回覆列表
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1 # 文都肉多多
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2 # 龍清雜七雜八
將雞翅從根部開個口,然後把皮邊翻,邊把裡面的肉從骨頭上剔除,然後把骨頭拿掉,飯就可以塞進去了,注意皮不能破
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3 # 拉稀姨
雞翅包飯裡面的飯到底怎麼放進去的?將醃製好的雞翅取出,將礦泉水瓶口包在雞翅缺口上,裝入炒飯(量不可以多,因為烤的過程雞翅會收縮,炒飯多了會撐破),量大概在翅根部位的三分之一處,剩下三分之二不裝。寶寶的輔食很重要,新增好了寶寶消化系統發育的就好。我寶寶小的時候為了她還給家裡買了洗碗機,因為洗的乾淨還能殺菌。奶瓶什麼的都能放進去洗
用料 雞全翅1500奧爾良醃料105蜂蜜適量米飯適量白芝麻少許
雞翅包飯的做法
準備雞全翅1500g,之前有用過翅中,真的不如全翅好吃方便,而且全翅的價格只有翅中的一半。
剔骨,需要把骨頭與骨頭連線處的筋剪斷,然後就可以把骨頭擼下來了。這裡需要注意的是,只剔掉翅根和翅中的骨頭,保留翅尖。一是因為翅尖骨頭很難去掉,二是保留骨頭的翅尖更加好看,哈哈哈,我把它稱謂“有骨氣的翅尖”
接下來要給雞翅做個spa了,用叉子給雞翅插上很多洞洞,這樣有助於醃料味道更好的鑽進去。也可以用小刀插上很多小口子,前提是不要插的太大,或者用牙籤也可以。
倒入奧爾良醃料,我按照醃料:水:雞翅=70:70:1000的比例調製的,如果有像我一樣喜歡吃甜的可以自行加適量糖進去。全部攪拌後,可以帶上一次性手套(原諒我這個狂野的漢子直接用的手)給雞翅們按摩一下,這樣可以讓醃料快速鑽進去。
接下來要給雞翅裝米飯了,就是一小團一小團往裡面塞就好了,不過這一步其實是最關鍵的一步,因為你可以發揮你的想象力啦,包什麼都可以
放入烤箱,上下火200度,15分鐘翻面刷蜂蜜水,再15分鐘後撒白芝麻,一兩分鐘後就可以出爐了。
享受美食的時刻到了,一個不夠?再來一個吧撒花!✿✿ヽ(゚▽゚)ノ✿
也可以做好了,第二天放微波爐熱一下,懶人救星~( ̄▽ ̄~)(~ ̄▽ ̄)~
小貼士1.醃製的時間最好不低於6小時,可以提前一天醃好了放冰箱冷藏24小時,每過幾個小時翻一翻它們。24小時後醃料的味道就會完全融進了肉中啦。
2.蜂蜜水是蜂蜜和水各一半,可以重複刷。如果著急吃溫度就高點,時間短點。
3.因為家裡四口人所以買的多,1500g大約12個,一般成年人也就吃兩個就飽了,大家根據需要改動份量呀,包好飯的雞翅可以放入冰箱冷凍,什麼時候想吃就拿出來烤一個,懶癌症晚期的童鞋也可以用微波爐烤。
4.包飯是發揮想象力的一步,可以包菠蘿飯,醬油飯,也可以用剩餘的奧爾良醃料和飯加進去。可以加玉米粒什麼的,完全靠自己發揮啦。