在這個緯度內,葡萄園擁有適宜的天氣環境。(一)歐洲德國葡萄酒概況:生產量大約是法國的十分之一,約佔全世界生產量的3%。大約有85%是白酒,其餘的15%是玫瑰紅酒、紅酒及氣泡酒。德國白酒有芳香的果香及清爽的甜味,酒精度低。特別適合不太能飲酒的人及剛進門者。不同的葡萄酒各有特色。 著名產區:主要為萊茵河及其支流莫塞爾河地區。莫塞爾酒的酒瓶是綠色的,而萊茵酒的酒瓶是茶色的。萊茵酒的口味更濃郁。特別看點:德國事雷司令的故鄉,這種葡萄釀出的酒酒香馥郁,口感清爽,今天已經成為有著豐富特性的高雅葡萄酒的代名詞。法國葡萄酒概況:品質和名氣堪稱經典,無論從文化、歷史、質量上,葡萄酒愛好者都會公認獨佔鰲頭的始終是法國酒。那些售價不菲,被投資家追捧的世界名酒大部分是法國的列級名莊。法國三分之二的國土上產葡萄酒,產量僅次於義大利。著名產區:世界著名的11大產區由於葡萄品種、天氣條件及地域文化不同而各有特色。包括波爾多、孛根第、博若萊、羅納河谷、普羅旺斯、香檳、魯西榮、盧瓦河谷、薩瓦、阿爾薩斯、西南地區。特別看點:擁有兩千年曆史的釀酒工藝,產地命名監視法規等都為全世界接受和仿效。西班牙葡萄酒概況:葡萄種植面積居世界第一、產酒量排第三(僅次於義大利和法國)。 著名產區:全國各地幾乎都生產葡萄酒。以里奧哈、安達魯西亞、加泰隆尼亞三地最為有名。靠近首都馬德里的拉曼恰地方街道的葡萄酒,幾乎佔西班牙所有產量的一半。特別看點:有氣泡的雪莉酒、里奧哈酒和起泡卡瓦酒最為著名。以製造香檳的方式釀成的;加霸酒;也是眾所皆知的。里奧哈紅酒,品質堪比法國葡萄酒,但價格卻相當公道。葡萄酒概況:世界最大的葡萄酒生產國。出口量與法國並列前茅,產地面積僅次於西班牙。也是全世界最早的釀酒國家之一。但歷史文化對經濟發展天生負面影響。葡萄品種古老、複雜和繁多以及冗長的酒廠和酒的名字都對其推廣產生負面作用。最近20年,大量新派釀酒師引進外國葡萄品種,大量減產以進步質量和以小法國橡木桶替換大型舊木槽來釀酒,一連串的改革措施近年已取得實際成效,再加上每年的大型Vinitaly展覽和政府嚴格要求酒廠遵守DOC特許規定,義大利酒已名聲大振。 著名產區:皮蒙、威尼託、托斯卡納。特別看點:阿斯的氣泡酒最有名,另外有西西里島的瑪莎拉強化葡萄酒、混合葡萄酒苦艾酒。(二)亞洲中國葡萄酒概況:20世紀80年代後進進較快的發展階段,現有葡萄酒廠總數在500家左右,主要的企業有張裕、長城、華夏、王朝、野力等,均引進國際著名葡萄品種進步質量。著名產區:昌黎產區、沙城產區、膠東半島產區特別看點:開始打造酒莊文化,從葡萄來源、釀造工藝等各方面用世界標準來進行規範。如昌黎野力葡萄釀酒有限公司斥巨資打造的;天尚酒洞;,開啟了世界葡萄酒洞躲文化之旅。佳釀推薦:張裕、長城、華夏、野力等品牌葡萄酒。(三)非洲南非葡萄酒概況:有300多年的釀酒歷史,而且由於葡萄種植季節較早,新酒上架的時間要比歐洲早6個月。著名酒區:從大西洋海岸地區的北部一直延伸到沙漠,大約有340座酒窖和酒廠。開普有5個葡萄種植大區:coastal、oifanta河,boberg,breede河谷與klein、karoo地區,另外還有奧蘭治河葡萄園及Loopspruit酒區。特別看點:古老的醇美與新時代的甜蜜結合,是新世界崛起的新星。(四)澳洲葡萄酒概況:與美國並稱兩大新興葡萄酒國。不論在天氣或土壤條件上,都很適合栽種葡萄。從公元1788年最早一批移民來到澳洲,即開始釀造葡萄酒。在英殖民地時期,生產主力是雪莉和波特。1950年以後,則以無氣泡葡萄酒為主。著名產區:最具代表性的葡萄酒產地有南澳洲、新南威爾士,及維多利亞州。產區主要為巴諾桑山谷和艾登山谷。特別看點:由於位處南半球,所以大約5月左右便可以喝到新酒,可以說是全世界最早上市的新酒。(五)南美洲阿根廷葡萄酒概況:受西班牙和義大利影響深遠,最有系統的葡萄園和酒廠均是由該兩國的移民後裔設立的。法華人引進的馬柏是阿根廷最重要的葡萄,另外還有產於阿根廷的白葡萄Torrontes,全國有40%的葡萄園地種植,與馬柏共佔總種植面積的40%。 著名產區:San Juan,La Rioja,Rio Negro和Salt,最重要是Mendoza省,佔全國總產量60%。其中最值得留意的是集聚了近400家酒廠,葡萄種植面積3萬公頃的High Rio Mendoza Zone。特別看點:新世界葡萄酒代表性國家。智利葡萄酒概況:南美洲的第二大產酒國,產量僅次於阿根廷,但出口量遠遠領先。葡萄園集中在中部的山谷中,最主要葡萄是高收穫葡萄Pais,用做生產內銷酒。其後依次是蘇維翁,白蘇維翁,Moscatel,莎當妮和斯美戎。著名產區:Aconcagua天氣熱和,以產蘇維翁葡萄為主,Errazuriz是這裡的大廠。區內的Casablanca山谷近年來名氣也不小。特別看點:葡萄酒品種應有盡有,而且價廉物美。(六)北美洲美國葡萄酒概況:新興葡萄酒大國。最早釀酒始自16世紀中葉,近30年來急起直追,成為優良葡萄酒的生產國。著名產區:90%的美國葡萄酒在加州釀造,主要產區為納帕山谷、索羅馬山谷和俄羅斯河山谷。最大最出名的葡萄酒產地是威廉美特山谷。其它還有華盛頓等地。 特別看點:葡萄酒品種非常多樣化,從日常飲用的餐酒,到高階葡萄酒都有。主要葡萄品種為莎當妮和卡伯納·蘇維戎,金粉黛是美國自己培育的品種。

  • 3 # 君宴小喵

    回答一下喬治亞的產區吧。

    考古證實,喬治亞是葡萄酒發源地,有著8000年的釀酒歷史,這裡葡萄栽培和釀酒地區位於北緯41-43度,東經40-46度,由於各地風土條件差別明顯,所以特點分明,整個國家釀酒區共5個,東部有卡赫基、卡爾特里,西部有伊梅列季、拉恰-列其呼米、黑海沿岸。

    其中卡赫基是喬治亞最主要的葡萄酒產區,種植葡萄品種眾多,全國約70%的葡萄酒都產於此地。

    喬治亞共有18個原產地保護區,其中14個都在卡赫基地區。

    卡赫基地區:金茲瑪拉烏利(Kindzmarauli)、穆庫扎尼(Mukuzani)、科瓦雷利(Kvareli)、阿哈什尼(Akhasheni)、茨南達利(Tsinandali)、納帕烏利(Napareuli)、古爾阿尼(Gurjaani)、瓦茨蘇巴尼(Vazisubani)、蒂巴尼(Tibaani)、科泰基(Kotekhi)、馬納維(Manavi)、卡德納基(Kardenakhi)、蒂裡阿尼(Teliani)、卡赫基(Kakheti)

    卡爾特里地區:阿特尼(Ateni)

    拉恰地區:蒂維斯(Tvishi)、卡萬奇卡拉(Khvanchkara)

    伊梅列季地區:斯維利(Sviri)

  • 4 # 羊群中的136215484

    對前面的回答略作補充:

    1、澳洲產區或者說大洋洲產區還有紐西蘭,紐西蘭在世界範圍內也是白葡萄酒的重要產區,應該是緊隨德國和法國這兩個舊世界產酒國之後,作為新世界白葡萄酒的代表,莎當妮和長相思均品質卓越。另外黑皮諾紅葡萄酒也相當不錯。

    2、在中國最重要或者說最具潛力的產區應該是寧夏和甘肅,這兩個地區擁有出色的氣候條件和風土,另外近些年也聚集了有志於中國產葡萄酒的人群,建立很不錯的酒莊,儘管目前可能還不夠出名,但在圈內還是很受推崇的,而且更純粹而不是更商業化,某種程度上他們才是中國葡萄酒的未來。

  • 5 # 是毛毛吖

    說起葡萄酒的產區,第一個印入腦海的就是法國的波爾多產區了,法國波爾多產區是拉菲、拉圖等世界五大葡萄酒名莊的所在地,被譽為“世界的葡萄酒寶庫”。但除了波爾多,還有其他產區的葡萄酒也是出品不凡:

    1、法國FRANCE

    波爾多區(Bordeaux):曾經有人這麼說:“如果沒有喝波爾多葡萄酒,就無法成為葡萄酒專家。”波爾多酒享譽全世界,紅酒不濃不淡,細膩而不會有太濃的酒精味,顏色多呈美麗的紅寶石色澤,而且上佳的紅葡萄酒具有愈陳愈好的特質。主要產區為:梅多克(Medoc)、聖埃美隆(St-Emilion)、波美侯(Pomerol)、格拉夫(Graves)、蘇玳(sauternes)。

    勃艮第(Burgundy / Bourgogne):與波爾多(Bordeaux)的不同之處是波爾多葡萄酒大都是由數種不同的葡萄品種釀製,而勃艮第葡萄酒幾乎都是由同一葡萄品種所釀造;此外,在波爾多區,所謂(Grang Cru)特級酒是由1855Medoc Grang Cru分級系統制訂出來的,而勃艮第的特級酒是依產區葡萄園來制訂的。主要產區為:夏布利(Chablis)、馬貢區(Maconnais)、博若萊(Beaujolais)

    2、義大利ITALY

    義大利最有名且產量較多的地區有:皮埃蒙特(Piemonte),其中以(Barolo Barbaresco)最著名;威尼託(Veneto),以(Amarone Valpolicella)、(Soave)為其代表;托斯卡納(Tosecana)、草包酒香提(Chianti)是其招牌。有名的代表為(Vino Nobile di Montepulcaino)、(Brunello di Monta-lcino)。

    3、西班牙SPANISH

    西班牙是世界上葡萄種植面積最大,但平均面積葡萄最少的國家,產酒量世界排名第三。西班牙葡萄酒給世人的感覺就像義大利酒一樣“大眾化”。20世紀70年代才有了西班牙自己的“AOC”,即:(Instituto Nacional de Denominacioe de Origen),簡稱DO,規定了酒的原產地及品質。里奧哈(Rioja)是西班牙的“波爾多”。因19世紀的蚜蟲之害,許多原本在波爾多區的葡萄種植者,遠離家園來到里奧哈(Rioja),重建葡萄園,重新釀酒,所以此地以產波爾多型別的酒為主,只是葡萄品種及酒的陳放不盡相同罷了。1991年又建立了比DO規定更嚴格的DOC(Denomination de Origen Calificada)。

    4、澳洲AUSTRALIA

    澳洲有良好的土壤條件及穩定的氣候,是一個優秀的新興產區。其葡萄酒產量佔世界的2%,約5500萬箱產量,近三成出口。原以生產強化酒精葡萄酒為主,但近三十多年來改為大量生產不甜的一般餐用酒。因地處南半球,季節與北半球正好相反,每年二三月為其葡萄採收期,所以比歐美各產區的葡萄酒提早半年上市,如果你在當年度買到當年的澳洲葡萄酒是不足以為奇的。在澳洲葡萄酒最有特色的是Blend Wine,它勇於創新大膽嘗試採用前人所沒嘗試過的調配方式,如以卡伯納(Caberent)與席哈(Syrah)來調配出優良的葡萄酒。另外。它也出產很好的強化酒精葡萄酒,當然它也生產了很多優秀的葡萄酒,如席哈(Syrah)、又如最有名氣的(Grange Hermitage),其他如卡伯納、蘇維翁(Caberent Sauyignon)、夏多內(Chardonnay)、塞米榮(Semillon)等也都有傑出的表現。

    5、德國GERMANY

    德國共有13個特定葡萄種植區,大多在西南部,是地處較高緯度的葡萄種植區,Sunny不足,夏天短匆,所以有80%的葡萄園在面河的山坡地以便吸收較多的Sunny。主要的特定葡萄園集中在莫澤爾(Mosel)及萊茵河(Rhen)地區。一般來說,莫澤爾的酒果酸較強,較清爽;萊茵河的酒較濃郁。

    6、美國AMERICA

    美國是全美洲最大的產酒國,也是一個葡萄酒的科技大國,憑其獨特的地理位置、穩定的氣候、先進的科技以及高超的行銷手法,短短三十年間在國際市場上儼然成為新興的優良產酒區。其中加州所產的葡萄酒不論品質還是數量均居全美國第一。加州葡萄酒約佔全美國九成的產量,其葡萄種植主要分佈於中央谷地、南部海岸,其中又以北海岸的納帕谷(Napa Valley)、索諾瑪山谷(Sonoma Valley)最具知名度,大多數名牌酒莊(Boutique Winery)均在此處。近年來,美國也參考歐洲的區域管制法制定了一套所謂的法定葡萄種植區。

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