主料：螃蟹、土豆

配料：蔥、姜

調料：老抽、生抽、鹽、味精、雞精、料酒、糖。

1:首先把螃蟹切半 去腮 去胃 清水洗乾淨備用

2:土豆去皮切滾刀塊洗乾淨備用.

3:蔥切段、薑切片

4:起鍋燒油，下入蔥姜爆鍋，下入少許老抽爆香，加清水，加鹽、雞精、味精、生抽、料酒、糖少許。下入土豆加蓋燉制8分熟後下入螃蟹，待土豆熟透收緊湯汁即好.

以下是我推薦操作步驟

主料

白蟹2只 土豆3個

輔料

生薑少許 蔥少許

鹽少許 生粉適量

白蟹燒土豆的做法步驟

1. 我用的是凍過的蟹，先解凍

2. 土豆切塊備用

3. 生薑切片，蔥切小段

4. 解凍後的蟹除腮，切小件，我用剪刀剪的比較方便

5. 處理好的蟹倒入生粉攪拌均勻，使蟹塊都粘上生粉

6. 油燒熱放入薑片煸炒，倒入蟹塊繼續翻炒，等蟹變色後倒入土豆翻炒

7. 加水大火煮開，改小火煮20分鐘左右，煮至土豆用筷子一戳就爛的程度

8. 出鍋錢加入適量鹽調味，撒上蔥花，出鍋

主料

螃蟹 土豆

輔料

生薑少許 蔥少許

鹽少許 生粉適量

梭子蟹燒土豆的做法步驟

1. 我用的是凍過的蟹，先解凍

2. 土豆切塊備用

3. 生薑切片，蔥切小段

4. 解凍後的蟹除腮，切小件，我用剪刀剪的比較方便

5. 處理好的蟹倒入生粉攪拌均勻，使蟹塊都粘上生粉

6. 油燒熱放入薑片煸炒，倒入蟹塊繼續翻炒，等蟹變色後倒入土豆翻炒

7. 加水大火煮開，改小火煮20分鐘左右，煮至土豆用筷子一戳就爛的程度

8. 出鍋錢加入適量鹽調味，撒上蔥花，出鍋

1:首先把螃蟹切半 去腮 去胃 清水洗乾淨備用

2:土豆去皮切滾刀塊洗乾淨備用.

3:蔥切段、薑切片

4:起鍋燒油，下入蔥姜爆鍋，下入少許老抽爆香，加清水，加鹽、雞精、味精、生抽、料酒、糖少許。下入土豆加蓋燉制8分熟後下入螃蟹，待土豆熟透收緊湯汁即好.

你好，這個問題我來回答下白蟹燒土豆的用料

白蟹 2只土豆 2個姜、蔥、油、料酒、醋、鹽、白胡椒粉、黑胡椒粉、澱粉 適量

白蟹燒土豆的做法步驟1

白蟹洗淨，處理乾淨，切成小塊

步驟2

土豆切大塊蒸熟

步驟 3

起油鍋，放二片姜，倒入土豆讓油煎一下，注意土豆是熟的，用鍋鏟輕輕翻炒

步驟 4

倒入開水沒過土豆，再放入蟹塊

步驟 5

蓋上蓋子，中小火燉煮10分鐘左右，放入所有調味料，滴幾滴醋（這是關鍵既可以去腥又能提味）其間準備1湯匙澱粉用冷水調勻，然後倒入鍋煮開

步驟 6

最後放蔥花

步驟 7

起鍋享用美食