《黃帝內經.上古天真論》中，開篇就回答了這個問題。黃帝問天師岐伯：餘聞上古之人，春秋皆度百歲，而動作不衰；今時之人，年半百而動作皆衰者。時世異耶？人將失之耶？

岐伯回答他：上古之人，其知道者，法於陰陽，和於術數，食飲有節，起居有常，不妄作勞，故能形與神俱，而盡終其天年，度百歲乃去。

今時之人不然也，以酒為漿，以妄為常，醉以入房，以欲竭其精，以耗散其真，不知持滿，不時御神，務快其心，逆於生樂，起居無節，故半百而衰也。

大概翻譯下岐伯的話，上古的人，大都懂得養生之道，效法自然陰陽，根據正確的養生保健方法進行調養鍛鍊。飲食上有節制，起居作息有規律，不過度勞累，因此身體和精神相協調，活到他們應該到的壽數，到一百歲以後才去世。

現在的人就不同了，把酒當作水一樣縱飲無度，經常沉迷於慌亂的生活中，乘著酒興縱意房事，因過度色慾而耗竭精氣，造成真元敗散。正是由於不懂得要保持旺盛的精氣，經常過分耗神耗力，貪圖一時的快意，生活全無規律，所以才到五十歲就衰老了。

這大概也特別適合當下的狀況。

所以說長壽的人怎麼生活，總結起來大概也就這幾點：

1、順應自然，起居有常；

2、飲食有節制，就是我們常說的八分飽；

3、不過度勞累，天天加班到深夜，那就是黃帝內經說的以妄為常，但上班族也身不由己，只能說盡量提高效率；

4、最重要的一點，心理平衡。學會釋放壓力，生活上寬容大度，少生氣，少焦慮，保持心態平和。

長壽的人通常生活在哪兒呢？大家會發現，那些閉塞的鄉村反而多長者，其實對照以上幾點就能發現，他們的生活完全符合這些原則。閉塞鄉村，日出而作日落而息，符合自然規律；飲食上也多清茶淡飯，多吃粗糧，看似簡單，卻正是我們強調的健康飲食；不過度勞累這一點可能做不到，但我的感受是，體力勞動比腦力勞動對健康要好些，而且農村老年人老了也不會閒著，還會繼續力所能及的輕活，這一是可以繼續鍛鍊身體，二是避免了城裡老年人退休後突然生活沒有重心，從而產生焦慮；最後也是最重要的一點，生活在閉塞鄉村，好山好水好空氣，而且資訊少，面對外界少，更容易保持心態平和，平平淡淡過一生。

也許這些鄉村老人都不知道什麼叫養生，然而他們卻在無意中踐行著最高階的養生。

城市和鄉村，兩種世界，兩種人生，孰好孰壞，那真是難說得很了。

我覺得長壽的人必須是做到了合理健康飲食規律，合理的運動，並保持良好樂觀的心態吧，與世無爭的人自然也就長壽啦!這也是一般人做不到的呀，儘量努力吧！加油，，

相信健康長壽是每個人的心願，現在好多人都非常注重養生，但養生沒有統一模式，每個長壽老人都有一套自己的養生方式。我們小區裡有好些長壽老人，老人們的年齡80~88歲的偏多，年齡最大的老人96歲高齡了。

和他們接觸多了，瞭解到這些老人們的生活非常有規律。首先每天都堅持鍛鍊，走步、太極拳、八段錦、太極劍等，愛好不同，鍛鍊方式也有所區別，關鍵是堅持，老人們不管春夏秋冬始終如一。

其次，老人們吃飯不挑食，飯菜都是最普通的當季蔬菜，有的老人飯前一杯酒，從不貪杯，堅持了幾十年。還有這些老人都是獨立生活 ，買菜、做飯、洗衣全是自己做。

一個小區的老人們關係非常好，每天一起聊天、去菜場、逛超市。有個小病小痛互相照顧。他們沒有其他老人有的孤獨，寂寞。所以老人們不願和兒女一起住。老人們年齡相近，在一起能聊的來，能相互理解。

看了很多壽星的生活習慣，大概可以歸納為一下幾點:

1.心態心情:

一個人的心態情緒很重要，每天都要保持輕鬆愉快的心情。

2.養成良好的作息時間，按時起居。

3.合理均衡的飲食習慣，少飲酒。

4.每天堅持運動，合理安排運動量。

5.注意養生保健。

社會環境，空氣汙染，遺傳因素，醫療保障因素，生活方式。健康合理的起居飲食習慣比重佔大半。

對健康長壽的飲食有幫助的飲品有:

綠茶，紅葡萄酒，豆漿，酸奶，骨頭湯，蘑菇湯。

食品有:大豆，蕎麥，燕麥，小米，胡蘿蔔，南瓜，黑木耳，大蒜，紅薯，魚肉。

碼字不易，您的支援是我堅持的動力!

老人常說“多積德” “別傷了德行” 老人透過積累德行、陰德，多行善事長壽。

09年剛入秋四叔過生日。先說一下四叔有兩個孩子，大的是堂哥，今年32，小的今年剛訂婚。好了，言歸正傳，那時候堂哥剛下學在縣城裡打零工，四叔過生日他就請假回家裡。我記得特別清楚的是那天吃完飯，堂哥就喊我去鎮子上山神廟旁去算命（那裡經常有集市，事後才知道是四叔知道堂哥上班不順心，告訴他那裡有個算命的特別準問問前程也好），堂哥見到了那個算命的，說問問事業方面，還有啥時候能結婚之類的，算命的是個六十多歲的女人，並沒有回答堂哥的問題，而是表情特別凝重，在我看來是一副惋惜的樣子。接著算命的說：“你先別問這個年輕人，你這三年以內，身體狀況特別不好，注意點吧”，然後又說了，在今年十二月份會遇見一個家離你很近的女孩子，訂婚結婚，女孩子家還是做買賣的，不會多要彩禮錢。而且很賢惠顧家，明年十月份會生個兒子。明年五月份你家會有一筆意外的收入，大約2萬左右。表哥哪有心思聽這個，一再問那個算命的他的身體怎麼了？算命的起身收攤走了。後來的接近十年時間裡，算命的話都說準了，09年十二月份認識了鄰村的一個女孩，也就是我現在的嫂子，彩禮只要了6千，家裡也是做買賣加工零食的。2010年五月份他家果園也賠了兩萬多塊錢，十月份也的確生了一個兒子，都被算命的說中了！今年剛五一大家堂兄弟們都回老家了堂哥又拽著我去山神廟那邊找那個女的算命。剛起卦，那個之前給表哥算過命的女的一臉驚愕緊接著又算了一遍說了一句到現在我還記得很清楚的一句話：“你怎麼拿死人的八字給我算？” 堂哥一臉茫然，說這就是他的八字，算命的又問他做了什麼大善事？ 堂哥問懵了說就是給看不起病的困難家庭捐錢，每個月都捐個一兩百塊錢，捐了七八年了。算命的像是恍然大悟：你無形之中做了很多善事，行善積德的人只有老天爺才能安排你的命，你的命我算不準了。 正所謂善惡到頭終有報，舉頭三尺有神明洞察人間一切善惡之事。人活著，多行善事吧。

養生長壽，自古仁者多長壽。仁――就是養生長壽秘訣，有道德、有修養、知書達禮、內方外圓、善於處事為人。長壽養生最主要的是從性格上和心態上修身養性。

一個好訊息：

✦華人的平均壽命較過去 25 年增長了 8.5 歲；

✦10 年間，中國 90 歲以上老人已增長近一倍。

一個對北方人不好的訊息：

✦北方心血管病高發，其中黑龍江省的心臟病死亡率比浙江省高 3 倍；

✦北方高血壓患病率遠高於南方，達 30% 以上。

一個對南方人好的訊息：

✦根據中科院地理研究所研究員、長期從事環境與健康研究的王五一繪出的“長壽地圖”顯示：

目前中國百歲老人，

多分佈在南方。

長壽指數是90歲及以上人口占65歲及以上人口的千分比，它反映地區的長壽水平。

▲ 根據這一份資料顯示，長壽老人主要聚集在長江三角洲、珠江三角洲、東南沿海、川渝和中原等五個地區，且多分佈於中、低山丘陵及沖積、洪積平原地區……總之就是在南方……

為啥南方人更長壽呢？

首先，長壽基因這個東西不存在，所以，大家不用去在意基因這件事。

美國斯坦福大學公佈一項研究表明，百歲老人體內並不存在長壽基因，因此長壽無法遺傳給下一代。

為了尋找長壽的秘訣，我們綜合各種文獻，對比南方人和北方人生活習慣，結果發現：南方人比北方人長壽是有一定道理的。

環 境

目前中國百歲老人多分佈在南方，沿江河流域分佈，主要聚集在長江三角洲、珠江三角洲、東南沿海、川渝和中原等五個地區，且多分佈於中、低山丘陵及沖積、洪積平原地區。

長壽老人多集中分佈於丘陵山區，那裡工業、噪聲等汙染較少，加上植被茂密，空氣富氧離子含量高。

01、氣候溫和

這些長壽區年均氣溫大多溫暖，年降雨量充沛，大部分地區河網密佈，空氣溼度較高，日照充足。這些因素構成了氣候宜人、空氣清新的特定條件。

02、山區植被茂密、空氣好

長壽老人多集中分佈於丘陵山區，那裡工業、噪聲等汙染較少，加上植被茂密，空氣富氧離子含量高。

03、水系發達

很多疾病是由於水攝入不足引起的，水多的地方，人也容易長壽。

04、氣候寒冷，影響壽命

東北和西北地區冬天寒冷漫長，氣候變化劇烈，空氣乾燥，因此長壽老人偏少。

習慣和疾病

柳葉刀釋出的中國疾病負擔顯示，死亡負擔前 10 位歸因危險因素為：

高血壓、吸菸、鈉攝入過多、水果攝入不足、室外顆粒汙染、室內空氣汙染、高血糖、高體質指數(BMI)、飲酒、穀類攝入不足。

導致壽命損失的前 10 位疾病為：

卒中、缺血性心臟病、道路交通傷害、慢性阻塞性肺疾病(COPD)、肺癌、肝癌、胃癌、先天性疾病、下呼吸道感染和肝硬化。

從這 10 個方面，不難看出北方人和南方人的不同。

01、北方人愛喝酒

大家都知道，北方人愛喝酒，南方人愛飲茶。南昌大學二附院消化內科副主任醫師 張弘英介紹，

在冬天喝少量的白酒不僅可以活血化瘀，還可以抵禦風寒。但是一旦飲酒過量就大大增加食道癌、胃癌發生的機率，其中白酒的負面影響最為明顯。

而茶在中醫上有溫和藥養功效，多喝茶可可調節人體的酸鹼度。

02、北方愛大口吃肉，南方喜細嚼慢嚥

北方人不僅喜歡大碗喝酒，還喜歡大口吃肉，水果吃得少。南昌大學二附院消化內科主任醫師 郭武華介紹，

吃肉容易導致油脂攝入過多，從而導致大腸癌、血壓等疾病的發病率大大增加。另外北方人吃飯比較快，很多時候都是狼吞虎嚥。

而南方人喜歡細嚼慢嚥，細嚼慢嚥可以延長食物在口腔裡的停留時間，促進唾液的分泌、物進行初步的消化，從而減輕胃的負擔。

03、南方飲食清淡，北方飲食多鹽

中國人均耗鹽量居世界第一，高血壓和胃病發病率高都和吃鹽多有關。一般情況下，南方人飲食相對比較清淡，北方人則口味比較重，高血壓患病率明顯高於南方。

南昌大學二附院心血管內科主任醫師 李萍介紹，

鹽的攝入量和高血壓的發生率成正比，如果血液裡的鹽分過高，需要更多的血液來沖淡，血液容量過多會增加心臟負擔，血壓也會隨之升高。

世界長壽老人的十條忠告

其實自己的壽命，99%還是跟自己的生活習慣關係最大，地域的決定性只是很少的1%部分。

長壽健康之家送大家一份百歲老人的長壽語錄，記住它們吧~

橄欖油、葡萄酒和幽默感是我的長壽三寶。

——珍妮·卡爾門，122歲

多吃魚並保證每晚睡8個小時。

——大川美佐緒，117歲

擁有大量朋友、多喝水和唱歌，讓我活得長。

——克里斯蒂安·莫滕森，115歲

勞動是我最大的愛好。

——瑪麗·路易斯·馬尼爾，117歲

心平氣和，別讓壞情緒擾亂自己。

——莎拉·勞斯，119歲

受教育讓我獲益無窮。

——莎拉·勞斯，119歲

吃得清淡活得長。

——木村次郎右衛門，116歲

做個樂觀的人，每天喝一勺蜂蜜。

——柏妮絲·馬迪根，115歲

討厭菸草，喜歡睡覺。

——蘇珊娜·馬莎特·瓊斯，115歲

正確待人、寬以待人、善待他人。

——格特魯德·韋弗，116歲

這張全國長壽地圖值得我們每一個人看一看，並從中吸取長壽的經驗和秘訣，祝所有的中老年朋友都身體健康、長命百歲！

長壽的人養生基本上都是差不多的，短命的人原因總是各種各樣。

中國最長壽的地區是廣西巴馬，那裡的人普遍都長壽，其中超過百歲的將近千人，最高壽的為142歲，比武當張三丰140歲還長命。

在此就講講他們的飲食吧：1、素食為主，很少吃葷腥；2、吃得很清淡，吃鹽少；3、吃粗糧多，很少吃細加工的食品；4、足夠新鮮，都是當地產的；5、吃得很雜，不偏食。

良好的生活飲食習慣，終生從事勞動，生活規律，日出而作，日落而息。

當然，還有生活環鏡好，水資源、空氣等等無汙染。

延年益壽是每個人的夢想。大部分人都覺得，那些活到100多歲仍然精神矍鑠的老人，身上肯定有著不為人知的秘密。

其中，他們吃的是什麼食物尤為重要。

有一個人花了整整25年的時間，替大家走遍全球25個國家，尋訪61個長壽地區的飲食秘密。他就是日本著名的長壽學家、世界衛生組織迴圈器官疾病專業委員家森幸男博士。

從1983年到2008年，在世界衛生組織的資助下，家森幸男的足跡遍及了全世界61個地區，用他的話來說，這20多年的時間，終於讓他明白了一件事：為什麼有人能長壽，有人卻不能。

導致這種差異的決定性因素就是一個字——吃。

那麼，在日常生活中，吃什麼、怎麼吃，才有助於長壽呢？長壽“第一菜”：黃豆芽

根據近代老年醫學研究，在有益壽延年功效的10種食品中，排在第1位的就是黃豆和黃豆芽。

南韓漢南大學食品與營養系對63名百歲老人的飲食習慣進行調查後發現，他們的食譜具有驚人的相似點：一般都是米飯+大醬湯+蔬菜，其中蔬菜以豆芽為主。

長壽老人中普遍沒有高血壓、心臟病、動脈硬化等疾病。

專家分析，這是因為豆芽中含有大量的抗酸性物質，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。

另外，黃豆芽中的葉綠素能分解人體內的亞硝酸胺，進而起到預防直腸癌等多種消化道惡性腫瘤的作用。

推薦吃法：

對很多人喜歡把豆芽燙熟涼拌吃的做法，中國營養學會副理事長程義勇教授很不贊同：

高溫是維生素的天敵，高溫過水是萬萬使不得的，最好焯一下就出鍋；即使要下鍋，也一定要急火快炒，儘量減少維生素的損失。

長壽“第一豆”：黃豆

黃豆享有“豆中之王”的美稱，每天吃點黃豆、豆製品或喝杯豆漿是眾多營養學家的建議。黃豆富含多種營養素，對健康的貢獻更是“不可斗量”。

黃豆富含大豆卵磷脂，它是大腦的重要組成成分之一，多吃黃豆有助預防老年痴呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神經機能和活力。

黃豆還被稱為“降脂豆”。這是因為黃豆中的大豆蛋白質和豆固醇，都能改善血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的機率。

另外，大豆中還含有大量的植物雌激素，可以降低女性罹患與激素相關的癌症。

推薦吃法：

大豆製成豆製品後，消化率能得到明顯提高，可以多喝豆漿、多吃豆腐。

長壽“第一果”：花生

“常吃花生能養生，吃了花生不想葷”，花生又叫落花生，因其能滋養補益，具有養生延年的功效，在民間被叫做長生果，也被譽為“素中之葷”。

專家指出，花生味甘性平，營養豐富，能降低膽固醇，預防和治療動脈粥樣硬化，高血壓和冠心病等，另外它還可以防治腫瘤類的疾病。

《營養學》期刊上一篇文章指出，吃花生最多的人，患冠心病的風險能減少35%。研究人員認為，花生中的脂肪酸構成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白（壞膽固醇）的含量，讓心臟更加健康。

推薦吃法：

花生的吃法多樣，可生吃、炒著吃、油炸吃、燉著吃，其中以燉、煮為佳。這樣吃既不破壞營養成分，又不溫不火、口感潮潤、入口好爛，易於消化。

儘管如此，吃花生也有諸多禁忌，尤其是這四類人要注意：

第一：因為花生脂肪和蛋白質含量非常高，有胃腸道疾病的人不宜食用，否則會加重腹瀉。

第二：對於有肝膽疾患的人來說，花生會加重肝臟負擔。

第三：面板油脂分泌旺盛、易長青春痘的人，也不宜過量進食花生。

第四：由於花生有止血作用，能增進血凝，促進血栓形成，所以那些血黏度高或有血栓的人不宜食用。

長壽第一雜糧：紅薯

紅薯是全能的養生食物，不只因為它能養胃健脾、預防便秘。近年來，越來越多的研究試驗還證明了紅薯的保健功效很全面。

1、預防膽固醇過高

日本東京大學對130種食物抑制膽固醇的功效進行研究，發現紅薯的作用是其他食物的10倍。所以，如果你膽固醇高，就可適當多吃兩塊紅薯。

2、輔助降血壓

增加鉀的攝入量對於降低血壓至關重要。據美國國家健康與營養調查，只有不到2%的美國成年人達到了每日攝入4700毫克鉀的標準。一箇中等大小的甘薯能提供約542毫克的鉀元素。

3、養護關節

紅薯中含有豐富的黏蛋白，對養護關節有一定好處。

4、增強免疫力

甘薯含有大量的維生素C和β胡蘿蔔素，這種強效的營養元素組合能提升免疫功能。

推薦吃法：

生紅薯中的澱粉難以被消化，所以一定要蒸透或烤熟。提倡用蒸煮的方法，少用油炸。另外，空腹吃紅薯，容易泛酸、燒心。紅薯要趁熱吃，腸胃才會舒服。

長壽“第一補”：枸杞

枸杞是很好的一種養生食材，是名貴的藥材和滋補品，有明目養顏等功效。

中醫認為，枸杞子味甘性平，有補腎滋陰、養肝明目、益氣等功效，還具有降低膽固醇、興奮大腦神經、增強免疫功能、防治癌症、抗衰老和美容功效。

枸杞中含有豐富的鈣、磷、鐵等營養成分，還有很好的藥用價值，對於幫助降血壓，降血糖，降血脂有很大好處，是天然的營養品。

推薦吃法：

枸杞可以和各種粥品搭配。枸杞還有一種簡便的吃法，就是早晚嚼食，嚼食對枸杞中營養成分的吸收更加充分。

但嚼枸杞時要注意，數量上最好減半，否則容易滋補過度。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞最佳。

長壽“第一湯”：海帶豆腐湯

哈爾濱醫科大學附屬第四醫院營養學專家鄭東明介紹：

海帶中含褐藻膠、海藻酸等物質，可以降壓降脂，對動脈出血也有止血作用。

豆腐是營養學界公認的健康食品，有降低膽固醇的作用，其中的卵磷脂在人體內形成膽鹼，有防止動脈硬化的效果。

若在燉豆腐湯時加點海帶，還能起到降脂降壓的作用。兩者配合，其降血脂的效果會更好。

做法：

用蔥薑蒜爆香後放入海帶，加適量清水煮開，然後把切好的豆腐放入湯中，繼續煮5分鐘，再加鹽和少許香油出鍋即可。

長壽“第一粥”：燕麥小米粥

燕麥粥是有名的 “長壽粥”，很多百歲老人都有喝燕麥粥的習慣。燕麥里加點小米，做成燕麥小米粥，喝起來清香綿柔，還有安神助眠、降脂降糖、養胃潤肺的效果。

第三軍醫大學營養與食品研究中心副教授常徽介紹，燕麥中水溶性膳食纖維豐富，有降血脂、降膽固醇、控血糖、通便等作用。

燕麥中的很多營養素都比大米高，如蛋白質是大米2倍，鈣是大米10倍，鐵、鋅、硒等礦物質都是大米2～3倍，特別適合老年人進補。

小米中色氨酸很高，色氨酸進入人體後可促進神經遞質5-羥色胺的分泌，這種物質有安神鎮靜、促進睡眠的作用。

材料：

取燕麥100克、小米100克、枸杞適量。

做法：

1、燕麥片、小米、枸杞洗淨，放入冷水浸泡30分鐘。煮鍋中加入適量水，放入燕麥，大火煮沸後轉小火。

2、煮15分鐘後，加入小米，攪勻，注意攪拌，煮熟後，加入適量枸杞，關火，燜10分鐘後可食。

枸杞養肝、滋腎、潤肺。在粥中加入少量枸杞，不僅增色增香，而且食療效果更好。

這些長壽“第一菜”、“第一豆”、“第一果”、“第一湯”、“第一粥”……

每天都能吃，最重要的是家家都有，千萬別錯過！

隨著生活水平的不斷提高，越來越多的注重養生，好日子要多活幾天是幾乎每個人的願望。

隨之而來的是各種養生行業，產業。從食品、保健品、健身、理療、磁療、按摩……等等各種養生之道。

或許有很多人會舉例說明，隔壁誰誰誰整天抽菸喝酒打牌也活到九十多。

這種例子很多，但這不是因為抽菸喝酒造成的長壽，而是擁有長壽基因。

可是我們沒有選擇長壽基因的權利，我們來到這個世界大多數就是一個意外。後天改變我們的生活方式，才是真正人為能夠左右的一些事情，才是所謂的養生長壽！

對於一個普通人來說，減少疾病的發生就是養生之道；疾病越多，疾病越大，自然離長壽越來越遠。

目前危及我們生命健康的最大疾病就是心腦血管疾病和癌症。所以能夠透過生活方式減少心腦血管疾病及癌症的發生自然就是養生之道，長壽之道。

1、菸酒

這也是老生長談，但越是老生常談越說明其重要性。無論是各種調查研究還是臨床實際經驗，都告訴我們吸菸喝酒是心腦血管疾病及癌症的高危因素，在以往的菸酒文章中多次給出了各種資料，今天就不便贅述了，以免悟空回答又說王醫生重複回答。但可以肯定的是戒菸，戒酒能夠減少心腦血管疾病及癌症的發生，也是養生之道的簡單有效的方法。

2、嘴

這個字出現的頻率很高，幾乎和預防疾病相關的文章中都會多次出現，即使不是這個字，也會體現這樣的道理——健康飲食。王醫生不得不再次重複，因為正確的觀點和原則就是那些話，我不能為了不重複，而改變立場。

多種多樣的豐富多彩的食物是健康飲食的基礎；

低鹽，低糖，低脂，低熱量食物是健康飲食的原則；

植物油、白肉、奶製品、新鮮水果蔬菜、魚類、堅果是健康飲食的細節；

多和父母孩子及家人一起吃飯是健康飲食的真諦！

3、腿

說起來簡單，做起了難！建議就是那麼幾個字，可是真正能堅持的人很少。能夠檢查有氧運動，每週5次左右，每次不少於30分鐘，心率控制在170-年齡這個範圍。這樣的運動有利於心肺功能的鍛鍊，有利於各種疾病的預防，自然是養生之道，是長壽之道。

還是那句話，長壽基因我們沒有辦法選擇，但長壽生活方式我們可以去爭取！

寒露是二十四節氣中第十七個節氣。《月令七十二候集解》說：“九月節，露氣寒冷，將凝結也。”時至寒露，露寒而冷，將欲凝結，故稱寒露。

此時中國有些地區還會出現霜凍，雨水較少，光照充足，是全年日照百分率最大的節氣，素有秋高氣爽之美譽。

“寒露天涼露水重，霜降轉寒雪花濃”。寒露時節，南嶺及以北的廣大地區均已進入秋季，東北和西北地區已進入或即將進入冬季。

寒露之後，陽氣漸退，陰氣漸生，我們人體的生理活動也要適應自然界的變化。具體我們在寒露時節應該如何養生呢？

飲食

寒露時節，應多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳製品等柔潤食物，同時增加雞、鴨、牛肉、豬肝、魚、蝦、大棗、山藥等以增加體質；少食辛辣之品，如辣椒、生薑、蔥、蒜類，因過食辛辣易傷人體陰精。

寒露飲食養生應在平衡飲食五味基礎上，根據個人的具體情況，適當多食甘、淡滋潤的食品，既可補脾胃，又能養肺潤腸，可防治咽乾口燥等症。蔬菜有胡蘿蔔、冬瓜、藕、銀耳等及豆類、菌類、海帶、紫菜等。早餐應吃溫食，最好喝熱藥粥，因為粳米、糯米均有極好的健脾胃、補中氣的作用。

防病

寒露之後，氣溫下降，感冒流行；慢性支氣管炎、哮喘病、老年肺炎、心腦血管疾病增多。研究認為，10月末至11月初是高血壓病發作的第一高峰，且90%的中風病人有高血壓病史。

由於氣溫下降，老年人患肺炎的機率增高。該病起病隱匿，症狀不典型，病情變化快，併發症多，死亡率也高。特別是患有冠心病、心肌梗死的病人，一旦患上肺炎，很快會引起心力衰竭。如果搶救不及時，會危及生命。

冬季天氣寒冷，如果能夠在Sunny下鍛鍊，可以大大減少感冒、氣管炎、肺炎、扁桃體炎及貧血的發生。俗話說：“冬天動一動，少生一場病；冬天懶一懶，多喝藥一碗。”

進入寒露如何進行鍛鍊呢？必須講究科學方法，不能盲目隨大流。

第一，鍛鍊前，要做好充分的準備活動。冬季氣溫低，血流緩慢，關節的靈活性與韌帶的彈性減低，準備活動不充分，很容易造成運動損傷。所以在鍛鍊之前，要做一些準備活動，如慢跑、拍打全身肌肉、摩面，活動活動腕關節和踝關節等。

第二，鍛鍊時要動靜結合。冬季鍛鍊不宜過於激烈，要有放有收。在進行形體鍛鍊的同時，要保持情緒穩定，精神內守，涵養元氣，不可導致元氣外洩。“冬三月，此為閉藏”。這裡說的“閉藏”就是把元氣涵養在內，以備來年春季萬物生長之需要。如果鍛鍊中出汗過多，就會耗散元氣，反而達不到增強體質的目的。

第三，衣著要保暖防凍。冬季室外氣溫低，甚或有寒風襲人。所以到室外鍛鍊，要注意衣著保暖。當運動量加大並有少量汗出時，才可以逐漸減衣。運動後，要增添衣服，以防風寒的侵襲。冬泳後要迅速擦乾全身，擦至皮膚髮紅，以免風寒侵入。

第四，防止滑跌。有的人喜歡下雪天到室外活動，認為這個時候空氣最好，這確有一定道理。但下雪天到室外活動，很容易滑跌，因此，老年人在下雪天最好不要外出，在室內也可以鍛鍊，如在室內走步、練八段錦、深呼吸等。

第五，曬太陽。中醫學認為，位於背部中央的督脈主一身之陽，經常進行日光浴，讓太Sunny直射在背部督脈經絡，可以增強人的陽氣，提高抗病能力。

寒露飲茶推薦：紅茶

寒露時節，秋季天氣轉涼，很多女性會出現體寒、手腳冰涼等症狀。要增強身體對氣候的適應能力，減少綠茶、白茶、黃茶等性寒之茶的飲用而改喝茶性較溫的紅茶。紅茶既能幫助女性禦寒暖身，還可以養胃助消化、預防感冒等疾病。

印安說：我熟悉的一位老書家，年過九十。其長壽之道發人深思：“書法是我一生的修行，讓我練就不急不躁、能靜能安的功夫。”印竹說：從古至今長壽是每個人的心願，但我認為真正意義的長壽更應如老子聽說“死而不亡者壽！” 生命的寬度與長度同樣重要，也許還更重要！

首先，讓我們來看一看佛家的修行者是如何看待長壽的。

首先，慈悲為懷。

以善立世的人生理念是佛家所倡導的，而這種理念能夠在身體裡產生一種抗體，防止呼吸道感染，增強人的免疫系統。

這是美國的密西根大學曾對130名自願者進行的跟蹤研究。他們在實驗中還發現，一個常常對他人懷著敵意的人，其心臟冠狀動脈堵塞的程度往往較大；視別人意見為敵，一觸即暴跳如雷的人，血壓較容易處於高峰狀態。也就是說，一個心胸狹窄，心懷惡意，沒有慈悲心的人，生命最容易夭折。所以，佛家的“慈悲為懷，以善立世”，可以說與世界衛生組織“十條長壽之道”的第一條“心胸開朗，慈善寬厚”不謀而合。

第二，是佛家的修行人提倡素食文化，也就是儘量用低熱量的清淡飲食。

這也是佛教飲食文化的核心內容。世界五大長壽區的飲食也都屬於低熱量飲食，他們的主食以粗製米麵及薯類為主，副食則多吃蔬菜水果。與死於心肌梗塞的比例比其他地區低24%。研究表明：素食，攝取低熱量食物有利於長壽。因此說佛家的素食文化，乃長壽的飲食文化。

三，禪茶一味——清火降脂的益壽飲品。

佛教僧人都喜歡飲茶。到了趙州禪師甚至把飲茶上升到“禪”的高度，創立了“禪茶一味”之說，意指禪味與茶味相通。趙樸初老更有詩云：“七碗愛至味，一壺得真趣，空持百千偈，不如吃茶去。”

茶具有清火、解毒、抗癌、消炎、止渴、利尿等功能，口感清新芳香，提神醒腦而不興奮。茶中的茶多酚還具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑，所以茶被稱為長壽飲品。大凡百歲老人，很少有不飲茶的。僧人多高壽，也與愛飲茶不無關係。

第四個方面，農禪並舉——一張一弛的禪院生活。

自從百丈定清規“農禪並舉”、“一日不作，一日不食”，便使得“禪”更加的生機勃勃起來。傳統佛教中，僧侶們在禮佛、坐禪之餘，不但要參加耕種、收割、植樹等農林勞動，還要從事砍柴、挑水等日常勞作。六祖慧能就曾在碓房中幹過雜活。禪宗認為，穿衣吃飯、砍柴挑水，日常勞動，都是佛法。

在中國廣西著名的長壽村巴馬，有一位101歲的老婆婆，每天自己摘菜做飯，動作乾淨利落，令人瞠目結舌。勞作是長壽區老人的長壽之道。“養生在動，養心在靜，動靜結合，長命百歲”。佛家的“農禪並舉”既活動筋骨，又鍛鍊體質，也是修行者的長壽之方。

第五個方面，晨鐘暮鼓——有規律的作息制度。

僧人的生活很有規律：早上五點打板起床；五點半上早殿，齊集大殿誦經；6點半用早餐；早餐後，便根據不同的分工，出坡幹活或接待香客；11點半過堂，下午繼續修行、參禪；五點半吃晚餐；九點熄燈休息。這有規律的生活也是長壽的根本。

科學研究發現，大腦皮層是各種生理活動的最高調節器。它的基本活動方式是條件反射。人們長期信守有規律的條件反射，會使身體各組織器官趨向規律化，這樣能使大腦在生活中產生預見性和適應性，而預見性和適應性對身體健康非常的重要。眾多調查表明，凡是長壽者都有一條共同的秘訣，那就是生活的高度規律化。僧人的長壽與他們晨鐘暮鼓式的生活是分不開的。

第六個方面，六合同住——和諧的生活圈子。

佛家講求“和”。“和尚”的本意就是“和合為尚”的意思。佛教“和”的精神具體體現在“六和敬”裡，即“身和同住，口和不爭，意和同悅，戒和同修，見和同解，利和同均”。“六和敬”在本質上所倡導的即是人際關係的和諧。

其實很多時候人們的疾病是源於情緒的不舒暢。不良的人際關係是干擾人情緒的重要因素，它常常使人產生焦慮、不安和抑鬱，嚴重的會使人驚恐、痛苦、憎恨或憤怒，特別嚴重的人際關係還會使人失去安全感。經常處於憂慮、擔心、害怕的狀態，這會因此讓人產生內分泌紊亂，精神分裂等疾病。和諧能降低人們的心理壓力，化解心理障礙，不僅有利於心理健康，同時也會促使身體少有疾病。佛家的“六和敬”精神，為長壽奠定了優良的人際環境。

第七個方面，是優良的居住環境。

我們都知道“天下名山僧佔多”，僧人大多居住在山林裡。那兒山清水秀、空氣清新、環境優美，對長壽有特殊的功效。現代科學檢測發現，森林中、流水旁空氣中的陽離子要比其他地方多得多。

美國哈佛大學在生命科學的研究中曾經透過跟蹤園藝工人，證明在物質生活條件相同的情況下，常年忙碌於綠葉花叢中的花匠，比居住於花木稀少、空氣汙濁的鬧市中的人平均壽命要多活7年。而僧人長年生活在深林裡，與綠色為伴，無形之中也增壽不少。此外，山泉也在起著作用。許多僧人喝的是山泉水，山泉中含有豐富的礦物質，這也是長壽的一大因素。

第八個方面，受人尊重的高尚職業。

受到人們尊重和愛戴，也是長壽的秘訣之一。英國前首相、著名政治家丘吉爾，享年91歲；英國皇太后伊麗莎白二世，享年101歲；宋美齡作為第一夫人，享年106歲。這些人在世時，廣受世人尊重。受尊重的重要之處在於，這種尊重有助於建立內心的力量，非常有利於長壽。

也就是說，長壽與得到廣泛的尊重不無關係。高僧大德，普遍受到信徒們的尊重。他們作為出世聖賢、人天師表，一方面戒守清規，精進苦行；一方面上堂說法，領眾薰脩。在這個過程中，一生受到眾人的尊重與愛戴，這是僧人長壽的另一大因素。

第九個方面，心無掛礙——與世無爭的空靈心性。

美國芝加哥大學研究人員曾對5萬名志願者進行跟蹤調查，在對50-60歲、60-70歲的兩檔人群調查中發現：兩檔人群的死亡率幾乎相等，而61-70的人比51-60的人快樂率卻高得多。他們的結論是：前者雖處於人生鼎盛期，但浮躁、憤怒、焦慮和沮喪，損害了他們的機體；後者雖孤獨，但清靜、安逸。這項實驗驗證了“淡泊壽自長”的道理。

佛家的“空心無掛”還表現在與世無爭上。佛教裡有一個著名的公案《寒山問拾得》。一天，寒山問拾得：“世間謗我、欺我、辱我、笑我、輕我、賤我、騙我，當如何處置？”拾得笑言：“只要忍他、讓他、避他、由他、耐他、敬他、不去理他、再過幾年，你且看他。”佛家就是這樣“於人無爭，於世無求”。能夠做到與世無爭，自然就能夠“無爭自安，享命百歲”了。

第十個方面，習書作畫——養神靜氣。

自佛教傳入中國，僧人、禪師在讀經之餘常揮毫抄寫所讀經文，以此來傳播佛法教義和擴大佛教的影響。尤其在印刷普遍出現之前，抄經和繪製壁畫是佛教修行人很大的一項工作，一些僧人甚至一生都在抄寫經書和繪製佛像。因為這個緣故，僧人已與書法、繪畫結下了不解之緣。而他們的壽命普遍高於世人，這與他們常常習字作畫不無關係。

僧人多高壽，有許多人認為是他們有什麼“法力”或“神通”。其實，他們的長壽是因為遵循著科學的養生之道，只不過他們的養生之道，不是刻意追求來的，而是這已經成為他們生命中的一種習慣——一種心性的習慣、身體力行的習慣。

雖然我們可以把僧人的生活習慣總結出十條長壽之道，但在這裡我想說，長壽之道不是刻意為之的，而是生命的自然流淌。對於佛法的踐行者、修行人，他們不僅僅擁有生命的長度，他們更擁有生命的寬度。而我認為這是更加重要的，這便是老子所說的“死而不亡者壽”。

當我們死去，這一期生命的長度暫時終結，但如果我們生命所產生的價值——我們的思想、我們的言行為後人所作的典範還能再普遍的流傳，那麼它的寬度不可思量！我想，這才是我們生命最大的意義。從這個意義上講，更希望每一個人都能成為長壽者！