我這邊是個十八線小縣城，炸串串蔬菜類之前都是一塊錢，今天去買都一塊五毛了。現在復工復產了，菜價便宜啦，為啥卻漲價。

成本太高了，就我來說的話，年前也漲價了，雖然增加了很大的成本，到在原價上還是可以賺錢的，因為疫情，我做炸雞的嘛，以外賣為主，童子雞，年前我拿貨都在9塊左右波動，還經常有業務員過來做義務，現在都飆升到11左右，還是因為長期合作，不然都拿不到這價，包裝材料也都全部上漲了，可是你在平臺上，最多也就敢漲1塊錢左右，漲多了，單子一下子就下滑很多了，堂食就更不容易了，幾個月沒營業，自己的房子的還無所謂，租房子的，可想而知，壓力山大了，還有就是做堂食的，大部分過年期間都有存貨的現象，很多東西的保質期也就那麼點時間，現在能維持下來的，大部分都已經漲價了，現實情況不在讓ta原價經營了

漲價無非就這麼幾個問題！

1.哎！停業這麼久，少做那麼多生意。也罷！讓顧客來補償我停業帶來的損失吧！

2.不要怪我漲價，房東都不免房租，還漲價了，真不怪我心狠手辣。

3.沒法了，物價上漲了，我也只能跟著上漲一點。

4.都不來消費每天就這麼點營業額，哎！我還是漲點價，提高一點營業額。反正疫情期間能來消費的都不在乎這一點錢，再說誰誰誰也漲價了。

5.他們說海底撈漲價了，不行，我也要漲價。

6.隔壁倒閉了，我就是這附近唯一一家。這附近菜價我來定。你們愛吃不吃，來一個我宰一個。

漲價的可能是後面淘汰的一批，本來就消費下降。漲價後更沒人來光顧，人們還可能認為是趁火打劫。想要熬過寒冬，迎來春風。真心建議不要漲價。我個人認為有些餐飲可以適當做做活動，促使顧客消費慾望。大家都是寒冬，就看你怎麼讓我吃的舒服，花的願意。