儘量少吃，或者過了水去了草酸再吃。膽結石以後肝膽功能下降了，以後吃飯要注意，油膩辛辣少食或不食。多運動助消化，身體好一切都好！

首先菠菜的主要成分是這樣的，菠菜富含類胡蘿蔔素、維生素C、草酸、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種物質。要注意菠菜富含草酸，草酸根離子在腸道內與鈣結後易形成草酸鈣沉澱，膽結石患者術後應少吃或不吃菠菜，以免導致結石再生成。

可以吃菠菜的，菠菜屬於利膽食物，具體往下看，膽結石手術後的營養補充是非常重要的環節，患者在進行過外科手術後，人體的機能是非常薄弱的，而且膽結石是屬於消化道疾病，做手術的一段時間內，患者的消化能力是非常差的，今天我們就來了解一下，膽結石手術後要吃什麼?

　　膽結石手術後要首先注意基本的人體能量的需求，由於術後要儘可能的不刺激到腸胃消化道，所以在術後第1天內，可飲水，飲水後無腹脹不適，可進流食。第2~3天內最好食用清淡流食為主來逐漸緩解人體機能，等到消化功能逐漸上升後，逐步恢復正常是飲食。

　　術後的飲食要多注意營養的搭配和均衡，主要保證腸胃活動和排洩通暢，主要的食物要以易消化的食物為主，同時要加強利膽的功效。主要的食物有：

　　1、流食：米湯，藕粉，杏仁霜等。

　　2.清淡半流食：米粥，菜粥，爛麵條，泡饅頭，片湯，疙瘩湯等。

　　3、低脂肪，低膽固醇飲食：雞肉，帶魚，淡水魚(鯽魚，鰱魚，草魚，鯉魚)，黃魚，瘦豬肉，瘦羊肉，瘦牛肉，脫脂奶粉。

　　4、優質蛋白：牛奶，瘦肉，蛋青，大豆製品。

　　5、利膽食物：菠菜，青筍，洋蔥，番茄。

　　6、富含維生素C的水果：橙子，獼猴桃等。

　　7、易消化，含膽固醇少的植物油：玉米油，豆油，菜子油，花生油等