中國家庭，100%勸你還是封閉的吧！雖然我家就是沒裝門，炒菜那個油煙味，滿屋串。油煙機？算了吧，沒一個能吸的乾淨的

開放式優點：

1.充分利用空間。

2.伸手可得的方便。小廚房的有限空間決定了只能將這些物品放在櫥櫃內部，取用時非常麻煩。

3. 因為沒了隔斷，客廳也會變得更明亮。

4.增進家人感情，開放式廚房做飯的時候可以邊和家人聊天邊做飯，不會那麼枯燥，各位媽媽們邊做飯時候還可以看著小寶寶。

開放式缺點：

1.裝修的時候，客廳和廚房較難統一。

2.由於抽油煙機不能把油煙全部抽走，時間長了把客廳也搞的油膩膩的，清潔面積增大。

封閉式優點：

擁有獨立的空間，保持了室內空氣的清新。

封閉式缺點：

將空間完全隔開，阻礙了空間的延伸，使相連的兩個空間同時變小。

如何選擇，這裡有以下幾點建議：

1.開放式廚房因為沒有門等阻擋，能夠與外面的餐廳直接連成一片，而且從餐廳看過去，就非常的有效果，很是大氣。

封閉式廚房，因為餐廳與廚房之間隔了一道門，如果房型較小的話，會產生壓抑感。

正因為有門的阻擋，所以在廚房內部的裝修佈置上，可以適當的跟外面餐廳、客廳等有一些差別。

2.實用性：如果家中經常開火，油煙過多的話，為了清潔等方便，封閉式廚房還是很實用的。

但是如果小兩口獨居，只是偶爾做做飯，而且想享受一下小資情調的話，不妨採用開放式的廚房。

3.房屋結構：若廚房處在上風位，油煙味就會吹進屋內，一般不建議用開放式。

如果廚房、餐廳、客廳連成一線，最好也使用封閉廚房或半開放廚房，否則油煙會進入客廳，對家人造成影響。

在如今最流行的家庭裝修中，開放式廚房因為能靈活利用空間、通透性強、美觀時尚，廣受年輕業主的喜愛；而封閉式廚房，儲物功能強大，仍佔據著普通裝修的主流地位。其實，兩種形式各有利弊，業主可以根據自己的需求愛好、戶型特點等做綜合考慮。

開放式PK封閉式，各有各的好

開放式廚房

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特點：廚房和餐廳合二為一，或與客廳空間無任何門擋住，尤其適合那些不愛在家做飯的年輕人。

優點：1.少了隔斷，空氣更通透，Sunny更充足，空間看起來更大；2.把餐廳、客廳連在一起，可以更自由地交流和走動，整體風格也更統一；3.視線可遍及客廳、餐廳，可以邊烹飪美食邊和家人聊天；4.視覺效果大氣時尚。

缺點：廚房油煙和噪音容易蔓延到客廳，而且需要足夠大的儲物空間，不然會讓人感覺家裡很凌亂。

封閉式廚房

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特點：擁有獨立的空間，油煙不容易擴散到家裡其他廳房，適合華人的傳統烹調習慣。

優點：1.油煙不容易蔓延到整個屋子，任意煎炒烹炸，客餐廳裡的家人都感覺不到，還能保持室內空氣清新；

2.可以有相對獨立的風格，卻不會影響整體家裝風格；

3.更加容易打理衛生；

4.除了備餐功能，還可以成為一個儲物間。

缺點：空間比較狹小封閉，在裡面做飯或長時間逗留容易感到不舒服。

兩種形式，究竟該怎麼選擇？

飲食習慣

美式陽臺廚房

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中西式飲食習慣不同，烹飪方式的差異也較大。傳統中式家庭烹飪時產生的油煙大，因此多采用封閉式；西式重蒸烤、涼拌，產生的油煙少，適合採用開放式。

戶型面積

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選擇開放式廚房，廚房面積至少要10㎡以上，如果空間不夠，廚房油煙會蔓延到客廳等空間。封閉式廚房，因為“封閉”方式靈活多樣，對面積的限制較少。

空間佈局

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為了便於排煙，開放式廚房最好有配套的陽臺。而且，開放式廚房不能和衛生間相對，否則會導致廚房與衛生間的空氣對流，產生異味。

開放式廚房使用小貼士

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1.換氣裝置要好

應選用不會產生太多油煙的廚房用具，大功率、多功能的抽油煙機是必不可少的“減煙衛士”。餐廳和客廳內最好安裝換氣裝置，以便吸走漏網的油煙。

2.選用易潔材料

因實木地板受熱氣容易變形，縫隙間也容易沾上油汙，地面最好選用地磚、強化地板等材料，切忌鋪實木地板。

3.傢俱必須簡潔

切忌選擇雕刻繁瑣的中式傢俱、藤編、柳編類傢俱和布藝沙發及餐椅，以便於清潔。廚房檯面不要放過多的炊具，最好能讓儲物的櫥櫃儘可能大些。

4.整體風格要統一

廚房的色彩、櫥櫃的風格要與客廳的色彩和傢俱風格相匹配，達到視覺效果的和諧統一。

新一季《嚮往的生活》終於開播啦，不少網友表示這是看過最“下飯”綜藝節目。或許是快節奏都市生活，讓大家嚮往起遠離塵囂的田園生活，許多人渴望過愜意悠閒的日子。YOYO也對“黃小廚”親手烹飪的美食垂涎三尺~

在這一季中，YOYO發現：節目組為了讓光臨蘑菇屋的嘉賓們都吃到最香的柴火飯，花了大力氣，把蘑菇屋內景好好裝修了一番，廚房面積比之前大了兩倍。

廚房裡面的設施也更完備，除了普通的烹飪用品和餐具，還準備了一般家庭不會用到的小眾廚具。另外，這次把雜物間也搬到了廚房，裡面整齊地放置著各種工具，包括應對突發狀況的醫療箱之類的。

這樣的廚房YOYO瞬間就種草了~畢竟擁有一個乾淨整潔又舒適便利的廚房，能讓每個熱愛生活的人感到滿足。井然有序的佈置、大容量的儲物空間、使用順手的廚具，能讓烹飪事半功倍，生活更有樂趣。

《嚮往的生活》中每一季的廚房設計都讓YOYO眼前一亮，有太多值得我們學習的地方了，今天就來給大家分享一下！

廚房島臺設計，方便又實用

《嚮往的生活》第三季中，YOYO發現廚房中央擺放了一張竹桌，可以說是簡易版的廚房中島，檯面作為備菜區的延續，檯面下也可以收納廚房用具，非常實用。

為了拓展儲物和工作區域，普通廚房裡也可以增設島臺。中島下方設計抽屜或者單元櫃，廚房的儲物空間立馬增加一倍。而且，中島檯面分擔了主廚臺的工作，緩解檯面不夠用的問題；甚至還能作為臨時用餐區，節省用餐時間。

開放式廚房，讓做飯時光更有趣

何老師常說：“這檔節目每到用餐時刻，一群嘉賓圍著灶臺轉。”為了避免廚房裡過於擁擠，本季將廚房搬到了室外，大家在廚房裡互相協助，還能交流做飯心得和生活體驗，不僅增加了嘉賓之間的互動和，還提升了節目的趣味性。

在現實生活中，開放式廚房的設計，可以從視覺上彌補小戶型空間感不足的缺陷。將廚房與餐廳甚至客廳打通，使原本相對獨立的三個房間合為一，打破了阻隔，促進了家人與親友的溝通交流。

一屋兩人三餐四季，是不少人所向往的生活，擁有一方屬於自己的小天地，屋子再小也能怡然自得。面對生活的高壓，在開放式廚房中一邊親手製作美食，一邊與親朋好友們製造許多歡聲笑語，也不失為一種解壓妙招。

看完以上內容，你對開放式廚房是否有了新的看法？如果你也喜歡這些實用的廚房設計，快來找YOYO為你量身定製吧~

裝修過程廚房選擇做開放式還是做封閉式，主要有兩方面決定，第一裝修業主的需求，第二房屋的本身結構情況。例如裝修業主是個年青人，有活力，有想法，喜歡開放廚房，那麼設計師就可以考慮廚房做成開放式，但根據房屋的實際結構，具備做開放廚房，能達到功能的最最佳化，設計美感的體現，就可以設計做成開放式。如果房屋結構不具備開放廚房的條件，不建議做開放廚房，至於多數人考慮的油煙問題絕對不是問題，可以透過油煙機的選擇和設計上的最佳化予以解決。

開放式廚房有什麼優缺點

一、優點

1、開放式廚房可以充分利用空間，讓整個廚房空間感更大，對於小戶型來說，開放式廚房是一個增加視覺面積的好辦法，會顯得空間更通透，整個廚房看起來也更美觀。

2、這種廚房裝修還有一個優點是方便自由，烹飪空間沒有完全隔開，非常適合現代人簡單生活方式。而且開放式廚房可以和餐廳連在一起，中間做個吧檯設計，不僅提升了家庭裝修的格調，還十分適合年輕的夫妻過二人世界。

二、缺點

1、開放式廚房的設計要求比較高，它的裝修材質、色調等都要和客廳保持同一種風格，否則整個裝修就沒那麼美觀。

2、廚房往往比較容易髒，而且與客廳連的比較近，這樣一些油煙就很容易進入客廳，從而增加清潔衛生的壓力。

3、開放式的廚房難免會產生油煙，要是長期烹飪的話，即使安裝抽油煙機也不能將油煙完全抽走，因此廚房中很容易積累油煙。

封閉式廚房有什麼優缺點

一、優點

1.隔離油煙汙漬

封閉式廚房可以很好的阻擋油煙，讓其他房間保持清潔。

尤其是華人做飯的習慣，喜歡煎炒燜煮，油煙通常比較多，如果不能很好的阻擋，氣味容易散發到客廳和其他的房間，清潔起來也是比較麻煩的。雖然現在都有抽油煙機、排風扇之類的，即使如此也不能保證把油煙都排乾淨。

2.保持整體整潔

廚房除了日常生活中的做飯菜之外，還要存放一些器具，鍋碗瓢盆之類的。而封閉式的廚房最大的好處，就是不會影響到其他房間的整潔性。

3.方便打理

因為封閉式的廚房用門隔開了，所以整體風格搭配起來比較容易。不但方便打理了，廚房也可以和客廳、餐廳的風格不一樣，打造成另一種風格。

二、缺點

（1）比較悶熱

封閉式廚房是一個封閉的空間，因此相對開放式廚房來說就會顯得比較悶熱，除非在廚房裡面單獨裝上一個空調。當然，安不安裝空調也是視個人情況而定。

（2）空間感小

因為對於開放式廚房來說，因為封閉式廚房將空間都完全隔開了，從而阻礙了空間的延伸，所以相對來說整體空間感就會感覺變的更加小了。

最後建議：小型戶型可以選擇開放式廚房；老人比較建議選擇封閉式廚房

蘿蔔白菜，各有所愛。開放式與封閉式廚房，各有優點也各有缺點，選擇就根據各人喜歡罷了。從整潔美觀角度看，封閉式比開放式好，從戶型面積所限，充分利用空間來說，是開放式有利。

在裝修的時候，開放式廚房和封閉式廚房一直是大家糾結的問題之一。我可以站到一個設計師和使用者的雙面角度來考慮這個問題，給大家分享一下，我的心得。敞開廚房和封閉式廚房對不同的人群來說都有不同需求。

第一，敞開式廚房優點：廚房空間和餐廳空間融為一體，相互借鑑，無論是達到衛生還是空間互動，上都是十分的上手。對於小戶型和做飯偏少的年輕人來說，無疑是最好的選擇！

第二，敞開式廚房最大的缺點；人們對美食的追求全球第一，相對應的那就是油煙問題。油煙不管是對人們的身體健康，還有對傢俱家電的危害，都是不容小覷的。這正是這樣人們才對敞開廚房是敬而遠之！

第三，封閉式的廚房優點：把吉大的油煙控制的相應的區域範圍之內，這就是封閉式廚房的最大優點！我的客廳餐廳設定，臥室不會被油煙，所幹擾！

第四，封閉式廚房的缺點；無論從空間視角來看，還是從打掃衛生程度來說。封閉式廚房都不佔什麼優勢。下班做飯的過程中和家人溝通的方式少了很多樂趣。

第五，現在煙機科技文化盛行，無論是整合灶的出現，還是方太，方太煙機的創新，都大大改善了，油煙問題！無油煙的敞開式廚房將是未來的發展趨勢！

不知道是什麼時候開始開放式廚房走進了華人的生活，很明顯開放式廚房並不是不是華人的產物，在中國傳統的生活中廚房一直都以是獨立封閉的形式存在。隨著生活水平的不斷提高人們對生活空間的裝修和設計也更加重視，廚房裝修的好壞可以體現一人對生活的態度。

那麼現在就以我個人的理解來談談廚房到底是開放式還是封閉式的好。

首先我們從華人的飲食習慣上來看，華人的烹飪過程五味俱全，喜歡爆炒，紅燒，油炸等，口味也是根據南北分為香辣，麻辣，酸辣，清燉，清蒸等在這個過程中會產生大量的油煙味和刺激性的味道尤其辣子和洋蔥會讓你傷心欲絕，要是做成開放式廚房不排除你的同事從你衣服和頭髮上都能分辨出你上頓吃什麼菜的可能性。而在西方多是以蒸煎炸煮為主不會產生大量的刺激性油煙味。從這個角度來看如果空間允許能封閉儘量封閉。

其次我們再從房屋結構和空間上來分析，開放式廚房同時可以滿足操作和用餐的功能，就沒有必要在再預留獨立的用餐空間。尤其是現在的一二線城市房價高所以面積相對都不大，小戶型的房子還有單身公寓很受歡迎，在裝修設計的過程中這類小戶型的房子在開發商修建的時候有獨立的廚房空間但是很小又不好佈局或是空間不夠用那開放式廚房就是不二的選擇。

再次我們再從生活習慣上來分析，現在的好多的都市白領，企業老闆或是從事的工作性質使你在家不會經常做飯而且房子空間也大的人群也可以為了設計的效果需求裝開放式廚房，這樣顯得房子空間更大更通透同時又能有高逼格的效果

最後還有一點就是如果你是一個不太勤快的人，每次吃了上頓下頓洗鍋得人開放式廚房就算了，不但不能裝開放式廚房而且還的裝上一個磨砂玻璃的推拉門或是封閉式木門，為什麼？大家都懂！

如果選擇開放式廚房建議大家使用整合灶或是大吸力的抽油煙機！

開放式廚房和封閉式廚房的選擇，主要看家裡餐廳、廚房的面積，和主人的餐飲習慣，還有家居裝飾風格。

如果餐廳和廚房面積小，裝門的情況下，兩邊都很侷促，轉不開身，那麼可以選擇開放式廚房，在裝修設計上，也將餐廳和廚房進行一體化設計，地磚通鋪，牆面不要有太明顯的顏色區別。這樣能很好的延展空間。

如果主人的餐飲習慣是喜歡中式的爆炒，大火大油，那在選一個自己強、火力大的煙機灶具基礎上，也建議做封閉式廚房。避免油煙對餐廳和客廳造成影響。如果喜歡爆炒又是小廚房，建議裝一個摺疊門，比推拉門開的更大可以完全推到兩側，空間最大化，在炒菜的時候也能進行有效隔離。

別墅歐式、美式裝修風格的大餐廳大廚房，都習慣設計為有中島的開放式廚房。美觀、大方，操作空間大。

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雖然我本人很欣賞大戶型、開放式廚房的顏值（之前也分享過不少案例）；

然而，負責任的講，絕大多數普通戶型的廚房，如果經常下廚，建議首選封閉式；

為什麼這麼說呢？

1、封閉式廚房也可以“很開放”

玻璃移門，不下廚的時候開啟、採光通風兩不誤；

下廚的時候關起來，油煙水汽出不來；

實用、有顏值、不佔地方、進出方便，這種“封閉”誰不喜歡？

即便是小戶型廚房，也可以想辦法把烹飪區封閉：

2、封閉式廚房相對節省預算

首先擊碎謠言：開放式廚房油煙大，

這個判斷是不準確的，只能說開放式廚房要達到封閉式廚房的除煙效果，花的成本比較高。

即便是中餐爆炒，油煙處理好的開放式廚房，也可以很乾淨的；

只不過無論是進口島式油煙機，還是大牌的整合灶，都比較費銀子；

對於普通人的裝修預算來說，有點吃不消。

所以，如果裝修預算比較有限，還是首選封閉式廚房，畢竟一套中國產大牌的煙灶套裝，5000以內就能搞定。

廚房分為開放式廚房和封閉式廚房。如何選擇要從以下幾點考慮。

一、是否經常做飯

如果經常做飯，那麼是不太適合開放式廚房的。因為經常做飯油煙比較大，短時間還好，時間久了，整個屋子裡都會有油煙，而且在南方還好一點，做飯比較清淡，而在北方，口味比較重，就拿我自己來說，經常要炒辣椒，那這樣的話開放式廚房肯定是不合適的。

二、人群

開放式廚房一般來講年輕人比較喜歡，上了年紀的都不太喜歡開放式廚房。

三、空間大小

有的戶型廚房很小，如果再加上門的話會影響門的開啟，所以在這種情況下會選擇開放式，但是這個要基於第一條，不經常做飯，不然依舊存在油煙的問題。

不管怎麼說，廚房也是裝修的一大重要部分，所以要根據自己的喜好和結合自身的需求來做。

首先感謝受邀答題

廚房是每個家庭烹飪美食的場所，每一道讓家人回味記憶的食物都是透過廚房來實現的，同時廚房也是人員活動最為頻繁的家庭公共區域，一個環境優雅、操作空間舒適的廚房在家庭裝修中也是設計不可忽略的空間區域。

廚房區域在原始的交房狀態通常都是以三面封閉的形式出現的，目的除了保留戶型的功能分割槽，也是基於中式烹調油煙大的考慮。但隨著人們的生活品味和質量越來越高，特別是中大戶型的人都比較喜歡將廚房的隔斷牆打掉，將餐廳和廚房兩個不同的空間連為一體形成一個開放式的烹飪就餐空間、這種風格設計就是我們通常所說的開放式廚房設計。

至於裝修時該如何選擇哪種形態的廚房設計，我覺得這要看三點來做決定：

1、家庭裝修的整體設計風格

簡約式風格、地中海式風格、鄉村田園風格等都適合設計開放式廚房，這幾類設計風格可以靈活應用在大、中、小不同的戶型結構裡，而且出來的最終裝修效果也是各有千秋。業主透過對戶型空間的各異特點來設計處各種不同結構的櫥櫃形體，從而達到餐桌與廚房空間的完美結合。

2、戶型的大小

戶型的大小對開放式廚房的美觀和實用性有著決定性的作用。中小戶型的廚房如果選擇開放式的設計可以讓室內的整體空間顯得更加的空闊，操作和使用起來也更加的實用。而大戶型就不存在空間利用的問題，選擇做開放式廚房，更多的是出於對室內整體效果的協調和掌控，所以我們常可以看到一些設計合理科學的大戶型，在廚房設計方面是非常出彩的。

3、油煙的控制問題

這也是不論開放式還是封閉式廚房都要面對的首要問題，尤其是中餐的傳統烹飪方法讓油煙的困擾更加的突出：理論上來說封閉式的廚房能夠更好的隔絕油煙對室內空間的影響，一臺功率強勁的抽油煙機配以一臺空氣清新機基本能夠妥妥的控制封閉式廚房內的油煙量和油氣汙染。而開放式廚房在油煙方面的把控就相對弱了很多，畢竟一個敞開式的空間給油煙和氣味提供了施展的空間。

不管選用何種結構的廚房，巧妙的利使用者型結構空間，設計營造出一個溫馨舒適的烹飪就餐環境，讓家人享受到美食的同時也能享受到美好的生活體驗就是一個好的選擇。

其實在我看來在進行室內裝修的時候，廚房的設計還是要根據我們實際情況才考慮才是最穩妥的，不管我們是準備把廚房裝修成開放式的還是選擇封閉式的，還不是由我們個人來絕對的，還是要以事實情況來說的。

下面我們針對這個問題，選擇幾個相關的戶型來詳細說明一下。

首先，先詳細介紹一下什麼是敞開式廚房吧？其實現在很多人會把敞開式廚房混淆了，認為只要我們家廚房門口大了或者是安裝了推拉門了這就是敞開式廚房了，那您想的就是大錯特錯了，敞開式廚房其實是將我們室內餐廳和廚房完美的融合到一起，形成一個開放式的烹飪就餐空間，巧妙的利用好空間，像下面的這幾幅效果圖。

而不是大家所想的這樣。

像這兩個戶型，其實我們是沒有辦法可以做成開放式廚房的，首先我們看這兩個戶型，廚房和餐廳並不是在一個空間，就是我們可以將廚房門口的牆體進行拆除但是我們這樣做也只是將廚房門口的位置擴大了，讓廚房的通透性更好了一些，而遠遠不能達到開放式廚房的標準，既然空間都不在一起我們就沒有辦法將廚房和餐廳一起完美的結合到一起了。

我們在詳細看這兩個戶型圖，雖然整個戶型空間位置佈局會有一些偏差扭曲，但是最起碼餐廳和廚房還是緊密相聯的，在一個空間範圍內，這樣我們其實在裝修改造的時候就可以將廚房和餐廳融合到一起了，雖然會有一些位置偏差，但是我們可以靠一些簡單的改造或者是櫃子之類的裝飾，完美的將廚房和餐廳融合到一起的。

所以在大家在進行裝修的時候，不管我們準備怎麼樣去進行廚房和餐廳的改造，我們還是要結合我們實際的廚房和餐廳的戶型情況進行改造，不要一味的感覺我要的是敞開式廚房而去進行改動，還是要看我們的戶型是不是在符合要求之內，不然有時我們就是將廚房門口擴的在大其實也不是開敞式廚房的，而裝修好的效果也不是我們理想的效果。