蒸熟的凍豆角怎麼做好吃呢，我覺得把豆角和肉一起燉的話會比較好吃，豆角可以把肉的香味全吸進去，而且不會影響肉的味道。

1凍豆角從冰箱取出來。

2土豆一個去皮切塊。3熱油炒香蔥花加入土豆塊炒一下。

4加入適量醬油添適量湯燉。

5土豆燉到六七分熟。6加入凍豆角燉五分鐘左右，出鍋前加入適量鹽。7好吃！小貼士

凍豆角是熟的，土豆快熟時再放入燉幾分鐘就行。

蒸熟的凍豆角個人感覺做包子最適合，配合4分肥6分瘦的肉餡，打上一個雞蛋鎖住水分。喜歡汁多的可以倒入花椒水順時針攪。非常好吃

餡料食材食材用量

花生碎50g細砂糖30g白芝麻20g

麵皮食材食材用量

低筋麵粉150g凍豆角20g細砂糖15g乾酵母1.5g黃油5g

步驟說明

製作餡料

1/餡料部分所有材料將白芝麻、花生碎、細砂糖、混合均勻，揉成團。

2 /將餡料分成15g/個的小劑子，搓圓備用。

3/細砂糖和酵母放入水中，攪勻後靜置備用。

4/凍豆角放入榨汁機或者料理機,麵粉過篩,將豆汁和麵攪拌均勻

5/倒入細砂糖酵母水溶液，將粉類混合均勻，再加入室溫軟化的黃油，揉成光滑的麵糰。

5/麵糰搓成長條，分成30g/個的小劑子，備用。分劑時要注意均勻一致。

6/分好的劑子用掌根輕輕壓扁，再用擀麵杖擀成中間厚四邊薄的麵皮。

7/在麵皮中包入準備好的餡料，用虎口輕捏收口，收成光頭形狀，收口朝下放置。

8/取20根牙籤紮成小捆，左手旋轉麵糰，右手用牙籤捆在表面扎小孔。(注意 扎得均勻、密集一些，因為麵糰發酵膨脹後，小孔的間距會變大)

9/用小刻刀和翻糖工具，切壓頂部的褶皺,形成更逼真的造型效果。

10 /造型後的饅頭髮酵40分鐘，發酵到表面蓬鬆如棉花糖狀。

11/發酵完的饅頭，放在沸水鍋中蒸制10分鐘左右。出鍋後，點綴上新鮮的葉子，即成。

凍豆角燉肉的做法

1.

這個是夏天的時候速凍豆角茄子時候拍的，剛剛洗淨摘完的豆角和茄子。然後把洗淨的豆角放到蒸鍋裡的蒸屜上蒸10分鐘，豆角晾涼後分袋放冰箱冷凍上

2.

這是夏天冷凍的速凍豆角，拿出，因為是處理乾淨的，所以不必去洗了

3.

蔥切碎

4.

五花肉切片

5.

土豆切塊，沒用這麼多，剩下的做土豆沙拉了。

6.

鍋內油燒熱，下入五花肉炒香，再放入生抽、花椒粉、蔥花爆香，然後添水

7.

下入速凍豆角和土豆，加鹽開始燉豆角

8.

燉至湯少豆角爛了，加雞精出鍋

9.

盛出

大家好，我們種的豆角吃不了，怎麼辦呢？有的就會把它煮熟了，曬起來，有的就會把它凍起來，做成凍豆角，以便長時間的儲存，那麼，我沒說，一說凍豆角怎麼吃好？可以把凍豆角蒸熟了，蒸包子吃

調料，生抽，蔥末，薑末，適量的食鹽，食用油，可以加點香油，豆瓣醬

準備一小塊豬肉洗乾淨切成小碎肉丁。可以買那種五花肉，因為五花肉做起來香。

準備好凍豆角，用蒸鍋把它蒸熟，蒸熟以後把它切碎，放入盆中，然後把切好的五花肉，還有生抽蒜末，薑末，食鹽，食用油香加入豆角里邊攪拌均勻這樣項鍊就做好了，放在一邊

準備一個面盆盆中倒入適量的麵粉加入溫水，用筷子攪拌成絮狀，用手揉成光滑的麵糰放到一邊，蓋上保鮮膜醒面，等到麵糰裡面有蜂窩狀，說明麵糰醒好，把麵糰放在案板上，揉搓揉搓成一個長條狀用手下成均勻的小劑子，拿一個小劑子用擀麵杖擀成小面片，把調製好的餡料放到裡面，這樣一個包子生坯就做好了鍋中放入清水燒開，把包子被放上蒸大約半小時左右就可以了。