食材

芹菜400g洋蔥100g低筋麵粉400g

油適量鹽適量五香粉適量雞精適量香油適量姜適量

步驟

1麵粉和成柔軟的麵糰醒著。

2芹哦!菜摘洗乾淨。

3開水燙一下後放到冷水裡過涼。

4撈出攥幹剁碎。

5洋蔥，姜切末。

6芹菜、洋蔥、姜收放到一起。

7加入適量鹽、油、五香粉、雞精。

8調拌好。

9面醒好，做成約兩個餃子皮大小的面劑子，擀皮。

10調好的餡開始包的時候，加點香油拌勻。

11開始包，放到麵皮上一半的餡，另一半翻扣過來，捏嚴。

12捏出花邊，包好。

13烤盤放到電磁爐上，塗點油，開小火。

14擺好小盒子。

15烙到兩面金黃即可。

小貼士

芹菜用開水輕輕燙一下，這樣好剁餡，易熟。

烙的時候用小火。

豬肉茴香小盒子的做法

用料

豬肉餡，茴香，生薑，大蔥，食鹽，十三香，生抽，雞精，餃子皮，色拉油

步驟

1大蔥切蔥花，生薑切末，豬肉餡，茴香切末。

2豬肉餡放入蔥花，薑末，茴香，食鹽，十三香，生抽，雞精，色拉油，順時針攪拌拌勻。

3用餃子皮包好壓扁，捏好花邊。

4鍋中放入少許色拉油，烙成兩面金黃，即可出鍋。