水果撈其實是很賺錢的。

首先就投資而言，水果撈店相比較奶茶店、咖啡店、烘焙店來說，裝置投資屬於比較少的。

我們先不談房租的投資，畢竟由於城市、位置、面積的不同，房租的差異還是比較大的，從幾百到幾萬不等。

刨除房租之外，我們重點來看一下裝修、裝置等的投資情況。

儘管各地工資水平有所差異，但是這個差異還不至於特別大，一般一個二三十平的小店，兩三萬的裝修費用就夠了，而且會裝的很不錯。當然前提是需要有個好的設計師，給好好設計一下。

在裝置上，水果撈也時花不了幾個錢的。

大的裝置就是冰櫃、酸奶機和收銀臺，這些幾千塊錢就可以搞定。小的裝置像是電磁爐、刀具、鍋碗瓢盆等花費更少，一般在幾百元以內也就都配置齊全了。

這樣我們稍微計算一下，以上所有裝置配置齊全大概需要6000元。

以上介紹的是製作售賣水果撈需要的一些必需裝置的投資情況。當然，如果你想加入一些水果撈的衍生品的話，那就需要額外配置製冰機和破壁機。

再來看看利潤。

一般來說，水果撈的產品構成可以分為三部分：水果、小料、酸奶。我們從三部分來看一下利潤究竟有多少。

我是做自選水果撈的 ，就是將水果洗淨、削皮、切塊，然後裝到盤子裡放到展示櫃上供大家自由挑選。水果選的是市面上常見的大部分水果，像是菠蘿、桑葚、芒果、獼猴桃、哈密瓜、火龍果、羊角蜜、伊麗莎白、提子、葡萄、香蕉、草莓、西瓜等等，當然，為了保證我的利潤，太貴的水果像是剛上市的櫻桃、榴蓮等等我也是不會上的。

其他的水果我就不算了，這中間的利潤大家自行估計就可以了。

再來看看酸奶。

我們店裡的牛奶用的是蒙牛純牛奶，超市價格50元/箱，一般的供貨價是44元/箱。由於我用的比較多，找的渠道購買的價格是35元/箱。換算成一斤的價格是3.6元/斤，那麼酸奶的利潤率是：（18-3.6-）/18=80%。

綜上，水果撈的利潤是非常可觀的，水果加酸奶的組合本身就象徵著健康和營養，受眾群體是非常廣泛的，只要你的水果新鮮好吃、酸奶醇厚密實，那肯定就有人為你的水果撈買單。

餐引邦|專注餐飲開店領域，提供餐飲開店指導，讓餐飲開店更輕鬆。

炎炎夏日，正是水果撈、甜品市場的旺季，此時開一家水果撈店是一個不錯的選擇。本人現就職於某餐飲公司，負責公司旗下水果撈、甜品、茶飲品牌的招商加盟工作，服務上百家水果撈、甜品創業者，95%以上已經收回投資成本；對於水果撈開店，我最有發言權，給大家分享下開水果撈店需要注意的地方。

第一，開水果撈店的理由。市場上餐飲品類那麼多，為什麼要做水果撈呢？隨著生活節奏的加快，女性朋友最注重保持身材，大魚大肉不是他們的選擇，甜品、水果撈已經成為新寵。

第二，根據自己預算開水果撈、甜品店。總體來看，此類輕餐投資相對較小，15平方面積就可以開起來，當然收益也是不一樣的，為規避風險，一定要注意根據自己的資金實力選擇，具體請看下圖。

第三。儘量不要選擇品牌加盟。負責任的告訴你，品牌加盟就是個坑。選擇加盟要花費更多的資金，加盟費、裝置費、管理費等，正確的方式是選擇一家正規的技術培訓機構，費用也不高，大概4000元就可以搞定，品牌自己註冊、裝置自己購買。

希望以上回答可以幫到你！

目前以水果為主題經營輕食飲品店的門店有很多，而有關水果的產品，不僅僅有水果撈，還有甘草水果、鮮榨果汁、水果茶、水果奶霜/拿鐵等一系列產品。

那麼現在開個水果撈店怎麼樣呢？面對現在人們更加註重營養與健康的情形來看，水果撈是非常有前景的，不僅僅是水果撈，有關水果的其他產品，前景都非常廣闊。

就拿我們現在正在運營的牌子來講——菓料，裡面所包含的產品，基本都是和水果相關的，致力於打造一個真正的水果輕食品牌。

但是，如果在經營的時候，僅僅只是隻有一款水果撈，是不可行的，因為選擇性太少，因此，如果想要開一家有關水果的輕食飲品店的話，建議多多學習瞭解一下，類似菓料一樣，對水果進行多方面研究，研發出眾多和水果相關的產品，才能切實可行的進行盈利。

首先，我們想要開水果撈店的話，我們先要去尋找一處人流量特別多的門店，這個門店的選擇是非常重要的，因為意味著我們的顧客是否會很多，我們最好選擇在市區或者遊樂場附近來開水果撈店。

之後就是裝修了，水果撈店的裝修一定要顯得典雅一點，因為顧客在吃水果撈的時候，顯然是希望周圍環境是很不錯的，吃水果撈算是一種休閒享受的事情，如果環境不好的話，顯然是沒有人願意來吃的。

之後我們的水果撈在前面銷售的時候，儘可能的要確保口味、量多，這樣可以讓顧客深深的記住我們的水果撈店，前期一定要讓顧客記住，後期才能更好的發展起來，這個是很重要的，前期如果在口味、量上面沒有優勢，後期就很難做了。

之後，我們在開水果撈店的時候，儘可能多的要搞一些優惠促銷活動，在活動下，是可以幫助我們很快就獲得更多的顧客源的，開店的重點就是顧客源，沒有顧客源是很難長期維持下去的。

最後，我們在開水果撈店時，需要注意資金鍊，雖然水果撈店的投資不是很高，但由於如果我們的水果撈成品賣出去很少的話，就會讓資金很吃緊，所以，在前期不要做出太多的水果撈，一旦顧客多之後再起量。

首先，我們想要開水果撈店的話，我們先要去尋找一處人流量特別多的門店，這個門店的選擇是非常重要的，因為意味著我們的顧客是否會很多，我們最好選擇在市區或者遊樂場附近來開水果撈店。之後就是裝修了，水果撈店的裝修一定要顯得典雅一點，因為顧客在吃水果撈的時候，顯然是希望周圍環境是很不錯的，吃水果撈算是一種休閒享受的事情，如果環境不好的話，顯然是沒有人願意來吃的。然後就是我們的水果撈一定要有自己的特色，千萬不要隨大流，人家是什麼樣的水果撈，我們也做什麼樣子的水果撈，除非我們是加盟店，否則我們肯定是需要做出自己的特色水果撈的，不然是很能有回頭客的。之後我們的水果撈在前面銷售的時候，儘可能的要確保口味、量多，這樣可以讓顧客深深的記住我們的水果撈店，前期一定要讓顧客記住，後期才能更好的發展起來，這個是很重要的，前期如果在口味、量上面沒有優勢，後期就很難做了。之後，我們在開水果撈店的時候，儘可能多的要搞一些優惠促銷活動，在活動下，是可以幫助我們很快就獲得更多的顧客源的，開店的重點就是顧客源，沒有顧客源是很難長期維持下去的。最後，我們在開水果撈店時，需要注意資金鍊，雖然水果撈店的投資不是很高，但由於如果我們的水果撈成品賣出去很少的話，就會讓資金很吃緊，所以，在前期不要做出太多的水果撈，一旦顧客多之後再起量。

要說2021年什麼創業專案最合適，那麼非水果撈莫屬了。

水果撈因其健康時尚的特性，受到無數人追捧，尤其是愛減肥的女孩子，更是將水果撈當做代餐美食。

考察一個專案是否賺錢，要從很多方面進行分析。

尤其對於新手來說，邁出第一步之前一定要做好完全的準備，畢竟，普通人的投資容錯率太低了，一旦出現決策上的失誤，很難再有東山再起的機會。

對於新手來說，選擇水果撈創業，一定要注意好以下三點。

1

一個好的選址，就等於成功了一半

選址，是水果撈創業者需要慎重考慮的因素，如果你的店面選在一個鳥不拉屎的地方，請你一定不要進入這個行業。

如果你只是為了賺錢，不是為了情懷，請記住這句話：

“水果撈行業需要的就是有人氣的地方。”

雖然有人氣的地方租金不菲，但是沒人氣的地方，再低的租金都支撐不了一家水果撈店活著。

選址成功，你的水果撈店就等於成功了一半。

02

選對加盟合作品牌，可迅速開拓市場

決定一家水果撈店能否存活下去，除了優質新鮮的水果以外，撈汁也是至關重要的。

這時候選擇一個合適的品牌做授權，或加盟，可以起到事半功倍的效果。

開店意味著所有的專案都要規範化、專業化運營，你需要做到供應鏈體系完善，產品專業、服務流程專業、管理專業、售後專業。

就拿產品專業來說，並不只是要求我們的水果口感有多專業；

而是水果的切法、水果塊的大小等等都要專業。

綜上所說，選擇合適的品牌合作或加盟，可以迅速讓你的門店步入正軌。

03

小生意，請親力親為。

開水果撈店投資不算小也不算太大，

但是作為輕餐飲行業，請不要抱著做甩手掌櫃的想法去創業。

作為老闆，你必須時刻關注你的水果新鮮度，你的各種物料的庫存，你的收銀後臺和線上平臺的出單量。更要學會如何管理，如何制定規章制度等。

還是那句話，新手進場不要盲目，別什麼都沒準備就一頭霧水地扎進來，這樣的話就算是市場再廣闊也沒有你的份額。

選對開店地址，選對加盟合作品牌，多學習多思考多借鑑，認準一件事就堅持做下去，成功便會指日可待。