先將小湯圓放入6成熱油中炸至金黃撈出，然後鍋留底油，放入姜蒜，酸菜碎，野山椒碎，炒香，放炸好的湯圓 ，調入鹽，糖，味精，最後下蔥花炒勻裝盤

油炸小湯圓，比較好吃，了，準備好50個小湯圓，上面裹一層玉米澱粉，有六成熱下鍋開炸，雜誌膨脹一倍，大左右出鍋，上面可以灑一點白糖，或者是孜然粉之類的，比較好吃

小湯圓炸花

1、湯圓粉，放入糖用溫熱水揉成團，再分成小劑子，再把小劑子搓成小湯圓。

2、雞蛋黃打散攪勻，再把麵粉放進攪均勻，把小湯圓沾滿蛋糊，再裹一成麵包糠。

3、熱油鍋5成熱時把湯圓放入小火炸開花即可。可以放些芝麻。

4、炸湯圓時要用小火，慢慢的，不要急哈，炸開花時，油要炮出來，注意燙到哈。

材料: 湯圓粉250克、（也可以買現成的小湯圓沒有心子的）白糖、蛋黃1個、麵粉、麵包糠

酒釀南瓜小湯圓

做法:

1.南瓜小湯圓：糯米粉加蒸熟的南瓜，再加適量的油揉成團，搓成小球，一次可以多做一些冷凍備用

2.南瓜小湯圓加清水煮熟備用，甜酒加水和冰糖煮沸，加桂花，南瓜小湯圓和泡好的枸杞，再次煮沸即可

材料:糯米粉，南瓜，甜酒，食用油，枸杞，冰糖，桂花

番茄肉片小湯圓

材料:火鍋肉片 80g,茼蒿 65～80g,大番茄 1顆,糯米粉 50g,滾水 2大匙,冷水 2大匙,糯米粉(防黏) 2g,鹽巴 3/4小匙,油蔥酥 1～2小匙,胡椒粉 適量,蔥粒 1根量

1: 鍋中放入糯米粉，加入2大匙的滾水，攪拌ㄧ下，再下2大匙冷水。

2:攪拌成一團後，撒約2g糯米粉。

3: 捏小丸，再搓圓。可搓20～25顆。每鍋湯的量。

4: 高湯或水，約700 ml，煮滾後放番茄。

5: 下湯圓，湯圓煮滾浮起，後放肉片

6: 加調味。茼蒿最後。

7：若喜歡酸菜或榨菜，加點風味更佳！^^

花生烤小湯圓

材料:小湯圓 1盒,花生粉 適量,芝麻粉 適量,抹茶粉 適量,永新美式沙拉醬 適量

1: 準備好所有材料, 烤箱預熱180度

2: 將冷凍小湯圓粿上適量的美奶滋

3: 用湯匙稍微攪拌均勻 -->

4: 快速的放在不沾的烤盤上, 稍微放分開, 避免湯圓黏在一起, 放入預熱好180度烤箱烤約15分鐘 -->

5: 烤好後灑上自己喜歡的口味粉末, 完成^^ -->



湯圓不只是煮的吃的，也是可以油炸的，雖然油炸的食物熱量是很高的，但是味道好了偶爾吃幾次沒問題的，但是沒有解凍的食物直接接觸高溫的油會有炸開的可能性，不是很安全，不過可以選擇在湯圓表面扎孔。不用解凍，但必須在湯圓上多扎些小孔，油三成熱時再炸，等外表呈金黃色 撈出即可食用。

第一煮稀飯時候可以放。

第二可以做個酒釀圓子湯。

第三可以吃的瘋狂一些煮火鍋吃。

第四可以裹一層面包糠油炸，我有影片你可以

去看看。

第五可以蒸了蘸這番茄醬或藍莓醬吃，草莓醬

也可以。

小湯圓怎樣做菜好吃？答:首先要有優質的小湯圓。鍋裡放油用油煎。煎至金黃。起鍋撒上芝麻鹽。這樣趁熱吃，外焦裡嫩。香甜可口。是一個美味的好的配菜。

小湯圓怎樣做才好吃？一般來講，小湯圓在飯桌上都是以壓軸甜點或者是甜酒湯出場的，而且湯圓我們一般也是口味偏甜一些，所以做成甜品會好一些。

甜酒蛋花小湯圓雖然是一道中式甜品，但是它的熱量和甜度比起西式甜品來還是比較可以接受的，多吃也不怕，而且還能滋陰補陽。

下面我們來看一看，甜酒蛋花小湯圓兒怎麼做——

首先我們要準備好適量的小湯圓，半碗米酒，也叫酒糟，適量的白糖，還有雞蛋。

首先咱們在鍋裡面把水燒開之後，加入酒糟。放入適量的小湯圓兒。等小湯圓兒全都浮起之水面時，說明小湯圓已經煮好了。這個時候我們依據個人口味，放入適量的紅糖或者是白砂糖進行調味。加入打散的雞蛋，成蛋花，撒上枸杞，即可出鍋。小貼士小湯圓煮熟之後，可以立即撈出用冰水降溫，使小湯圓的口感更加的緊緻Q彈。米酒屬於發物，米酒不適合體質燥熱的人吃，這類的人吃了米酒，容易引起咽喉腫痛。米酒暖胃，暖身子，因此體虛或者手腳冰涼的朋友們可以多吃，有利於氣血通暢，神清氣爽。加入的紅棗和枸杞可以事先泡發，這樣煮起來會快一些，煮出來的紅棗也不會太硬。雞蛋可以選擇蛋黃顏色比較鮮紅的鴨蛋，或者是雞蛋，這樣煮出來顏色會更加的清晰宜人，比較的可愛，看著也比較有食慾。

當然了，除了以上的甜酒蛋花小湯圓，這一道比較溫和的做法，大家也可以嘗試小湯圓拿去炸，或者拿去蒸都是不錯的選擇，也可以變出很多新花樣。

主料：豆沙小湯圓或芝麻小湯圓250克，麵包糠100克，一個全蛋糊，生粉100克，色拉油1000克。

製作：先將小湯圓裹上生粉。在去裹蛋糊，然後裹上面包糠待用。取鍋上火，倒入少許油釀鍋、然後倒出（好處食材不粘鍋），在倒入800克色拉油，把油溫燒之120度，慢慢入小湯圓。使小湯圓表皮發硬，改中小火養，大概8分小湯圓起泡，能看見豆沙

即可撈出裝盤。特點是外脆裡糯。

這是我的回答，期待探討，非常感謝。

推薦菜品

糟香小湯圓

1、銀耳泡發洗淨撕成小塊備用。

2、準備枸杞，大棗，雞蛋兩個備用，冰糖備用。(土冰糖最佳)

3、鍋置旺火上，倒入合適的水，下入銀耳煮至銀耳軟化，下入大棗，枸杞，煮10分鐘後下入冰糖，小湯圓，煮制小湯圓漂浮起來後，用水澱粉勾芡至微微濃稠，將雞蛋打散，倒入湯汁中，微微攪動即可。

希望我分享的可以幫的到你，祝您生活愉快！