首先關於槐花粉兌蜂蜜的製作方法是怎樣的？

我的回答是：槐花粉是一種比較難得的美食，是廣西的一種夏季特色甜品小吃，甜品的一種，入口滑嫩。主要是利用槐花加入到米粉製作過程中，以提高米粉的香味口感為目的。下面我們就來看看槐花粉兌蜂蜜的製作方法吧。

1、一小把幹槐花泡水，因為幹槐花是全開放的花瓣，所以很碎，個人覺得這個好多餘。雜質還得用手挑出來。

2、泡好的槐花加水放到料理機打出汁，過濾。

3、把過濾的槐花汁倒到裝粘米粉的盆裡，攪拌均勻。

4、準備一鍋煮開的水，接著把槐花糊倒進保鮮袋或裱裝袋，用剪刀剪開一個小角，再把槐花糊輕輕擠到煮開的水中，切記，水要保持煮開的狀態，小心蒸汽燙傷。

5、槐花糊煮2到3分鐘就可以撈出，所以槐花糊一次不用擠完，可以分次進行，煮好的槐花粉撈出，放在冰水裡泡著，口感佳，要不就會粘在一起。

6、最後再煮開一鍋糖水，根據個人喜好，放糖，蜂蜜，煉乳都可以，味道我不敢保證。槐花粉控幹水份，加入糖水，即可使用，夏天冷藏後口感更加，冬天趁著煮開的糖水直接飲用。

其次比例怎麼配比較好？

1、槐花我們選用的是幹槐花，因為它是一味藥材，關於米和槐花的比例，你可參考：如果你要用一斤粘米粉那麼用手指抓一小把幹槐花就可以了。

2、槐花粉兌蜂蜜，可以根據自己的喜好來配，喜歡吃甜的就多放些，不喜歡吃甜的可以少放或者不放都可以

總之，由於槐花粉的比較甜，糖尿病人最好不要多吃。同時，脾胃虛寒及陰虛發熱而無實火者以及過敏性體質的人也應謹慎食用槐花。

搖蜜後需要將桶裡蜂蜜的雜質過濾掉，比如死去的蜜蜂、一些瑣碎的葉片等。今年我們這裡比較旱，槐花粉少，20箱蜂最後搖了100斤槐花蜜。

山下有一戶農村大爺養了20箱黑蜂，今天大爺要開箱取蜜了。開啟蜂箱蓋，提出蜂脾，把蜜蜂掃走。大爺說了，這些蜜蜂都認識我了，不蟄我。

搖蜜

大爺採用原生態古法搖蜜，這種工具很多人沒有見過吧，我上前體驗了一番。將蜂脾放入搖蜜機，握住搖柄快速轉動，透過離心作用將蜂蜜從巢脾內甩出，順著桶壁流到了桶底。

過濾

搖蜜後需要將桶裡蜂蜜的雜質過濾掉，比如死去的蜜蜂、一些瑣碎的葉片等。今年我們這裡比較旱，槐花粉少，20箱蜂最後搖了100斤槐花蜜。

裝瓶

新鮮純正的、無任何新增劑的槐花蜜，裝瓶回家常鮮了。大爺說了，沒有熟人一般買不到這麼純的。

功效

上品槐花蜜，呈淡黃色透明狀，清淡槐香，不易結晶。槐花蜜具有解暑美顏、清熱降火、清宿便排腸毒等功效，適合青少年和中老年人服用。