-
1 # 老趙美食08
-
2 # 環球美食分享
在室內冰箱凍的溫度大約是零下16度左右,也最適合冷凍魚肉,在這個溫度下裹上保鮮膜可以儲存4個月可以食用,隨著時間增加會滋生細菌,也會味道變差,所以超過這個時間就不適合食用了。
-
3 # 飲食為天
一般來說呢,鱈魚最長冷凍呢,在冷凍室裡啊,能夠保持口味的情況下呢,最多三個月時間,如果放得太久就沒有那種新鮮的風味了,但是呢,也能夠吃,希望可以幫助到你
-
4 # 摩行大叔郭大sao
鱈魚是我們經常吃到的魚類,肉質鮮美。一般它的生活環境在零度上下,超過6度就會死亡。所以打撈後會馬上冷凍處理,以便保鮮。
一般冷凍溫度在-18度以下,儘量不要和其他海鮮一起存放,防止串味,還可延長有效儲存時間。買回鱈魚後,可以選擇整體儲存,也可分段儲存,冷凍的時間不宜過長,否則可能造成水分和營養流失,建議儲存時間在2-3個月以內。
-
5 # 魏多魚
鱈魚是我們比較常吃的一種海鮮魚類,鱈魚可以承受-1度至-2度的生活環境,所以是非常耐寒的,如果溫度超過6度,鱈魚就會熱死。所以漁民捕撈鱈魚之後就會馬上冷凍起來,避免鱈魚死後影響肉質,所以鱈魚的儲存是要很注意的,那麼鱈魚儲存需要多少度?能儲存多久呢?
凍鱈魚一般儲存的溫度控制在-18度以下,同時儘量不要和其他海鮮類混放,可以減少雜味。
買回鱈魚如果是整條度可以整條直接冷凍,也可以分段冷凍,冷凍放置時間不要太長,水分和營養都會流失,2-3個月為好。
-
6 # 小熊發現新大陸
首先我就是在家經常吃鱈魚,所以我每次買都會買很多儲存上
cod儲存,分為新鮮cod和冷凍cod;
新鮮鱈魚:一般需要冰水混合物,溫度應控制在-5℃-0℃。這不僅能防止鱈魚肌肉組織萎縮,還能防止細菌滋生,最大限度地保持鱈魚的新鮮和味道更好。
冷凍鱈魚:一般情況下,海產品的儲存溫度應控制在-18℃以下。同時,儘量不要與其他海鮮混合,這樣可以有效地減少雜味,並且可以有效地長期儲存。
如果你暫時不吃鱈魚,一定要把它放在冰箱最冷的裡面,而不是冰箱裡。但是,建議大家在購買鱈魚產品後儘快食用,並且不要儲存太長時間,以免因儲存不當造成營養損失甚至變質。
買回鱈魚。如果是完整的,可以直接冷凍或切片冷凍。不要冷凍太久,水分和營養會流失,2-3個月比較好。
如果你要冷藏,你可以用保鮮膜或保鮮膜把它包起來,放在冰箱的櫃子裡儲存。一般來說,2-3天沒有問題,既不會影響味道,也不會變質。冷藏櫃的溫度設定在3-5攝氏度。
鱈魚怎麼清洗
1。將買來的鱈魚解凍,用水清洗。
2。將魚切成大小一致的魚塊。
3。這種魚是一塊完整的白色,這意味著它不含內臟,不需要治療。
4。手動取出內臟。注意魚骨和肉之間的黑色粘膜。移除它。
5。清理內臟和黑鱈魚,用清水沖洗,備用。
回覆列表
可以儲存三個月左右。
一、食物放冰箱的存放期:
1、冷凍室內溫度約-18℃。可存放新鮮的或已凍結的肉類、魚類、家禽類,也可存放已烹調好的食品,存放期約3個月。本室可以快速冷凍需儲存很長時間的新鮮魚、肉類食物,以最大限度保證食品的新鮮風味。
2、冷藏室溫度約為5℃,可冷藏生熟食品,存放期限約一星期,水果、蔬菜應存放在果菜盒內(溫度8℃),並用保鮮紙包裝好。
3、位於冷藏室上部的冰溫保鮮室,溫度約0℃,可存放鮮肉、魚、貝類、乳製品等食品,既能保鮮又不會凍結,可隨時取用,存放期為三天左右。冰溫保鮮室還可以作為冷凍食品的解凍室,上班前如將食品放在該室,下班後可即取即用。
值得注意的是,在冷凍的環境中,一般細菌都會被抑制生長或殺死,但這並不等於完全殺菌,有些抗凍能力較強的細菌依然能存活下來,因此還是存在微生物汙染食物的風險。人們一旦食用了感染這類細菌的食物,就有可能引起腸道類疾病。