酒、傳說夏禹朝為夷狄發現而始釀酒、後世杜康發明造酒術、酒行尊杜康為祖師。

以下個人見解:

一、首要在於酒可活絡經脈、驅冷禦寒、緩解疲勞。……個人需求

二、其次酒於飲宴助興、無酒不成禮儀、增添“和”氣、三杯和萬事、一醉解千愁、酒文化或由此興。……家庭需求

三、酒可用於消毒、有助於激發文學藝術創作靈性(酒的身份更雅了)、各行業利用酒的實用性。……社會需求

切記:酒逢歡樂飲、詩向會人吟、酒後亂性是大忌。

中國有5千年的悠入歷史，對酒有深刻的研究，釀酒技術是中國文明的象徵，對酒有很多讚語，酒逢知己千杯少，一醉解千愁，好酒配佳人，借酒澆愁等，酒當你悠愁的時候給你解愁，當你高興的時候為你助興，酒是通常贈送親朋好友的最好禮物，適量飲酒對人身體有一定好處，他有驅風散寒，通筋活絡，消除疲勞等作用，人逢喜事精神爽，不管是迎親娶取，朋友聚會，都離不了用酒來助興。

有的人喝酒的確是因為有酒癮，他自身有酒精依賴症，就跟網癮遊戲癮差不多，像一日三餐一樣不喝身上難受，但應該只佔很小一部分。有的人是因為工作不得不喝，工作上的酒場領導或客戶在一起肯定不能少喝，可能關係到日後的發展或公司效益不得已而喝之。還有一種就是性情中人，喜歡和朋友同事們在一起熱鬧，這些人彼此都非常瞭解，酒量也都瞭如指掌，是純粹為了感情而喝並且還會經常喝多，特別是重感情的人總覺得喝少了不盡興，會影響自己在朋友們心中的地位，是為了高興情誼而喝。還有的是遇到困難挫折借酒消愁型的，喝完能發洩一下心中的鬱悶之情。最後一種是工作很累借喝酒解乏去除勞累，這種體力勞動者居多，事實表明適量飲酒也的確能夠讓人活血化瘀消除疲勞。另外喝小酒怡情大酒傷身，每個人要根據自身情況來喝，儘量做到適可為止最好別吐，多考慮考慮家人以免令家人擔心。

這個喝酒問題，喝酒是一種情懷，只要不是醉酒少喝一點對身體是有好處的。喝酒的時候可以忘記不開心的事情，陶醉在白酒的芳香當中，一切煩惱都拋之腦後。喝酒要喝好為止，喝酒桌上是朋友和親人不必勸酒。說到為止，喝好就好，不必強求。喝酒也是一種享受。

酒精就像愛情。第一個吻神奇，第二個吻親密，第三個吻就變成例行公事了，再下來你直奔主題了。喜歡洋河的味道， 洋河酒口感綿柔、酒體細膩，適合絕大多數人的口味。不論喝過還是沒喝過，喝一口就知道是好酒！

人最大的煩惱，就是記性太好，如果什麼都可以忘掉，以後的每一天將會是一個新的開始，這有多開心。

酒就像是一枚強有力的助劑，讓你表達出清醒時刻被束縛住的情感。二三友，四五酒，美景醉過黃昏，記憶仍上心頭。

最後，喝酒雖能緩解壓力釋放情緒，但不宜貪杯喲，“酒”到微醺剛剛好。