沒有什麼區別。目前國內甚至亞洲最大的酵母生產基地在湖北宜昌，就是安琪酵母。全球第三大酵母公司。他們也開發的有其他比如甜酒麴之類的產品。產品都非常好

沒有什麼區別。目前國內甚至亞洲最大的酵母生產基地在湖北宜昌，就是安琪酵母。全球第三大酵母公司。他們也開發的有其他比如甜酒麴之類的產品。產品都非常好

大包裝和小包裝其實沒什麼影響的，主要是看你用什麼酵母，比如即髮型酵母，最好的是用完密封儲存，放置酵母氧化或者受潮，如果是半乾型酵母，那麼需要冷凍儲存才好，不然酵母會死掉沒有效力了

酵母大小都一樣.比如說家庭用買小包適用，大包價格便宜成本低.但家庭用不完剩下的浪費掉了更不划算。大包適房開店鋪用。看你具體怎麼用。

當時想，大包的和小包的價格差別那麼大，會不會品質不一樣呢？大包裝用不完怎麼儲存也是個麻煩。反正平時隨買隨用，樓下就是超市，也就沒太這個事當回事。

哎，誰知道今年過年遇到這麼嚴重的疫情，只恨酵母粉備的少了。，後來趁著超市開了個縫，直接拎回家一大包。

可還是不放心啊，畢竟小包裝用習慣了，真怕大包裝和他有什麼差異，再說國內食品行業確實不值得恭維。突然想起來二十幾年前家裡開饅頭店的時候，一直用的是大包裝，就專門請教了下家裡老人，給我的答覆是隻要型號一樣品牌一致，除了包裝容量其他沒什麼差別。

這下就放心了唄，後來進行了親身比較，又經過了邏輯試算。確實品質無差異。至於差異話，無非是以下幾點：

1.容量差異（好像是廢話）

2.價格差異（好像也是廢話，畢竟容量不同）

3.單位價格差異導致的使用物件差異，一袋500克的酵母粉大概20元左右（論箱買更便宜，也就十二三塊錢一袋），一小袋5克的酵母粉大概0.5元（原來是一塊錢三袋）。這樣的話大包裝單位價格為0.04元/克，小包裝為0.1元/克，這個差別那可是海了去了，您想，開饅頭店面包店的用量肯定都是論箱買，這省下來的都是成本。

那為什麼單位價格差異那麼大呢？

1.批發價和零售價肯定不同，一次買500克肯定要比100次買5克省人工嘛。

2.包裝不同，一包500克的包裝成本肯定比100包5克的包裝成本便宜嘛。

想明白了這些，您還在為那個包裝發愁嗎？想省事，買小包，想省錢，買大包（開口後無非封緊口就行了，還能逼著自己在家都蒸饅頭包子麵包蛋糕，即健康又美味還省錢）。

我是故交，一見如故、交則情濃，喜歡美食、美酒、美影和中國傳統文化，以酒交友，共繼傳承。

這個問題很簡單，就像薯片有100克的，有50克的，也有25克的，只是分量的大小，裡面的實際物質是一樣的。如果說家庭使用的話最好買小包裝的，因為使用不完的酵母粉是有保質期的，浪費了可惜。