魯花自然鮮的醬香醬油是用來調味的。

1、生抽是醬油的一種，是以大豆或1、生抽是醬油的一種，是以大豆或、麵粉為主要原料，人工接入種曲，經天然露曬，發酵而成的，顏色比較淡並且呈紅褐色。生抽是用來做一般的烹呼叫的，味道較鹹。生抽主要是用來調味，顏色淡，故做一般的炒菜或者冷盤的時候用得比較多。、麵粉為主要原料，人工接入種曲，經天然露曬，發酵而成的，顏色比較淡並且呈紅褐色。生抽是用來做一般的烹呼叫的，味道較鹹。生抽主要是用來調味，顏色淡，故做一般的炒菜或者冷盤的時候用得比較多。

2、用途：生抽用來調味，因顏色淡，故做一般的炒菜或者冷盤的時候用得多，生抽適宜2、用途：生抽用來調味，因顏色淡，故做一般的炒菜或者冷盤的時候用得多，生抽適宜，顏色不重，顯得清爽。，顏色不重，顯得清爽。

3、生抽的製作：生抽醬油是醬油中的一個品種，以大豆或黑豆、麵粉為主要原料，人工接入種曲，經天然露曬，發酵而成。其產品色澤紅潤，滋味鮮美協調，豉味濃郁，液相清澈透明，風味獨特。3、生抽的製作：生抽醬油是醬油中的一個品種，以大豆或黑豆、麵粉為主要原料，人工接入種曲，經天然露曬，發酵而成。其產品色澤紅潤，滋味鮮美協調，豉味濃郁，液相清澈透明，風味獨特。

4、醬油是指以釀造醬油為主體，加入了4、醬油是指以釀造醬油為主體，加入了水解植物蛋白調味液、水解植物蛋白調味液、等配製而成的液體調味品。生產過程中，用鹽酸水解植物蛋白生產等配製而成的液體調味品。生產過程中，用鹽酸水解植物蛋白生產而工藝不完善時，會汙染而工藝不完善時，會汙染。市場上的生抽、老抽、餃子醬油、。市場上的生抽、老抽、餃子醬油、、醬香醬油等都是、醬香醬油等都是。。

醬油分生抽醬油和老抽醬油。生抽醬油是用來調味的。顏色上。醬油顏色淺，偏紅棕色。味道也比較淡。醬油一般用於涼拌菜，炒菜提鮮。老抽醬油顏色比較濃，一般用於上色，比如紅燒肉等顏色偏重的菜用到老抽醬油。生抽醬油澄清透明，輕微掛壁，老抽比生抽稠一點，掛壁明顯。

在南方，習慣用生抽醬油做蘸料。簡單的一碟生抽，加上辣椒蒜末，用來搭配各種肉類荷包蛋，如白切雞，滷肉等等

魯花醬油主要有兩種：自然鮮醬油和黑豆醬油

自然鮮醬油主要是用來調味

黑豆醬油主要是用來調色。

首先，廚娘要說明一下醬油是用來調味還是調色？這個問題不能一概而論，因為醬油的功效是多種的！大體分為生抽和老抽兩種。種類不同，功效也不同。所以作用也不一樣！

下面廚娘就具體的說一下，魯花醬油的種類。超市裡最常見的是兩種，分別是魯花自然鮮醬香醬油和魯花自然鮮紅燒醬油。

1、魯花自然鮮醬香醬油：是屬於生抽，顏色比較淡，呈紅褐色。它的主要功能是蒸煮、蘸料、涼拌等，是生抽醬油。它的口感鹹甜適度，柔和細膩，醇香中帶有鮮味，用它做青菜，做火鍋都是極為美味的。

我比較喜歡用的就是魯花醬香醬油，做出來的菜鮮香味十足，還有一種獨特的醬香味道，這是普通的醬油不可比的。而且魯花醬香醬油中的氨基酸態氮的含量達1.2g／100ml，遠高於國家的0.8g／100ml的標準，做菜用魯花醬香醬油，比較放心！

2、魯花自然鮮紅燒醬油：是屬於老抽的一種，加入了焦糖色、顏色很深，呈棕褐色有光澤。吃到嘴裡後有種鮮美微甜的感覺。一般用來給食品著色用。紅燒醬油除了調味之外，其主要作用就是給菜品上色，比如做紅燒等需要上色的菜品時使用比較好！產品口感比生抽醬油更加濃郁！

所以基於以上兩點，魯花醬油是用來調味還是調色？是看功用的，是要看你具體的做什麼菜品，怎麼做。根據不同的菜品，不同的種類，不同的做法來分別新增的。絕對不能一概而論！

隨著時代的發展醬油被賦予新的概念，魯花醬香醬油逐漸被人們所知，魯花開啟了中國醬香醬油的新時代，讓醬油這個傳統而古老的調味品香冠世界，用魯花醬香醬油來調味，因顏色淡，故做一般的炒菜或者冷盤的時候用得多，顏色不重，顯得清爽，風味獨特。

大家好，我是肥龍愛美食的肥龍

魯花自然鮮的醬香醬油是用來調味的。

1、生抽是醬油的一種，是以大豆或黑豆、麵粉為主要原料，人工接入種曲，經天然露曬，發酵而成的，顏色比較淡並且呈紅褐色。生抽是用來做一般的烹呼叫的，味道較鹹。生抽主要是用來調味，顏色淡，故做一般的炒菜或者冷盤的時候用得比較多。

2、用途：生抽用來調味，因顏色淡，故做一般的炒菜或者冷盤的時候用得多，生抽適宜涼拌菜，顏色不重，顯得清爽。

3、生抽的製作：生抽醬油是醬油中的一個品種，以大豆或黑豆、麵粉為主要原料，人工接入種曲，經天然露曬，發酵而成。其產品色澤紅潤，滋味鮮美協調，豉味濃郁，液相清澈透明，風味獨特。

4、醬油是指以釀造醬油為主體，加入了鹽酸水解植物蛋白調味液、食品新增劑等配製而成的液體調味品。生產過程中，用鹽酸水解植物蛋白生產氨基酸而工藝不完善時，會汙染氯丙醇。市場上的生抽、老抽、餃子醬油、海鮮醬油、醬香醬油等都是配製醬油