一提到有機農業，很多農場主搖搖頭說，這太難了，價格高了沒銷路，價格定低了又收不回成本，真是進退兩難。

事實上，很多消費者對於何為有機產品，並沒有一個清晰的認知，而往往籠統地認為，它是沒有汙染，食用起來更加安全一些的食品。有機蔬菜絕對禁止使用農藥、化肥、激素、除草劑等人工合成物質。有機農業，我們還有很長的路要走。作為消費者，一個簡單的判斷標準是，有機農莊裡，土壤裡是否有蚯蚓。

中國長期大量使用農藥化肥，致使很多嘗試做有機的農場的水土質量都無法在短期內達到有機標準。然而，有機是未來的一個必然趨勢，我們不應該因為其暫時還不成熟就盲目地否定它、阻礙它的發展，相反，國家應該加大扶持力度。

據我們對歐洲的瞭解，歐盟每公頃土地普通農業補貼300歐元，而有機農業補貼500歐元。只要大家齊心協力，現在中國有機農業領域的很多問題，都可以在發展中逐步解決。例如，有機農產品價格虛高，解決的思路是推進先進有機種植和養殖技術的普及，這樣可以藉助市場競爭來調節有機農業的市場狀況。

中國農業基本可分為傳統農業、無公害農業、綠色農業以及有機農業。

有機農業也最為難以做到！筆者農業大學畢業並在北京地區從事農業裝備工作7年多來，說實話，沒有真正的見到過有那個企業真正的在做有機農業，大多數都是個噱頭！

並且，認證機構也有些混亂，認證條件也沒有明確的標準！有好多差不多給錢就能給認證的機構！也導致中國農產品認證公信力大打折扣！導致有些真正做有機農業的公司跑到歐洲去做歐盟有機認證！這個是中國農產品的悲哀！這也是中國農業現階段的一個無法迴避的問題！因為，中國首先得保證13億人口的吃飯問題，其次才是吃好、吃的健康的問題！

最後，給大家簡單介紹下無公害食品、綠色食品以及有機食品的大概區別：

無公害食品：無公害農產品是指產地環境、生產過程和產品質量符合國家有關標準和規範的要求，經認證合格獲得認證證書並允許使用無公害農產品標誌的未經加工或者初加工的食用農產品。無公害農產品生產過程中允許使用農藥和化肥，但不能使用國家禁止使用的高毒、高殘留農藥。嚴格來講，無公害食品應當是普通食品都應當達到的一種基本要求。　　綠色食品：是指產自優良生態環境、按照綠色食品標準生產、實行全程質量控制並獲得綠色食品標誌使用權的安全、優質食用農產品及相關產品。綠色食品認證依據的是農業部綠色食品行業標準，分為A級綠色食品和AA級綠色食品。其中，A級綠色食品生產中允許限量使用化學合成生產資料，AA級綠色食品則較為嚴格地要求在生產過程中不使用化學合成的肥料、農藥、飼料新增劑、食品新增劑和其他有害於環境和健康的物質。從本質上來講，綠色食品是從普通食品向有機食品發展的一種過渡產品。　　有機食品：根據有機農業原則和有機農業生產方式及標準生產加工出來的，並透過有機食品認證機構認證的農產品。有機食品的原則是在農業能量封閉迴圈狀態下生產，全部過程都利用農業資源，而非其它資源。加工過程中絕對禁止使用農藥、化肥、激素等人工合成物質，並且不允許使用基因工程技術；而其他食品則允許有限使用這些技術，且不禁止基因工程技術的使用。如綠色食品對基因工程和輻射技術的使用就未做規定。

少量種韭菜是可以做到有機的，可一上規模，長韭菜就變得異常艱難。早春玉米，青菜，蘿蔔，南瓜，紅薯，芋頭，乃至更多在確當的時間。在鄉下很容易就可以獲得有機，只是有機食品上市正是該產品成品本最低時，所以價格也就誹常低。所以誰搞呢？不過現在的有機肥還有機嗎？