很高興回答這個問題，買來的蘑菇太溼，可以曬一下食用，我們平時買蘑菇時，一些小販為了增加重量，往往給蘑菇灑水，這樣的蘑菇如果儲存不好，容易腐爛。具體做法是，蘑菇買來後不能水洗，清理一下泥土和雜質，掰成小塊，放到太陽下曬就行了，可以曬成蘑菇幹，這樣可以儲存很長時間。

我們一般在集市上買的蘑菇，都是被種植戶泡過水的，為了增加蘑菇的重量，以此來增加收入。蘑菇這東西也是很容易吸水的，如果想要曬乾，建議還是瀝乾水分，放在通風的地方進行晾曬，不過最好還是吃新鮮的，和蒜苗五花肉搭配著炒來吃，也可以裹上蛋液和麵粉炸著吃

買來蘑菇太溼可以曬麼?其實沒必要、買的鮮磨水份大點是正常的、如果你曬了、很可能蘑菇的新鮮味就沒有了、正常買回來的新鮮磨菇都要用開水煮一下、水開之後煮2一3分種就行。用水煮主要為了便於清洗(都知道新鮮蘑菇不容易洗乾淨、可煮過之後特別好清洗)和殺菌、也方便食用。

如果買來的蘑菇多吃不完、可以選擇曬和選擇醃上、曬蘑菇也是有講究的。蘑菇可以放在Sunny下單擺著曬、也可以用線串起來掛著曬。切記、如果夏天、秋天曬蘑菇要記得不要讓蘑菇沾露水、沾露水的蘑菇愛生蟲子。如果是醃製的話、也是用水煮幾分種、撈出放入涼水中、涼透、控幹水放入盆中、一層蘑菇一層鹽、記得最上層放一層鹽。蘑菇和鹽的比例3比1就可以、這樣蘑菇可以儲存很長時間。

注意、曬過的蘑菇就沒新鮮蘑菇的鮮味了、醃製的蘑菇做好還能吃到蘑菇的鮮味。