翻沙紅糖做法：準備500g紅糖，50g純淨水，水和紅糖放料理機攪拌（沒有攪拌機的話水和紅糖融化後用筷子不停的攪拌均勻，時間比較長些）

上面的朋友已經回答了的，說直接用筷子攪拌，我感覺做不好，不會達到逾期效果，我說個方法。

我們把鍋燒熱不要燒紅，大概60-70度左右，後關火，再按比例加入紅糖和水，之前是10比1，現在我們就按10比2來加入，因為鍋熱也會蒸發一部分，再用多根筷子攪拌，這樣的話攪拌就快多了，如果覺得稀了，可以中間再加熱一下，但火不要太大，不要停止攪拌，不然效果不好，可能會糊掉。這個方法制作要充分考慮火候，它是輔助我們快速成沙，起到攪拌機的作用。

材料：準備紅糖250克，涼白開少許。

（選擇顏色較深的塊狀紅糖，也可以直接使用紅糖粉。）

第一步：紅糖搗碎。分享一個非常實用的方法，用菜刀在紅糖的邊緣刮出糖粉，這樣做非常方便，如果選擇手打，可以省下不少人力。當然如果嫌麻煩可以直接購買紅糖粉。

第二步：快速攪拌。放入一個比較大的容器中，加水攪拌，水的量大概是紅糖的八分之一，可以分次少量加入，以免過量，導致失敗。把它大概攪拌至糊狀就可以了，如果比較稠，可以適當新增一點水。

完成。其實翻沙紅糖的難度在於水的比例。家中有果汁機或者破壁機最適合不過了。但是隻要切得夠細，或者直接用紅糖粉，用打蛋器和手打也能做到一樣的效果。

翻沙紅糖不同於紅糖水，它是一種很細的紅糖顆粒，吃起來更香更濃，有點像沙冰的口感。

所以翻沙紅糖最適合做成甜品，混合涼粉或者各種甜點食用，口感非常棒