耗氧汙染物包括糖類、蛋白質、脂肪及其他有機物質（或其降解產物）。在細菌的作用下，耗氧有機物可以在細胞外分解成較簡單的化合物。耗氧有機物質透過生物氧化以及其他的生物轉化，變成更小、更簡單的分子的過程稱為耗氧有機物質的生物降解。如果有機物質最終被降解成為二氧化碳、水等無機物質，就稱有機物質被完全降解，否則稱之為不徹底降解。

原核微生物和真核微生物對多環芳烴的微生物降解都需要氧氣的參與，產生氧化酶，加氧酶把氧原子加到C-C鍵上形成C-O鍵，再經過加氫、脫水等作用而使C-C鍵斷裂，苯環數減少。多環芳烴苯環的降解取決於微生物產生加氧酶的能力，且由於酶對於多環芳烴的專一性，環境中的多環芳烴的多樣性，多環芳烴的降解需要多種微生物的參與。

降解農藥的微生物有細菌、真菌、放線菌、藻類等。細菌由於其生化上的多種適用能力以及容易誘發突變菌株從而佔了主要的位置。

脂肪和油類是由脂肪酸和甘油合成的醋，由C、H、O三種元素組成。脂肪多來自動物，常溫下皇固態；而油多來自植物，常溫下呈液態。脂肪和油類比糖類難降解，其降解途徑如下。

①脂肪和油類水解成脂肪酸和甘油 脂肪和油類首先在細胞外經水解酶催化水解成脂肪酸和甘油：

②甘油和脂肪酸轉化 甘油的降解與單糖降解類似，在有氧或無氧氧化條件下，均能被一系列的酶促反應轉變成丙酮酸。丙酮酸經乙醯輔酶A的酶促反應，在有氧的條件終生成二氧化碳和水，而在無氧的條件下則轉變為簡單的有機酸、醇和二氧化碳等。

蛋白質的微生物降解 蛋白質的主要組成元素是C、H、O和N，有些還含有S、P等元素。

石油的微生物降解 石油的微生物降解在消除烴環境汙染方面，尤其是從水體和土壤中消除石油汙染物方面具有重要的作用

樓主對土地應該也是有一定了解的，農藥化肥長期使用會對土地產生很大的傷害，農產品也是汙染嚴重，當今社會人們都注重健康、綠色的食品蔬菜等，現在看來還遠遠不能達到，由於想高產和快產農藥化肥使用率還是很高，很顯然中國目前大部分還是處於化工農業階段。

由於國情和發展歷程，中國要想走向有機農業還需要時間，有機農業就是改善土地有機質、微生物和酸鹼比等，來適合農作物最佳生長條件，從而使農產品不用化肥和農藥達到優質產量，所以要想降解農藥殘留還得從根本來解決，中國南北土地酸鹼比相差大，土地質量也是參差不齊，當然了改善土地絕非易事，需要幾年甚至數十年來改善，這也將是中國未來農業的發展歷程。

微生物相對對農藥的降解影響較大，但是是相輔相成的

這麼說吧有機質是載體，對農藥殘留和過量、使用劣質農藥產生重金屬汙染，僅僅只有稀釋和儲存的功效。

自然界的微生物菌群複雜多樣，很遺憾，其中僅有很少的一部分對農藥的降解有促進作用，而且效率很低。但對解決重金屬汙染卻有很好的效果，目前技術能徹底降解重金屬汙染的只有微生物和海藻酸。

大自然是神奇的，豐富的有機質是微生物的溫床，給複雜微生物菌群提供更多的有機質，有利於微生物菌群的繁衍和進化，進化出更適宜解解決農藥殘留問題的菌群。

1、土壤有機質是指存在於土壤中的所含碳的有機物質，包括各種動植物的殘體、微生物體及其會分解和合成的各種有機質，是土壤的重要組成部分，在土壤肥力、環境保護等方面有重要的作用。

2、一方面含有植物生長所需的各種營養元素，是土壤微生物生命活動的能源，對土壤物理、化學和生物學性質有重要影響；另一方面土壤有機質對重金屬、農藥等各種有機、無機汙染物的降解有顯著影響。

4、有機質在改善土壤物理性質中的作用是多方面的，其中最主要、最直接的作用是改良土壤結構，促進團粒結構的形成，增加土壤的疏鬆性，改善土壤的通氣性和透水性，土壤腐殖質是親水膠體，具有巨大的比表面積和親水基團，據測定腐殖質的吸水率為500%左右，而粘土礦物的吸水率僅為50%左右，因此，能提高土壤的有效持水量，這對砂土有著重要的意義。

5、土壤有機質是土壤微生物生命活動所需養分和能量的主要來源，沒有它就不會有土壤中所有的生物化學過程。土壤微生物的種群，數量和活性隨有機質含量增加而增加，具有極顯著的正相關，富含有機質的土壤，其肥力平穩而持久不易造成植物的徒長和脫肥現象。

6、有機質具有活化磷的作用 土壤中的磷一般不以速效態存在，常以遲效態和緩效態存在。因此土壤中磷的有效性低。土壤有機質具有與難溶性的磷反應的特性，可增加磷的溶解度，從而提高土壤中磷的有效性和磷肥的利用率。

7、土壤腐殖酸被證明是一類生理活性物質，它能加速種子萌發，增強根系活力，促進植物生長，對土壤微生物而言，腐殖酸也是一種促進生長髮育的生理活性物質。

土壤微生物的作用：

1、土壤微生物可以形成土壤結構，土壤微生物在自己的生活過程中，透過代謝活動、分泌有機酸有助於形成土壤形成團粒結構，最終形成土壤。

2、土壤微生物能分解有機質，釋放出營養元素，供作物利用，並形成腐殖質，改善土壤結構和耕性。

3、土壤微生物可分解礦物質，其代謝產物能促進土壤中難溶物質的溶解，將土壤中的礦質肥料加工成作物可以吸收利用的形態。

4、土壤微生物有固氮作用，可以將空氣中的氮氣轉化成作物能利用的固定態氮化物。

5、土壤微生物還可以調節植物生長，與植物共生的微生物如根瘤菌、菌根等能為植物提供礦質營養和有機酸、維生素、生長素等有機營養，促進植物生長。

6、抗生性土壤微生物,能分泌抗生素抑制新病源微生物的繁殖，可以防治和減少土壤中的病源微生物的危害。

7、微生物還能降解土壤中殘留的有機農藥、城市汙染物和工廠廢棄物，把他們分解成低害甚至無害的物質，降低殘毒危害。

綜上所述，土壤有機質為土壤微生物提供了生存基礎，土壤微生物是以土壤有機質為食物的，降解農藥主要靠土壤微生物來完成沒有土壤有機質，土壤微生物也很難生存，都參與了土壤團粒結構的形成，不能孤立地看土壤有機質或土壤微生物對降解農藥誰大誰小。

微生物和有機質對於農藥的降解的確有一定的作用。但是沒必要將兩者進行對比。兩者作用的發揮是建立在彼此存在的基礎上。

具體而言，有機質為微生物的活動提供碳源，是微生物進行活動的加油站。如果沒有有機質，微生物龐展開正常的生命活動，那對農藥的降解無從談起。

有機質透過分解產生腐殖酸等，可以促進壤的團粒結構，增加土壤的氣交換量，為喜氧細菌、放線菌等活動提供一個良好的有氧環境。

有機質在分解後會起到緩衝作用，減少農殘及其他物質對作物的侵害。

微生物降解農殘具有環境友好汙染少的特點。

可以說有機質和微生物在清除農殘的方面是相輔相承的。有機質是微生物開展的基床，微生物是降解過程中的主要力量。如果一定要把兩者割裂來討論誰的作用更大就好比討論面板和骨頭哪個對人更重要。

微生物和有機質對農藥的降解影響是共同存在的。微生物依靠有機質才能活動、繁殖，才能夠活化土壤；有機質也需要微生物的參與才能進行分解，分解之後的產物才會對農藥的降解有一定的作用。所以，兩者是相依存的，只有兩者共同存在、共同作用才會對農藥有降解的作用。

1、有機質。有機質的成分比較複雜，動植物殘體等含有有機物的物質都可以在土壤中依靠微生物和土壤理化作用的共同參與下與土壤團粒結構混合在一起，形成與土壤健康情況聯絡較為緊密的土壤有機質。所以，土壤有機質是成分非常複雜的大顆粒有機物也不為過。土壤有機質與土壤的健康情況聯絡較為緊密，土壤有機質含量也是土壤健康狀態的晴雨表。目前，中國的耕地由於長期的耕種、長期的施用農藥和化肥以及土壤營養土層的流失，土壤有機質流失較為嚴重，幾乎所有的耕地都處於有機質缺乏的亞健康狀態。因此，農業生產中對農家肥、有機肥重視起來是保證農業可持續發展的一個重要條件。

2、土壤微生物。土壤微生物是土壤中的菌類等微生物的統稱，對土壤的作用也很重要。比如說促進土壤固定的養分釋放、抑制有害病菌的繁殖、保護農作物根系、促進土壤有機質分解等，都是土壤微生物較為重要的功能。土壤微生物的種群數量、活動和繁殖的強度，與土壤有機質的含量息息相關。可以說，有機質豐富的土壤，土壤微生物種群的數量也是比較豐富的，活動和繁殖的強度也比較大。重要的是，土壤微生物對土壤有機質有分解能力，能夠把有機質分解成氨基酸、單糖、鹽類以及有機酸等小分子物質。其中的有機酸成分在土壤中富集、使土壤呈現生物酸化的情況，對土壤的農藥殘留降解有一定的作用。

3、有機質和土壤微生物的共同存在，才會促進農藥殘留的降解。前面我們說過，有機質分解釋放出的有機酸成分可以促進土壤中的農殘降解。也就是說，土壤中有機質豐富卻沒有足夠的土壤微生物，有機質的分解速度和效率會首先限制；土壤中有機質缺失，盲目的補充生物菌類，也會因為缺少有機質而影響土壤微生物繁殖和活動的能力。所以，兩者的共同存在才能促進土壤中農殘的降解。而且，需要說明的是，土壤有機質和土壤微生物的確對農殘的降解有一定的作用。但是農殘的降解最主要的還是依靠時間、光照、雨水等因素來完成。

以上是我對這個問題的一些看法， 如有不當之處請海涵。