建議夏天購買大米，如果家中人消耗量在20斤左右，不建議購買50斤一袋的大包裝大米，最好按月購入量吃清。

如果家中人口多，一次購買大米50斤以上；大米為了防止黴變，生蟲，應注意以下幾點。

①：購買時，先看一下包裝袋上的生產日期，（普通包裝，常溫儲存期三個月，真空包裝18個月），最好取袋中米樣，撿查一下大米的水份（憑手感經驗感覺），正常水份<14%，如果>15%以上，天氣潮熱，大米易生黴菌，且易生米蟲。

②：大米應存放乾燥通風處儲存，中途在吃的過程中，經常鬆動一下大米（準備一條空米袋，將已開封的大米倒入空米袋），可以延長大米的儲存期。

④：大米容易吸溼吸味，不建議存放在有異味潮溼的地方，為了防止生蟲，有些人喜歡放幹大蒜和胡椒等殺蟲，容易串味，影響米的自然香味。

⑤：如果將米倒入米罐桶中，應清除罐中陳米，將米罐放在Sunny下曬一下，等米罐涼透了，再倒入新鮮的大米。

以上是經營糧食幾十年的經驗，如果對你有幫助，可以試一試效果。

你好！放有空調的房間裡，

袋口一定要紮緊不要進空氣！夏天熱每天大米拿出一部做飯必須把袋口紮緊不能進空氣，這樣米不易生蟲子！另外，可放花椒粒，還有大蒜！花椒粒用小布袋裝好放米里！多放幾個小布袋！

我們家不管冬天還是夏天，只要大米開啟之後都會將大米放到乾淨的塑膠瓶裡，既不會發黴也不會生蟲。我們家是農村的，大家都知道農村屋子相比城市小區裡的要多一些，大一些，所以有儲存的地方。每次開啟一袋大米，婆婆都會把裝在乾淨的空飲料瓶裡。飲料瓶是塑膠那種，平常喝的一些大桶可樂，雪碧，果粒橙喝完都會刻意清洗，晾曬乾淨後收起來。所以家裡有時會有一二十個空瓶子，不管是裝大米，小米，還是咯星（玉米磨成的小粒）都非常方便。現在會有一種賣的塑膠儲存箱，各種顏色，大小都有，用起來應該也很放便。不管用什麼儲存，根據情況自己覺得合適就好。