不要專門追施鉀肥，每畝可以施一百斤含硫酸鉀超過百分之二十以上的複合肥，且記胡蘿蔔地不可施含氯化鉀的複合肥。

種植胡蘿蔔非常需要補充鉀肥。

去年你種植了辣椒，要知道，辣椒是喜鉀作物，它吸收土壤中的鉀素是比較多的。一般來說，辣椒氮磷鉀的施用比例要求為25:10:30，辣椒對鉀肥的需求是第一的，超過氮肥和磷肥。今年你要種植胡蘿蔔，這也是喜鉀作物。胡蘿蔔對鉀肥的需求也是超過氮肥的。增加鉀肥的使用量，可以明顯提高胡蘿蔔的產量和品質。有試驗表明，每畝施用20公斤鉀肥，其產量比不用鉀肥的增加25%以上。

鉀肥，全稱鉀素肥料。以鉀為主要養分的肥料，植物體內含鉀一般佔幹物質重的0.2%~4.1%，僅次於氮。鉀在植物生長髮育過程中，參與60種以上酶系統的活化，光合作用，同化產物的運輸，碳水化合物的代謝和蛋白質的合成等過程。不僅是辣椒和胡蘿蔔，在其他蔬菜栽培過程中，增施鉀肥的蔬菜一般能增產10%~20%,同時能改善蔬菜外觀、色澤、品質,以及提高可食部的VC含量和糖含量,降低酸度和硝酸鹽含量。

要實現胡蘿蔔栽培的高產優質目標，在增施鉀肥的基礎上，應掌握以下技術要點。

1、整地施肥

胡蘿蔔耐旱性較強，怕積水，應選用土層深厚的沙壤土，不宜選用土壤粘重的地塊或田間溼度大的稻田種植，土層較薄的地塊應採用高畦或小壟栽培。每畝施腐熟農家肥1500公斤，高鉀複合肥50~60公斤。在全層施肥後進行翻耕，最好採用機械耕作，將土塊耕整2次，為後期胡蘿蔔肉質根的形成創造有利條件，如果整地不精細，將直接影響肉質根的品質。

2、適時播種 南方地區多為8月中下旬播種，將肉質根膨大期安排在秋季冷涼時段，然後在11～12月收穫。胡蘿蔔幼苗耐旱與耐熱性較強，可以利用幼苗耐熱特性，同時選用耐熱品種，提早在7月中下旬播種。提早收穫儘管產量不高，但提早上市的銷售價格卻十分可觀。

3、種子處理 可用溫湯浸種的方式進行種子消毒。在種子消毒前，應先將種子的刺毛搓去，再用55℃溫水浸種消毒20分鐘，再在清水中浸泡24小時，撈出後用溼毛巾覆蓋進行保溼催芽，待種子露芽50%後即可播種。

4、播種方式 胡蘿蔔的種子很小，大田直播為了做到均勻播種，必須與細沙或細土充分混合後再行播種，播種方法有撒播、條播和點播等方式，平畦可採用條播或撒播，壟作採用條播或點播。一般撒播每畝用種1.5～2公斤。條播每畝用種0.75公斤，點播每畝用種0.50公斤。

4、適時勻苗 當幼苗出齊後，應及時勻苗，除去太密的弱苗、雜苗和病苗，以防止幼苗擁擠，生長空間不足。胡蘿蔔間苗宜早，在1～2片葉時間苗。條播的按行距17～20釐米、株距13～17釐米的距離定苗.

5、肥水管理 胡蘿蔔幼苗期和葉部生長盛期需水量不大，保持土壤溼潤即可。肉質根肥大期是肥水需求最多的時期，應實行均勻的肥水供給，追肥2～3次，每次追肥用人畜糞水兌高鉀複合肥5～10公斤，以後隔20~35天追一次肥，以滿足胡蘿蔔對肥水的需求，促進產量的形成。

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