節日必然長胖

1 突然經常熬夜打亂作息時間，導致內分泌失調，是長胖的“罪魁禍首”。

2 吃得多，短時間內造成營養過剩，很容易產生脂肪致長胖。

3 忙著走親訪友、大吃大喝，沒時間運動，消耗得少讓人發胖。

如果擔心晚餐吃太多主食容易胖，可將大部分主食放在早餐和午餐，晚餐少吃。建議市民可以食用易消化的食物，如白粥、蒸雞蛋等。同時，多吃青菜，肉類則首選魚。因為魚的能量低，吃100克魚等同於吃50克肉。

中強度運動

慢走+慢跑較好 仰臥起坐不好

要透過運動減肥，運動量多大合適？楊祖安稱，節後減重適合中強度的運動。運動的時間一天內可累加，例如：早上上班可步行二十分鐘，晚餐一小時後可慢走半小時左右，這樣一天的運動時間加起來就有五十分鐘。

同時，不是所有的運動都可以減重，他建議市民可選擇持續性地慢走、慢跑、跳交誼舞、做有氧健身操等。而區域性肌肉運動方式對減重的效果則不好，如仰臥起坐、快速跳繩、俯臥撐等。

親人相聚，一桌豐富的飯菜是必不可少的，嚐嚐這個，吃點那個，不好推卻的還是熱情的再吃點、多吃點。這邊剛剛放下碗筷，那邊瓜子、水果等各種零食已遞到手邊，不知不覺間增加了能量的攝入，如果不能及時消耗掉的話，長肉也就是自然而然的事了。

春節，想不發胖要怎麼辦？

要想不發胖，最重要的就是的控制能量。在方法上要注意以下幾個方面：

主食方面：要多選擇一些粗雜糧及薯類，同樣份量的粗雜糧及薯類製作的食物要比精米白麵製作的食物能量要低的多。在製作主食的時候可以摻加一些不同的食材，比如製作饅頭的時候加入玉米、紫薯、胡蘿蔔等食材，製作米飯的時候可以加入豆類或薯類。這些做法不僅能減少熱量的攝入，還能增添食物的色彩。外出去餐館就餐的時候，一般餐館提供的主食多為精白米飯、細軟麵食，可以把酥點、包子、餃子、麵條、炒飯之類換成“農家樂”類的粗糧薯類組合。

輔食菜品方面：有蔬菜和肉類之分。蔬菜分為深色蔬菜、淺色蔬菜、菌藻類蔬菜等，儘量在搭配上做到多樣組合選擇。在肉類的選擇上，儘量選擇多個品種，富含EPA、DHA等多不飽和脂肪酸的新鮮深海魚是首選，雞肉、鴨肉等也可考慮，畜肉要儘量選擇純瘦肉。

搭配：製作菜品的時候可以葷素食材進行搭配，如西芹腰果是蔬菜配堅果，蘑菇燉雞是禽配菌類，清蒸魚下面鋪上生菜等，既有感官美，又能改善各類食材的比例。在製作方法上，儘量以蒸、煮、燉、炒等方法為主，避免油炸、燻烤。

關於零食：除了在飯菜上要注意以外，零食的選擇上也是必須注意的，比如瓜子、核桃等堅果含油量大，要限量食用，水果或酸奶等是不錯的零食選擇，吃水果的時間，建議餐前或餐中吃，餐後胃裡已經飽滿，此時再吃水果，會額外增加能量供應，不利於體重控制。如果餐前吃的零食多了些，可以適當減少正餐主食的數量。

酒水飲料方面：我們注意了吃的方面，還要注意喝的問題。酒水在我們春節的餐桌上也是必不可少的，一克的酒精能產生7千卡的能量，所以喝酒，也應控制數量，男性應控制在白酒1兩、葡萄酒半斤、啤酒1瓶左右，女性還要減半。

通常不飲酒的會以飲料代替，而1瓶500毫升的甜飲料含糖約50多克。所以儘可能不選甜飲料，選擇不含能量的飲料，如白開水、茶水、花果茶（如菊花茶）、炒糧食茶（如大麥茶），它們既能補充水分，又不會帶來額外的熱量。

運動：當然，在充滿親情友情的餐桌上，多吃幾口多喝幾杯也是不可避免的，這個時候，我們需要的就是餐後適量的運動了，如果天氣允許，一起出去走走，消耗能量同時又增進了感情，何樂而不為呢？

春節到了，大家開始過上了胡吃海喝、行動“靜止”的生活。在春節過後，很多人不可避免地會“胖三斤”！有人也會疑惑，我明明不吃一點肥肉啊，為什麼還會長肉呢？不吃脂肪真的就不會胖了嗎？我們先來了解一下食物中的脂肪進入體內後是怎麼被吸收的。

食物中的脂肪/甘油三酯進入我們體內後，在口腔和胃內基本不消化，但是胃的蠕動可以促進食物進一步磨碎並刺激胰液和膽汁的分泌，磨碎的食物微粒再進入脂肪的主要消化場所——小腸。膽汁將脂肪乳化使其表面積擴大，然後胰脂肪酶和腸脂肪酶將脂肪水解，這些水解後的小分子如甘油、短鏈和中鏈脂肪酸就很容易被小腸吸收直接進入血液了。隨血液在全身運轉的小分子一方面滿足機體對脂類、必需脂肪酸和脂溶性維生素的需要，另一方面為機體提供能量。

一般而言，老年人的脂肪吸收和代謝都比年輕人慢，嬰兒脂肪吸收率低，所以老人和小孩吃得太油膩的話都容易發生消化不良。但是通常情況下，食物脂肪在正常成年人體內幾乎可以完全被吸收，餐後2小時吸收24%~41%，4小時吸收53%~71%，6小時吸收68%~86%，12小時吸收97%~99%。

由於人們對脂肪的警惕，節日中我們可能會盡量控制油脂和肉類攝入，但是別忘了過年常吃的零食中也含有較高的糖類和油脂，例如瓜子花生、糖果點心，它們也會產生不少能量。同時，節日中我們吃得多動得少，多餘的能量不能被消耗掉，這才是使我們胖三斤的“罪魁禍首”啊！

張帆 營養學博士

每逢佳節胖三斤

1、葷素搭配

大過年的，大魚大肉必定就是菜餚裡的主角。

蔬菜（尤其是深綠色蔬菜等）和粗糧哪怕是再小的配角，也要給一點戲份。

按照膳食平衡原則，吃一份肉類，至少需搭配兩份蔬菜，具體建議有：

肉類：建議優先選擇脂肪含量低的海魚、蝦、禽及精瘦肉等，少選擇多油脂的肥肉等；

素菜：比如涼拌紫甘藍、清炒油麥菜、水煮菠菜等；

雜糧主食：比如大米紅豆飯、全麥饅頭、大米小米粥等。

2、吃對零食

過年吃零食的原則就是：低糖低脂肪。

儘管形形色色的零食，讓人忍不住地想伸手擁抱，也要忍痛放棄該放棄的，拒絕高糖高脂肪（薯片、辣條、糖果、餅乾……）

一些健康的零食，比如堅果、水果什麼的，就都可以吃。

飲料要選擇清淡、溫和的。

可樂、濃茶或咖啡等高糖或刺激的飲品別喝太多，迎合節日氣氛喝點就好。

為啥？高糖就不說了，刺激性的食物會增加食慾，從而吃吃吃吃……

當然了，也不是說能吃你就放肆吃，哪怕再健康的零食，也要根據你一天的飲食量來安排吃多少才好。

如果對零食的渴望極其強烈，可以透過減少主食的量來滿足。

抑制住自己吃零食慾望的終極辦法就是——把零食拿遠一點，再遠一點。

3、飲食規律

減肥常常聽到的九字真言就是：規律飲食，不暴飲暴食。

暴飲暴食帶來的危害不止月巴月半，還會引起胃腸道疾病和其它疾病。

一般情況下，晚餐不僅要吃少，還要避免睡前加餐或是大吃一頓之後就各種癱。

但是考慮到是大過年，如果上一餐吃得油膩，下一餐就儘量清淡些。

例如中午吃了油膩食物（如紅燒肉、炸雞、地三鮮），晚上就吃點雜糧粥、豆腐清湯、水蒸蛋、南瓜羹等清淡的飯菜。

4、把握技巧

人到飯桌上，就會變得身不由己，一種無形的力量在催你多吃，如果還能理智的話，你可以這樣：

吃飯細吞慢嚼（如吃帶骨頭的肉、刺兒多的魚、大條的蔬菜）；

或盛碗熱湯慢慢喝，或者拿來涮油。

終極大招就是給長輩夾菜，再加上幾句稱讚的話，這樣可減慢吃飯速度，還可能收穫紅包。

5、作息規律

春節活動再精彩，仍然要堅持規律的作息。

一旦人體的生理時鐘紊發生亂，會影響體內和肥胖相關激素（如瘦素）的分泌。

除此之外，一旦通宵或晚睡就容易被約去吃夜宵，第二天的早飯必定也不會再吃了，能不變胖嗎？

6、堅持運動

管住了嘴，還要邁開腿才行。

每天抽時間出門走一走，如果沒出門，家務活總是無窮無盡……你懂的。

擦桌子、刷碗、拖地、做飯、洗菜、炒菜、掃地、買東西、拎東西、帶孩子、接待客人……

俗話說，“每逢佳節胖三斤”，假期中的你，一定是這番場景 ↓

　　地球不爆炸，長肉停不下 ！

　　宇宙不重啟，吃喝不休息 ！

　　風裡雨裡霧裡，肉肉都會想著你；

　　沒有四季只有兩季，運動就是美人季，光吃不動是胖季。

可不管你多麼不捨與留戀

春節假期還是慢慢走遠了

她走得瀟灑頭也不回

你百般不捨撕心裂肺

節日裡是不是又胡吃海塞了？

有木有熬夜嗨皮？

現在是不是疲憊不堪、痛苦難耐？

無法抵制，心裡越害怕越胖的快！還不如開心快活的吃下去！心寬體胖是一定，有個減肥訣竅是多談戀愛多受傷！這個訣竅只對用情至深的人實用！

春節臨近，家家戶戶開始購置年貨，餐桌消費是不可避免的，如果避免每逢佳節胖三斤？健康過節——春節消費建議

硬菜優選魚蝦類

肉是春節必備的硬菜，選擇和食用肉類，應注意種類和食用量，目前中國多數居民攝入畜肉較多，禽和魚類較少，結構不合理。

魚蝦類脂肪含量低，且含有較多不飽和脂肪酸，禽類脂肪含量低，其脂肪酸組成也優於畜肉脂肪，其次是畜肉瘦肉，脂肪含量低，鐵含量豐富，應控制肥肉攝入。

此外，成人每日推薦攝入半斤水果，攝入1斤蔬菜，建議多攝入深色蔬菜，如菠菜，紅彩椒

拒絕油膩重口味

地域不同，飲食習慣有差異，為了健康應養成清淡飲食習慣，推薦每天食鹽不超過6克，油用量25 ——30克，新增糖不超過50克，最好25克以下

不吃主食不健康

現在很多人不吃主食控制體重，但健康膳食離不開主食，節日應當注意重穀類，署類食得攝入，

喝酒莫貪杯

酒能助興也能傷人，節日親朋好友相聚，飲酒須少量，高度白酒含量高，而且幾乎不含其他營養，應儘量飲低度。

堅果好吃別過量

堅果作為零食是非常好的節日食品，含有多種不飽和脂肪酸，礦物質，維生素E和B 少量有益健康，同時堅果是高能量食物，推薦每天10克左右，如攝入超量應注意控制總能量攝入，

最好選原味的堅果，因為加工過程中通常加入了較多鹽，糖，油脂。選購時應注意閱讀營養標籤。

關於每逢佳節胖三斤這個問題我相信大家都有這個困擾，首先我們要知道發胖的原因輸入＞消耗！你吃得太多，身體需要不了那麼多營養，就把它變成脂肪積存起來了。要使自己不發胖，必須保持做到：每天攝取的熱量＝身體消耗的熱量。飯前先喝湯，增加飽腹感，吃飯時多咀嚼增加飽腹感！

在春節期間想避免這個魔咒，就要從自身做起啦，首先運動減肥，跳繩，單車都可以，爬樓梯，還有就是喝酸奶，多喝水，多吃水果，少吃肉肉，多吃青菜控制自己就可以啦。

那就好好的去牆上待著吧！

只要是吃貨,活著就避免不了胖,以及胖所帶來的一切副作用……

當然就包括"胖三斤"這個魔咒了。

現在生活水平好了，吃的好了喝的好了心情也好了，人們的關係也就融洽了，過年回家一大群親朋好友的在一起大吃大喝，上頓吃了還沒消化下頓又來了，每頓都大魚大肉的，吃的人們直打嗝，喝的直打晃，一天到晚吃了東家吃西家，吃了張家吃李家，肚子裡滿滿的沒地放，有時候一天就吃一頓飯，一頓就吃六七八九個小時，一天到晚坐在飯桌前，這樣下來不胖上三斤對得起你的嘴嗎？對的起你那一挪窩不挪窩的屁股嗎？

要想不胖上三斤也好辦，儘量少吃少喝，少躺坐，多吃點素材，清淡食物，可以喝點淡茶。要想保持好身材，就要管住嘴，邁開腿，只有這樣才可以不胖上三斤，要不然大吃大喝的不胖上幾斤真懸！

你好

過年怕會變胖我這裡幫你整出

過年的七大攻略

首先我們知道，為什麼會胖的兩個主要大原因

一是吃進過多的熱量，假如你每天熱量消耗2000卡，但每天吃進4～5千卡，當然要胖就很容易。

二是過度高GI值，精緻的飲食，像過年喝酒，喝飲料，吃糖果，吃餅乾，零食，宵夜，這些都是導致致胖的元兇！

三是過度的熱情，什麼是過度的熱情，就是因為有些人可能久久才跟家人聚一次，或親戚好久才見一次，每個人都嫌你太瘦，怕你吃不飽，不停的塞東西給你吃，糖果，餅乾零食，飲料汔水什麼都一直來的這種，也是很容易不知不覺吃進一堆熱量，導致肥胖的主因。

四就是很多的聚餐，這個比較難避，比較很多攤都是推不掉也不想推的，就是一定要到，但我們一樣有辦法破解。

以下是我給大家設計的七大功略

過年吃不胖的年菜減重攻略1

隨時隨地保持運動的心情，很多人說我沒時間運動，我太忙了那來的時間運動！ 藉口藉口，通通都是藉口！

從起床就可以運動，一起床就先在床上來個捲腹100下(前提是要硬床，不然把瑜珈墊放床旁邊地上，一起床就滾下去做)，蹲馬步刷牙，邊倒水時邊深蹲個20下，隨時想到就來個20下伏地挺身，把運動內化成生活的一部份。

隨時穿著較寬鬆，方便運動的衣服，或把運動衣帶一套備用，過年就帶著跑，像如果去親戚家，吃完飯通常下午都會聊聊天，這時你就可以穿上跑鞋，出去跑個5公里運動一下，消耗一下熱量。

或者邊聊天邊深蹲，像我去年去親戚家，在下午時就做了200個伏地挺身，200個仰臥起坐、100個深蹲，隨時隨地都運動，把這些多餘的熱量盡量消耗，是吃不胖的一個好方法。 或者直接約家人親朋好友一起運動，大家一起熱血，多開心啊！

過年吃不胖的年菜減重攻略2

自備一大盤燙青菜，一般傳統阿母做菜，有一個最大的問題就是油，很油，非常油，傳統媽媽都認為菜沒油不好吃，不管什麼料理都加了大量的油，即使是好的青菜，如果加了大量的油還是會吃進過多的熱量，所以可以要求或自己準備一大盤燙青菜，午麼佐料都不要加，或者只加少許醬油膏，這盤菜就是不要讓我們看到年菜就忘了自己是誰，記得只要搭配大量纖維質，就可以中和避免血糖快速上升，就比較避免屯積熱量。

所以在吃年夜飯時，記得我們可以先吃蔬菜跟肉類，像一般都會有雞，魚，雞肉就去皮吃，魚肉通常都不錯，有豬腳真的很想吃也沒關係，就先吃飽最後再來吃一塊，大原則一樣，不吃加工食品，不吃精緻澱粉，或者少量精緻澱粉，不要吃飯配菜，要吃菜配飯，如果是一般白飯，就適量就可以，不要因為菜都太下飯，一口氣吃個兩三碗。

過年吃不胖的年菜減重攻略3

吃火鍋，聚餐時可以盡量以火鍋為主，火鍋其實是很好的減重餐，在吃火鍋時建議大家都是盡量吃菜跟肉吃到飽，不要吃加工品，舉凡雞胸雞腿肉，豬里肌，沙朗牛肉的什麼都可以，記得沾醬不要加沙菜麻油，其他醬油、辣椒、醋什麼的隨你加，以蔬菜跟肉類為主，可以吃的飽又不怕吃進太多熱量。

菇類，木耳、蕃茄那些也都是很好的食材，通通都可以盡情吃到飽。

另外像山藥、地瓜、南瓜、玉米、芋頭，都是不錯的澱粉，也是適合吃火鍋時適量吃的好物。

過年吃不胖的年菜減重攻略4

挑食物吃不要挑食品吃，一般過年聚餐的菜色通常都是五花八門，有時會有很多的加工品，什麼炸花枝排，炸芋頭球，炸天婦羅、炸雞塊、或一些貢丸、蝦餃、魚餃等會出現，這些都是加工食材，熱量高，營養價值比較低，比不上好食物，剛才有提到的，像一般雞肉、豬肉、魚肉、牛肉、都是不錯的食物，我們盡量以吃這些好食物為原則，即使不小心吃了比較多熱量，對身體來說也比較有取得完整的營養。

過年吃不胖的年菜減重攻略5

裝忙，在過年時，如果你說我在減肥，通常很多長輩都會說你很瘦啊，身材很好啊，要多吃一點不然沒有營養啦，要夾菜給你，這時候就要裝忙，剛才準備的燙青菜就派上用場，先在碗裡裝菜，然後再夾我們講的好食物吃，長輩看你碗很滿，就不會一直夾菜給你，這時候就很好控制要吃的東西跟熱量。

零食也是一樣，叔叔阿姨都會拿餅乾，零食要請你吃，拒絕當然很沒禮貌，我們可以先收下，然後先放到包包裡說晚一點吃，飲料也是一樣，可以自己先倒水或倒無糖的菜喝，大人看你杯子裡有就不會一直倒給你，我常說用喝胖的最不划算，寧願吃胖也不要喝胖，只要學會這招，就不用被這零食大惡魔攻擊了。

真的要吃可以吃一些開心果，瓜子等堅果類的食物，也是吃零食的一個好選擇。

過年吃不胖的年菜減重攻略6

自己下廚或幫忙下廚，自從我開始自己料理後，偶爾都會煮給長輩吃，這招就可以拿來過年用，像我們平常減脂時在吃的料理，不但好吃，低熱量又無負擔，你可以自告奮勇要來準備一兩道年菜，除了可以自己燙青菜外，也可以做個乾煎鯛魚，泡菜炒豬肉、豆乾炒芹菜等平常我們減重有在吃的減重料理，好吃下飯又低熱量，專吃自己煮的低卡餐也可以避免吃進過多熱量。

過年吃不胖的年菜減重攻略7

細嚼慢嚥，不管吃什麼，每一口都咀嚼30下再吞，延長吃飯的時間，只要讓食物慢慢消化吸收，再搭配蔬菜這種富含纖維的食物一起吃，即使是高GI值的食物，血糖也不容易升高， 一頓飯慢慢吃，不要狼吞虎嚥，不但容易刺激血糖快速升高，也容易吃進過多熱量。

以上就是柯子培提供給大家過年吃不胖的減重攻略，其實像我們慢慢暸解食物後，懂得挑好食物吃，自然比較不容易吃進過多熱量，或太精緻的飲食，就可以什麼都吃什麼都不多吃。 如果以上你都做不到，那就請在過年期間，每天運動一小時，吃了就動，有運動就會消耗熱量，多少對控制體重還是有幫助的喔～　

春節期間，因為和親朋好友聚會的多，自然喝酒吃飯也比平時也多些，加上放假期間，活動量也小，所以，大部分人過一個春節下了，往往要胖幾斤，如何避免增肥，其實也不難。少吃多動，這個道理都懂得，但是這裡面還是有一些小方法的，少吃什麼呢？建議大家少吃發熱量大的食物，如各種乾果、肥肉、飲料、少喝酒。可以多吃牛肉、雞肉、魚肉、水果、蔬菜等，這樣就可以儘量少的攝入發熱量高的食物，從而達到不增肥的目的，還能和朋友們玩得好！多運動，建議就是跑步了，每天慢跑一小時，就不用忌嘴了，隨便吃，還能減肥。這就看每個人的選擇了。

謝謝相邀，一年一度的春節到了，節後回到單位上班，常聽同事講今年春節體重又增加了幾斤，要知道我們的體重增加容易，真要減下去很難，又其實現在的年輕一代，大家聚到一塊胡吃海喝，酒池肉林，整天酒氣熏天，醉生夢死，不增加鍛鍊，身體不加重才怪，在這裡首先注意，喝酒的時候不管多好的酒不能過量，儘量多吃素萊，高脂肪，高蛋白的肉類是我們體重增加的元兇，當然啦！不能說一點不能食用，適量食用有宜於身體健康！最關建的是晚上最好不吃的太飽，因為晚上活動量減少，熱量消毫的少，最容易增加體重！我有一個朋友在大夥聚會喝酒的時候，他就會說，喝酒在外，老婆有交代，少喝酒勤吃菜，！

快過年了，大吃大喝沒辦法避免，如果想透過先不管三七二十一猛吃之後再回過頭來減肥，到時候恐怕你會非常痛苦而且難以堅持完成目標。

最好的方式是合理選擇過年餐桌上的菜品，學會選擇吃哪些低熱量，不容易發胖的食物。並不能吃的過飽，特別是晚餐，飯前最好先碗湯，既能暖胃又能不讓你吃得過飽。

如果過年實在是沒辦法抵制住哪些美食的誘惑，那年後減肥就要更加賣力和堅持的更長久了，如果之前有長期運動的經驗還好，如果一直是運動小白，那就需要你意志力無比堅韌才行。總之，天下沒有不勞而獲的美麗。