理論上來說不吃飯、不喝水一般7天，不吃飯只喝水的話14天，但是個體差異很大，比如甘地只喝水活了幾十天。

除口渴外常呈面板粘膜乾燥，面部潮紅，躁動不安。小兒易有脫水熱，尿量減少，體重明顯減輕。由於血容量下降，血壓明顯降低，可引起休克。又由於腎血迴圈量不足，非蛋白氮等代謝產物滯留引起腎前性氮質血癥與酸中毒。腦細胞等脫水可引起精神神經徵群，最終可發生昏迷。此時血液濃縮，血細胞數、血紅蛋白、血細胞壓積及血Na等均可升高，血漿滲透壓亦明顯超過正常高限。尿液濃縮而比重高。

本命題好像只涉及到了食物而沒涉及到水，這就好辦了，因為只要缺了水，在相同的環境條件下，大多數人都不會活過幾個星期，然而只要有水，那就因人而異.另當別論了。在這裡我就不表述水的問題了，而重點說一說食物對人體的重要性。首先要了解我們人體到底需要什麼食物，人體所必須的三大重要物質是:糖.脂肪.蛋白質，糖是遊離在人體血液中，隨時可以被利用產生熱量的營養物質，蛋白質是構成你身體肌肉的重要物質，而脂肪就是你千方百計想減肥除去的物質。除了這三大物質，人體還需要氧氣及鉀.鈉.鈣.鎂.磷等微量元素，或許有人還不太明白其中的道理，在這裡我簡單說明一下，人體是大概有50萬億個細胞組成的一個大的細胞群，每一個細胞都是一個單獨的生命體，就像一個單缸發動機，需要燃燒物質產生動能，發動機需要燃料及氧氣的燃燒產生動能，而人體細胞則需要糖份及氧氣的化合作用產生動能，那麼鉀.鈉就好比是發動機的進排氣門，如果確少了就無法完成內外物質的交換，鈣.鎂.磷則是構成人體骨架的必要物質。我們所看到的吃飯過程，實際上只是一個食物的加工過程，最終將食物加工成人體可以利用的營養物質。糖.脂肪.蛋白質在人體中是可以相互轉化利用的，人體一天平均需要2000大卡的熱量，在熱量被利用之前將以糖的形式遊離在你的血液中，而你從食物中所獲取的熱量可能會遠遠超過你所消耗的熱量，那麼多餘的熱量將會以脂肪的形式儲存在你的身體裡，這也是你身體發胖的主要原因。我們減肥的目的就是要把身體裡的脂肪利用消耗掉，唯一的途徑就是控制人體對熱量物質的攝取，但這會造成微量元素的缺失，這也是相當危險的事情，因此我建議那些節食減肥的朋友們，注意微量元素的補充。節食減肥應當循序漸進，覺不能採取幾天斷糧的方法來減肥，不然的話後果將不堪設想。至於多長時間能餓死，那就要看你身體裡儲存了多少脂肪了，大多數情況下脂肪多的是能多挨幾天的。在這個世界上，我們每個人的消費或許不一樣，但是每個人的消耗確是相同的，花500元錢吃頓飯和花5元錢吃頓飯，對你的身體而言，其結果都是一樣的，都將變成被人體所能吸收的營養物質，但後果確可能不同，花錢多的可能讓你身體發福，而花錢少的可能讓你身體更加健美。最後祝願朋友們都有個健康健美的身體吧。

我奶奶90歲去世的時候，有20天沒吃一口飯和喝一口水，家裡人急壞了，把醫生叫家裡來幫她打針，勉強維持了幾天，最後她說手太疼了，自己把針撥了，沒過幾天人就走，現在想起來都感覺好難過啊！一轉眼她老人家已經離開我們十年了，不知道她老人家在天堂一切可好！

這問題說到我心裡去了。。。。我是個非常想減肥的人。。。。不過。。。別說幾天不吃減肥了。。。我覺得，我！一！頓！不！吃！都！會！馬！上！餓！死！。。。。。說多了都是淚T.T

能堅持多久不知道，我減肥的時候試過不吃飯只喝少量水，第三天依舊沒有太多的飢餓感，只是偶爾稍感餓，不過嗅覺變的非常靈敏，特別是對食物的香味，別人吃飯的時候我不由自主的使勁聞，感覺也能獲得能量，不過第四天我放棄了，雖然沒感覺不適，也不很餓，只是怕身體出問題，所以就沒有堅持

多久餓死，不是絕對的。還要看人的體質，和活動情況。一般說大概三天至五天。但如果斷水，只能活三天。如果躺在床上，不消耗體力，只喝水，沒有食物，可能活十天。