1.餅肥一般要經過發酵後才能施用。因為餅肥中所含的植物營養元素都是有機態的，植物不宜直接吸收；餅肥中含有一定量的油脂，分解遲緩，且減少土壤水分的含量，不利於植物對營養的吸收；餅肥發酵分解時產生的酸性物質對種子發芽和幼根發育有防礙作用；餅肥在發酵分解過程中能產生高溫，屬熱性肥料，如施用不當，會引起燒根或影響種子發芽。含油脂較多的餅肥，必須發酵之後才能施用；有些餅肥如豆餅，碳氮比小，腐熟較快，可以直接施用；對作物影響不大。

 　 餅肥發酵：將餅肥放入蒸鍋裡蒸，充分吸收水汽和熱量，然後將餅肥裝入密封的缸內，冬天4個月，夏天2個月，自然發酵，開封后倒出晾乾備用；或者直接將餅肥搗碎，將其與堆肥、廄肥共同堆積2-3周；或將腐熟的人畜糞尿加入碎餅肥中，共同漚制2-3周。（ 來源：雲南六庫鎮農業綜合服務中心 作者：楊東文 ）

      2.這要依據需要處理的餅肥多少來確定具體辦法：如果量較大，建議採用“幹法”，這裡的幹法是相對於溼法而說的，並非是不加水，而是把餅肥大體弄碎以後加水拌溼，加水的程度以手握指縫有水浸出為度，然後堆積並覆蓋讓其發酵，當中心溫度達到60度左右最好倒一次，使外圍的也能發酵，當看到整體發黑並帶有白色菌絲體就算髮酵好了。如果量不大建議採用“溼法”，就是把餅肥弄碎裝入可以密封的容器，比如塑膠壺、飲料瓶之類加水調成糊狀密封任其自然發酵，當看到裡面的水變成黑褐色就可以使用了。發酵時間與環境溫度高低成正比，主要是看顏色確定。

發酵餅肥的主要原料是餅肥，餅肥是油料作物的種子經榨油後剩下的殘渣，有機質含量高，是很好的肥料。

常見的餅肥種類有大豆餅、菜籽餅、芝麻餅等。

1、餅肥中氮、磷有效元素多呈有機態，氮以蛋白質形態為主，磷以脂酸、磷脂為主，這些有機態氮和有機態磷，不能直接被吸收，必須經過腐熟發酵才能發揮肥效，故在施用餅肥之前一定要發酵。

2、餅肥是油料作物種子榨油後剩下的殘渣，其成分因原料加工方法的不同而異，一般含有機質75%-85%，氮2%-7%，磷1%-3%，鉀1%-2%，是一種含氮、磷較多的複合肥料。

3、由於餅肥碳氮比小，施入土中容易被分解，具有一定的速效性，因此是一種遲速效兼備的好肥料。作基肥時要注意與土壤混合，勿集中於根附近，覆土要適當深些，埋土太淺，易滋生蠅蛆。

4、用於盆栽花卉時，可將餅肥製成小顆粒，埋於盆邊，肥效較持久。

5、作追肥用，需先加水10倍左右，放Sunny下曝曬發酵腐熟後，再取其上層清液加10-15倍水稀釋後施用。若不經過腐熟直接施用，往往會因餅肥在土中發酵分解過程中產生高溫，燒傷根系。

6、在施用前一定要注意先經發酵熟後再用。在用餅肥等有機肥漚制液肥時，經常會散發出一股難聞的臭味，使環境受到汙染，應注意避免。

餅肥，是植物種子或果核經榨油後的副產品，其成分因品種、榨油方法不同而異，一般有機質含量為75%～85%，N為2%～7%，P2O5為1% ～3%，K2O為1%～2%，還含有微量元素。其中氮素含量最多，磷、鉀次之，尤以豆餅的含氮量高，約為6%～7%，茶子餅含量最低，約為1.11%；菜子餅、蓖麻餅、芝麻餅含磷較高，可達2%～3%。 餅肥是一種優質的有機肥料，它的養分齊全、含量高，有效性持久，適用於各類土壤和多種作物,尤其對於果樹、瓜果類、塊根類蔬菜、小麥以及菸草、棉花等作物的栽培生產中。

餅肥均可先用作牲畜、家禽、魚的飼料，經過腹轉化後利用其糞便做肥料，可使有效養分更全面、更豐富，肥效和利用率更高。據研究餅肥中蛋白質含量約為36%，還有賴氨酸、色氨酸、蛋氨酸和植酸、酚類等；另外，植物油餅在腐解過程中的主要產物為脂肪酸、有機酸和其他有機營養物質，這些都均能有效的提高土壤肥力，為提高作物的產量和品質打下良好的基礎。

餅肥，是植物種子或果核經榨油後的副產品，其成分因品種、榨油方法不同而異。

一般有機質含量為75%～85%，N為2%～7%，P2O5為1% ～3%，K2O為1%～2%，還含有微量元素，其中氮素含量最多，磷、鉀次之。

尤以豆餅的含氮量高，約為6%～7%，茶子餅含量最低，約為1.11%；

菜子餅、蓖麻餅、芝麻餅含磷較高，可達2%～3%。

餅肥是一種優質的有機肥料，它的養分齊全、含量高，有效性持久，適用於各類土壤和多種作物,尤其對於果樹、瓜果類、塊根類蔬菜、小麥以及菸草、棉花等作物的栽培生產中。

餅肥均可先用作牲畜、家禽、魚的飼料，經過腹轉化後利用其糞便做肥料，可使有效養分更全面、更豐富，肥效和利用率更高。據研究餅肥中蛋白質含量約為36%，還有賴氨酸、色氨酸、蛋氨酸和植酸、酚類等；

另外，植物油餅在腐解過程中的主要產物為脂肪酸、有機酸和其他有機營養物質，這些都均能有效的提高土壤肥力，為提高作物的產量和品質打下良好的基礎。

餅肥是油料作物籽實榨油後剩下的殘渣，是一種養分全 ，含量高的優質肥料和飼料 。中國餅肥種類較多 ，主要品種有大豆餅 、油菜籽餅 、葵花籽餅 、芝麻餅 、花生餅 、棉籽餅 、葵花籽餅 、茶籽餅 、桐籽餅 等 。餅肥有哪些特點？怎樣合理的施用餅肥？如何施用餅肥更加科學？

餅肥特點

餅肥中有機質量含量豐富，並含有各種營養成分，其中以氮素含量量多，磷 、鉀次之 。油餅裡的氮素主要存在於蛋白質中，因此需要經過分解，轉化形成銨態氮才能被作物吸收利用，油餅裡的磷大部分為有機態，但較容易轉化，油餅裡的鉀多為水溶性，易被作物吸收 。

餅肥是很好的有機肥料，基施和追施均可，其肥效快慢與土壤的情況和餅粕粉碎程度有密切關係 。粉碎程度越高，腐爛分解和產生肥效的速度就越快 。

餅肥發酵方法

餅肥屬熱性肥料，在發酵分解過程中產生高溫，如果施用不當，會引起燒苗或影響種子發芽，因此餅肥要充分發酵後才能施用。

發酵方法 : 將粉碎的餅肥加入人糞尿，共堆慪15~20天左右，使其充分腐熟 。餅肥發酵堆的四周和表面要用溼泥嚴封，不要翻堆，防止銨態氮揮發損失 。

餅肥施用方法

餅肥用做追肥時，應供的需肥期前7~14天施用 。

餅肥施用量少，提供的有機質有限，同時這類有機質容易分解，且殘留在土壤中的腐殖質很少，為了培肥地力，施用餅肥的同時應增施一定量的圈肥或堆肥 。