要找比較好的蜂密，可以去蜂場買，這樣的蜂蜜比較優質，蜜的純度比較高，沒有加工過的蜂蜜是很濃拉絲一條線的，要是加工後參水是稀的，大家用最簡單的方法，看可以喝一下純蜂蜜帶有絲絲花香的，如果什麼味道的沒有，可能蜂蜜也沒有那麼新鮮。

只要買的不是假蜂蜜都好，當然冬蜜最好，千萬別貪小便宜在市場上買二三十塊一斤的，好多拿個蜂在市場上的賣的都是假的

蜂蜜的質量與品牌沒有必然的聯絡，大的品牌也不能完全保證買到真蜜，而不知名的品牌也不一定就是假蜜，因為很多蜂蜜品牌其實也是收購養蜂人的蜂蜜進行加工包裝而成的，有些廠家會用劣質蜜或低等蜜勾兌出優質蜜或高價蜜，甚至有些廠家為了噱頭而杜撰出一些本身就不存在的蜜種，因此在購買蜂蜜是完全沒必要看品牌，還是多瞭解些蜂蜜知識後看蜂蜜本身吧！

我家裡人好多都是養蜜蜂的！什麼樣的蜜好，怎麼去選擇，我可以給一個好一點建議！

立春之後的蜜，也就是剛剛過完冬，萬物復甦，百花齊放蜜蜂出去採的第一次蜜，可以說是這一年的頭蜜吧，其實這一次的蜜是這一年當中最差的一次蜜，為什麼這麼說呢，因為在冬天蜜蜂過冬蜂箱是沒有多少蜜的，而蜜蜂不夠吃，怎麼辦，那麼養殖戶只有在蜂箱裡喂白糖給蜜蜂吃，而蜂箱裡殘留的白糖會更第一次採的蜜混合在一起，所以立春後的第一次蜜會有雜質！

等這一次的蜜取完之後，因為外面的花開的比較多，所以蜜的品質都是最好的，因為蜜蜂有吃，所以一般蜂農是不會再喂白糖的！

市場上的蜜品種很多，有懸崖上的蜜，樹洞裡的蜜，各種花的蜜！其實都是蜜蜂的結晶！價格大小不同，有的賣的很貴，都只是一種噱頭而已！要想買到好的蜜，最好是要找到養蜜蜂的源頭，評良心養蜜蜂的人！

購買蜂蜜只要掌握以下四點，基本搞定，就能買上一款自己喜歡自然成熟的蜂蜜了。首先是“看”一看標籤的基本資訊是否完整。註冊商標是生產者注重打造品牌、注重質量意識、有長久做蜂業產品的標誌！二看標鑑標註的品名與成分是否唯一性。如品名是：“蜂蜜膏丶汁丶液、飲品丶製品”。你千萬不要把“它”當蜂蜜吃了。跟蜂蜜冇一點關係。三看色澤：各種蜂蜜都有與之相匹配的顏色，如果顏色相離較大，那這款蜂蜜疑似掛羊頭賣狗肉的冒充蜂蜜。

其二是“聞”：各種單花蜂蜜都有與匹配的花香氣。如槐花蜜有淡淡的槐花清香，棗花蜜有濃郁的香亮亮的大棗花香氣，荊花蜜有濃郁的草腥性味。荔枝蜜有濃烈的荔枝果酸香氣。

第三“品”：品嚐蜂蜜的味道。自然成熟的蜂蜜入口柔滑，香甜可口，清爽宜人，自然舒服，回味悠長。假冒偽劣的入口甜味短且膩歪，不舒服，有化學香精味，或爆玉米花的香氣，且沒有回味。

第四“感覺”：自然成熟的蜂蜜，含有豐富的有機酸，蜂蜜的PH值在4以下，所以蜂蜜在吞嚥時對喉頭微有刺激感 ，我們稱“哈喇嗓”。而假冒偽劣的則沒有這種感覺。

1.蜂蜜表面有很小的氣泡，說明蜂蜜裡面有活性酶。蜂酶，而蜂酶的含量是評價蜂蜜質量的重要指標。一般只有原蜜，才富含活性酶。

2.有些蜂蜜，會給你配料標明有好幾種蜂蜜混合而成，拜託！那樣的蜂蜜，是濃縮蜜無疑，這種蜂蜜是經過加工的，價格是便宜，但千萬不貪小便宜。

3.雖然夏天要到了，蜂蜜已經不容易結晶，這個有點麻煩，但是你如果能看到它結晶、半結晶的樣子、照片，也是可以考慮的。

4.凡是在蜂蜜後面加個寶、膏，這樣的“蜂蜜”，其實他們不是原蜜，是已經被加工過的蜂蜜，屬於蜂蜜製品，還不如直接買原蜜。

什麼老人、女人蜂蜜，其實也都是一個噱頭，原蜜不區分男女老人。

在選擇蜂蜜方面，我一直信任的品牌非老滇凰莫屬。老滇凰的蜜源地位於雲南的高山，空氣純淨，蜜源植物覆蓋，產出的蜂蜜非常的天然，味道清香怡人，口感醇厚，價格也十分合理，營養價值更是沒得說，這麼多年面板狀態好的秘訣就是靠它了。

好的蜂蜜是帶有花香的，不僅聞起來有淡淡的花香，入口仔細回味之後，也能感覺到淡淡的花香。這是因為蜂蜜是蜜蜂採集花蜜釀造而成，花蜜中自然帶有花香，真正由花蜜釀造的蜂蜜，也會帶有那種花的花香。

其次就是優質成熟蜜是由蜜蜂充分釀造的，含有多種營養物質和活性酶類，並且含水量較少。它能夠促進人體新陳代謝、抗菌消炎、促進組織再生、保護身體各部位器官的正常功能。這樣的優質蜂蜜，對人體有很大的好處，長期食用能夠強健體質，延緩衰老，延年益壽。大家可以透過檢測資料瞭解蜂蜜品質。

一、根據自己的愛好購買蜂蜜，你喜歡的就是好的蜂蜜

一種蜂蜜不管它質量好到什麼程度，你不喜歡，那沒有辦法，這種蜂蜜對你來講也不好。蜂蜜有很多種，我們每個人都會根據自己的喜好來選擇購買蜂蜜。

就像帶有刺激氣味的桉樹蜂蜜，就算它本身的質量一流，你喜歡吃這種口味的蜂蜜嗎？我就不喜歡。像蕎麥蜂蜜，我看著就不舒服，黑不垃圾的，味甜而膩，本來我是不喜歡的，但是這種蜂蜜含有一種叫做芸香甙的物質，這種物質能夠軟化血管，是防治貧血、治療腎臟病的特效藥，如此一來我就喜歡了，我要養生啊。還有像洋槐蜂蜜，看著就很順眼，窈窕淑女，君子好逑，那水白色的顏色，看著都陶醉了；吃著甜而不膩，又能感受到洋槐花的那種淡淡的清香，這種蜂蜜對我來講就是最好的蜂蜜。

現在我們國家有超過30萬的養蜂人，蜂農數量很龐大，雖說整體的蜜蜂養殖水平不一定高到那去，但是也有做的比較好的品牌，他們的蜂蜜價格比普通的高了不少。他們蜂場出來的蜂蜜是就質量來說肯定是槓槓的，但是那個價格會讓人有點接受不了哦，我們只能根據的經濟承受能力來購買了。

我們只是普通的消費者，蜂蜜知識有限，大家在購買的時候儘量選擇超市中大品牌，或者去蜂蜜專賣店去購買，這樣質量會更有保障些。也希望廣大的蜂農朋友們，提高養殖技術，能夠給我們帶來更好的蜂蜜！