北韓薊又叫球薊、菊薊等，是菊科多年生草本植物。原產地中海沿岸，現在世界各地普遍栽培，只有北方寒冷地方栽培不多。中國上海市已栽培了多年。近來，除上海市、浙江和臺灣省正在擴大種植以外，山東省也在引種、試種。

北韓薊在法國、西班牙、義大利等歐洲國家是非常名貴的高檔花菜，主要食用肥嫩的苞片和花托。其質地柔軟細嫩，營養成分多於番茄；維生素和礦物質含量在水果和蔬菜中居上等。還含有菜薊素、黃酮類化合物等對人體有益的成分及使味道可口的特殊芳香物質。

下面小濃人就來說說北韓薊的栽培技術。

一、對環境條件的要求

1、溫度要求:北韓薊喜溫暖，要求冬暖夏涼的氣候條件，過冷、過熱對它都不適宜。

①幼苗:幼苗的耐寒能力比成長植株更弱，日平均氣溫穩定透過10℃(即一般作物活躍生長期)，仍不能露地定植；否則，會受凍害。一定要等待溫度上升到18～19℃時，露地定植才安全。連續幾天 -3～-2℃的低溫，會使幼苗和成株地上部受凍枯死。

②成株:成株葉片生長對年度的適應範圍較大，為5～28℃，但超過25℃時，葉片衰老速度加快；高於30℃時，促進總苞片開放、可食部分品質變粗老和葉片枯黃。秋季天氣轉涼，氣溫逐漸下降到18～13℃時，葉重增長迅速。健壯植株成長葉經 -2～-1℃短暫低溫受凍後，氣溫回升，仍能恢復原狀。在長江中下游地區，11月下旬，植株尚能正常生存，但不能忍耐 -7℃的短期低溫；在植株基部培土或蓋草，可露地安全過冬。

③春化階段:北韓薊是在低溫條件下透過春化階段，一般以4～10℃為宜。透過春化階段的速度因環境的不同而有異。通常11月中下旬至第二年3月中下旬以稻草、雜草、落葉、泥土、粗沙等覆蓋過冬，12月至第二年1～2月表土15釐米處地溫為4～6℃，第二年4月上旬恢復生長，5月上旬現蕾。在日光溫室過冬，12月至第二年1～2月月平均氣溫為5～8℃，植株可保持緩慢生長，第二年3月下旬現蕾。此外，過冬前株齡長的植株現蕾早。植株透過春化階段後，15℃左右時開始現蕾，20℃時現蕾和花枝伸長的速度加快。

2、水分要求:北韓薊比較耐旱，但不耐澇，低窪地、易積水的地塊，會有種無收。

3、土壤要求:對土壤的適應性廣，但在施足有機肥料和富含腐殖質、土層深厚疏鬆、保水力強和排水良好的壤土或粘壤土上生長良好，產量高。在選擇土壤時還要注意心土是否能夠滲透水，否則，對植株生長不利，甚至發生爛根。

二、主要栽培品種

北韓薊在中國以前很少栽培，現在品種也很少。

(1) 上海北韓薊:最初來自法國，經栽培多年選出。葉大，較肥厚，葉緣深裂，先端為刺狀，葉上密生茸毛。植株高1～1.3米，花紫色，每株結花蕾15～20個，每個重約250克。不耐霜凍，天氣過於炎熱也會使花開放，降低食用價值。

(2) 綠球:1987年從美國引進。植株高80～100釐米，莖基部粗5～8釐米，上部開花莖粗1.5～2.5釐米，有1～3級花枝，葉深裂。每株結花蕾5～8個，最大花蕾重300克以上，每株嫩花蕾重600克左右。

三、主要栽培技術

（一）繁殖方法

北韓薊有兩種繁殖方法，即種子繁殖和分株繁殖。

◆種子繁殖法的優點是：一次播種後可以獲得大量幼苗，便於大規模進行工廠化生產，特別是便於改多年生栽培為1年生栽培；

◆缺點:是容易變種，喪失優良種性，但可以用純度高的種子來預防品種退化。分株繁殖法由於容易儲存優良種性，又方法簡單，所以比較普遍被採用。

1、分株繁殖法:長江中下游地區可以在10月下旬至11月，從豐產、優良、健壯的北韓薊植株的莖基部周圍，選擇長約33釐米的分枝，連根帶土切下。切時，要小心保留根群。為了第二年採收花蕾，每株應保留2～3個分枝不切取，然後將切下分枝除去頂部葉片，進行定植。

2、 種子繁殖法（育苗）

（1）適時播種:北韓薊的適時播種很重要：一是可以在還不算炎熱的時候採收花蕾，花蕾產量高、品質好。二是早秋播種的幼苗，在初霜來臨前有2個月以上的生長期，即有足夠的葉面積製造養分供給根群過冬用，並且第二年春季植株生長迅速、發棵旺盛。三是幼苗定植後容易成活，能夠正常進入花蕾採收期。四是能夠縮短冬前採收花蕾前的營養生長期達5個月以上(早春播種育苗的，長達1年多)。長江中下游地區的適時播種期是9月上旬，不能拖到10月。因為延遲播種，幼苗在霜前的生長期不長，葉面積不大，製造的養分不多，無力抗寒，會凍死。

（2）苗床設定:播種床應建在避風向陽、地下水位較低的輕鬆土壤上。如果用火泥灰(稻草堆燒而成)加細沙作床更好，因為既有肥效，又比較疏鬆、通透性好，有利幼苗生長。床南北向，以便多接受Sunny。床寬1.3米、長6～7米，溝深0.5米，以利排水。每個苗床地施入腐熟廄肥400～500千克作底肥。然後將床面耙細整平，即可播種。

（3）種子處理

①浸種:播種前，應進行浸種催芽，因為北韓薊的種子外殼較厚，如干籽直播，出苗極慢，要15～20天；同時種子採自花蕾不同部位，成熟不一致，出苗有先後，不便管理。經過浸種催芽後，才能迅速而整齊出苗，並且早熟、增產。

②催芽:把種子放在55℃熱水中，不斷攪拌至常溫後，再浸泡12～16小時；每浸1～2小時取出，隔4～6小時再浸，以免種子缺氧，影響發芽。浸種後，將發漲種子裝入溼布袋(只能裝1/2～2/3)，掛在涼爽通風處催芽。在催芽期間，每天翻動和用清水溝洗種子2～3次，以補充水分和調節溫度(21～25℃)，促進發芽，避免爛種。當部分種子破嘴露白，即可取出播種。

（4） 播種

播種時，按行距33釐米開條溝，將種子均勻撒入溝內，蓋土厚度以種子直徑的2～4倍為宜。蓋土後，最好再蓋草，以保持土壤溼潤；草幹，即補水。播種後4天開始出苗，8天齊苗。大批幼苗出土時，在傍晚或陰天揭除蓋草，以免幼苗“高腳”。

（5）苗床管理

① 間苗：苗高3.3釐米時開始間除弱苗，共間2～3次，使最後株距為13～17釐米。

②追肥：第一次間苗、除草後，追施濃度為10%的腐熟人畜糞尿或0.1%的尿素液肥，以提苗。以後，每隔10天左右追肥一次，共施2～3次。每畝先施濃度為20%的腐熟人畜糞尿500～700千克，並用2%的磷酸二氫鉀液噴葉；後施濃度為30%的腐熟人畜糞尿1500～2000千克，並用1∶1∶750的尿磷合液(即尿素 ∶磷酸二氫鉀 ∶水)噴葉。第二年開春後、發芽前，清除覆蓋物，及時追施提苗肥，促使莖基部腋芽早萌發，分枝迅速抽生，以利採苗定植。每畝用腐熟人畜糞尿100～150千克加水2倍，或用複合肥5千克加水150倍灌根。

④中耕除草：每次間苗、追肥、澆水或雨後，均應及時進行中耕鬆土，隨時除草，經常保持苗床表土疏鬆。

⑤ 防病：出苗後，如果發生猝倒病，應及時噴灑75%白菌清可溼性粉劑600～800倍液，或70%敵克松500～600倍液，每隔4～5天噴一次，共噴3次，可控制病害發展。

（二）栽植

1、 整地、施底肥、作畦

①整地:前作物收穫後，立即進行翻耕曬土，清除雜草。北韓薊的根群擴充套件速度快、範圍大、入土深，因此栽植地要深耕(30釐米以上)細耙；土壤越疏鬆、膨軟，對植株生長越有利。

②施肥:北韓薊喜肥，要施足底肥。底肥以腐熟堆肥、綠肥為宜。一般每畝最少要施腐熟堆肥2500千克以上，混合草木灰50千克和複合肥30千克。底肥應全田撒施，深耕時翻入土內，或者撒在畦面耙入土內，然後再平整畦面。如果栽植時再在定植穴內施入腐熟堆肥或餅肥，與土壤混拌均勻後栽苗更好。這樣，才能充分滿足植株冬前營養生長和第二年開春後恢復生長對養分的需要。

2、 適期定植

（1）定植時間:種子繁殖的幼苗，在長江中下游地區以10月上中旬為定植適期，一般以陰天定植為宜。選用株高達10釐米以上、有4～6片真葉幼苗定植。

（2）定植起苗:栽前，苗床要灌透水，以便帶土起苗，使根群少受損傷，這樣才容易栽活。

（3）定植密度:北韓薊發棵大，行株距要稍稀，一般行距1.7米、株距0.5～0.7米，畝栽600～800株，以畝栽700株的產量最高。

（4）定植方法:定植時，開深20～33釐米、大26釐米的定植穴。幼苗根群要舒展，不能彎曲放入穴內；栽後，薄蓋土一層，並施入濃度為20%～30%的腐熟人畜糞尿，最後蓋土與畦面平。

（三）田間管理

(1) 查苗補缺:北韓薊所佔的營養面積比較大，缺苗少株對產量的影響也較大。因此，定植後除了注意保持土壤溼潤、促使秧苗成活外，還應該及時查苗補缺，以保證全苗而獲豐產。

(2) 追肥:

①分株栽植追肥:成活後，每畝追施濃度為30%的腐熟人畜糞尿750千克提苗。第二年3月中下旬，植株開始恢復生長，揭去覆蓋物，曬2～3天，然後每畝追施腐熟人畜糞尿750～1000千克、尿素5千克、複合肥5千克、草木灰50千克，促進植株更新生長並早抽薹。施肥方法是距植株10～12釐米，開穴施入，再蓋土填平穴。最好在土壤溼潤時施入；否則，施後要立即灌水，使肥料溶化，便於根群吸收。這樣，植株發棵旺盛、抽薹迅速。

②種子繁殖追肥:種子繁殖的幼苗，抽生2～3片小葉時開始追肥，畝追施腐熟人畜糞尿200～300千克加水400～600千克，或尿素3千克加水600千克。每隔10～20天施一次，共施2～3次左右。第二年春季，隨著氣溫回升、植株生長加快，3月應重施追肥，畝用尿素10千克加水500千克澆施；4月，看植株生長狀況，再酌情追肥一次。

無論分株栽植或種子繁殖植株，都應在大部分植株採收主莖花蕾後，每畝用尿素5～8千克加水150倍澆灌根部，並且用1%的尿素、0.3%的硫酸銅混合液，或0.3%的磷酸二氫鉀50～70千克噴葉1～2次。

(3) 管水:

①栽苗後:應注意保持土壤溼潤，促苗成活。

②抽薹和採收花蕾時:遇旱缺水，會影響抽薹，使花蕾苞片減少、花托變薄、產量降低、品質惡化。如果及時灌水解除旱情，就可以使花莖長得粗壯、花蕾增大、採收期延長。注意灌水不能過多，使土壤溼潤即可；雨水多時要及時排水，否則會引起爛根。

(4) 摘頂:在花蕾初現時，應進行摘頂，以促進2～3級分枝增多、提高花蕾數量和產量。

(5) 防寒:植株地上部枯萎後，即用稻草、雜草、落葉、薄土、粗沙等蓋住根莖防凍，保護根群過冬。北方要蓋小拱棚。

(6)行間利用:北韓薊栽植後1～3年，行間有較大的空隙。為了增加經濟收入、保持水土、清除雜草、提高土地有用率、給植株根群創造良好的環境條件，要在行間種植間作物。間作物的種植年限，應看北韓薊的生長快慢和根群的伸展情況來決定；間作物的種植面積，應隨著北韓薊株叢的增大和根群的擴充套件而逐漸縮小。一般北韓薊的栽植後的第一年，可用早熟5號等夏大白菜進行間作，以後可用蘿蔔(品種為亮白、短葉十三號、火車頭等)、莧菜和小白菜(品種為烏耳白菜、烏葉白菜、黃葉白菜、矮雜一號等)進行間作。

間作物收穫後，深耕30釐米以上，土塊暫不打碎，讓日曬雨淋，促進風化，達到疏鬆，以改善通氣效能和保水、保肥力。

（四）病蟲害防治

1、根腐病防治:北韓薊常見病害是根腐病，使根部腐爛發黑，植株萎蔫倒伏；避免土壤過溼，即可防治。

2、根結線蟲病:使根部發育不良、根端長瘤，造成植株地上部萎縮或黃化，乾旱時萎蔫枯死；可按定植行開溝施入D-D混劑，溝深20釐米，畝施40～50千克，施後蓋土，20天后按溝定植(注意防止人畜接觸中毒；金屬機具用後要用煤油洗淨，以免腐蝕；藥品易燃，不能經受日曬高溫)。

3、蚜蟲防治:常見害蟲是蚜蟲，可用50%寶路可溼性粉劑1000～1500倍液以噴殺。

四、採收

1、採收時間:北韓薊在長江中下游地區的採收期為5月中旬至6月下旬。制罐頭用，要在現蕾後7～10天、花蕾重50～100克時採收。鮮食用，在現蕾後10～15天採收；第一次採收可提前2～3天，以利加快次級花蕾生長。採收的標準是：花蕾已充分長成，呈全綠色，鱗片排列緊密。總之，花蕾的總苞緊密抱合時，花蕾品質鮮嫩；當總苞的外苞片鬆弛張開時，花蕾品質粗老。

2、採收方法:採收時，在花蕾基部留花梗長3.3～6釐米切下。北韓薊各株、同一植株主枝與2～3級分枝抽生花蕾的時間不同，因此要分期分批採收，及時加工或鮮銷。一般每株可結花蕾5～8個，單個花蕾重量可達300克以上，單株嫩蕾採收量約600克。優良花蕾每3～4千克能加工出1千克可食部分。

3、採收後管理:花蕾採收後，將花莖從基部切去。在根部周圍挖環形溝，畝施腐熟人畜糞尿300～500千克加水2倍，促使根部生長良好，及時抽生分櫱。萌櫱時，10月上旬每株選留2～3個櫱枝，準備次年採收花蕾用，其餘的分枝全部用快刀連根帶土切下，擇出合格的分枝供繁殖用。冬前，必須培土防凍，並且土層要厚。黃河流域最好搭蓋塑膜小拱棚保暖防凍。北韓薊可連續採收4年，其中以第二至第三年的產量最高，到第五年便要進行人工更新。

【結束語】:北韓薊主要食用方法是將苞片煮酥或蒸酥，加鮮辣醬油或番茄沙司等調味料食用；將花托切片，蘸麵糊(由麵粉、雞蛋、牛乳調成)油炸食用；將苞片醋漬裝罐，作西餐冷盤中的開胃菜。莖葉可作酒類、飲料的新增劑。

北韓薊怎麼種1、播種時間：我們在種植北韓薊的時候最好選擇在入秋9~10月份，這時的氣候比較適宜種子發芽。並且要避免太陽暴曬，有條件的話，最好先把種子在育苗盒中發好芽再去種植，只有這樣才能保障北韓薊的發芽率。

2、種植幼苗：每株北韓薊種植的間隔不要低於一米的距離，最好在幼苗生長的時候不要直接澆太多水，只要保持土壤溼潤就可以。

3、施肥：在北韓薊幼苗長到15釐米的時候，我們就可以使用有機複合肥，這樣北韓薊就能得到充足的營養，如果有條件最好能施家肥。

4、蟲害：如果發現北韓薊種植期間長了蚜蟲，最好是使用殘留藥物輕的抗蚜藥物。

5、採收：我們在採收北韓薊的時候一定要在15天以內採收完，因為一旦太久花苞開放了，，那麼會直接影響到北韓薊的價格。

北韓薊能用花盆種嗎

由於北韓薊在種植的過程中對營養需求很高，所以並不建議透過盆栽養殖，但是可以把長好的北韓薊移植在花盆中，注意花盆儘量要比較大，土壤最好是營養土進行栽培比較好。或者也可以在花店購買北韓薊的枝幹插在花瓶內，記得在花瓶內加點水，這樣它也可以生存一週以上。

北韓薊雖然長相奇特，但其實它的味道還是很不錯的，雖然在中國吃的人群並不是很多。但是在西餐中還是比較容易見到它的身影。如果家裡有院子的，十分適合種植北韓薊，它確實長得很新奇，可以為院子內增添一道靚麗的風景。

環境條件

喜冬暖夏涼的氣候條件，種子發芽適溫20℃左右，植株生長最適溫度13--20℃，高於34℃生長受抑制，低於3℃停止生長，能耐-2℃暫時低溫，低於-7℃莖葉凋萎。

花蕾形成期適溫16--24℃;適宜疏鬆、肥沃、排水良好的壤土或輕壤土種植。需肥量較多，宜氮、磷、鉀與微量元素配合施用。

抽花莖現蕾期為水分臨界期，不能缺水，整個生長週期均不耐澇，不能澆水過多，雨後畦溝積水易引起爛根;要求較強的光照條件，尤其在抽生花莖時期，Sunny充足能形成寬大肥厚的葉片，花莖粗壯數量多，花蕾就多。

種苗繁殖

分株繁殖

選擇生長健壯的成年植株，在10月上中旬挖出，將有5片葉以上的大分櫱苗切下，在1。 5m深的溝中假植，上面覆蓋土和草簾保溫，保持溝內溫度2--3℃，第2年春季定植。

長江以南溫暖地區可以秋季直接定植，要注意每株帶有一定數量的根系。5片葉以下的小苗切下栽在日光溫室的苗床中，株、行距為15cmx15cm，及時中耕和澆水追肥，保持室溫15--20℃，夜間10℃左右，待來年春季長至5片葉以上時定植。

播種育苗

北韓薊春秋可育苗播種。春季在3月中下旬播種，秋季在9月中旬播種，667平方米大田用種600--800粒，因種皮厚且堅硬，先將種子在55℃溫水中浸30min(分鐘)，要不停用木棍攪動種子，當水降至常溫後再浸12--16h(小時)，撈出用清水沖洗後再用溼棉布包好，放至20℃左右條件下催芽，待種子露白後播種。

用72孔塑膠穴盤或6cmx6cm的營養缽育苗，以草炭和蛭石為基質。苗期溫度18--20℃，儘量少澆水，2片葉以後適當追肥和葉面噴肥。苗齡40--45d(天)，有5--7片真葉時即可定植。

用種子繁殖的幼苗性狀可能與母本不同。

整地定植

選排灌條件良好的地塊種植，667平方米施用腐熟細碎有機肥3000kg以上，耕深25m以上，平整後按1--1。 5m的間距做成50cm寬，20cm高的小高畦，上鋪地膜。

春季10cm地溫穩定在12℃以上時方可定植，每畦栽1行，株距80--100cm，667平方米栽500--700株，栽植深度20cm左右，栽後及時澆水。

導語：大家好，我是老趙談三農。北韓薊較耐乾旱，不耐溼，長期積水會導致爛根死亡。在華中地區，花期處於梅雨和高溫期，葉柄只開花不結實。對土壤適應性廣，但有機質豐富、排水良好的壤土或黏壤土，栽培北韓薊可獲得高產，下面就為大家詳細介紹北韓薊的栽培流程。

葉披針形，深綠色，大而肥厚，密披茸毛，葉緣深裂。根為直根系，肉質，主根入土深可達100釐米以上。喜冷涼氣候，喜溼潤，較耐寒，一般耐輕霜，但怕乾熱。3-4℃時開始生長，10℃以上生長加快。秋季氣溫達17-13℃時生長最快。高於35℃，生長受抑制。能耐-1-2℃的短時低溫；氣溫低於-7℃時，莖葉枯死。

山東省臨沂市一般於3月下旬播種育苗，5月中旬定植，採取簡易措施保護越冬後，翌年4月中旬至6月下旬現花蕾，採收花苞。由於花蕾生長期正處於山東氣候溫和的季節，故產品質量好，產量高。

北韓薊系多年生草本植物，故可作多年栽培，一般可連續收穫4年。同時，也可作2年生作物栽培，可於秋季9月上旬之前播種，出苗後約1個月左右進行小苗移栽，到10月底或11月初初霜到來時，植株已具有一定大小的營養體，抗寒能力已增強，可安全越冬。越冬後於5月開始現蕾，待花蕾採收結束後，隨即耕翻，再安排種植其他作物。但秋播者產量較低，花蕾易老化，品質較差。

1、育苗

春播者，一般採用陽畦育苗。做法是:將北韓薊種子放入55℃左右的溫水中，不斷攪動達10分鐘後，停止攪動，在室溫下浸泡8-10小時，用清水洗淨後略晾一下，散失種子表面水分，然後催芽。

陽畦於播種前施腐熟的優質有機肥作基肥，經深翻後耙平。播種前澆足底水，然後於每個方格中央播1粒催出芽的種子，覆土1.5-2釐米。也可以先調製好培養土，用營養缽播種育苗。當秧苗長有6-7片葉時，即可安排定植。

2、定植

定植前，每公頃施7.5萬公斤腐熟的圈肥等作基肥，深翻後耙平。據臨沂市農業局試驗，北韓薊以壟栽為宜，發現起壟栽培的現蕾早、產量高、質量好。壟距為1-1.4米，壟高15釐米，壟溝底寬25釐米。

於5月中旬，選晴天上午在寬矮壟上開溝，每公頃施腐熟的餅肥750公斤，同時溝內每公頃撒入3%辛硫磷顆粒劑45公斤，隨之往溝內澆水並起苗帶土坨移栽，水應溼透土坨。覆土時切忌埋土過深，即不能埋住菜心。每公頃栽1.05萬株左右為宜。

3、田間管理

移栽後5-7天，往壟溝內澆1次水，力求溼透寬矮壟，以利緩苗。之後，注意勤中耕鬆土。6月上旬進行第一次追肥，每公頃施硫酸銨300公斤，可在寬矮壟上開淺溝施入，隨之覆土、澆水。第二次追肥在採蕾中期，也是開淺溝施肥，覆土後澆水。之後，再行中耕鬆土。第三次在10月中旬，追施越冬肥，這次是以土雜肥為主，有條件的最好施用牛馬糞，以利保溫越冬。

為害北韓薊的蟲害較少，主要的有蚜蟲等，可用800-1000倍的敵敵畏或樂果等藥劑進行防治。北韓薊受線蟲為害時，可噴布甲基異柳磷等藥劑加以防治。春季定植的大齡植株，抗寒能力較強，可採用簡易保護措施保護越冬。

一般可於初霜後(10月下旬至11月上旬)，剪去老葉，鬆土晾墒，降低水分，待日平均氣溫降至3-4℃時，割去上部老葉，只留葉柄基部10-20釐米，四周培土10釐米，將葉柄基部埋上，並在四周頂部覆蓋5-10釐米厚的雜草或作物秸稈、樹葉等防寒。對秋季定植的幼齡株，因其根系小，抗寒力弱，需採用小拱棚等保護越冬。

4、採收

北韓薊的採收標準是花蕾已生長充分而花瓣尚未展開時為最佳。外形的標準是花苞不開裂，鱗狀苞片排列緊密抱合成心臟形或拳頭形。採收花苞的大小因用途而異，一般現蕾後8-12天即可採收，第一次採主莖花蕾時可提早2-3天。

採收方法是早晨帶花柄4-5釐米處割下。莖葉用北韓薊一般每年採收2次，第一次在花蕾採收結束後6月底至7月初，從莖基部齊地面割斷；第二次在10月中旬至11月上旬，只留莖基部腋芽，其餘割下。

總結：北韓薊性喜溫和的氣候，耐熱性和耐寒力均不強，生長適溫為10-20℃，植株在30℃以上的環境即枯黃；-2-3℃的持續低溫即受凍害。幼苗期耐寒性較成株差，溫度穩定透過10℃，仍不能露地定植。成株葉片生長能適應5-28℃的溫度。喜強光，尤其在花莖抽生期，較強的光照有利於形成肥大的葉片，使花莖粗而壯，花蕾增多，栽培出高產的北韓薊，需要嚴格對待栽培過程中的每一個步驟。

北韓薊又稱洋薊、菊薊、荷花百合、法國百合等，為菊科多年生草本植物。北韓薊在國內種植面積不大，中國臺灣省種植面積較大，產品主要銷往國外市場。北韓薊以花苞為主要食用部位。

下面我們一起來了解一下關於北韓薊的優質種植技術吧！

北韓薊適合在冬暖夏涼的地區種植，可耐輕霜，忌乾熱，土壤溫度低於-8℃時應採取保護措施，防止凍害。北韓薊喜充足的日照，對土壤水分要求嚴格，忌乾旱。種植土壤要求肥沃、疏鬆、排灌方便，最適宜在PH值6.5~7之間的土壤中種植。

目前表現良好的有綠球、北韓，其它的有王者之星、西班牙106等品種，品種選擇要根據當地氣候條件和市場需求。

北韓薊的繁殖有播種繁殖和分株繁殖2種方式。

1.播種繁殖 北韓薊的種子皮厚而且堅硬，播種前宜先將種子進行浸種催芽。每畝用種600~800粒，將種子放55℃水中浸泡，並不停攪動，水溫降至30℃後，再浸泡12~16小時，撈出清水沖洗後用溼棉布包好，置20℃條件下催芽。種子露白後即可播種，可用72孔的塑膠育苗穴盤或者6cmx6cm的育苗缽育苗。每穴或一缽放一粒種子，覆土1~1.5cm，苗床溫度保持在15~28℃之間。真葉6~7片時帶泥定植。

2.分株繁殖 在10月上、中旬選擇健壯的母株，將大分櫱苗切下，南方溫暖地區可直接定植大田，小苗切下，按15x15見方假植苗床，第二年春天帶泥定植大田。北方地區需挖約1.5米深的壕溝進行貯藏假植，覆土蓋上草簾防寒保溫，翌年春季土壤解凍後移植。

1.整地施肥 秋季施肥深耕，耕深25cm，春季復耙一次，將地平整，按1.2~1.5米的間距，起15cm高的畦。北韓薊的生長週期長，底肥要施足，畝施有機肥3000千克。

2.定植 氣溫穩定在15℃以上時即可定植，行距1.2~1.5，株距0.8~1.0米，每畝定植密度400~600株。單行種植，種植深度20cm左右，種植後及時澆定根水。

1.水肥管理 幼苗定植大田後4~5天，澆1次緩苗水，中耕2次，促進緩苗和根系生長。用種子育苗的，在株高7cm左右時，追施複合肥一次，畝施複合肥20~30千克。採花苞期，15~20天追施一次尿素，每次畝施20千克。追肥後澆水。雨季及時排水防澇。

2.越冬管理 南方地區入冬之前用土培根，可露地越冬，北方地區需採取保護措施。在花苞葉片採收後將表土扒開，剪去植株中、上部，只留10~15cm長的根部。用土將莖稈蓋平，然後用稻草或者割下的莖葉覆蓋在四周和頂部。

一般現蕾後10~15天即可採收，首次採收宜提前2~3天，以促進下批次花蕾的生長。以花苞外部萼片青綠色或淡紫色，具有光澤，基部萼片欲開放時為佳。

1.根腐病 根腐病多在雨季和潮溼透氣差的地塊發生，症狀為根部腐爛變黑，繼而逐漸萎蔫直至死亡。防治方法是將病株清除，田外統一無害化處理，發病初期可用50%多菌靈可溼性粉劑500倍液，或50%多硫懸浮劑600倍液灌根或噴灑。

2.蚜蟲 定植後易發生，初期用樂果、抗蚜威等藥劑噴灑，於抽花莖現蕾前進行，連續噴3次。

3.小地老虎 用90%敵百蟲拌炒香麥麩於傍晚撒在根際土壤進行誘殺。