香辣豉香魷魚其實做法很簡單，下面把做法分享給大家。

食材：鮮魷魚一條、豆豉香辣醬1大匙、青椒半個、紅椒半個、大蒜、生薑、糖1茶匙、植物油、水澱粉、適量

做法：

1、魷魚打花刀後切片，開水焯過洗淨瀝乾，

2、青紅椒切塊，姜，蒜磨成蓉

3、鍋內熱少量油，放入青、紅椒塊，放入鹽炒至斷生

4、鍋內冷油下姜、蒜蓉爆香

5、放入焯過水的魷魚卷

6、放入豆豉香辣醬1大匙糖1茶匙翻炒片刻，下水澱粉適量勾芡，即可出鍋

食材：魷魚、姜、蒜苗、幹辣椒、料酒、胡椒粉、油、鹽、耗油、豆豉

做法：

1、魷魚洗乾淨，把內臟清洗乾淨。

2、魷魚改刀切小，用料酒、胡椒粉醃製15分鐘，薑切片，蒜苗切段，幹辣椒切段。

3、鍋中水燒開後，把魷魚放入水中汆燙幾分鐘，撈出控水備用。

4、鍋中加入油，大火燒熱後，放入薑片爆香，放入幹辣椒炒出香味，再放入魷魚，翻炒一會。

5、放入蒜苗，快速翻炒。

6、加入鹽、耗油、豆豉翻炒均勻即可。

香辣豉香魷魚不用特別多調料的，我看有很多的小夥伴已經給你提供做法了，看你問的是魷魚，樓主肯定是經常吃魷魚把，那我給你提供一個好吃的做法吧，做法如下：

首先準備食材：

魷魚 X 250g

雞中翅 X 250g

大蝦 X 250g

土豆，胡蘿蔔，洋蔥 X 各1個

花椒粉，辣椒粉，食鹽，胡椒粉，料酒X適量

姜，蔥 X 少許

番茄醬，耗油，生抽X 適量

食材準備好之後，我們開始處理食材:

把大蝦用剪刀剪去蝦鬚和蝦腳，並把蝦線取出來！

把魷魚表面的薄膜撕掉，然後先斜刀橫切打刀花，不要切斷了，再豎切，把魷魚切成浪花形！

魷魚和大蝦處理好之後放一個大碗裡面，把姜切絲，蔥切段也放一起，再加入1湯匙的花椒粉，1湯匙的辣椒粉，加入1茶匙的食鹽，加入少許胡椒粉，加入少許食油，然後攪拌均勻醃製10分鐘！

雞中翅用菜刀兩面打上刀花，然後放到一個較大的容器裡也加入薑絲蔥段，加入1茶匙花椒粉，加入1茶匙辣椒粉，加入少許食鹽和少許胡椒粉，攪拌均勻，醃製10分鐘！

把土豆，胡蘿蔔，洋蔥都切成1釐米左右的小塊，然後加入少許食鹽，加入少許胡椒粉，加入適量食油攪拌均勻備用！

所有的食材都處理好之後，準備砂鍋或者鑄鐵鍋，刷上一層油，然後把切好的土豆，胡蘿蔔，還有洋蔥鋪在底層，再把醃製好的雞翅，大蝦，魷魚擺到上面，最後淋上3湯匙左右的料酒，蓋上鍋蓋大火煮開後，轉成小火燜煮15分鐘左右！

在砂鍋燜煮的過程中，我們調個料汁：加入3湯匙的耗油，加入1湯匙的黑胡椒粉，加入1湯匙的生抽，加入1湯匙的番茄醬，加入1茶匙的食鹽，然後攪拌均勻備用！

等15分鐘左右，砂鍋裡的食物燜煮的差不多了，看上去雞翅大蝦和魷魚都數色了，然後把剛剛調好的料汁，用刷子刷上一層到最上層，再蓋上鍋蓋，繼續燜煮5分鐘左右！5分鐘之後開啟鍋蓋，可以看到鍋蓋和醬汁的水份都出來了就做好啦，起鍋之前撒上一些香菜！這樣一道鮮美多汁的三汁燜鍋就做好啦，非常的好吃下飯哦！

好啦，這期的美食教程就到這裡！

最後，感謝你的閱讀，我們下期再見！