你可以試一試以下這些對幼兒有效的“小花招”。

①增加孩子與蔬菜見面的機會

試試在白米里加入甜玉米、甜豌豆、胡蘿蔔小粒、蘑菇小粒，再點上幾滴香油，美麗的“五彩米飯”一定會使孩子興趣大增。又如家裡不再做純肉菜，而是在炒肉的時候配些芹菜、青椒等，燉肉時配上土豆、胡蘿蔔、蘑菇、海帶等，也會增加孩子吃蔬菜的機會。另外，吃麵條的時候不要只放炸醬，可配上黃瓜、豆芽、焯白菜絲、燙菠菜葉等。

②把蔬菜“藏”起來

很多孩子愛吃帶餡兒食品，如不喜歡吃胡蘿蔔的孩子對混有胡蘿蔔餡兒的餃子並不拒絕。因此，父母們可以經常在肉丸、餃子、包子、餡餅餡裡新增少量孩子平時不喜歡吃的蔬菜，久而久之，孩子就會習慣並接受它們了。

幼兒對食物的外觀要求比較高。如果食物不能吸引他們，他們就會將吃飯當成一種負擔。因此，為幼兒準備食物時應儘量把色彩搭配得五彩斑斕，形狀做得美觀可愛。這樣，幼兒感到吃飯這件事本身便充滿樂趣，自然會集中精力。孩子不喜歡吃胡蘿蔔嗎？將它切成薄片修成花朵形狀，和甜玉米粒一起放在米飯的表面蒸熟，孩子也許就會願意把“花朵”吃下去。

我家小侄女也是不愛吃青菜，想盡辦法哄她，她奶奶就說吃了青菜比隔壁弟弟還白，吃了青菜長的就跟爸爸媽媽一樣高，諸如此類，反正孩子就是希望得到大人的誇獎，別人家孩子我不知道，我侄女是這樣的，個人建議！

同一個世界，同一個孩子，同樣的煩惱！我家孩子現在幼兒園中班了！吃蔬菜的情況有所改善了！剛去幼兒園的時候，每天回來都要哭，說她不喜歡吃蔬菜！這也很讓我頭疼！老師也和我反映過很多次！以下是我用過的辦法，你可以看看適不適合？

1、耐心的詢問孩子為什麼不愛吃蔬菜，家長不要和孩子著急！可能孩子只是個別的蔬菜不愛吃！2、和老師溝通，畢竟孩子在幼兒園的情況我們不瞭解！詢問老師，孩子在幼兒園比較愛吃什麼！3、可能是孩子還小，咽不下去蔬菜，在家儘量把蔬菜切的小塊一點，讓孩子容易下嚥！和孩子一起吃蔬菜，告訴她蔬菜對我們身體的好處！（我家是因為爸爸也不愛吃蔬菜，所以我讓爸爸和她一起吃）4、可以給孩子看小短片，好菌和壞菌這類的影片！多吃蔬菜水果好菌就長大了，打敗了壞菌，我們就不會生病了！

這些就是我對付我家“小魔王”的辦法！在日常的生活中，家長要以身作則！不要溺愛和縱容！孩子不吃也要想著法子給她吃！

希望下面說的可以幫助到你家寶寶，改掉挑食的習慣。

1、顏色鮮豔的蔬菜

寶寶是視覺動物，就儘量搭配得五彩斑斕，形狀做得卡通些，讓寶寶感到吃飯充滿樂趣。比如不喜歡吃胡蘿蔔?將它切成花朵形狀，讓寶Bora嚐嚐這些“花朵”

2、烹飪軟爛一些

很多寶寶不喜歡蔬菜是因為口感不好，所以烹飪的時候儘量蒸煮軟爛一點，這樣可以減少粗纖維，減少咀嚼粗糙的感覺，這樣寶寶從口感上來說也比較好接受。

3、讓寶寶參與進來

帶孩子一起去買菜，讓他挑選自己喜歡的菜，然後回家一起下廚煮，讓孩子幫忙挑菜、洗菜。孩子看到自己的勞動果實會很興奮，也會更加珍惜自己的勞動成果。

4、變著花樣做

可以嘗試把蔬菜榨成汁去和麵，將菜葉混在肉裡面做成餡，做成餃子、餛飩、包子，這樣孩子就在無意間把蔬菜都吃進去了，寶寶也會覺得很好吃不會抗拒。

5給孩子立好榜樣

父母是孩子的榜樣。有時候寶寶看到爸爸媽媽吃得津津有味會躍躍欲試，嚐嚐是否真很好吃。爸爸媽媽平時吃菜時可以跟孩子說，這個菜真的很好吃哦，寶寶要不要嚐嚐。

你好，很高興為你答疑支招，看到你這個問題，我真心忍不住笑了，不是有取笑你的意思，而是我剛在我微信群裡給大家分享關於寶貝不吃菜的內容，看來孩子們不吃菜的情況真的很普遍，說實話，有時候我家豌豆也會說不要吃菜，所以我就來分享一下我是如何解決豌豆不吃菜的問題。

給蔬菜賦予生命

有時候豌豆吃飯的時候也會喊不吃蔬菜，尤其不要吃綠葉蔬菜，這時我會給她講童話故事，把米飯，饅頭，麵條，肉，魚蝦，雞蛋，胡蘿蔔，綠葉蔬菜等等，只要是餐桌上有的，都給它們賦予生命，並告訴豌豆，這些食物都是好朋友，如果你不吃蔬菜，那麼米飯，麵條或肉蛋魚蝦在你肚子裡會很孤單，也會很傷心，因為它們的好朋友蔬菜沒有一起進入你肚子裡，它們會傷心的哭的。就這樣豌豆會主動的說要吃蔬菜，不然米飯麵條肉蛋魚蝦會很孤單。

其實，對於小孩子來說，在他們眼裡，所有的食物或物品都是有生命的，都可以跟她對話，可以一起玩耍，所以，對於3歲左右的孩子，不吃蔬菜，這是一個很好的辦法，能減少寶貝挑食的問題。

巧用威脅來幫忙

雖然給食物賦予生命的辦法很好，但我們會發現，不是每次都管用，尤其不能連續用，不然寶貝就產生疲憊了，也就不管用了。這時，我們也可以採取一些威脅的辦法，但不是用，你不吃我就打你等恐嚇的方式。我是這樣做的，因為豌豆最近很想去幼兒園，我也打算年後送她去幼兒園，所以我就告訴她，你不吃蔬菜，就是挑食的寶寶，幼兒園老師說了，不收挑食的寶寶，你就不能上幼兒園了，就沒有小朋友玩耍了，你就會很孤單，為了做個好孩子，為了能順利上幼兒園，所以她會妥協，然後乖乖吃蔬菜。

當然，也不能每次都用幼兒園做幌子，所以有時候我就會說，你真不吃？真不吃我就都吃了，吃了就沒有咯！你就只能餓肚子咯，然後我大口吃，她也會來搶著吃蔬菜。

把蔬菜與疾病聯絡起來

每個寶貝都或多或少有過生病的經歷，比如感冒，流鼻涕，鼻塞，發燒，咳嗽等等，尤其孩子還會出現手指長倒刺。其實寶貝與大人一樣，只要身體有某個地方出現問題或受傷，都會很難受，然後會哭鬧不好好玩。豌豆會主動說哪裡疼或者不舒服，這時，我不會抱起來哄，我會指責她，說你不好好吃蔬菜，所以免疫力下降，或者傷口不易癒合等等，最終都是歸咎於她不乖乖吃蔬菜所致，所以，為了自己儘快好起來，為了自己少生病，減輕難受，她會主動要吃蔬菜。

把蔬菜融入其他食材

除了給寶貝做說教外，還可以把蔬菜融入其他食材做美食，比如剁碎一起包餃子，包子，餛飩，餡餅等，也可以打汁蒸饅頭，做麵條，或者做餃子皮等，這樣既能增加成品美食的營養價值，還能讓美食很好看，有利於刺激寶貝的味覺神經，增進寶貝對美食的喜愛。

把美食做出藝術美感

每個寶貝都是外貌協會的，對好看的，尤其卡通圖案的都有非常強的誘惑力，讓孩子感覺自己不是在簡單的吃飯吃菜，而是在享受動物世界的美好生活，所以，有時間可以動動腦筋給寶寶做點好看好吃的美食，把蔬菜做出藝術感，這一點對幼兒園年齡段的孩子來說，尤其管用。

鼓勵孩子自己動手參與美食製作

當孩子感受到了媽媽製作的可愛卡通美食的美味後，也會想要自己動手做，所以，家長應鼓勵孩子參與其中，一起動手製作，讓寶貝擺出自己喜歡的圖案，這樣寶貝會很願意品嚐自己的勞動成果，對於不喜歡的蔬菜也會很樂意吃進去，同時還能激發寶貝的藝術天賦。

所以，當孩子出現挑食偏食的時候，不要盲目的追著喂，要掌握孩子的年齡特徵，採用對應實用的方法來破解，都說孩子成長的路上，我們經常要與孩子一起鬥智鬥勇，我覺得更多的是要鬥志而不是鬥勇，用我家豌豆的話來說，就是遇到困難就想辦法，總會有一種方法是有效。

我是兒童營養師夏群英，一個愛寶貝愛營養懂食療的寶媽，感謝你的關注，帶你一起漲知識，祝寶貝健康成長！

這個問題很多孩子都碰到過，挑食偏食，只吃喜歡吃的菜。這樣就會導致孩子營養缺乏，影響生長髮育。我也調理過這類情況的孩子，也有成功的方法分享給你

首先孩子都願意聽故事，看寶寶有沒有喜歡的動畫人物，比如我會告訴孩子，肚子裡有很多小精靈‍♀️，他們最喜歡吃菜啦。每當寶寶大口大口的吃飯的時候，小精靈‍♀️就開始工作啦，如果有菜吃進去，它們會非常開心的。然後當寶寶吃了一口菜的時候，假裝聽聽肚子：哎呀……小精靈‍♀️在你肚子裡開心的跳舞呢。反覆幾次，讓孩子深信他肚子裡是有小精靈的，愛吃菜的小精靈。同時也可以告訴他，小精靈‍♀️不愛吃零食，就愛吃飯和菜……反正就是為吃飯這個事賦予一個故事，構建一個人物，小孩會非常樂意配合的。

其次就是要知道一個道理，越缺什麼就越排斥什麼。不吃菜勢必會營養缺乏，越不吃就越缺乏。所以如果發現孩子有比較明顯的營養缺乏，是可以適當的補充營養補充劑，當你發現補充了一段時間，孩子原來不吃或者排斥的東西會慢慢的喜歡的。

以上是我針對挑食的孩子的一個調理方法，效果也不錯，你也試試吧。

說起孩子挑食這事，還真不能到發現他挑食才開始想辦法，這和當初新增輔食就很有關係，如果在最初新增輔食時就多讓孩子接觸不同食物本身的味道（白味），孩子一歲以後才考慮加鹽等調味劑，還有調味劑儘量少放，可以大大降低孩子挑食的風險。這句話對題主來說沒多大用處，對新手爸媽來說可能有用回到本題，當孩子已經幼兒園就不談新增輔食的問題了，幼兒園的小朋友一來可以透過講道理的方式讓孩子接受。但是這個道理不是條條框框式的道理哈，一定要用孩子能接受的語言，比如說我們身體裡有很多能幫助我們健康的小士兵，他們時時刻刻都在努力地幫助我們，可是不同計程車兵需要不同的營養，如果我們不吃菜，可能會讓需要菜菜營養的小士兵沒力氣。還有講道理的時候爸爸媽媽還可以配合一些表演，比如我女兒吃了一口西蘭花我就指著肚子說：“啊，我肚子裡的小士兵說謝謝你，幫它們增加了西蘭花營養。”孩子吃一口芹菜，我就指著大腿說：“啊，大腿裡的小士兵也說謝謝你。”還可以反著表演，說肚子裡的小細菌被打敗了，扮演痛苦狀逗得孩子哈哈笑，然後吃得更開心。下面一段影片是我老公帶著我女兒吃西蘭花時的表演，供參考。最後，爸爸媽媽在給孩子準備飯菜時可以參考幼兒園食譜，儘量不要讓孩子重複吃同樣的菜品，這樣孩子也可能會拒絕這道菜。對於一些菜品，如果孩子實在抗拒，爸爸媽媽可以選一些營養接近的食材代替，總之，不要逼迫孩子吃，吃飯本該是一件開心的事。

小孩子不愛吃菜的很多，我家小侄子曾經也不愛吃菜，那年夏天他7歲我帶他找了一點小菜園一起去種菜，他在地裡玩了2天又累又熱回家的路上就跟我說，姑姑種菜太累了，我在也不要種菜了，我就跟他說是呀，你看看那個爺爺多累呀這麼熱的天在種菜，你媽媽再去超市買菜，回家在洗菜切菜炒菜，結果做出來了你還不吃就給扔了，是不是太對不起種菜的爺爺們和媽媽了，所以以後必須好好吃菜，肉和菜搭配起來吃對身體才好，他很聽話從那以後就勉強著吃菜了，現在吃飯一點不挑剔了

幼兒園小朋友不愛吃菜，我想，這是很多寶媽都發愁的一件事情吧！

我認為，不是孩子不喜歡吃菜，可能是因為大人做的菜不適合寶寶食用吧！

給您舉個例子吧！我家寶寶今年五歲了。之前一直吃菜吃的挺好，但是前段時間給我說：媽媽，我討厭菜菜，能不能不吃！當時我很鬱悶，不知道是什麼原因。過了幾天，我母親告訴我，可能是孩子經常吃一個口味的菜，吃膩了！

然後我就嘗試給換不同做法，後來孩子又喜歡上了吃菜！

給您推薦幾款幼兒美食吧

1. 西葫蘆小餅

2.胡蘿蔔丸子

3.菠菜面

4.果蔬餃子

5.果蔬粥

我女兒開始也不愛吃菜，多鼓勵和角色扮演。比如說我們的小兔子愛吃什麼呀？她會高興的回答胡蘿蔔，然後就會歡快的吃起來。

孩子不喜歡吃青菜，你家孩子肯定不是個例。這幾乎是很多父母和幼兒園老師都頭疼的事情。

記得孩子小的時候，有一段時間也是不太愛吃青菜。我想盡了各種辦法，似乎都不見效。就差沒破罐子破摔，讓孩子不吃就算了。

還好，經過各種方法反覆試驗，最後還是總結出了一些比較可行的方法：

一、和孩子探討各種蔬菜

有一次，我特意帶上孩子去買菜，而且只買蔬菜。一邊挑選，會一邊跟孩子介紹各種蔬菜的名字、特點和好處。

孩子既能從中收穫新知識，也能透過自己瞭解到的知識去判斷自己是否想要吃這種蔬菜。

當然，前提是家長不給予過多的干涉，把選擇權交給孩子，讓孩子在一個被尊重和沒有壓力的情況下，做出選擇。家長可以適當引導孩子，鼓勵孩子勇於嘗試。

二、嘗試蔬菜的各種烹飪方法

不同的嘗試總能給人帶來新鮮感和驚喜，這對天生就充滿好奇心的孩子來說，簡直就是一件再好玩不過的事情啦。

三、讓孩子參與其中

都說自己的勞動果實，是最香甜美味的。所以，父母不妨讓孩子參與其中，動手去嘗試一下。

例如家裡有條件的，可以帶孩子一起種一些蔬菜。當自己播下的種子長成了一棵綠油油的蔬菜時，孩子的自豪感肯定是油然而生的。看著自己的勞動果實，你還擔心孩子不吃蔬菜嗎？

沒辦法帶孩子種植蔬菜的，也可以讓孩子幫忙擇菜、洗菜、做菜等等，讓孩子能參與其中。

當蔬菜做好時，媽媽再及時感謝和鼓勵孩子的幫助，讓孩子找到參與其中的價值感，孩子自然會覺得自己有份參與制作的蔬菜無比好吃啦。

透過這樣的方式，一次次鼓勵孩子，小步前進。孩子也就漸漸地發現，蔬菜並沒有想象中的那麼難吃啊。

讓孩子愛上吃蔬菜的方式有很多，媽媽們一定要耐心去嘗試，找到最適合自己孩子的方式。千萬不要強迫孩子，或者因為孩子不吃蔬菜而指責和謾罵孩子，這樣只會讓他們更抗拒吃蔬菜哦。

《馬克的女兒》是《深夜食堂》口碑最好的故事之一：樂樂不愛吃蔬菜，馬克就每週五帶她去食堂吃飯，老闆為她製作蔬菜牛肉漢堡，還把每週五定為“蔬菜補充日”。

用適合孩子口味的方式烹調蔬菜

儘量烹調得軟爛

蔬菜塊應當切小一些，烹調時儘量軟爛，採用蒸、煮、燉的方式來軟化蔬菜的膳食纖維；調味要清淡，不要使用刺激的調味品、要少放鹽不要太鹹。

和肉一起燉

對於愛吃肉的孩子，可以連土豆、蘑菇、胡蘿蔔等蔬菜和肉一起燉，讓蔬菜的味道變得更好吃，孩子也會更容易接受

改變蔬菜的形狀，注意色彩搭配

榨成蔬果汁

使用卡通模具

可以使用孩子喜愛的卡通形象形狀的模具，將蔬菜做成特殊的形狀，並將不同的色彩搭配在一起，甚至可以做成故事場景，擺放在盤子中，這樣會更吸引孩子來吃。

把蔬菜“藏”起來

蔬菜麵條、饅頭

將紫甘藍、胡蘿蔔、菠菜等蔬菜榨汁後，和麵粉和在一起，做成麵條、饅頭。

煮蔬菜粥

將小白菜、胡蘿蔔、菠菜、香菇等蔬菜切成細絲，大米粥熬好後，放入蔬菜絲，蔬菜煮熟後即可食用，加入少量的鹽來調味。

把蔬菜和肉做成餡

將蔬菜切碎和肉混合在一起，做成餃子、包子、餡餅、餛飩、丸子等， 還可以用蔬菜汁和麵做成麵皮。