首先，要分析為什麼會聞名。

人都是要吃東西的，不同的人口味不同，喜歡吃的東西不同，所以，如果一個地方人多了，那不同人喜歡吃的東西就特別多，就容易成為一個美食都市。所以，基本上，國內特大城市都是美食聞名的城市。

其次，看地域文化。

如果一個城市是相對比較封閉的人口結構，本地人口占絕大多數，外來人口很少的，這樣的城市很難成為聞名的美食城市，而外來人口越多的城市，就越容易成為美食城市，例如廣州、上海。

所以，在中國來說，美食之都廣州、魔都上海、首都北京、川渝重慶成都、大武漢大長沙、西北西安都是很有分量的美食城市。另外一些較小的城市，也會有其獨特的地域美食風格，例如尋味順德、煙雨桂林、精緻蘇州、浪漫廈門等。

至於國外的，沒有走過不太熟，常聽說的有巴黎、東京、紐約、布宜諾斯艾利斯、新加坡、河內、墨西哥城、印度邁索爾、義大利博洛尼亞、西班牙聖塞瓦斯蒂安等。有個來自百度的資料上說，全球已有6座城市被聯合國教科文組織授予了“美食之都”稱號，分別是哥倫比亞的波帕揚，中國成都，瑞典的厄徳特松德，黎巴嫩扎赫勒，南韓全州，中國廣東順德。

　重慶　

重慶人很豪爽，對於吃，他們認為辣要辣的夠爽，麻要麻得的夠勁，同時非常的熱情好客，在街上詢問餐廳和地點的時候，可能會聽到他們的不停推薦，希望你可以在山城感受到當地人火辣辣的熱情和這座古城的獨特韻味。

　　成都可謂是遍地美食，從小吃路邊攤，到高階私房菜管都有，另外還有一種特殊的存在，叫做“蒼蠅館子”，是指那些味道正但是環境很差的小飯館，很多都在菜市場或者居民樓裡，是最看重味道的四川人的心頭愛，對環境容忍度高的話，一定要去吃一次。

　　北京對於美食同樣表現出了首都的寬容大度，既能承載宮廷菜餚的精美，也能包容滷煮豆汁兒的家常，廣博天下美味，盡攬九州風情，無論是傳說中的滿漢全席，或是全國各地的特色美味，或是精緻典雅的異國西餐，在北京總會佔據自己的一席之地。最出名的而且聞名世界的應該就是Beijing Duck^o^

　　如果用前世今生的關係來形容上海菜，那它的前世就是本幫菜，而今生就是海派菜。習慣把狹義的上海菜叫本幫菜，通常指老上海市民的家常菜，而廣義的上海菜叫新派上海菜，是以本幫菜為基礎，吸收了粵、川、寧、揚、蘇錫等地方風味及西餐的烹飪手法，講究取眾家之長推陳出新，體現了包容接納新鮮事物的海派飲食精神。

　　俗話說，“食在廣州，穿在蘇州，玩在杭州，死在柳州”。“食在廣州”是指粵菜精緻美味，食之堪稱天下一大享受。廣州擁有很多百年老字號和新興名店，傳統和創新的名菜、名點、名小食、名風味食品不勝列舉，飲茶、喝湯更是成為當地一種獨特的文化。

　　在天津，同一種食材，你可以吃到各種菜系的不同做法，傳統津菜多以河、海兩鮮為原料，以魚蝦蟹為食材的名菜佔有很大的比重。天津小吃則彙集八方特色，其中最出名的有狗不理包子、桂發祥十八街麻花、耳朵眼炸糕，被譽為“津門三絕”。

　　西安具有濃郁的西北風情，各種當地小吃多到數不過來。肉夾饃、羊肉泡饃、涼皮、岐山面、餃子宴，是很多人耳熟能詳的陝西名吃。

　　長沙是一座舌尖上的城市。來長沙旅遊，吃是少不了的。長沙是湘菜的主要發源地。全國八大菜系之一的湘菜表現出令人無法抗拒的魅力。香鮮辣酸是湘菜的主要特點。

作為一個吃貨，開心時候吃可以讓喜悅的心情發酵開來，迅速的擴散渲染著每個人，傷心時吃可以慢慢撫慰受傷的心靈，最後得以平復，所以，吃貨，是這個世界上最簡單最快樂的人。想必是個吃貨都想要吃遍全國，吃遍全世界吧，那些屬於吃貨的城市，看看你都去過幾個。

首都簡直是匯聚了全國的佳餚，要吃什麼就有什麼。

北京烤鴨，被譽為“天下第一美味”，想要吃到最正宗的烤鴨，得去北京的前門外、和平門、王府井的“全聚德烤鴨店”，這家店歷史悠久，宮廷菜是北京菜系中的一大支柱，有十足的貴族血統。

但是，來到北京，就得嚐嚐當地地道的北京菜—，北京烤鴨、臊子面、驢打滾還有豌豆黃。

廣州人非常愛吃，並非常的會吃，簡直是聞名天下的吃貨。麻雀、鷓鴣、穿山甲、蝙蝠、海狗、鼠、貓、狗、 蛇、猴、龜……，甚至不識者誤認為“螞蝗”的禾蟲，亦在烹製之列，經過廚師的手後，什麼都可以變成異品奇珍、美味佳餚！

所以，吃貨寶寶們，不去廣州吃一吃異品奇珍似乎有點對不起自己哦......

天津的飲食文化馳名中外，歷史悠久的天津菜，以有上千品種。此外，像桂順齋、正興德茶莊、一品香糕點店、祥德齋、恩發德羊肉包子鋪、四遠香糕點店、起士林西餐廳、杜稱奇蒸食鋪也不要錯過，逮著機會就去溜溜。

在天津的大街小巷，都可以嚐到全國各地的菜餚。

來到天津，一定要去南市食品街、和平區風味食品街和十月美食街。

上海烹飪博採眾長，別具特色，故海內外早有“吃在上海”的說法。

上海菜、蘇州菜、無錫菜、寧波菜、廣州菜、北京菜、四川菜、安徽菜、福建菜、湖南菜、河南菜、山東菜、揚州菜、潮州菜、清真菜和素食紛紛在上海匯聚，一座不折不扣的美食家 的樂園。

重慶的川菜妙味無窮，烹飪方法多種多樣。重慶火鍋和各種小吃更是有口皆碑， 到重慶品嚐獨秀天下的“重慶火鍋”，已成了廣大中外遊客及美食家的一大樂趣。當然你可以根據自己的經濟 狀況來選擇，正宗的川菜味道一般都很辣，滋補菜系重還會加入中藥材及花朵，味道相當巴適。

好啦，看了那麼多美食城的你，有木有很興奮呢？如果現在你已經饞涎欲滴了，那就趕快本王目的地吧！

新疆以瓜果香甜著稱，特別是石榴，在新疆寓意為：像石榴籽那樣緊緊抱在一起各族人民。而每年11月，又到了石榴豐收的季節，在我家附近的人行道邊經常會看見一位賣石榴的少數民族小哥。

石榴是水果中的上品，營養豐富，風味清涼、甜美。新疆石榴的果皮薄，籽粒大，味甜多汁，主要問題就是剝起來比較麻煩，很多人都沒有吃石榴的習慣。

鮮榨石榴汁可以很好的解決吃法問題，賣石榴的少數民族小哥用一種半自動的石榴壓汁機，很輕鬆就榨出一杯杯鮮榨石榴汁。

先用專門的道具剝開石榴，取出裡面的白芯，將石榴倒扣在機器上。

機器有個搖把，把石榴放到一個鐵的槽子裡，轉動搖把，鐵板擠壓石榴就會讓石榴粉紅的汁液順著地下的一個小嘴子流出來。

這可是純純的石榴汁，鮮紅的色澤，不含一點色素，酸甜的口感，不僅解渴，還能補充維生素！石榴汁5元一杯，這車石榴重1噸，每天賣完一車收攤回家

做為老餐飲人對這種美食的問題總是很感興趣，最重要的是悟空師兄你是我閨女BOX的偶像，所以切身體驗發表下想法吧：魔廚李真心覺得在我們偉大的祖國裡每個城市都有美食秒殺外國的米其林三星美食（愛國心爆表的趕腳），比如說北京的烤鴨，大董哥家的酥不膩外華人直呼good！good！廣州的茶點老火靚湯精細有養生，都聞名於世界。

全球已有6座城市被聯合國教科文組織授予了“美食之都”稱號，分別是哥倫比亞的波帕揚，中國成都，瑞典的厄徳特松德，黎巴嫩扎赫勒，南韓全州，中國廣東順德。但今天魔廚李我首推的是成都。

《成都》是什麼？有文藝範的粉絲或許會說是趙雷唱的一首很有故事的民謠風歌曲，驢友們會說是很有文化底蘊很有玩頭的一座城市，但在像我一樣的吃貨們眼裡，成都是天堂，是美食的天堂。上圖龍抄手的圖片是17年拍攝於春熙路，比較一下一線北上廣深的價格，所以說成都的小吃美食便宜又實惠。冷鍋串串和缽缽雞是有區別的，只有到成都吃過才會明白其中的奧妙玉林串串和鋼管五廠小郡肝同屬熱鍋串串，和冷鍋串串也有區別

看看我調製的各種川菜和火鍋的底料，雖然是一片紅，但是有的並不辣，百菜百味。

每個人的心裡都有一個美食之都？你的是哪一個啊

說到美食，當然就要提到成都和重慶，都是以美食作為吸引外地遊客的重要砝碼。雖然兩地都有火鍋，都吃麻辣味，但實際上還是區別很大的。作為一個吃貨，我個人更喜歡重慶的火鍋和魚、兔的做法；成都人講究的精緻川菜麻辣鮮香，當然也勢不可擋。

同樣，廣州的粵菜和早茶，也和川菜一樣獨成一個菜系，成為俘獲萬千吃貨的絕殺，吃在廣州那絕對是拿實力來碾壓的。

另外，上海的本幫菜也是亮點，去上海不僅僅只是領略都市風情，美食是另外一道風景線……

一座城市的美食，承載的是人們對生活的態度，愛一座城，戀它的美味就是自然而然的事。

俗話說:“人生在世，吃穿二字。”

吃，就要吃美食，美食之都要屬方城。

方城不僅是燴麵、火燒、燒麥、鍋盔的發源地，也是南北各類炒菜的交匯處。

1:方城老百姓天天吃的美食:酸辣大白菜。白菜，百菜之王，勝似人參。方城產得大包頭白菜，脆甜多汁，幫無筋，葉似肉。

2:秦椒炒雞蛋。這個菜方便好吃，營養又豐富，自己養一些土雞下的蛋，門口種的秦椒，幾分種炒好。

土雞蛋炒出來黃紅色，鬆軟香口。方城這邊，用這個菜招待賓朋並不寒磣。3:幹炸蘑菇。蘑菇吃法多，方城這邊流行吃幹炸蘑菇，比肉還好吃。

4:炒花生米。方城盛產小辣椒和花生。不想炒菜時，抓一把花生米，熱油炒一下，一分鐘就好了，滿口香酥。

一盤花生米，半斤豬頭肉。這是方城老鄉喝酒要的最佳搭檔菜。

5:油炸蘿蔔丸子。每家戶門外，都種有蘿蔔。蘿蔔是養生之王，可以預防上百種疾病。

想改善生活，拔棵蘿蔔一垛，油一炸，即成美味，比買得什麼牛肉丸、魚丸都好吃。

方城這邊過年時，家家戶戶炸蘿蔔丸子，包蘿蔔餡餃子。

6:豬血炒油炸豆腐塊。豬血是淨化身體的去塵器，豆腐塊蛋白含量高，即淨身又營養。

方城這邊出去打工的，隔一段時間吃回豬血，讓身體不受粉塵、頭髮、雜物影響。

7:炒豬肺。方城這邊豬肺一塊錢一斤，是所有下水中最便宜的，所以，很多人愛吃炒豬肺。豬肺味美可口，鬆脆軟香，又能輔助治療咳嗽、氣管炎、肺氣腫、哮喘。

8:方城老扣碗，量大料實足，都喜歡吃，是宴席必上的大件。小酥肉經過蒸後，就成了酥肉扣碗，好吃不貴。