滑子菇，生長週期較長，經養菌、越夏至劃菌、出菇需要時間將近半年，在這期間，培養料中的水分很可能會有一定程度的蒸發，所以出菇時，或出菇後，溼度管理也十分重要。

滑子菇的子實體正常生長要求培養料的溼度在65~70%之間，要求空間相對溼度在90%左右。所以滑子菇出菇後的上水次數和水量，以至於上水強度，要圍繞滑子菇的正常生長要求，按以下幾種情況來進行。

一，培養料溼度低於65%。

▪滑子菇出菇後，經觀察滑子菇黏液分泌減少，經測定確定培養料含水量低於65%時，就要為菌塊補水，補水辦法就是噴水。

▪噴水時，要噴細水，噴水強度還不能過大，千萬不能讓水流直接透過劃菌刀口衝擊到長滿菌絲的培養料和菇蕾，以免造成對菌絲體和菇蕾的傷害而影響它們的正常生長，這樣還容易造成菌皮內積水，使底部菌絲浸泡在水裡，造成菌絲缺氧，引起菌絲因缺氧而萎縮或消退。也容易在菌皮內形成高溼環境，遇高溫容易受到雜菌的侵染，給菌絲體生長帶來傷害，甚至影響正常出菇。

▪正確的補水方法是，噴細水，噴弱水，水流上揚，讓小水滴濺落在劃菌刀口附近，慢慢透過刀口滲入菌皮中，並被培養料慢慢吸收，經過一個緩慢的過程，使培養料含水量慢慢升高，最後達到滑子菇正常生長的要求

▪在噴水的同時，一定要保持空間相對溼度在90%左右，降低補進水分的蒸發，最後達到補水效果。

二，培養料水分含量正常，空間相對溼度低於80%。

▪空間相對溼度80%，對滑子菇子實體的生長來說，是一個極值。在滑子菇出菇後，這是不允許出現的錯誤。滑子菇的子實體，90%以上是水分，水分來源於培養料。如果空間相對溼度過低，子實體水分因溫度原因而蒸發，水分蒸發過多的子實體因失水而不飽滿，外部粘膜出現軟板結，給繼續生長帶來困難。因此，必須保證滑子菇生長空間的溼度。

▪保證空間相對溼度達標的唯一辦法就是噴水，這種狀況下，噴水應以空間、牆壁、過道噴水為主，水流可大可小。也可少量向菌包或子實體上噴水，但要以細水、弱水為主，還要控制好水量，千萬不能過多，不能在菌塊上留下積水。噴水過多會造成菌盤顏色呈現暗紅色，無光澤，致使子實體生長緩慢。也會使菌塊呈深紅色，出現這種情況，會導致子實體上粘液增厚，影響滑子菇的商品性。

三，出菇後噴水方法。

【1】水流和水量。

滑子菇出菇後，培養料的含水量和場所空間相對溼度，都正常的情況下，噴水管理應以勤噴、少噴、噴細水、弱水為主，水量以空間實際情況而定，以保證空間溼度在90%左右為標準。

【2】水溫。

滑子菇出菇後的噴水，水溫與室溫一致為最好，最適宜的水溫為噴水所用的水在種植空間內放置2小時以上。如存放2日，還可揮發掉水中的氯氣，使用這樣的水噴水對促進子實體生長效果更好。

【3】冬季噴水。

冬季，需要加溫的出菇場所要在加溫後，室溫上升兩小時後，再噴水，更利於子實體生長。

【4】加溼裝置。

空間加溼最好選用霧化裝置進行加溼。有效解決了直噴菇體，因噴水影響子實體生長的所有問題。

另外，場所噴水時，還要注意與通風之間的協調，這也是場所保溼應該注意的問題之一。

總之，滑子菇出菇後的噴水，很有講究，應引起種植者的注意，千萬不要因一時的疏忽，而影響到菌絲體、菇蕾、或子實體的正常生長，給種植帶來麻煩，給自己的經濟帶來損失。

滑子菇出菇後應怎樣上水？

滑子菇別名滑菇，屬真菌門鱗傘屬，原產於日本，是珍稀品種。滑子菇投資少，週期短，見效快，具有廣闊的發展前景。那麼滑子菇出菇後應如何上水呢？

一、滑子菇的生長習性

滑子菇最適宜的溫度為22℃～25℃，其菌絲在5℃～32℃、籽實體在5℃～18℃之間都能生長。但高於20℃開傘早，低於5℃時發展停止。滑子骨生長需要充足的散射光，出菇階段如果光線過暗，就會影響菌蓋的品質和產量。滑子骨菌絲和籽實體對溼度要求相當的大，菌盤含水量和周圍相對溼度的需求，分別為60-85%和85%-95%。滑子菇喜氧，需要菇房透風換氣。滑子菇菌絲生長的適宜酸鹼度在ph值5～6之間。

二、出菇後的上水方法

水份是滑子菇生長的重要條件之一。在出菇前後，要確保滑子菇籽實體發育所需的水分。應科學噴水，使菌塊水份至少在70%左右，氛圍溼度85%-95%，但施水量要依據室內溼度情況和籽實體發展狀況靈活掌握，可以分為四個階段。

1、輕水階段：在出菇前的開袋後4—6天，這一階段主要是保持菌袋溼潤和增加環境溼度，以少量水噴菌袋，重點向空間噴水增溼。每天3次以上，每次5—10分鐘，使環境溼度達到80%左右。

2、重水階段：從開袋後的第7到第30天，這一階段是重水期，每天向菌袋噴水6次左右，每次10—15分鐘，使菌袋在20天左右的含水率達到70%左右，環境溼度達到80%以上。

3、出菇階段：此階段的水分管理以保持空間溼度為主，使菇蕾不幹燥即可。籽實體生髮越多，菇體發展越興旺，需加大施水量就越大。噴水時應特別注重，噴霧器械不可直接噴向菌盤，噴霧頭要抬高噴霧空間，避免水流衝打菇體。冬季噴水的水溫要與室溫相近，如果採用升溫裝置的情況下，要在升溫2小時之後才能噴水。避免冷水導致菌塊溫度劇降，抑制菌絲分解，甚至不能出菇。頭潮菇採收完後，應適當減少噴水2～3天，但仍要使菇盤的含水量在70%左右，棚內氛圍溼度85%左右，以利菌絲恢復，促使二潮菇生髮。

綜上所述，滑子菇在出菇時，實體生長要求培養基含水量在70%以上，空氣相對溼度在85%以上。但是在出菇時，一定要嚴格掌握上水量，如果超範圍過多噴水時，可引起子實體生長緩慢變色，特別是在不通風的條件下，很容易引發雜菌汙染以及菇蠅類、蛾類、線蟲等蟲害發生。