在我瞭解番茄對土壤的適應力很強，但以排水良好，土層深厚，富含有機質的壤土或沙壤土最為適宜。番茄對土壤通氣條件要求較高，土壤空氣中氧的含量降到2%時，植株枯死，所以在低窪易澇及結構不良的土壤中生長不良。土壤酸鹼度以PH5.5-7為宜；在微鹼性土壤中幼苗生長緩慢，但植株長大後生長尚好。　　

番茄從土壤中吸收元素的數量，鉀居第一位，氮其次、而磷最少。氮素對莖葉的生長和果實的發育起重要的作用，是與產量關係最為密切的營養元素。磷酸的吸收量雖然不多，但對蕃茄根系及果實的生長髮育，苗期花芽分化，有著特殊的作用。據化學成分分析中指出，果實佔所吸收磷酸的94%，而莖葉佔6%.鉀吸收量最多，尤其在果實迅速肥大期，鉀素對糖的合成、運輸及增高細胞液濃度，加大細胞的吸水量都有重要的作用，但一般土壤都不大缺鉀，只要注意施用有機肥，己能滿足需要。　　

番茄是一種喜溫蔬菜，既畏寒又怕熱。營養生長的最適溫度為20-25℃，開花結果期要求稍高，以25～-28℃為宜但不宜超過30℃，到達30℃以上高溫的時候，營養生長就會停止。夜溫應比晝溫低5-10℃，生長髮育才良好，但不宜低於13℃，夜溫在25℃以上往往造成落花落蕾。在晝溫23℃、夜溫18℃時可育成健壯、生長快的秧苗。番茄生長髮育最適合的地溫為22℃左右，高地溫極限為32℃，當地溫低至13℃時，根的機能衰弱，就會發育不好，到6℃的時候就不會生長了。

發芽最合適的溫度就是25℃左右，在低於10℃的時候他就不會發芽。如果遇到霜害的時候會直接被凍死，不過經過訓練的品種的話有一些是可耐低溫到-3℃的。番茄紅素形成的最適溫度是19-24℃，低於15℃和高於30℃時顯著減少；胡蘿ト素形成的溫度範圍較廣，故在高溫的盛夏和秋末冬初成熱的番茄果實都呈黃紅色。溫度與番茄花芽分化有密切關係。若花芽分化期正億高溫，則分化快著花節位高，每一花序的花數少，而溫較低時則相反，如果晚上的溫度比較高的話，它的生長會慢很多，著花節位上升，花芽數少，晝溫24℃、夜溫7℃花芽分化最良好，著花節位低，花數多。

土瓖條件包括土、肥、水、氣等方面。栽培番茄，首先要選排水良好的土地，並注意不能和茄科作物(番茄、茄子、洋芋、海椒和葉煙等)及各種瓜類逛作，否則，病害嚴重。

對土壤的要求，雖要求不嚴，但以含腐殖質豐需的沙壤土為好。若用沙土栽培，早春地溫易升高，易獲早熟，但需大量施含腐殖質多的有機肥，以免土壤保肥、保水力差，植株易早衰；反之，在粘重的土壤(如各地所稱的“大泥地”)栽培，開始植株生長較緩慢，收穫較遲，但開花結果期長，常可獲豐產。這種土壤需要施大量有機肥，以改善土壤通氣性和保肥、保水力。

番茄需要在25~28℃的溫暖高溫環境下生長，接受充足的光線才能個頭又大又甜，雖然對土質要求不高，但要選用防毒消菌後的厚層砂質壤土。播種多采取種子繁殖的方法，先要將種子暴曬一天再栽植，肥料則使用腐熟肥、有機肥等即可。

1、溫度

番茄需要在溫暖高溫環境下生長髮育，因此將溫度控制在25~28℃之間能讓番茄個頭又大又甜。低於10℃則會影響番茄的發育。

2、光照

正常自然界中生長的番茄是要接受充足的光線才能長得很好，現在很多蔬菜大棚內會人工增光，提高番茄結果頻率和產量。

3、土質選擇

其實番茄對於土壤的要求不高，一般選用肥沃疏鬆排水性良好的厚層砂質壤土即可。不過土壤一定不能有病菌蟲害，否則根莖受損。

4、播種要求

番茄播種多采取種子繁殖的方法，先將種子消毒殺菌暴曬一天，然後填入土壤中蓋上薄膜，等待3~5天發芽，再正常澆水施肥。

5、施肥

植物花果需要肥料才能生長，普通的人工腐熟肥、有機肥或複合肥就很能滿足番茄的生長要求，花期使用硼酸溶液提高番茄品質。

首先從番茄的習性入手：

1、番茄為喜溫蔬菜。

種子發芽的最低溫度為12℃，發芽適溫為28～30℃。幼苗期適溫白天為20～25℃，夜間為10～15℃。

2、番茄為喜光作物，秋冬季節生產，光照不良易造成大量落花。

3、番茄耗水多，吸水能力也強，所以不必經常大量澆水。

4、番茄生長要求較低的空氣，溼度，一般以45%～50%為宜。空氣溼度大既阻礙正常授粉，又易引起病害。幼苗期易徒長，應控制澆水。

5、番茄對土壤適應性強，在土層深厚、疏鬆透氣、富含有機質的壤土中易獲得高產。番茄喜肥，尤期是結果期應滿足水肥需要。

6、番茄生產主要有三大茬口，即春早熟栽培、越冬栽培和秋延遲栽培。

番茄為喜溫蔬菜。種子發芽的最低溫度為12℃，發芽適溫為28～30℃。幼苗期適溫白天為20～25℃，夜間為10～15℃。開花期對溫度反應敏感，白天為20～30℃，夜間為15～20℃。結果期白天25～28℃，夜溫16～20℃。根系生長最低溫度為10℃，最適溫度為20～22℃。

番茄為喜光作物，秋冬季節生產，光照不良易造成大量落花。

番茄耗水多，吸水能力也強，所以不必經常大量澆水。番茄生長要求較低的空氣，溼度，一般以45%～50%為宜。空氣溼度大既阻礙正常授粉，又易引起病害。幼苗期易徒長，應控制澆水。

番茄對土壤適應性強，在土層深厚、疏鬆透氣、富含有機質的壤土中易獲得高產。番茄喜肥，尤期是結果期應滿足水肥需要。

保護地番茄栽培在中國北方基本實現了週年生產和供應。保護地番茄生產主要有三大茬口，即春早熟栽培、越冬栽培和秋延遲栽培。

春早熟栽培：華北區一般在12月上旬至1月下旬播種育苗，2月上旬至3月中下旬定植，此種方式以供應春季和初夏為主。

越冬栽培：華北區一般在9月下旬至10月上旬播種育苗，10月下旬至11月下旬定植，此種方式主要供應寒冬及春季。

秋延遲栽培：華北區一般在7月底至8月上中旬播種育苗，9月上中旬定植，此種方式主要供應冬季。

1.溫度　

番茄是喜溫性蔬菜，最適宜溫度20～25℃。低於15℃，不能開花、授粉，受精不良導致落花。10℃以下停止生長，長時間5℃以下引起低溫危害。

30℃以上同化作用顯著降低，升高至35℃以上時，生殖生長受到干擾與破壞，即使是短時間45℃的高溫，也會產生生理性干擾，導致落花落果或果實不發育。

種子發芽的適溫為25～30℃，最低12℃。幼苗期白天適溫20～25℃，夜間10～15℃。開花期對溫度反應比較敏感，尤其是開花前5～9天和開花後2～3天時間內對溫度要求嚴格。

白天適溫為20～30℃，夜間適溫為15～20℃，15℃以下或35℃以上都不利於花器官的正常發育。結果期若溫度低，果實生長速度緩慢，溫度高，果實生長速度較快，但著果較少，夜溫過高不利於營養物質積累，果實發育不良。

2.光照　

番茄是喜光性作物，在一定範圍內，光照越強，光合作用越旺盛，其光飽和點為70000lx，在栽培中一般應保持30000～35000lx以上的光照強度，才能維持其正常的生長髮育。

番茄對光週期要求不嚴格，多數品種為中光性植物。在11～13小時的日照下，植株生長健壯，開花較早。發芽期不需要光照。幼苗期光照不足，則植株營養生長不良，花芽分化延遲，著花節位上升，花數減少，花的素質下降，子房變小，心室數減少，影響果實發育。

開花期光照不足，容易落花落果。結果期在強光下坐果多，單果大，產量高；反之在弱光下坐果率降低，單果重下降，產量低，還容易產生空洞果和筋腐果。

露地栽培如果在盛夏密度較低情況下，強光伴隨高溫乾燥，可能引起卷葉或果面灼傷。在保護地栽培，易出現光照弱，特別是冬季溫室栽培光照很難滿足，所以常出現莖葉徒長、坐果困難、果實空洞等問題。

3.水分　

番茄屬於半耐旱蔬菜。雖莖葉繁茂，蒸騰強烈，但根系發達，吸水力較強。既需要較多的水分，又不必經常大量灌溉。番茄對空氣相對溼度的要求以45%～50%為宜。

若空氣溼度大，不僅阻礙正常授粉，而且在高溫高溼條件下病害嚴重。幼苗期對水分要求較少，土壤溼度不宜太高。但也不宜過分控水，土壤相對溼度以60%～70%為宜。

番茄幼苗的徒長主要是因密度過大或光照不足、溫度過高（特別是夜間高溫）所致。在溫度適宜、光照充足、營養面積充分的情況下，保持適宜的水分可促進幼苗生長髮育，縮短育苗期，防止老化。

第一花序坐果前，土壤水分過多易引起植株徒長，根系發育不良，造成落花落果。第一花序果實膨大後，需要增加水分供應。

盛果期需要大量的水分，若供水不足會引起頂腐病、病毒病，但結果期土壤溼度過大，排水不良，會阻礙根系的正常呼吸，嚴重時爛根死秧。

土壤溼度以維持在60%～80%為宜。結果期土壤忽幹忽溼，特別是土壤乾旱後又遇大雨，容易發生大量裂果，故應注意勤灌勻灌，大雨後排澇。

4.土壤　

番茄適應性較強，對土壤條件要求不太嚴格，但以土層深厚、排水良好、富含有機質的肥沃壤土為宜。番茄對土壤通氣性要求較高，土壤中含氧量降至2%時，植株枯死，所以低窪易澇、結構不良的土壤不宜栽培番茄。

(一)在種植番茄前需要給土壤澆透水，等土壤稍幹後，在進行種植。種好之後，在表面蓋一層薄薄的泥土。當番茄長出3~4片葉子時，就可以進行移栽了。移栽時要注意小苗根部要保留一些泥土，種好之後要把番茄幼苗扶正，然後澆水，直到澆透為止。

(二)番茄能耐寒但不耐澇，所以對土壤的要求也非常嚴格。要想獲得高產量，要選擇土層深厚、疏鬆肥沃、保水保肥力強的土壤。春季適合在2月下旬至3月初來種植，為了防止落花落果，可在花期用番茄靈噴花。生長到中後期，要把下部的老葉適當摘除一些，以減少養分消耗，讓番茄好通風透光。生長到4至5臺果後要及時打頂，提高結果率。

(三)番茄喜溫，有充足的Sunny，適宜的溫差有利於養分的積累和轉熟，促進番茄苗健康發育，增強番茄的抗病，抗逆能力，提高產量。番茄需肥量較大，各時期都要保證充足的營養。但每個生長時期對肥量需求又有一定的差異，前期適合施氮肥，後期則種施鉀肥。磷肥的需求則施於生長初期和尾期，整個生長期間要保證鉀肥的需求量。

(四)要選擇地勢高燥，排灌方便，地下水位較低，並符合無公害蔬菜產地環境種植。

（番茄）西紅柿好活，自己家種的話，一般來說只要是Sunny充足的地都可以種，但是要大面積栽培的話，還是要綜合考量土壤環境、栽培方式和栽培季節的，因為只有更好的地才能種出更好的西紅柿，安排好茬口才能適時收穫和上市。我建議從以下幾個方面著手選擇。

1、土壤：番茄的根很長，也容易生病，所以在選地的時候，要找土層深厚的地，以透氣性較好的砂質土壤最好，當然顏色發黑的肥沃地更好，這樣的土壤營養豐富，番茄果實的品質和產量會更高。總之在選地的時候，不能選那些地勢低窪、土壤黏性較強的地，這樣的地透氣性差，不利於番茄的生長。

2、澆水：番茄屬於較耐旱的蔬菜，因為它們能紮根很深，所以在種的時候不需要澆太多的水，但是必要的澆水還是需要的，而且不能一次澆太多的水，所以在選地的時候，要儘可能找澆水和排水都方便的地方，這樣以後澆水方便，碰到下雨天排水也方便。

4、Sunny：種番茄的地方一定要Sunny充足，尤其是在春冬大棚栽培的時候，若是陽關不夠充足，番茄就不能很好的開花和結果，不過在夏天露地栽培番茄的時候，由於溫度較高，番茄可能會出現葉片枯萎、果實曬傷的情況，需要注意栽培密度不能過低。

3、肥料：施肥能夠提高番茄的產量，但是建議多在整地的時候施入有機肥，不要過分的依賴速效化肥，尤其是在冬季和春季栽培番茄的時候，整地的時候施入的有機肥要比平時多一些，因為這些季節溫度較低，一般番茄生長較弱。

1、露地栽培：番茄露地栽培的時間主要是由溫度決定的，尤其是不能讓想番茄在有霜的季節生長，像我們這裡春番茄一般在每年的1-2月份播種，6-7月份就能收穫，秋番茄在在每年的6-7月份播種，9-10月份就能收穫了。具體的播種期一般來說溫度到20攝氏度左右最好。

2、溫室栽培：番茄溫室栽培的效益要比露地高，不過反季節栽培對技術的要求也高，首先要提醒沒有相關的技術的裝置投入，不建議直接做溫室栽培。我們這裡冬春季溫室大棚一般11-12月份播種，來年的4-7月份就能採收了，這個時候露地栽培的番茄還沒有上市，相對來說價格要高一些。

番茄栽培對產地環境的要求，主要考慮的是土壤環境、土壤周邊的澆水設施、以及可以安排的茬口，大面積栽培還要考慮交通是否便利和品種因素，不同的品種對環境會有自己特定的要求，建議先考察好市場，再選擇品種和產地環境。