材料

新疆紙皮核桃6顆，陳皮1片，烏龍茶1小撮，八角1個，花椒10粒，香葉2片，桂皮1小段，乾紅辣椒1個，食鹽1/2茶匙，滷水汁1勺，老抽1勺

做法

1.準備新疆紙皮核桃6個，用清水洗淨表面灰塵

2.洗淨的核桃放在門縫中央，用手推動門做關門姿勢

3.核桃被輕輕鬆鬆擠出一道裂縫

4.鍋裡放入足量冷水，放入擠出裂縫的核桃

5.倒入1勺滷水汁

6.放入1小撮烏龍茶

7.放入八角1個、花椒10粒、陳皮1片、香葉2片、桂皮1小段和乾紅辣椒1個

8.倒入1勺老抽

9.加入1/2茶匙食鹽提味

10.開大火煮制15分鐘

11.關火後，不要著急取出核桃，讓其在滷汁中浸泡

12.吃的時候取出裝盤即可

滷煮核桃的做法我來告訴你。

一個核桃全身都是寶，核桃仁可以做成核桃粉，核桃油等，核桃殼可以用來滷雞蛋，營養美味。

核桃生吃有些朋友可能會覺得有些苦澀，所以要加工一下，比如生炒核桃，糖炒核桃，滷煮核桃等，各有各的風味。

今天我來介紹一下滷煮核桃，方法很簡單，並且味道吃起來和碧根果差不多，但是價效比要比碧根果高太多了。

準備新鮮核桃兩斤去掉青色那層，清洗乾淨表面，用夾核桃的夾子輕輕夾開一點點，這一步是讓核桃更容易入味，準備好調料如鹽 花椒 八角 生抽 老抽 ，調料和核桃一起入鍋煮開後中小火繼續煮半個小時，然後關火靜置兩小時或者過夜，撈起來瀝乾汁水就可以吃啦，香香的，核桃殼別忘了留著跟雞蛋一起煮。

滷煮核桃的做法？核桃是我們生活中很常見的一種食材，有著特別豐富的營養，蛋白質，脂肪，碳水化合物含量比較高，並且還有鈣，鐵，磷等微量元素，還記得小時候，家裡的大人總是讓我們多吃核桃，補補腦。

滷煮核桃其實做法非常簡單，最好選用紙皮核桃，將核桃表皮刷洗乾淨，用核桃夾輕輕夾開，去掉一半核桃殼，留下一半，這樣做出來比較美觀。然後鍋中加入開水，加入香葉，大料，桂皮，小茴香，香茅草，製成五香水，加入一些鹽，雞粉調味，將核桃放入，小火煮制四十分鐘，然後泡一晚上，第二天即可食用。

(炎炎夏日，將煮好的核桃連湯放在冰箱中冷藏，就是美味的冰鎮五香大核桃)

最後，友情提示，吃不完的核桃要用湯泡著，否則容易發黑