豬肝番茄，番茄中和掉豬肝腥味，還有vc促進鐵吸收。牛肉，豬血鴨血都是含鐵量高的食補方法，豬肝可以一週一次。平時含vc食物，蔬菜水果類注意補充，避免吃芹菜菠菜茶這些會抑制鐵吸收，主要是有草酸鞣酸。

缺鐵、貧血，血紅蛋白低下，考慮是營養性貧血，也就是缺鐵性貧血。

缺鐵性貧血該如何進行飲食治療？

一、補充足夠的蛋白質。

根據中國居民膳食指南的原則，2歲小孩的每日蛋白質補充在40g左右。如

果是缺鐵性貧血，蛋白量可以給到1.2倍左右，在48g左右。

接下來進行以下步驟。

1、明確是否進行母乳或配方奶粉餵養。

2、根據母乳量進行估算，100g母乳蛋白量約1.74g。配方奶粉的蛋白質量可以根據它的營養成分表進行計算。

3、根據剩下的蛋白量，由輔食中補充完全。

4、計算：一個雞蛋蛋白量：8g左右。100g純瘦肉蛋白量在20g左右。100g生米可以做出來250-300g米飯，蛋白量在7.4g。100g牛奶蛋白量在3.5g左右。

二、補充足量的鐵。

2歲小孩的鐵量補充在9mg/天。

最佳的補鐵方式：嬰幼兒米粉，一般都是鐵加強的，比大米飯的營養更高。

動物肝臟，含量更高。

紅肉。

根據奶量進行計算。然後剩下的用輔食補充完全。

三、補充足夠的蔬菜

尤其是綠葉蔬菜，裡面含有豐富的維生素C，對於鐵的吸收率增加非常有用。

食譜：

肉丸子，滷雞肝。溜肝尖，紅肉炒菜。

至於怎麼做，去下個廚房軟體。