-
1 # 茅酒大仙
-
2 # 小李醬香白酒
這是為什麼呢?今天我們就來聊聊為什麼優質的醬香酒不用透明的瓶子包裝。
在醬香酒的酒瓶歷史變遷過程中,曾經確實使用過陶瓷瓶,但是由於瓶形不太美觀,也容易出現滲漏的情況,加上成本也比較高,所以開始研製使用玻璃瓶。直到1966年,貴州玻璃廠透過技術攻關,成功研究出乳白玻璃瓶,於是便解決了茅臺鎮上醬香型白酒的酒瓶滲漏和美觀問題,從而逐步結束了茅臺鎮上醬香型白酒包裝使用土陶瓷瓶的歷史。
而醬香酒之所以不使用透明瓶子其中一個原因是為了避光,我們知道,現在醬香型白酒已經成為收藏界比較流行的一種香型。在收藏的過程當中,首先需要注意的一點,就是需要避光。不透明的酒瓶,可以有利於醬香型白酒的存放,在陳釀的過程當中,能夠保證酒體的質量,我們知道醬香型白酒當中的物質非常多。在經過長時間的儲存之後,能夠讓味道變得更加醇厚,同時酒體當中的物質發生化學反應之後,能夠形成更加穩定的狀態。如果被光線照射的話很有可能會引起救酒質變化,特別是紫外線,如果能夠保證避光的條件的話,紫外線就不會影響到白酒的儲存。所以說醬香型白酒的存放條件是需要保證避光的,也因此採用不透明的裝飾,能夠達到這樣的目的。
另外,醬香酒酒體偏黃。透明的玻璃瓶能直接看到裡面的酒體,一瓶偏黃的的酒擺在那裡,我怎麼也喜歡不起來,並且醬香酒有著越陳越香的特徵,適合長時間存放,但放的時間越長,酒體的顏色就越黃,和倒在分酒器不一樣,透明玻璃的醬香酒,實在欣賞不來。因為醬香酒的特性,酒體的物質含量豐富,當溫度低於10℃時,容易出現沉澱物,如果是這樣的話,先別說消費者看到可能會誤會,你在大冬天時看到一瓶有沉澱物的黃色醬酒,喝酒的心情都沒了,但用乳白色不透明的玻璃瓶可以避免以上說的外觀問題。
好的醬香酒不應該只是酒的品質好,還應該有包裝設計的品質,這樣更適合大眾收藏。以酒會友,相遇便是緣,遵從傳統純糧食大麴釀造酒......無論身處什麼行業,保持匠心,致敬每一位喜愛中國白酒的酒友。
傳播酒文化正能量,創造快樂飲酒新風尚,做酒文化領域的守望者,為天下酒友分享優質純糧白酒,尋天下瓊漿,覓世上玉液
-
3 # 氣泡
醬香白酒廠家用瓷瓶裝酒,那是為了更上檔次,宣傳其陶瓷瓶更有利於醬香型白酒微量成分的形成和酒質量的穩定。其實,醬香型白酒是可以用透明的瓶子來裝酒的,沒有什麼限制或說法。不過現在很多醬香型白酒廠家,也在考慮用玻璃瓶來裝酒,成本就相對較低一些。
-
4 # 因醬而生
說到醬香白酒,相信大多數的酒友都知道,醬香酒主要是由茅臺鎮本地有機紅纓子糯高粱、本地小麥、水為原料採用傳統古法工藝釀造而成的,一般具有醬香突出、酒體醇厚、香而不豔、低而不淡、空杯餘香等特點,好喝不上頭,而且喝後不頭痛不口乾。現在喝醬香白酒的人越來越多,除了酒本身的酒質以外,酒瓶的包裝也讓人琢磨。如果你仔細觀察的話,多數品牌醬香型白酒的瓶子是乳白色的材質,這似乎也成為了茅臺鎮醬香白酒的標誌性符號。那麼問題來了,很多酒友會問,為什麼醬香酒都是用乳白色或者是其他顏色的瓶裝,而不使用透明瓶裝?其實這裡面是有原因的——1、乳白色的瓶裝可以遮擋光線,避光、避紫外線,更利於醬香酒的儲存。光線會破壞酒質,特別是紫外線,能導致酒體溫度升高,引起酒中所有的酸類、酯類等營養物質發生變化,影響醬酒的口感。外界溫度的升高還會引發微生物作用,引起酒的品質變化,破換白酒的儲存價值。因此,優質醬香酒都會採用乳白色的包裝,放於恆溫恆溼的避光、陰涼通風處。2、優質醬香酒的顏色微黃透明,去懸浮物、無沉澱物。用透明瓶裝雖然可以看出酒質的好壞,但是會影響醬酒整體的美觀度,觀感有點不雅。因此,用不透明容器裝酒更容易滿足消費者對美的追求。3、優質醬香酒特有的顏色變化。喝過醬香酒的人都知道,優質醬香酒越陳越好喝。將醬香酒存放一段時間後,酒色會帶有非常淡的微黃色,這是由於它的特殊工藝決定的。醬香酒在儲存的過程中會產生聯酮類化合物,而聯酮類化合物都不同程度的帶有黃色,因此,醬香酒儲存的時間越久,酒色也就越黃。如果用透明瓶裝的話,消費者看到可能會產生歧義,不透明的瓶裝則避免了這個問題。市場上幾乎所有的醬香型白酒都是不透光的,如果你見到全透明瓶裝的醬香型白酒,最好不要購買,如果儲存時間稍微長一點,酒質肯定會發生變化,導致口感變差,而且極有可能是假的醬香酒。用不透明的容器儲存能夠更好的保持醬香酒的醇香味!
如今的醬香酒市場魚龍混雜,掛羊頭賣狗肉的產品數不勝數,真的讓人心寒!老百姓想買到貨真價實的醬香酒,真的需要花點心思,需要靠譜的渠道,找對人,才能少花冤枉錢。我的最好建議還是確保自己有個良好的渠道買到真的純糧醬香白酒。
我一直在茅臺帶著良心從事醬香酒行業,作為醬酒人,我始終堅信著“酒品如人品,做好人才能做好酒”這個宗旨。堅持用心釀造每一滴好酒,致力於把正宗優質的醬香好酒、老百姓心中的健康純糧酒推薦給廣大酒友,讓酒友花少錢,喝好酒。
-
5 # 小陸醬酒
首先有色的酒瓶能避光、避紫外線、更利於醬酒的儲存。光線,尤其是紫外線會破壞酒質,導致酒體溫度升高,引起酒中所含有的酸類、酯類等營養物質發生變化,影響酒的口感。溫度升高還可以引發微生物作用,引起酒的品質變化,破壞儲存價值。從古至今沒有人會同透明的瓶子罈子裝白酒儲存就是這個道理。
其實現代人追求視覺美感官美,朦朧美神秘而又令人嚮往的美酒裝在不透明的瓶子裡更令人垂涎欲滴。這道理就跟你欣賞久了全身裸露的美女會沒有了想象的慾望一樣的,反而是穿得若隱若現,半遮半掩的美女讓你百看不厭。
回顧醬香酒的歷史不難發現,早在很久以前釀酒的先人就知道用不透明的瓶子或者罈子裝酒,最先是用土陶壇,接著在不斷地改進,演變成現在最常見的不透明玻璃瓶,高階的醬香酒用醬瓶或者紫砂壇等等。
如果您想要定製珍藏優質醬香酒可以關注私聊我。
-
6 # 文東小酒館
醬香酒是“見不得人”還是“不敢見人”。
大家都知道,醬香白酒主要用高粱為主的糧食酒,採用“12987”工藝釀製出來,口感柔順,甘醇,餘味悠長,杯中留香。但是我們看到市面上的濃香、清香型白酒很多都是採用透明的玻璃瓶來裝瓶。為什麼醬香白酒的瓶子確實透明的,難道是醬香白酒“見不得人”還是“不敢見人”。
我們先來介紹一下這個瓶子。目前採用的是乳白瓶子,仔細的檢視,你會發現材質並不是陶瓷的,而是玻璃材質,我們稱為乳玻瓶。以前還採用過土陶瓶、白瓷瓶。以為這些不美觀,滲漏,加上白瓷瓶成本高。但是土陶瓶、白瓷瓶、乳玻瓶,都是不透明。看來這個瓶子很有來歷。
第一、美觀好看。很多人買東西都是看包裝,在芸芸眾生的白酒裡面,大部分的都是玻璃瓶子的,就一個不透明的白酒,可謂說是在眾多白酒中獨樹一幟,同時也滿足了購物只看包裝這部分的人群需求,同時也引起人們的好奇心,讓大家都關注到“是不是這個酒不能見人呀”。
第二、避光收藏。醬香酒是所有型別酒中最適宜收藏的一類白酒。收藏的條件是避光、乾爽、陰涼。我們的乳玻瓶就剛好符合了避光這一項條件了。醬香酒在光條件下,主要是紫外線的作用,容易是酒體裡面的溫度升高,使就他裡面的香氣物質極不穩定。這也是為什麼不適用透明玻璃瓶的腫要原因,並不是我們的醬香酒不敢見人,也不是醬香酒見不得人。
第三、避免誤會。我們都知道醬香酒是純糧食釀製的白酒,符合國家標準GB/T 26760(醬香型)。其低溫狀態(低於10度)下會發生奇怪的變化,會出現絮狀體,也就類是化學裡面的結晶一樣。溫度低下,酒體裡面的溶解能力有限,就會出現這些絮狀體,而且還有點微黃。很多消費者不太瞭解的就會容易產生誤會。
以上可以解開大家想知道的醬香酒瓶迷了,我只是一名在酒業打滾多年的酒農,我沒有什麼遠大理想,只想把我知道的告訴大家。我一直堅信“酒品如人品”的做人宗旨,堅持用心釀好每一滴純糧食醬香酒。如果你信任我的話,也剛好需要純糧食醬香酒的朋友們也可以找我推薦。醬香酒是純糧食口糧酒,好喝不易上頭,不傷身體。
-
7 # 琨瑞苑
#醬香# #白酒# #建盞# #茅臺#
說到醬香型白酒,想必大多數消費者基本都知道,優質醬香型白酒(七種武器白酒)主要是由茅臺鎮當地小麥、水、高粱為原料採用傳統醬香工藝釀造而成,且優質醬香型白酒一般具有醬香突出、酒體豐厚醇厚、香而不豔、低而不淡、空杯餘香等特點且具有喝時好喝、好吞,喝後不頭痛、不口乾。說到優質醬香型白酒,大多數優質醬酒的瓶子都不使用透明的瓶子,你們知道是為什麼嗎?
首先就是避免大家誤會,醬香酒是在低於10攝氏度時,會出現白色絮狀沉澱物或者失光的,這是醬香酒的國標允許的。如果透明的話,消費者往往是以有無沉澱物來判斷酒質的,免消費者看到誤會,用不透明的瓶子也是非常明智的選擇。還是為了避光,不透明的酒瓶(乳白瓶、罈子、瓷瓶等)可以避光,有利於醬香酒的存放陳釀,保證酒體質量。大家都知道醬香酒中有很多物質,若有光,很可能引起酒質變壞,尤其是紫外線。避光,能有效避免強光、紫外線使酒體溫度升高,引起酒中所有的酸類、酯類等營養物質發生變化,影響醬酒的口感。醬香酒的存放條件就是恆溫恆溼的避光、陰涼通風。就在1960年初,輕工業部主持的茅臺科研“兩期試點”,曾專門進行對比試驗,結果證明:避光有利於茅臺酒陳化老熟。
其次還有為了美觀,用不透明容器可以上不同的顏色,有顏色也容易引起人的注意,優質醬香酒的顏色微黃透明,去懸浮物、無沉澱物。用透明瓶裝雖然可以看出酒質的好壞,但是會影響醬酒整體的美觀度,觀感有點不雅。因此,用不透明容器裝酒更容易滿足消費者對美的追求。最後不透明的罈子,瓷瓶等更加能夠體現傳統的工藝。眾所周知,我們祖先就是用不透明的罈子(陶瓷)等容器裝酒的,現在就算技術進步了,人們更喜歡使用精緻的不透明容器(乳白瓶、瓷瓶等)容器裝傳統工藝的醬香酒,給人一種更加傳統的感覺。就例如陶瓷瓶子,存放酒更加容易改善酒質,拿起手感也很好,也美觀,深受酒友們的喜愛。要是這樣的醬香瓶,裝上優質醬香坤沙酒,價效比是非常高的,不亞於那些名牌酒。
市場上幾乎所有的醬香型白酒都是不透光的,如果你見到全透明瓶裝的醬香型白酒,最好不要 購買,如果儲存時間稍微長一點,酒質肯定會發生變化,導致口感變差,而且極有可能是假的醬香酒。用不透明的容器儲存能夠更好的保持醬香酒的醇香味!
-
8 # 奇聞先知
中國是個白酒消耗大國,中國的飲酒人士一直呈上升趨勢,目前已超過5億人,其中又有近四成人每天飲酒 1 次以上。而酒瓶既是酒的載體,也是酒文化的重要展現形式。幾千年來,酒瓶的材質不斷髮生著變化。
首先乳白色玻璃瓶可以遮擋光線,避免紫外線,更有利於優質醬香型白酒的儲存。因為紫外線容易導致酒體的溫度升高,這樣就容易引起白酒裡邊的酸類以及之類的物質發生變化。還有就是白瓶的穩定性非常高,可以幫助白酒抗氧化,防腐蝕的作用。
其次優質醬香型白酒顏色微黃透明,無懸浮物,無沉澱,為了保持美觀使用乳白玻璃瓶。素雅的白瓷外觀象徵著一種純淨之美,這也是銷售的一大特點,能夠提升白酒的品味,促進消費者大量購買。
能夠把這樣富有中國傳統文化的內涵的包裝使用在外銷茅臺酒上,足以看出當時茅臺酒包裝設計人員的用心良苦。而近年來,五糧液、劍南春、洋河大麴等濃香型白酒開始逐漸推出各種顏色玻璃瓶包裝的酒品。
回覆列表
就拿茅臺酒來說,茅臺酒的酒瓶為什麼不是透明玻璃瓶?小橘子對於這個問題其實老早就有答案了,大家所看到的,市面上的茅臺酒都是白色的陶瓷瓶裝。
有酒友就認為啊,透明玻璃瓶的茅臺都是假的,因為茅臺不能曬,下面我們就來一起了解一下。茅臺之所以怕曬,是因為酒經過太陽的直射會升溫使酒精揮發,會引起酒中的酸、醇、酯類物質發生化學反應,導致酒體跑味,破壞白酒儲存價值。
茅臺酒生產週期用了一年,後期又經過4年窖藏,最終才生成佳釀,由此可以看出它對貯藏要求何其高,更何況醬香白酒在釀造過程中各種物質成分複雜多樣,特別需要一個好環境去調和它,所以我們看到的茅臺酒瓶都是乳白色的玻璃瓶,不透明很適合貯存茅臺酒。大家知道為什麼五糧液和其它酒可以用透明玻璃瓶呢?