華人養殖當自強，力抗澳洲，打擊囂張氣焰

近日，澳洲官方迴應：切斷於中國的所有牛肉合作，禁止澳洲牛肉出口中國市場，讓華人民吃不上牛肉。我想問一下，咱們廣大的華人民牛肉養殖戶，在看到這樣的訊息時作何感想，我個人認為這是對咱們廣大人民的侮辱，中國政府為什麼要進口澳洲的牛肉，是因為我們不能自給自足，才會受制於人。

事情的起因是因為兩國間某些海外商業問題，當日也不排除澳洲想做老美狗腿子的事實，澳洲是想透過禁止澳洲牛肉銷售中國市場，來威脅中國政府、華人民在某些方便妥協，在此期間，澳洲一直在無端抹黑中國，一些議員表示不但終止所有的牛肉合作還要切斷對中國鐵礦石的供應，還要收回中國公民在澳洲的房產，對此中國政府已多次發出警告，並表示在某些特殊情況下會實施相應制裁。

儘管對於澳洲的行為讓大家感到很氣憤，但是咱們需要靜下心來看看國內的牛肉產銷行情，明確大家的奮鬥方向。

國內的牛肉領域分佈，牛肉的產區主要集中在河南、山東、河北、吉林和安徽五個省份，五個省份的牛肉產量在全國市場的一半以上。目前國內的牛肉加工行業還沒有形成體系化的產業鏈規模，仍待規範化提升。整體來說國內的肉類食品行業正在處於變革整形期，由於各地的經濟水平不一致和消費觀念不同，各地的養殖規模水平差異很大，科學養殖應用手段不足，雖然談不上過度依賴進口，但也沒有做到自給自足。

據有關部門資料分析統計，自2015年以來至2019年國內牛肉產量雖然呈持續平穩上漲趨勢，由2015年的年產616萬噸，到2019年的年產667萬噸，但5年的發展增長量僅為50萬噸，增幅僅為0.08%。

然而由於國民整體生活水平提高，自2015年以來至2019年國內牛肉消耗量增長趨勢卻是非常明顯，由2015年的年產674萬噸，到2019年的年產832萬噸,5年的增長量為158萬噸，增幅為23%，遠遠大於產量的漲幅。

上邊資料中提到，2019年國內全年牛肉產量為616萬噸，消耗量為832萬噸，也就意味著19年有216萬噸牛肉是由進口來滿足的，佔全年消耗量的25.96%，這就意味著1/4的消耗量掌握在外華人得手中。

基於以上情況，在此時此刻的情況下，我們作為國內養豬戶，有什麼理由不奮鬥，有什麼理由不堅強，現在我們能做的就是堅持科學養殖，擴大規模，形成體系的產業鏈養殖。但目前的國內養殖都是散戶小規模居多，不能形成產業鏈，缺乏專業化指導，發展受阻。

就拿我的家鄉來說吧！一個河北山區的小農村，我們那裡就有好多養羊的。養豬的、養牛的散戶，規模小，產量低，市場差，都是比較傳統的養殖方法。個人建議由政府牽頭，整合散戶餵養，形成合作社形式的規模性養殖，引進科學養殖方法，統一管理，尋求外部市場，加快本地養殖產業的發展趨勢。

你這個問題我覺得你需要聚焦才能得到答案。什麼叫聚焦，衣食住行叫聚焦，天天要用到的。養殖聚焦的就是吃，我們吃飯什麼最離不開，肉肉動物。現在回想起來，我覺得長久不衰的就是豬肉、雞肉、鴨肉、雨等比較大眾化。但是自2012年小龍蝦開始火爆，帶動了小龍蝦的興起和火熱。具體來說：

一、畜禽類（豬、鴨、雞、牛等等）

豬類養殖，目前來說大型普通養殖廠，由於各地的環保問題，也在逐步取締。逐步向專業化、集中化方面轉型。因此，豬類養殖市場，未來應該會依靠偏僻山區養殖和專業化集中化養殖來供應市場需求。因此，養豬就前景來說，投資不向專業化和集中化方向走，建議不要進入，一旦身陷其中，會因為環保問題很難辦證。

二、四大家魚

四大家魚由於市場需求逐步乏力，市場疲軟，使用者對魚肉的需求頻率逐步降低，魚價在2018年很低，70%左右的四大家魚養殖戶處於虧損狀態。並且江西、湖北等四大家魚市場的養殖戶逐步在向小龍蝦養殖轉型。因此，養魚此時進來，大行情不好，雖然魚是不會衰退的，但是魚價這兩三年會因龍蝦受到影響，消費的注意力轉移到小龍蝦上面了。主菜從過去的魚肉豬肉等變成小龍蝦了。因此，消費風向是我們必須考慮的重點，再決定要不要養殖四大家魚。

三、小龍蝦養殖

小龍蝦目前來說，正處於資本攪動的風口上，只要是有錢的，不管懂不懂，都來投資養殖小龍蝦。有的甚至不懂的情況下，一次性投資200、300、1000畝不等的，有一定的風險和盲目性。但是，消費驅動比較積極，風向好，消費動力足，3年左右不會過時。新的養殖熱潮目前還不能預測。

我的分析如下

1.食用昆蟲養殖。需求量是非常的大，而且面前市場短缺，很多都是依賴進口。

昆蟲類食物營養價值非常高，口感好，而且非常健康，所以深受人們的喜愛

2.藥材種植。目前市場上有很多種名貴藥材都是非常短缺的，比如菌類，重樓，天麻等

3.優良品種的瓜果蔬菜種植。比如說有機蔬菜市場上是很難買到的，有也是假冒的。比如又香又好吃的米，雖然產量不高，但是好吃，營養翻倍，不愁銷路。

現代人都注重養生健康，所以真正的健康產品目前不普遍，這些東西是很有市場的

"關於養殖行業，養殖什麼市場需求量大?"針對這個問題，願意與你分享一下個人看法。

養殖行業在環保的高壓之下，確實不太好做了。比如養豬行業，出現了"南豬北養"的情況。那麼，在這樣的情況之下，養殖什麼市場需求量大，而且具有發展前景呢？

傳統的養殖業之中，生豬、肉雞的需求量都很大，每年的消費量相當驚人。但是，養殖豬和雞，並沒有多大的市場前景，因為需求量大，產量也很大，大到已經足以讓市場飽和的地步。然而，在傳統的養殖業之中，就當前的市場行情來說，肉牛的養殖前景最為理想。國內對於肉牛的消費量，而國內牛肉產能尚不能滿足50%的市場需求，足見肉牛養殖潛力很大。加上人均年消費牛肉量與世界平均水平還有一定差距，人們的生活水平不斷提高，這一差距將會因為人均消費量的增長而縮小，這更是讓養牛行業更具有未來。

傳統的養殖行業，很多的專案已經在市場上達到了飽和狀態，發展的空間不大了。至於養牛，雖然肉牛的市場需求量很大，但是養殖成本太高，風險太大。所以，可以考慮一些新興的養殖業。這裡之所以建議人工養殖野豬，是因為其存在比較大的市場發展潛力。

目前的生豬行業以普通白豬為主，而這些平時飼養的生豬，世世代代靠餵養精料長大的，肉質早已經下降了。現在不少消費者對於"好無味道"的豬肉已經出現了厭倦情緒，存在找回以前豬肉味道的願望。而這就隱藏著很大的市場需求。縱觀時下，綜合經濟效益和養殖前景，人工養殖的野豬是最為理想的白豬替代品。豬肉的市場需求量很大，如果都轉移到人工養殖的野豬肉身上，這需求量無法想象。

現在養殖業可以說不再是低門檻行業了

養殖什麼需求量大？這個問題太籠統了，大的豬雞，你能搞定嗎？

需求量大的一定是有大資本進入的，你就根本不用想

你能做好的就是朝小而美的方向

比如別人養普通的雞，我是否可以養特禽呢，只有這種差異化競爭，你才有可能賺點錢

否則根本不用想，沒有那麼簡單就能賺到錢的！

引種可以自留種的蘿蔔品種 禁止使用除草劑農藥化肥激素等石化化工用品 發展高品質農業 土壤改良期定價十二元左右 改良好會更高一些 兩畝多地 種植了四五個品種 準備做一個烤房 賣不了就做蘿蔔乾 傳統手工是傳統農耕的主要支撐點…… 為什麼不做蘿蔔乾 一是品牌問題 或缺一個鄉村組織 二市場問題 看上去很有市場 一旦數量大了 就存在假的問題 別忘了 用農民自己的話説 自己種植的蔬菜 自己是不吃的 三就是信用問題 當今中國社會信用 已被徹底碾壓 建立社會信用極其困難 現在是人的信用 高於品牌信用……

養殖業市場需求量大.只要不是特種養殖業.像我們所吃的雞.鴨.魚肉.和豬肉這個需求量大最大，這個是每一個家庭會做的飯菜也就用到多了，而且價錢相對比別的肉類便宜，需求量也就大了，這些養殖也是普通百姓可以做的，像牛啊.驢等這個週期長投入資金大.市場需求量大，但是養殖戶比較少

由於最近幾年環保查的嚴，對養殖行業影響特別大，特別是對農村小型散養戶更加嚴重。農村小型養殖廠都關閉了，心想價格會上漲，可是並沒有想象的那樣。

就拿自己養兔的例子吧，2013年開的養長毛兔，當時兔毛價格還能達到90多元錢一斤，雖然不像頭幾年一百多一斤了，但多少還有點利賺。於是擴大規模，養了大概有500多隻長毛兔，還有200多隻獺兔，心想肯定能賺些錢，沒想到兔毛價格一跌再跌，最低到50多元錢一斤。心想價格用不多久就會漲上去的，誰了沒想到這四五年下去了，絲毫沒有多大改變，很多養殖戶手裡存了好幾千斤兔毛了，因為價格太低，賣了賠錢，所以多數存著也不賣。可是兔毛價格下跌，但飼料價格卻上漲，很多養殖戶都受不了。

由於中美貿易戰，受大環境影響，兔絨出口減少，兔絨屬於中高階產品，所以國內消費還很少，導致現在連收兔毛的商販都沒有了。很多養殖戶在這行業看不到未來，紛紛轉行了。天天往裡面投錢，卻看不到回報，養殖風險還是很高的，再說我們農村小戶也沒那麼多錢往裡面投呀，看不見未來。我打算年後也不養了，與其在那裡死守還不如出去打工呢。現在很多養了幾十年的養殖戶也不養了，因為耗不起。兔子每天都要吃料，兔毛賣不出去，不知道未來的出路，感到十分的迷茫。這也是許多長毛兔養殖戶的心聲，有太多的無奈，你們再堅持堅持吧，也許行情會好起來的。

總體來說，養殖業風險還是比較大的，尤其是規模養殖，由於大量使用抗生素、催長劑，認為地改變了動物的生長週期，動物的疾病甚至是瘟疫越來越頻繁，這是養殖業的首要面臨的風險。

第三，隨著環保意識的加強，未來農村規模養殖的汙染問題在政策上如何解決，也存在一些風險。

就我個人在農村的經歷和思考來說，當下，如果有意在農村發展，我認為可以考慮小而精的農業發展模式，同時要充分利用好網際網路，尤其是自媒體。

具體來說，包括以下幾個方面：

1、種養結合的生態迴圈農業，把適合當地的種植和養殖結合起來，動物糞便——生產有機肥——有機肥種植——秸稈及部分副產品飼餵動物。

2、在有機肥發酵和病蟲害防治上要充分利用生物技術，儘量避免使用化肥、農藥。

3、要充分利用自媒體、網際網路，用影片、文字記錄整個生產過程並展現，這是一個非常好的營銷方式，信任一定會產生銷售。

4、要做好充分的長期準備，農業是一個週期比較長的行業，需要積累，一兩年的投入能獲得盈利就算是不錯了，因此要有一定的經濟基礎，在還未獲得收益的時間內保證基本生活有保障。

個人認為，在目前的情況下，小而精的生態農業是有前途的，因為人們現在對健康的關注還是比較高的，願意為健康多付出一點資金。關鍵是如何解決信任的問題，而自媒體恰恰就是合適的渠道。

這裡要弄清楚一個問題:市場需求量大與養殖利潤高是不同的兩個概念。作為衣食住行玩樂的剛需品，其市場需求量都很大，但是生產利潤有多高就不一定！往往是需求量越大，進入的人越多，其價格反而會跌，利潤反而更少。

目前真正養殖利潤好的專案可能不多，除非是新興的特種養殖，或者技術含量高的專案。

龍蝦養殖在最近二三年是可以投資的專案，但其技術難度較大，成功率不過三成！像野豬養殖、肉驢、肉牛養殖也是不錯的選擇。但其投入大，週期長，勞動強度大。竹鼠、螞蚱養殖較不錯，但消費人群有限。

野生動物經過雜交變家養也可考慮，但摸索與試養是要投入的，其風險也高。

養殖業要想收益高，必須有新、奇、特的特點，否則市場需求量最大也很難賺錢！

關於養殖行業，養殖什麼市場需求量大？

這個要看你養殖的規模。考察市場，小規模就考察當地市場。現在養殖業不好乾，風險太大。如果沒有技術，有市場有銷路又能怎麼樣。所以說。不管養什麼，技術最關鍵。其實現在風險最低的還屬合同養殖。合同養殖還是有靠譜的，比如:雞鴨鵝，豬。這還得要看當地讓不讓養。