冬春2號甘藍，是山東單縣農作物良種研究所選育的一個適宜中國北方冬天種植的低成本高效益的優質甘藍新品種。葉色濃綠，結球緊實，品質好、抗寒力極強。單球重1.50~2千克，畝產5000千克。

　　1、育苗 播期一般在9月底10月初，黃河流域以10月1日至3日為宜，淮河流域以南地區，以10月3日至8日為宜，南部冬季氣溫較高的地區適當推遲。一般每畝大田可留育苗床60平方米。將苗床整平耬細後，澆遍底水，待水滲下後，將種子用細土摻勻撒於畦面，再覆細土0.50釐米，一般3天左右即可齊苗。

　　2、定植 前茬作物收穫後，深翻整地。整地時畝施入優質圈肥2500千克，尿素20千克，硫酸鉀型複合肥70千克，定植時間為11月10日至20日，此時苗長到5~6葉。

　　3、田間管理 寒流到來之前澆一遍封凍水,北方氣溫較低的地區可覆作物秸稈地膜保護。

　　4、病蟲害防治 冬春2號甘藍整個生育時期是在寒冷的冬春季節，病蟲害極少，收穫後期如有菜青蟲和斜紋夜蛾，可用菊脂類農藥防治。

2號甘藍生長期相對較長，而絕大部分地區，特別是南方在秋季農產品收穫後會選擇種植，那麼2號甘藍有什麼特點呢? 首先，耐低溫性強，能承受低溫傷害，且生長週期在4個月以上可合理安排種植時間。 其次，產量高好管理，絕大部分地區夏秋季為種主季，秋季收穫後會選擇性選擇管理相對簡單2號甘藍進行移植，而且2號甘藍畝種植2000棵產量能達到8000kg產量，故而成了這個季節很多種植戶選擇。 最後，甘藍種植管理主要做好病蟲害防治，及時施肥保證營養需求，另產品要及時採收，否則由於開春時溫度升高會冒苔開花而失去價值。

甘藍又叫高麗菜、包菜、圓白菜、洋白菜、球白菜，屬十字花科。甘藍營養豐富，富含豐富的維生素A、維生素C及維生素B2，有抗癌作用，是餐桌上的家常菜。

中國南北各地普遍都有種甘藍的。甘藍屬於半耐寒性蔬菜，生育適溫為20～24℃，一般在16℃以下時，生長速度緩慢，平均溫度超過28℃時，結球不良或不結球；屬於長日照植物，喜強光。

另外，甘藍適合在PH值5.5～6.5，溼潤、土層深厚、富含有機質、保水力強的沙壤土生長；早期氮消耗較大，蓮座期達到高峰。

至於說冬春2號甘藍，它最大的優勢就是“豐產”，能夠達到畝產1萬斤以上。除此之外，很耐寒，也是冬春2號甘藍的一大優勢。在零下16℃，不用保護，就能正常越冬

在種植要點方面我們可以從選地，播種育苗，整地、定植，田間管理，病蟲害防治，採收六個方面來進行探討。

我們在種植冬春2號甘藍等時候，如果山比較高，而且還是夏天栽培；那麼最好選擇海拔900米以上的高山地區種植。

冬春2號甘藍的播種育苗，首先是選擇播種時期，其次是在播種前對種子進行消毒，最好還要做好苗床育苗。

01.冬春2號甘藍播種育苗時期選擇

冬春2號甘藍，一年一般種1茬。播種期在3～6月，一般定植期在3月中下旬以後，上市期在6月上旬至10月中旬，採收期為定植後80天左右。

值得注意的是冬春2號甘藍，在不同的海拔高度其播種期、定植期、上市期稍有不同，海拔越低，播種可以提早，這樣上市期就會越早。

02.冬春2號甘藍種子消毒

為了防止種子帶菌，所以，我們在播種前，需要將種子精選後用50%福美雙，按種子量的0.4%進行拌種，或者用55℃溫水浸種30分鐘，然後，再用清水洗淨，最後，晾乾後播種。

03.冬春2號甘藍苗床育苗

冬春2號甘藍，在不同時期播種，應該選擇不同的育苗地塊，苗床耕地，耙平，均勻灑一層過磷酸鈣，再蓋一層2cm厚的粗火糞土，澆透水後在上面播種，每畝地用種28g磷酸鈣。

播種不能太密，然後在表面蓋一層細的火糞土。插拱形棚架，兩頭架低些，蓋塑膠薄膜密封。

等到苗出土時，僅將兩頭的膜開小口白天揭開，晚上蓋上。注意保持不失水分，如果發現苗床乾旱可補充少量的水。

育苗期間注意防止凍害、燙傷、徒長、缺肥和病害：

☆當早春育苗時溫度較低，苗床選擇在避風處，雙層薄膜並加蓋樹枝覆蓋層保溫，防止苗凍傷；

☆夏季育苗溫度較高，苗床選擇在遮陰處，一層薄膜上加蓋遮陽網降溫，防止高溫高溼薄膜密封汽化燻苗傷苗；

☆當密度太大，水分太多，光照不足時植株易徒長形成高腳苗，高腳苗抗性差，加強管理防止徒長；

☆甘藍育苗時間較長，在低溫、乾燥和缺肥的情況下極易引起苗黃化、弱株、老化、僵化苗，適當澆沼氣糞水補充養分，防止脫肥；及時鬆土增強土壤透氣性，以利根系發育。

☆苗期需要加強管理，防止病蟲害如猝倒病、立枯病及小菜蛾等危害。

☆定植前一週揭開所有覆蓋物煉苗，進行耐低溫或高溫、乾旱鍛鍊，苗齡35天左右，當植株長到4片真葉時定植到大田。

冬春甘藍2號整理有七大步驟：➊早耕深耕炕地；➋開春犁耙後廂中央開溝；➌開春犁耙後廂中央開溝；➍施足底肥，廄肥6000斤左右，複合肥200斤左右；➎按畦寬2.6米整廂覆土；➏等待下雨足墒；➐選在雨天過後，土壤足墒時，打藥殺地下害蟲準備定植。

當我們在定植冬春甘藍2號的時候，儘可能多帶一點土，起苗後用鏈黴素、氯氰菊酯和樂斯本等殺蟲殺菌劑噴根部，或用鏈黴素1包兌1桶藥水沾根。定植一畦6行，株距36cm種植，畝3400株。定植後根部土稍壓一下，冬春甘藍2號定植澆定根水較好。

冬春甘藍2號的田間管理，主要是做好中耕除草以及水肥管理。

01.中耕除草

在冬春甘藍2號幼苗的時候時，需要在墒情適中時選擇晴天中耕鋤草、培土。或用拉索除草劑溝中除草。

02.水肥管理

如果是高山種植冬春甘藍2號，只需要基肥充足，一般可以不追肥，但根據作物長勢情況可適當分階段根部追肥。

定植緩苗後每畝追14斤尿素，並及時澆水，促進蓮座葉生長。蓮座期每畝追30斤45%複合肥。

結球初、中期，每畝追10斤尿素和120斤硫酸鉀，保持畦面溼潤。

冬春甘藍2號的病蟲害，一般來說比較少。病害主要是：猝倒病和黑腐病。蟲害則是小菜蛾。

01.防治猝倒病

猝倒病是真菌性病害，一般幼苗期苗床發生。近地面莖基部呈水漬狀，像被開水燙過似的，病苗折倒，病葉仍保持綠色，病情擴充套件較快。溼度大時，苗床常見到一些白色棉絮狀物。

我們需要及時，間苗，控制溼度。可供選擇藥劑有64%防毒礬、菌威、阿美克、多菌靈可溼性粉劑、爛根死苗靈、可殺得銅劑、75%達科寧600倍液、5%井岡黴素水劑500倍液、30%菌必克800倍液噴霧防治。

02.防治黑腐病

黑腐病在連作、高溫高溼、大霧、暴風雨頻繁、排水不良，肥水管理不當，比如：氮肥過多，或缺肥早衰的情況下發病往往比較嚴重。

黑腐病是細菌性維管束病害。由種子、土壤、水、農具傳播，病原由葉緣之氣孔或者水孔侵入，引起葉緣先呈V字型黃化，後期變黑褐色，嚴重時擴充套件到整個葉片，嚴重被害株維管束變黑而有菌膿滲出，但無惡臭。結球時球基部變黑，腐敗後變成空洞，嚴重時整球脫離植株。

我們在防治黑腐病的時候，可以先對種子消毒，52℃溫水浸泡30分鐘，或醋酸銅溶液於35～40℃浸泡20分鐘。或者用14%絡氨銅水劑、72%農用鏈黴素、20%施寶靈、可殺得、中生菌素等都可以有效防治冬春2號甘藍的黑腐病。

冬春甘藍2號的葉球一旦形成，很快轉入葉球充實階段，當葉球充實程度達到手捏緊實，球心不疏鬆時就可以開始採收。

值得注意的是，如果，採收過早，結球不實，產量低，採收過遲則易裂球，失去商品價值。長期乾旱對結球甘藍結球不利，推遲採收。

葉色濃綠，結球緊實，品質好、抗寒力極強。單球重1.50~2千克，畝產5000千克。

　　1、育苗 播期一般在9月底10月初，黃河流域以10月1日至3日為宜，淮河流域以南地區，以10月3日至8日為宜，南部冬季氣溫較高的地區適當推遲。一般每畝大田可留育苗床60平方米。將苗床整平耬細後，澆遍底水，待水滲下後，將種子用細土摻勻撒於畦面，再覆細土0.50釐米，一般3天左右即可齊苗。

　　2、定植 前茬作物收穫後，深翻整地。整地時畝施入優質圈肥2500千克，尿素20千克，硫酸鉀型複合肥70千克，定植時間為11月10日至20日，此時苗長到5~6葉。

　　3、田間管理 寒流到來之前澆一遍封凍水,北方氣溫較低的地區可覆作物秸稈地膜保護。

　　4、病蟲害防治 冬春2號甘藍整個生育時期是在寒冷的冬春季節，病蟲害極少，收穫後期如有菜青蟲和斜紋夜蛾，可用菊脂類農藥防治。

冬春2號甘藍屬於中熟品種，它的特點是耐低溫、產量高、品質優。畝產約4000~5000公斤。我們北方圓拱形冷棚早春茬種植大多選用冬春2號。

甘藍的生長習性

甘藍根群分佈在50釐米的土層內，30釐米的耕層中最密集。葉片大，蒸騰量較大。要求比較溼潤的的栽培環境，在80%~90%的空氣相對溼度生長良好，尤其對土壤溼度要求比較嚴格。空氣乾燥土壤水分不足時植株生長緩慢，包心延遲。

甘藍為長日照植物，在透過春花前，長日照有利於植株生長。甘藍對光強的適應範圍廣，光飽合點較低。為30~50千勒，所以在陰雨天多，和光照弱的地方也能生長。

甘藍喜溫和冷涼氣侯，對高溫和寒冷有一定的忍耐力。甘藍生長適溫為15~20度，較大的晝夜溫差有利於養分積累和葉球充實。球葉生長適溫為13~18度，10度左右仍可緩慢生長。

甘藍在幼苗期和蓮座期需氮較多，磷、鉀次之。結球期需要磷鉀比較多。此外，鈣、鎂、硫也是甘藍生長和葉球發育必須的營養元素。

冬春2號種植要點

冷棚早春茬甘藍栽培2月分定植，選擇在冬暖大棚內1月育苗，用專業育苗穴盤、基質育苗，苗期好管理、定植後緩苗快。

基質穴盤育苗

專業育苗商品基質，灑水攪拌至手捏成團但不掉水為標準，50孔穴盤裝滿基質，層層撂起壓實基質至穴盤七成滿。播種幹籽每穴3~4粒(用種孑重量0.4%的福美雙或代森鋅拌種，預防黑莖病)。然後上面再撤些基質填滿穴盤，覆蓋種孑。

暖棚內整理苗床，播種好的穴盤整齊排列苗床，灑水至滲透穴盤基質。扣上小拱棚保溼。

播種後苗床溫度保持20~25度；出苗後揭去小拱棚，白天適量通風，保持溫度15~20度，夜溫8~10度。

穴盤苗床適時灑水見幹見溼，加速幼苗生長，又要防止徒長。2~3葉時間苗，儘量加強光照使幼苗生長健壯，注意通風排溼防止病害及幼苗徒長。

幼苗長到6~8片葉即可定植，甘藍定植大苗利於早熟豐產。起苗前7~10天要進行降溫煉苗，利於移栽後緩苗和恢復生長。

定植

整地是畝施腐熟有機肥3000~4000公斤，過磷酸鈣200公斤，翻勻後整地做畦。覆蓋地膜可提高地溫、保墒，提早成熟和提高產量。

冷棚內地溫達5度時定植。穴栽，株距30~35釐米，定植後澆水，一週內不通風。一週後澆緩苗水，棚溫保持白天18~20度，夜間10度左右。25度以上時通風降溫，防止灼苗。

田間管理

棚內溫度高，溼度大時，甘藍外葉容易徒長，延遲結球。定植後25天左右，加大放風量，控制夜間溫度，拉大晝夜溫差利於葉球充實。

結球初期，外葉和球葉同時生長，需肥水多，小葉球拳大時澆水追肥，分2次每畝追施尿素80公斤。結球中後期葉面追施磷酸二氫鉀2次。結球期內半月左右澆1次水。

採收

葉球基木包緊，球面露白時即可分次收穫，採收時保留適量外葉，以免葉球損傷或汙染。

甘藍主要病蟲害防治

甘藍黑根病

症狀:苗期受害重，病菌主要侵染幼苗根莖部，致病部變黑或縊縮。潮溼時其上生白色黴狀物，植株染病後，數天內即見葉萎蔫、乾枯，斷而造成整株死亡。

防治方法

①加強苗床管理為主，看天氣保溫與放風，水分補充宜多次少灑，灑水後注意通風換氣。

②藥物防治:播前用65%代森鋅可溼性粉劑拌種，或在發病初期拔除病株後噴霧75%百菌清可溼性粉劑600倍液或20%甲基立枯磷乳油1200倍液噴霧防治。

甘藍軟腐病

症狀:一般在結球期發病，初在外葉或葉球基部出現水浸狀斑，植株外層包葉中午萎蔫，早晚恢復。數天後外層葉片不再恢復，病部開始腐爛，葉球外露或植株基部逐漸腐爛成泥狀。葉柄或根莖基部的組織呈灰褐色軟腐，嚴重的全株腐爛，病部散發出惡臭味。

防治方法:苗期灑水時隨水滴入農抗751，每畝2.5~5升。在定苗時再防一次，有利提高防效。在發病初期噴霧72%農用鏈黴素可溶性粉劑3000~4000倍液，或新植黴素4000倍液；或14%絡氨銅水劑350倍液噴霧防治。隔10天1次，連續2~3次。

甘藍菜青蟲

為害特點:幼蟲食葉，2齡前只能啃食葉肉，留下一層透明表皮；3齡後可蠶食整個葉片，輕則蟲口累累，重則僅剩葉脈，影響甘藍生長髮育.包心。選成減產，此外蟲糞汙染球莖，降低商品價值。

防治方法:天王星(三氟氯甲菊脂、聯苯菊脂)10%乳油1000倍液、或滅殺斃(增效氰.馬)乳油4000倍液噴霧防治。

甘藍蚜

為害特點:成蟲及若蟲在菜葉上刺吸汁液，造成葉片捲縮變形，植株生長不良，影響結球。此外，幼蟲傳播多種病毒病，造成的危害遠遠大於呀害本身。

防治方法:選擇中國產50%抗蚜威或英國的闢蚜霧(成分為抗蚜威)50%可溼性粉劑2000~3000倍液噴霧防治有特效。

冬春2號冷棚栽培，不宜過早，地溫5度左右可定植，結球期加強水肥管理和病蟲害防治。以優質、高產的特點，是種植戶首選品種。