1 實生砧苗繁殖

1.1 種子採集和儲存

採種樹必須是型別一致、生長健壯、無病蟲害的植株。採種樹的果實需充分成熟後再採收。採收後，果實無食用價值的，可將果實堆積軟化取種。為避免堆積發酵時產生高溫和因缺氧傷害種子，堆積厚度以25～35釐米為宜。種子取出後，要漂洗乾淨，以防種子黴爛變質，再放在通風乾燥陰涼處晾乾、置於室溫0～5℃，空氣相對溼度 50％～70％條件下儲存。

1.2 種子層積(沙藏)處理

蘋果砧木成熟的種子，要求在一定低溫、溼度和通氣條件下，經過一定時間完成後熟過程之後才會發芽。所以，春播的砧木種子必須進行層積處理(或稱沙藏處理)。層積處理的具體做法是：選擇背陰，乾燥，不易積水的地塊挖深30釐米、寬25釐米的地溝。層積時，先在溝底鋪一層淨沙，然後再按1份種子和4—5份河沙比例混合均勻平鋪在淨沙上，最上層再蓋一層溼沙。層積過程中溫度以2～7℃為宜，沙的溼度以手握成團，一觸即散為度。層積期要注意檢查，防止黴爛變質和鼠害。種子量少時，也可用木箱或花盆層積。

1.3 播種

為了確保合理播種量，播種前需鑑定種子的生活力。常用的方法有三種：第一種目測法。一般生活力強的種子種皮有光澤，籽粒飽滿，種胚和子葉呈乳白色；第二種染色法。將被鑑定的種子浸水一晝夜，充分吸水後剝去種皮，放於紅墨水20倍液中染色2小時，然後用水洗淨，胚著色的是無生活力的種子，胚不著色的是有生活力的種子；第三種發芽試驗，在器皿中鋪墊溼潤的棉花或軟紙，放人一定數量吸過水的種子，在25℃左右或貼身的口袋中催芽，計算種子的發芽率。

播種時期：分為秋播和春播。在冬季較短不太嚴寒，土質較好，土壤溼度較穩定的地區可採用秋播；秋播種子不用層積，在田間自然通過後熟，翌年春季出苗早，生長期長，苗木生長健壯。當砧木種子購進太晚，又未經沙藏，可將種子去雜後在70℃的水中浸泡24小時，裝入布袋中，每袋2～3千克，吊至不滴水止，然後置於約2℃的冰箱裡，每天攪拌1次，每週淘洗 1次種子表面的粘液，約經30天取出，將種子鋪放在室內的麻袋上催芽，每天噴少量水並攪拌2次，約經1周種子露白時春播。

播種量：單位面積生產一定數量砧苗的用種量。以千克／公頃表示。可用下列公式求得：

播種量（千克/公頃）＝計劃成苗數/ 〔每千克種子粒數×種子發芽率（％）×種子純潔率（％）〕

實際播種量應高於計算值，因為還需考慮播種質量、播種方式、田間管理以及自然災害等因素造成的損失。

2 營養系矮化中間砧苗的繁殖

以實生砧作基砧(又稱根砧)，其上嫁接矮化砧並留有一定長度的枝段作中間砧，在中間砧上嫁接蘋果品種的成苗，稱為矮化中間砧蘋果苗；尚未嫁接蘋果品種的砧苗，稱為矮化中間砧苗。矮化中間砧苗可發揮實生砧抗逆性強和矮化中間砧段矮化作用的雙重效應。蘋果矮化中間砧砧段長度以20～35釐米為宜，但同一苗圃的變幅不超過5釐米，即可分別為20～25釐米或25～30釐米或30～35釐米，以利栽後樹相較一致。無病毒矮化中間砧蘋果苗生長旺盛，其中間砧段長宜為30～35釐米。中間砧段長度短於20釐米，矮化效應太差；長於35釐米則育苗時間過長。

3 苗木嫁接

3.1 芽接

用1個芽片作接穗的方法。其優點是利用接穗經濟，容易操作，工效和嫁接成活率高。主要有2種方法。

①“T”字形芽接。芽接時期在砧木和接穗易離皮時進行。東北、西北和華北地區一般在7月中旬至9月初，可嫁接時間較長。嫁接時用刀在接穗芽上方0．5釐米處橫切半圈，深至木質部，然後用刀由芽下方1．5釐米處傾斜約20‘削人木質部長約2．5釐米，取下芽片；在砧苗距地面5釐米以下光滑處切成“T”字形，深至木質部(切得過深會引起接芽當年萌發，冬季受凍)，剝開皮層插入接芽，要求芽片上端與砧木橫切口對齊頂緊。用塑膠條由下至上綁縛，露出葉柄，包緊包嚴。

②嵌芽接。當春秋兩季砧穗不離皮時採用此法。M26矮化砧新梢芽眼兩側突起，用“T”字形芽接有與砧木接觸不良而影響成活率的問題，也宜用此法。削接芽時，先在芽上方約1釐米處傾斜角20‘向下削一刀，長約2釐米，再在芽下方約0．8釐米處，呈30’角向上斜切一刀，直到第一刀的底部，取下帶木質部的芽片，將其嵌入砧木上相同於芽片形狀和大小的切口上，對準兩側形成層(至少有一側對準)，然後綁嚴。

3.2枝接

用1個或幾個芽的一段枝條作接穗的方法。其優點是接苗生長快，應用範圍廣，但用接穗多，操作技術較芽接難掌握。枝接時期主要在春季樹液開始流動芽尚未萌發期間進行。枝接有切接、搭接、腹接、舌接、皮下接和劈接等多種方法，生產上常用的有4種方法。

①切接。所用接穗長約6～8釐米，帶2～4個芽，接穗下部削成相對的兩個斜面，長削麵約3釐米，短削麵約1釐米，削麵要平滑，接穗頂端剪成小斜面。砧木從基部欲嫁接部位平滑處剪斷，削平截面，並在截面一側削一短斜面，由此處稍帶木質部向下縱切，切口長度與接穗長削麵相同；然後將接穗長削麵朝裡插入砧木切口，對準兩側或一側形成層，長削麵上端略露白，用塑膠條綁緊包嚴。接穗少時也可用單芽接穗切接。

②劈接。砧木較粗時常用此法。將接穗基部削成相對的兩個3釐米長斜面，長斜面上方帶2～4個芽。在砧木距地面一定高度平滑處鋸去上端，削平鋸面，用刀在砧木中間劈一垂直切口，深度3釐米以上，撬開切口插入接穗，對準一側形成層，接穗稍露白，綁緊包嚴。砧木較粗時，可同時接2個接穗。

③切腹接。在砧木側面進行枝接。接穗基部削長約3釐米一削麵，再在其對面削長 1．5釐米的短削麵。在砧木嫁接部位平滑處以20～30°向下斜切一刀，深度3釐米以上，切口不要超過砧木粗度的一半。將接穗長削麵向內插入砧木，對齊形成層，略露白，然後在介面上方約1釐米處將砧木剪斷，剪口稍外斜。綁緊包嚴。此外，還有皮下腹接，見梨一章。

④皮下接。又稱插皮接。砧木較粗和離皮時採用。通常用於蘋果高接換種(具體方法參照第二章梨高接換種)。本方法操作簡便，易掌握。接穗長削麵長約3釐米，將其背面削成箭頭狀，各長0．5釐米以上。砧木截去上部，削平，從斷面處縱切皮層，略撬開斷面皮層，將接穗長削麵向裡插入木質部與皮層之間，露白，綁緊包嚴。

4 嫁接苗的管理

①檢查成活、解綁和設支柱。芽接後15天左右即可檢查成活，解綁。凡芽片新鮮，葉柄一觸即落表明已成活；枝接則待芽萌發抽梢後逐步解綁。枝接的接穗進入旺長後，特別是皮下接接穗，易遭風折，須設支柱綁扶。

②剪砧和除萌。芽接成活的苗木於春季萌芽前，將接芽以上的砧木部分剪除，不留殘樁；在多風地區可留10釐米左右的活樁，用以綁縛新梢，待新梢基部木質化後再剪除活樁。剪砧的剪口向接芽相反方向略傾斜，平滑。剪砧後要及時抹除萌芽和萌櫱，越早越好，以保證接芽苗健壯生長。枝接的接穗若萌發出多個新梢，應選留1個，其餘去除。

③田間管理。及時除草鬆土增加地溫，促進苗木根系發育。5～6月份追施尿素，每公頃150千克左右，施後及時灌水；7月份以後宜進行葉面噴肥，用磷酸二氫鉀200倍液間隔 10～15天噴1次共噴2～3次，促使苗木充實健壯。苗木迅速生長的5～7月要及時灌水。 B月以後要控水，傷止畝木貪青徒長。注意傷治卷葉蟲、蚜蟲和早期落葉病等。發現花葉病、鏽果病的病株要拔除銷燬。

5 起苗和分級

起苗時間依栽植時期而定。分為秋季和春季。秋季可於土壤結凍前進行，須調運外地的可適當提早；春季於土壤解凍後至苗木發芽前起苗。起苗前應對田間苗木情況作一調查並作好標記，防止苗木混雜。土壤乾燥宜在起苗前2～3天灌水。為了提高起苗質量和工效，應改人工起苗為起苗機起苗。苗木分級對定植後果園整齊度有很大影響、必須嚴格按國家標準GB9847-2003《蘋果苗木》進行分級。

6 病蟲害防治和苗木檢疫

出圃前，苗圃應對病蟲害進行防治，以防蔓延。一般病害防治，多用波美4度石硫合劑或等量式液100倍波爾多液均勻噴布苗木；一般蟲害防治，可用20％甲氰菊酯(滅掃利)乳油2000倍液或10％聯苯菊酯(天王星)乳油2 500倍液均勻噴布苗木，噴藥後均須再用清水沖洗苗木根部。

苗木檢疫是防止其危險病蟲害傳播蔓延的重要措施。按國家標準GB8370—87規定，蘋果苗的檢疫物件為蘋果綿蚜，蘋果蠹蛾，美國白蛾；控制物件為蘋果黑星病。蘋果苗出圃必須經當地植物檢疫機構檢驗，獲得蘋果苗木產地檢疫合格證後方可調運外地。

7 苗木保管、包裝、運輸、保管。

秋末起苗後，在背風、向陽、高燥處挖假植溝。溝寬 50～100釐米、溝深和溝長分別視苗高、氣象條件和苗量確定。須挖兩條以上假植溝時，溝間平行距離應在150釐米以上。溝底鋪溼沙或溼潤細土厚10釐米，苗梢朝南，按砧木型別、品種和苗級清點數量，做好明顯的標誌，斜立於假植溝內，填人溼沙或溼潤細土，使苗的根、莖與沙、土密接，地表填土呈堆形。苗木無越冬凍害或無春季抽條現象的地區，苗梢露出土堆外20釐米左右；苗木有越冬凍害或有春季抽條現象的地區，苗梢應埋入土堆下10釐米。冬季多雨、雪的地區，應在溝四周挖排水溝。包裝。苗木運輸前，可用稻草、草簾、蒲包、麻袋和草繩等包裹綁牢。每包50株，包內苗根和苗莖要填充保溼材料，以達到不黴、不爛、不幹、不凍、不受損傷等為準。包內外要附有苗木標籤，以便識別。運輸。苗木運輸要注意適時，保證質量。汽車自運苗木，途中應有帆布篷覆蓋，做好防雨、防凍、防幹、防失等工作。到達目的後，要及時接收，儘快假植或定植。

1.1 種子採集和儲存

　　採種樹必須是型別一致、生長健壯、無病蟲害的植株。採種樹的果實需充分成熟後再採收。採收後，果實無食用價值的，可將果實堆積軟化取種。為避免堆積發酵時產生高溫和因缺氧傷害種子，堆積厚度以25～35釐米為宜。種子取出後，要漂洗乾淨，以防種子黴爛變質，再放在通風乾燥陰涼處晾乾、置於室溫0～5℃，空氣相對溼度 50％～70％條件下儲存。

　　1.2 種子層積(沙藏)處理

　　蘋果砧木成熟的種子，要求在一定低溫、溼度和通氣條件下，經過一定時間完成後熟過程之後才會發芽。所以，春播的砧木種子必須進行層積處理(或稱沙藏處理)。層積處理的具體做法是：選擇背陰，乾燥，不易積水的地塊挖深30釐米、寬25釐米的地溝。層積時，先在溝底鋪一層淨沙，然後再按1份種子和4—5份河沙比例混合均勻平鋪在淨沙上，最上層再蓋一層溼沙。層積過程中溫度以2～7℃為宜，沙的溼度以手握成團，一觸即散為度。層積期要注意檢查，防止黴爛變質和鼠害。種子量少時，也可用木箱或花盆層積。

　　1.3 播種

　　為了確保合理播種量，播種前需鑑定種子的生活力。常用的方法有三種：第一種目測法。一般生活力強的種子種皮有光澤，籽粒飽滿，種胚和子葉呈乳白色；第二種染色法。將被鑑定的種子浸水一晝夜，充分吸水後剝去種皮，放於紅墨水20倍液中染色2小時，然後用水洗淨，胚著色的是無生活力的種子，胚不著色的是有生活力的種子；第三種發芽試驗，在器皿中鋪墊溼潤的棉花或軟紙，放人一定數量吸過水的種子，在25℃左右或貼身的口袋中催芽，計算種子的發芽率。

　　播種時期：分為秋播和春播。在冬季較短不太嚴寒，土質較好，土壤溼度較穩定的地區可採用秋播；秋播種子不用層積，在田間自然通過後熟，翌年春季出苗早，生長期長，苗木生長健壯。當砧木種子購進太晚，又未經沙藏，可將種子去雜後在70℃的水中浸泡24小時，裝入布袋中，每袋2～3千克，吊至不滴水止，然後置於約2℃的冰箱裡，每天攪拌1次，每週淘洗 1次種子表面的粘液，約經30天取出，將種子鋪放在室內的麻袋上催芽，每天噴少量水並攪拌2次，約經1周種子露白時春播。

　　播種量：單位面積生產一定數量砧苗的用種量。以千克／公頃表示。可用下列公式求得：

　　播種量（千克/公頃）＝計劃成苗數/ 〔每千克種子粒數×種子發芽率（％）×種子純潔率（％）〕

　　實際播種量應高於計算值，因為還需考慮播種質量、播種方式、田間管理以及自然災害等因素造成的損失。

2 營養系矮化中間砧苗的繁殖

　　以實生砧作基砧(又稱根砧)，其上嫁接矮化砧並留有一定長度的枝段作中間砧，在中間砧上嫁接蘋果品種的成苗，稱為矮化中間砧蘋果苗；尚未嫁接蘋果品種的砧苗，稱為矮化中間砧苗。矮化中間砧苗可發揮實生砧抗逆性強和矮化中間砧段矮化作用的雙重效應。蘋果矮化中間砧砧段長度以20～35釐米為宜，但同一苗圃的變幅不超過5釐米，即可分別為20～25釐米或25～30釐米或30～35釐米，以利栽後樹相較一致。無病毒矮化中間砧蘋果苗生長旺盛，其中間砧段長宜為30～35釐米。中間砧段長度短於20釐米，矮化效應太差；長於35釐米則育苗時間過長。

　　3 苗木嫁接

　　3.1 芽接

　　用1個芽片作接穗的方法。其優點是利用接穗經濟，容易操作，工效和嫁接成活率高。主要有2種方法。

　　①“T”字形芽接。芽接時期在砧木和接穗易離皮時進行。東北、西北和華北地區一般在7月中旬至9月初，可嫁接時間較長。嫁接時用刀在接穗芽上方0．5釐米處橫切半圈，深至木質部，然後用刀由芽下方1．5釐米處傾斜約20‘削人木質部長約2．5釐米，取下芽片；在砧苗距地面5釐米以下光滑處切成“T”字形，深至木質部(切得過深會引起接芽當年萌發，冬季受凍)，剝開皮層插入接芽，要求芽片上端與砧木橫切口對齊頂緊。用塑膠條由下至上綁縛，露出葉柄，包緊包嚴。

　　②嵌芽接。當春秋兩季砧穗不離皮時採用此法。M26矮化砧新梢芽眼兩側突起，用“T”字形芽接有與砧木接觸不良而影響成活率的問題，也宜用此法。削接芽時，先在芽上方約1釐米處傾斜角20‘向下削一刀，長約2釐米，再在芽下方約0．8釐米處，呈30’角向上斜切一刀，直到第一刀的底部，取下帶木質部的芽片，將其嵌入砧木上相同於芽片形狀和大小的切口上，對準兩側形成層(至少有一側對準)，然後綁嚴。

　　3.2枝接

　　用1個或幾個芽的一段枝條作接穗的方法。其優點是接苗生長快，應用範圍廣，但用接穗多，操作技術較芽接難掌握。枝接時期主要在春季樹液開始流動芽尚未萌發期間進行。枝接有切接、搭接、腹接、舌接、皮下接和劈接等多種方法，生產上常用的有4種方法。

　　①切接。所用接穗長約6～8釐米，帶2～4個芽，接穗下部削成相對的兩個斜面，長削麵約3釐米，短削麵約1釐米，削麵要平滑，接穗頂端剪成小斜面。砧木從基部欲嫁接部位平滑處剪斷，削平截面，並在截面一側削一短斜面，由此處稍帶木質部向下縱切，切口長度與接穗長削麵相同；然後將接穗長削麵朝裡插入砧木切口，對準兩側或一側形成層，長削麵上端略露白，用塑膠條綁緊包嚴。接穗少時也可用單芽接穗切接。

　　②劈接。砧木較粗時常用此法。將接穗基部削成相對的兩個3釐米長斜面，長斜面上方帶2～4個芽。在砧木距地面一定高度平滑處鋸去上端，削平鋸面，用刀在砧木中間劈一垂直切口，深度3釐米以上，撬開切口插入接穗，對準一側形成層，接穗稍露白，綁緊包嚴。砧木較粗時，可同時接2個接穗。

　　③切腹接。在砧木側面進行枝接。接穗基部削長約3釐米一削麵，再在其對面削長 1．5釐米的短削麵。在砧木嫁接部位平滑處以20～30°向下斜切一刀，深度3釐米以上，切口不要超過砧木粗度的一半。將接穗長削麵向內插入砧木，對齊形成層，略露白，然後在介面上方約1釐米處將砧木剪斷，剪口稍外斜。綁緊包嚴。此外，還有皮下腹接，

④皮下接。又稱插皮接。砧木較粗和離皮時採用。通常用於蘋果高接換種(具體方法參照第二章梨高接換種)。本方法操作簡便，易掌握。接穗長削麵長約3釐米，將其背面削成箭頭狀，各長0．5釐米以上。砧木截去上部，削平，從斷面處縱切皮層，略撬開斷面皮層，將接穗長削麵向裡插入木質部與皮層之間，露白，綁緊包嚴。

　　4 嫁接苗的管理

　　①檢查成活、解綁和設支柱。芽接後15天左右即可檢查成活，解綁。凡芽片新鮮，葉柄一觸即落表明已成活；枝接則待芽萌發抽梢後逐步解綁。枝接的接穗進入旺長後，特別是皮下接接穗，易遭風折，須設支柱綁扶。

　　②剪砧和除萌。芽接成活的苗木於春季萌芽前，將接芽以上的砧木部分剪除，不留殘樁；在多風地區可留10釐米左右的活樁，用以綁縛新梢，待新梢基部木質化後再剪除活樁。剪砧的剪口向接芽相反方向略傾斜，平滑。剪砧後要及時抹除萌芽和萌櫱，越早越好，以保證接芽苗健壯生長。枝接的接穗若萌發出多個新梢，應選留1個，其餘去除。

　　③田間管理。及時除草鬆土增加地溫，促進苗木根系發育。5～6月份追施尿素，每公頃150千克左右，施後及時灌水；7月份以後宜進行葉面噴肥，用磷酸二氫鉀200倍液間隔 10～15天噴1次共噴2～3次，促使苗木充實健壯。苗木迅速生長的5～7月要及時灌水。 B月以後要控水，傷止畝木貪青徒長。注意傷治卷葉蟲、蚜蟲和早期落葉病等。發現花葉病、鏽果病的病株要拔除銷燬。

　　5 起苗和分級

　　起苗時間依栽植時期而定。分為秋季和春季。秋季可於土壤結凍前進行，須調運外地的可適當提早；春季於土壤解凍後至苗木發芽前起苗。起苗前應對田間苗木情況作一調查並作好標記，防止苗木混雜。土壤乾燥宜在起苗前2～3天灌水。為了提高起苗質量和工效，應改人工起苗為起苗機起苗。苗木分級對定植後果園整齊度有很大影響、必須嚴格按國家標準GB9847-2003《蘋果苗木》進行分級。

　　6 病蟲害防治和苗木檢疫

　　出圃前，苗圃應對病蟲害進行防治，以防蔓延。一般病害防治，多用波美4度石硫合劑或等量式液100倍波爾多液均勻噴布苗木；一般蟲害防治，可用20％甲氰菊酯(滅掃利)乳油2000倍液或10％聯苯菊酯(天王星)乳油2 500倍液均勻噴布苗木，噴藥後均須再用清水沖洗苗木根部。

　　苗木檢疫是防止其危險病蟲害傳播蔓延的重要措施。按國家標準GB8370—87規定，蘋果苗的檢疫物件為蘋果綿蚜，蘋果蠹蛾，美國白蛾；控制物件為蘋果黑星病。蘋果苗出圃必須經當地植物檢疫機構檢驗，獲得蘋果苗木產地檢疫合格證後方可調運外地。

　　7 苗木保管、包裝、運輸、保管。

　　秋末起苗後，在背風、向陽、高燥處挖假植溝。溝寬 50～100釐米、溝深和溝長分別視苗高、氣象條件和苗量確定。須挖兩條以上假植溝時，溝間平行距離應在150釐米以上。溝底鋪溼沙或溼潤細土厚10釐米，苗梢朝南，按砧木型別、品種和苗級清點數量，做好明顯的標誌，斜立於假植溝內，填人溼沙或溼潤細土，使苗的根、莖與沙、土密接，地表填土呈堆形。苗木無越冬凍害或無春季抽條現象的地區，苗梢露出土堆外20釐米左右；苗木有越冬凍害或有春季抽條現象的地區，苗梢應埋入土堆下10釐米。冬季多雨、雪的地區，應在溝四周挖排水溝。包裝。苗木運輸前，可用稻草、草簾、蒲包、麻袋和草繩等包裹綁牢。每包50株，包內苗根和苗莖要填充保溼材料，以達到不黴、不爛、不幹、不凍、不受損傷等為準。包內外要附有苗木標籤，以便識別。運輸。苗木運輸要注意適時，保證質量。汽車自運苗木，途中應有帆布篷覆蓋，做好防雨、防凍、防幹、防失等工作。到達目的後，要及時接收，儘快假植或定植。

蘋果樹的栽培技術 蘋果也是一種對土壤適應性較強的高產果樹。一般山岡薄地、河灘沙荒和輕度鹽鹼地，經過適當改良後，都可進行成片栽培 生長結果習性和對環境條件的要求

1.生長結果習性 蘋果根系無自然休眠期，成年樹一年內有2~3次生長高峰，依光合產物分配、地上部器官形成速率及土溫、水分等外界環境而轉移。根系第一次生長在萌芽前開始，至開花和新梢旺盛生長時轉入低潮;新梢近停長時，根系生長出現第二次高峰，數量多但生長時間短;第三次生長高峰在秋稍停長和果實採收前後，由於淮北地區秋季較長，故根系這次生長的持續時間較長，生長量也大，是樹體積累貯藏營養的良好時機。

此外，上、下層根系受土溫的影響而有交替生長的現象。 蘋果的枝條分生長枝和結果枝兩類。生長枝依其長度又有長枝、中枝、短枝和葉叢枝幾種。不同型別的枝條，其停止生長的早晚和積貯養分的能力不同。葉叢枝和短枝~般在萌芽展葉後3~4周即停止生長，養分積累早，且很少外運。中、長枝停止生長較晚，有時不能形成項芽。它們的同化養分製造較多，外運量也大，是樹體(包括根系)貯藏營養的主要來源。

所以，同一株樹上要有不同數量和比例的長、中、短枝相配合、蘋果新梢常表現有明顯的二次生長的特性，長枝可分為春梢和秋梢兩部分。與北方蘋果產區相比，新梢生長量大和秋梢比例大，是淮北地區蘋果枝條生長方面的兩個特點。幼樹容易表現旺長。

不同的蘋果品種，其萌芽率、成枝力和頂端優勢性均存有差異，從而影響到整個樹冠的乾性、層性和樹形方面的差異，也影響到始果期的早晚。 結果枝依其長度和花芽著生的位置，可分成長果枝(＞15釐米)、中果枝(5釐米~15釐米)、短果枝(＜5釐米)及腋花芽枝四類。花芽為混合芽，開放後能抽生結果新梢，並在其頂端開花結果。因結果新梢極短，且著果後膨大形成果臺，故其結果枝實際上為結果母枝。多數蘋果品種以短果枝結果為主，有些品種在幼樹期和初果期長、中果枝和腋花芽枝均佔有一定的比例，是幼樹能早期結果的~種表現。

隨樹齡增長，各類結果枝的比例會產生變化，逐步過渡到以短果枝結果為主。 結果新相結果後，一般其上發生l~2個果臺副梢(即果臺枝)，或長或短，與品種特性相聯絡。果臺技連續形成花芽的能力因品種和營養而異，國光可連續5年，金冠3年左右，紅星多數隔年形成花芽結果。 蘋果通常是異花授粉結實的樹種，生產上需要配置授粉品種，才能達到正常結實率的要求。但有的品種，如國光、安娜、麥豔，具有一定程度的自花授粉結實率。花期一般6~8天。高溫、乾燥時花期縮短，空氣冷涼潮溼時花期延長。有的品種花期較長，花分批開放，首批花質量好，著果率高，花量多時可及早疏去晚期花;如花量不足，或首批花遭受霜凍時，可充分利用晚期花。

果實發育過程中，有一次落花、兩次落果的過程。落花是本授粉受精花的脫落，子房未膨大。第一次落果在花後1~2周發生，是由於受精不完全所引起，幼果已有一定大小。第二次落果在第一次落果後2~4周發生，又稱“六月落果”，主要由於各器官間對養分的競爭所引起，與樹勢強弱的關係較大。此外，有的品種在果實成熟前還有一次採前落果。六月落果是果樹系統發育過程中形成的一種自疏現象。正常的、一定數量的落果是自然的，但如因氣候不良或栽培技術不當造成嚴重落果，則會影響產量。據計算，在花量較多的情況下，只需5%~15%花量結果，即可保證豐產。

不同蘋果品種每花序的自然著果數常有差異，金冠、國光常較多，可達4~5個，元帥、紅星常僅1個，紅玉也僅1~2個。 2.對環境條件的要求 蘋果性喜冷涼乾燥、日照充足的氣候條件。一般認為，4~10月生長期的平均氣溫12度~18度最適於蘋果的生長。夏季溫度過高，平均氣溫＞26度時，花芽分化不良，果實發育快，不耐貯藏。紅色品種成熟前適宜的著色溫度為10度~20度，如晝夜溫差小，夜溫高，則上色困難。對照誰北地區氣候條件，尤其是中熟紅色品種在溫度方面離最適要求有一定的差距，往南至長江流域，則這種差距加大。

世界蘋果主產區的年降水量約在500毫米~800毫米。花芽分化和果實成熟期，要求空氣比較乾燥，日照充足，則果面光潔，色澤濃豔，花芽飽滿。如雨量過多，日照不足，則易造成枝葉徒長，花芽分化不良，產量低而不穩，病蟲害嚴重，果實質量差。淮北地區年降水量在800毫米左右，但分佈不均，時有春旱、伏旱或秋旱發生，7~8月份多數年份雨量又過於集中，故灌排措施均需加強。

蘋果為喜光性樹種。光照充足，有利於正常生長和結果，有利於提高果實的品質。不同品種對光照的要求有所差異。淮北地區年日照時數在2000小時以上，基本上能滿足蘋果生長髮育的需要。 土壤方面，蘋果適於土層深厚、排水良好和富含有機質的沙質壤土。土壤酸鹼度(PH值)以微酸性到中性為宜。土壤通氣不良時，根系生長受阻。PH7.8以上時，易發生缺素失綠現象。對土壤的耐鹽力低於0.15%。

1 實生砧苗繁殖

1.1 種子採集和儲存

採種樹必須是型別一致、生長健壯、無病蟲害的植株。採種樹的果實需充分成熟後再採收。採收後，果實無食用價值的，可將果實堆積軟化取種。為避免堆積發酵時產生高溫和因缺氧傷害種子，堆積厚度以25～35釐米為宜。種子取出後，要漂洗乾淨，以防種子黴爛變質，再放在通風乾燥陰涼處晾乾、置於室溫0～5℃，空氣相對溼度 50％～70％條件下儲存。

1.2 種子層積(沙藏)處理

蘋果砧木成熟的種子，要求在一定低溫、溼度和通氣條件下，經過一定時間完成後熟過程之後才會發芽。所以，春播的砧木種子必須進行層積處理(或稱沙藏處理)。層積處理的具體做法是：選擇背陰，乾燥，不易積水的地塊挖深30釐米、寬25釐米的地溝。層積時，先在溝底鋪一層淨沙，然後再按1份種子和4—5份河沙比例混合均勻平鋪在淨沙上，最上層再蓋一層溼沙。層積過程中溫度以2～7℃為宜，沙的溼度以手握成團，一觸即散為度。層積期要注意檢查，防止黴爛變質和鼠害。種子量少時，也可用木箱或花盆層積。

1.3 播種

為了確保合理播種量，播種前需鑑定種子的生活力。常用的方法有三種：第一種目測法。一般生活力強的種子種皮有光澤，籽粒飽滿，種胚和子葉呈乳白色；第二種染色法。將被鑑定的種子浸水一晝夜，充分吸水後剝去種皮，放於紅墨水20倍液中染色2小時，然後用水洗淨，胚著色的是無生活力的種子，胚不著色的是有生活力的種子；第三種發芽試驗，在器皿中鋪墊溼潤的棉花或軟紙，放人一定數量吸過水的種子，在25℃左右或貼身的口袋中催芽，計算種子的發芽率。

播種時期：分為秋播和春播。在冬季較短不太嚴寒，土質較好，土壤溼度較穩定的地區可採用秋播；秋播種子不用層積，在田間自然通過後熟，翌年春季出苗早，生長期長，苗木生長健壯。當砧木種子購進太晚，又未經沙藏，可將種子去雜後在70℃的水中浸泡24小時，裝入布袋中，每袋2～3千克，吊至不滴水止，然後置於約2℃的冰箱裡，每天攪拌1次，每週淘洗 1次種子表面的粘液，約經30天取出，將種子鋪放在室內的麻袋上催芽，每天噴少量水並攪拌2次，約經1周種子露白時春播。

播種量：單位面積生產一定數量砧苗的用種量。以千克／公頃表示。可用下列公式求得：

播種量（千克/公頃）＝計劃成苗數/ 〔每千克種子粒數×種子發芽率（％）×種子純潔率（％）〕

實際播種量應高於計算值，因為還需考慮播種質量、播種方式、田間管理以及自然災害等因素造成的損失。

2 營養系矮化中間砧苗的繁殖

以實生砧作基砧(又稱根砧)，其上嫁接矮化砧並留有一定長度的枝段作中間砧，在中間砧上嫁接蘋果品種的成苗，稱為矮化中間砧蘋果苗；尚未嫁接蘋果品種的砧苗，稱為矮化中間砧苗。矮化中間砧苗可發揮實生砧抗逆性強和矮化中間砧段矮化作用的雙重效應。蘋果矮化中間砧砧段長度以20～35釐米為宜，但同一苗圃的變幅不超過5釐米，即可分別為20～25釐米或25～30釐米或30～35釐米，以利栽後樹相較一致。無病毒矮化中間砧蘋果苗生長旺盛，其中間砧段長宜為30～35釐米。中間砧段長度短於20釐米，矮化效應太差；長於35釐米則育苗時間過長。

3 苗木嫁接

3.1 芽接

用1個芽片作接穗的方法。其優點是利用接穗經濟，容易操作，工效和嫁接成活率高。主要有2種方法。

①“T”字形芽接。芽接時期在砧木和接穗易離皮時進行。東北、西北和華北地區一般在7月中旬至9月初，可嫁接時間較長。嫁接時用刀在接穗芽上方0．5釐米處橫切半圈，深至木質部，然後用刀由芽下方1．5釐米處傾斜約20‘削人木質部長約2 ．5釐米，取下芽片；在砧苗距地面5釐米以下光滑處切成“T”字形，深至木質部(切得過深會引起接芽當年萌發，冬季受凍)，剝開皮層插入接芽，要求芽片上端與砧木橫切口對齊頂緊。用塑膠條由下至上綁縛，露出葉柄，包緊包嚴。

②嵌芽接。當春秋兩季砧穗不離皮時採用此法。M26矮化砧新梢芽眼兩側突起，用“T”字形芽接有與砧木接觸不良而影響成活率的問題，也宜用此法。削接芽時，先在芽上方約1釐米處傾斜角20‘向下削一刀，長約2釐米，再在芽下方約0．8釐米處，呈30’角向上斜切一刀，直到第一刀的底部，取下帶木質部的芽片，將其嵌入砧木上相同於芽片形狀和大小的切口上，對準兩側形成層(至少有一側對準)，然後綁嚴。

3.2枝接

用1個或幾個芽的一段枝條作接穗的方法。其優點是接苗生長快，應用範圍廣，但用接穗多，操作技術較芽接難掌握。枝接時期主要在春季樹液開始流動芽尚未萌發期間進行。枝接有切接、搭接、腹接、舌接、皮下接和劈接等多種方法，生產上常用的有4種方法。

①切接。所用接穗長約6～8釐米，帶2～4個芽，接穗下部削成相對的兩個斜面，長削麵約3釐米，短削麵約1釐米，削麵要平滑，接穗頂端剪成小斜面。砧木從基部欲嫁接部位平滑處剪斷，削平截面，並在截面一側削一短斜面，由此處稍帶木質部向下縱切，切口長度與接穗長削麵相同；然後將接穗長削麵朝裡插入砧木切口，對準兩側或一側形成層，長削麵上端

實生砧苗繁殖

1、種子採集和儲存：

    採種樹必須是型別一致、生長健壯、無病蟲害的植株。採種樹的果實需充分成熟後再採收。採收後，果實無食用價值的，可將果實堆積軟化取種。為避免堆積發酵時產生高溫和因缺氧傷害種子，堆積厚度以25～35釐米為宜。種子取出後，要漂洗乾淨，以防種子黴爛變質，再放在通風乾燥陰涼處晾乾、置於室溫0～5℃，空氣相對溼度 50％～70％條件下儲存。

2、種子層積(沙藏)處理：

蘋果砧木成熟的種子，要求在一定低溫、溼度和通氣條件下，經過一定時間完成後熟過程之後才會發芽。所以，春播的砧木種子必須進行層積處理(或稱沙藏處理)。層積處理的具體做法是：選擇背陰，乾燥，不易積水的地塊挖深30釐米、寬25釐米的地溝。層積時，先在溝底鋪一層淨沙，然後再按1份種子和4—5份河沙比例混合均勻平鋪在淨沙上，最上層再蓋一層溼沙。層積過程中溫度以2～7℃為宜，沙的溼度以手握成團，一觸即散為度。層積期要注意檢查，防止黴爛變質和鼠害。種子量少時，也可用木箱或花盆層積。

3、播種：

    為了確保合理播種量，播種前需鑑定種子的生活力。常用的方法有三種：第一種目測法。一般生活力強的種子種皮有光澤，籽粒飽滿，種胚和子葉呈乳白色；第種子染色法。

將被鑑定的種子浸水一晝夜，充分吸水後剝去種皮，放於紅墨水20倍液中染色2小時，然後用水洗淨，胚著色的是無生活力的種子，胚不著色的是有生活力的種子；第三種發芽試驗，在器皿中鋪墊溼潤的棉花或軟紙，放人一定數量吸過水的種子，在25℃左右或貼身的口袋中催芽，計算種子的發芽率。

播種時期：分為秋播和春播。在冬季較短不太嚴寒，土質較好，土壤溼度較穩定的地區可採用秋播；秋播種子不用層積，在田間自然通過後熟，翌年春季出苗早，生長期長，苗木生長健壯。當砧木種子購進太晚，又未經沙藏，可將種子去雜後在70℃的水中浸泡24小時，裝入布袋中，每袋2～3千克，吊至不滴水止，然後置於約2℃的冰箱裡，每天攪拌1次，每週淘洗 1次種子表面的粘液，約經30天取出，將種子鋪放在室內的麻袋上催芽，每天噴少量水並攪拌2次，約經1周種子露白時春播。

苗木嫁接

1、芽接：

用1個芽片作接穗的方法。其優點是利用接穗經濟，容易操作，工效和嫁接成活率高。主要有2種方法：

首先是“T”字形芽接。芽接時期在砧木和接穗易離皮時進行。魯西地區一般在7月中旬至9月初，可嫁接時間較長。嫁接時用刀在接穗芽上方0．5釐米處橫切半圈，深至木質部，然後用刀由芽下方1．5釐米處傾斜約20‘削人木質部長約2 ．5釐米，取下芽片；在砧苗距地面5釐米以下光滑處切成“T”字形，深至木質部(切得過深會引起接芽當年萌發，冬季受凍)，剝開皮層插入接芽，要求芽片上端與砧木橫切口對齊頂緊。用塑膠條由下至上綁縛，露出葉柄，包緊包嚴。

然後是嵌芽接。當春秋兩季砧穗不離皮時採用此法。M26矮化砧新梢芽眼兩側突起，用“T”字形芽接有與砧木接觸不良而影響成活率的問題，也宜用此法。削接芽時，先在芽上方約1釐米處傾斜角20‘向下削一刀，長約2釐米，再在芽下方約0．8釐米處，呈30’角向上斜切一刀，直到第一刀的底部，取下帶木質部的芽片，將其嵌入砧木上相同於芽片形狀和大小的切口上，對準兩側形成層(至少有一側對準)，然後綁嚴。

2、枝接：

用1個或幾個芽的一段枝條作接穗的方法。其優點是接苗生長快，應用範圍廣，但用接穗多，操作技術較芽接難掌握。枝接時期主要在春季樹液開始流動芽尚未萌發期間進行。枝接有切接、搭接、腹接、舌接、皮下接和劈接等多種方法，生產上常用的有4種方法。

首先切接。所用接穗長約6～8釐米，帶2～4個芽，接穗下部削成相對的兩個斜面，長削麵約3釐米，短削麵約1釐米，削麵要平滑，接穗頂端剪成小斜面。砧木從基部欲嫁接部位平滑處剪斷，削平截面，並在截面一側削一短斜面，由此處稍帶木質部向下縱切，切口長度與接穗長削麵相同；然後將接穗長削麵朝裡插入砧木切口，對準兩側或一側形成層，長削麵上端略露白，用塑膠條綁緊包嚴。接穗少時也可用單芽接穗切接。

然後是劈接。砧木較粗時常用此法。將接穗基部削成相對的兩個3釐米長斜面，長斜面上方帶2～4個芽。在砧木距地面一定高度平滑處鋸去上端，削平鋸面，用刀在砧木中間劈一垂直切口，深度3釐米以上，撬開切口插入接穗，對準一側形成層，接穗稍露白，綁緊包嚴。砧木較粗時，可同時接2個接穗。

再是切腹接。在砧木側面進行枝接。接穗基部削長約3釐米一削麵，再在其對面削長 1．5釐米的短削麵。在砧木嫁接部位平滑處以20～30°向下斜切一刀，深度3釐米以上，切口不要超過砧木粗度的一半。將接穗長削麵向內插入砧木，對齊形成層，略露白，然後在介面上方約1釐米處將砧木剪斷，剪口稍外斜。綁緊包嚴。此外，還有皮下腹接，見梨一章。

最後是皮下接。又稱插皮接。砧木較粗和離皮時採用。通常用於蘋果高接換種(具體方法參照第二章梨高接換種)。本方法操作簡便，易掌握。接穗長削麵長約3釐米，將其背面削成箭頭狀，各長0．

蘋果苗木怎麼培育先用種子育樹苗，將選好的“接穗”嫁接在樹苗上，成活後，再長大一點，就分別定植在果園裡，嫁接的方法主要有：

1、套接法：將接穗枝條，擰成只有皮的空管，按要求剪開後，再套接在被嫁接樹苗的枝上。

2、貼接法：將嫁接的樹苗去冠，在其樹本上，用刀將表皮切成“T”型的開口，然後，將空管的接穗，按“T”型開口的形狀、大小將接穗整好，插入被接樹的開口內，包紮好就行了。

栽培技術

秋冬沒有施基肥的果園，應在解凍後隨即施入（但效果不如秋施好）。施肥後如有灌溉條件的園地應澆水一次，並及時淺鋤保墒。

旱地果園應採取頂凌耙保墒，而後施肥，再速將園地整平拍光保墒。幼、弱樹隨之採取“帶狀”覆膜，增溫保墒，促使樹體健壯生長。

蘋果樹儘早疏蕾，能節省營養，利於坐大果，促果高樁。同時，增強樹勢，促使春梢生長，彌補冬剪不足，起到節省工時，提高效率，降低成本的作用。

這些做好了，自然而然會提高苗率的。

1 實生砧苗繁殖

種子採集和儲存

採種樹必須是型別一致、生長健壯、無病蟲害的植株。採種樹的果實需充分成熟後再採收。採收後，果實無食用價值的，可將果實堆積軟化取種。為避免堆積發酵時產生高溫和因缺氧傷害種子，堆積厚度以25～35釐米為宜。種子取出後，要漂洗乾淨，以防種子黴爛變質，再放在通風乾燥陰涼處晾乾、置於室溫0～5℃，空氣相對溼度 50％～70％條件下儲存。

1.2 種子層積(沙藏)處理

蘋果砧木成熟的種子，要求在一定低溫、溼度和通氣條件下，經過一定時間完成後熟過程之後才會發芽。所以，春播的砧木種子必須進行層積處理(或稱沙藏處理)。層積處理的具體做法是：選擇背陰，乾燥，不易積水的地塊挖深30釐米、寬25釐米的地溝。層積時，先在溝底鋪一層淨沙，然後再按1份種子和4—5份河沙比例混合均勻平鋪在淨沙上，最上層再蓋一層溼沙。層積過程中溫度以2～7℃為宜，沙的溼度以手握成團，一觸即散為度。層積期要注意檢查，防止黴爛變質和鼠害。種子量少時，也可用木箱或花盆層積。

1.3 播種

為了確保合理播種量，播種前需鑑定種子的生活力。常用的方法有三種：第一種目測法。一般生活力強的種子種皮有光澤，籽粒飽滿，種胚和子葉呈乳白色；第二種染色法。將被鑑定的種子浸水一晝夜，充分吸水後剝去種皮，放於紅墨水20倍液中染色2小時，然後用水洗淨，胚著色的是無生活力的種子，胚不著色的是有生活力的種子；第三種發芽試驗，在器皿中鋪墊溼潤的棉花或軟紙，放人一定數量吸過水的種子，在25℃左右或貼身的口袋中催芽，計算種子的發芽率。

播種時期：分為秋播和春播。在冬季較短不太嚴寒，土質較好，土壤溼度較穩定的地區可採用秋播；秋播種子不用層積，在田間自然通過後熟，翌年春季出苗早，生長期長，苗木生長健壯。當砧木種子購進太晚，又未經沙藏，可將種子去雜後在70℃的水中浸泡24小時，裝入布袋中，每袋2～3千克，吊至不滴水止，然後置於約2℃的冰箱裡，每天攪拌1次，每週淘洗 1次種子表面的粘液，約經30天取出，將種子鋪放在室內的麻袋上催芽，每天噴少量水並攪拌2次，約經1周種子露白時春播。

播種量：單位面積生產一定數量砧苗的用種量。以千克／公頃表示。可用下列公式求得：

播種量（千克/公頃）＝計劃成苗數/ 〔每千克種子粒數×種子發芽率（％）×種子純潔率（％）〕

實際播種量應高於計算值，因為還需考慮播種質量、播種方式、田間管理以及自然災害等因素造成的損失。

2 營養系矮化中間砧苗的繁殖

以實生砧作基砧(又稱根砧)，其上嫁接矮化砧並留有一定長度的枝段作中間砧，在中間砧上嫁接蘋果品種的成苗，稱為矮化中間砧蘋果苗；尚未嫁接蘋果品種的砧苗，稱為矮化中間砧苗。矮化中間砧苗可發揮實生砧抗逆性強和矮化中間砧段矮化作用的雙重效應。蘋果矮化中間砧砧段長度以20～35釐米為宜，但同一苗圃的變幅不超過5釐米，即可分別為20～25釐米或25～30釐米或30～35釐米，以利栽後樹相較一致。無病毒矮化中間砧蘋果苗生長旺盛，其中間砧段長宜為30～35釐米。中間砧段長度短於20釐米，矮化效應太差；長於35釐米則育苗時間過長。

3 苗木嫁接

3.1 芽接

用1個芽片作接穗的方法。其優點是利用接穗經濟，容易操作，工效和嫁接成活率高。主要有2種方法。

①“T”字形芽接。芽接時期在砧木和接穗易離皮時進行。東北、西北和華北地區一般在7月中旬至9月初，可嫁接時間較長。嫁接時用刀在接穗芽上方0．5釐米處橫切半圈，深至木質部，然後用刀由芽下方1．5釐米處傾斜約20‘削人木質部長約2 ．5釐米，取下芽片；在砧苗距地面5釐米以下光滑處切成“T”字形，深至木質部(切得過深會引起接芽當年萌發，冬季受凍)，剝開皮層插入接芽，要求芽片上端與砧木橫切口對齊頂緊。用塑膠條由下至上綁縛，露出葉柄，包緊包嚴。

②嵌芽接。當春秋兩季砧穗不離皮時採用此法。M26矮化砧新梢芽眼兩側突起，用“T”字形芽接有與砧木接觸不良而影響成活率的問題，也宜用此法。削接芽時，先在芽上方約1釐米處傾斜角20‘向下削一刀，長約2釐米，再在芽下方約0．8釐米處，呈30’角向上斜切一刀，直到第一刀的底部，取下帶木質部的芽片，將其嵌入砧木上相同於芽片形狀和大小的切口上，對準兩側形成層(至少有一側對準)，然後綁嚴。

3.2枝接

用1個或幾個芽的一段枝條作接穗的方法。其優點是接苗生長快，應用範圍廣，但用接穗多，操作技術較芽接難掌握。枝接時期主要在春季樹液開始流動芽尚未萌發期間進行。枝接有切接、搭接、腹接、舌接、皮下接和劈接等多種方法，生產上常用的有4種方法。

①切接。所用接穗長約6～8釐米，帶2～4個芽，接穗下部削成相對的兩個斜面，長削麵約3釐米，短削麵約1釐米，削麵要平滑，接穗頂端剪成小斜面。砧木從基部欲嫁接部位平滑處剪斷，削平截面，並在截面一側削一短斜面，由此處稍帶木質部向下縱切，切口長度與接穗長削麵相同；然後將接穗長削麵朝裡插入砧木切口，對準兩側或一側形成層，長削麵上端略露白，用塑膠條綁緊包嚴。接穗少時也可用單芽接穗切接。

②劈接。砧木較粗時常用此法。將接穗基部削成相對的兩個3釐米長斜面，長斜面上方帶2～4個芽。在砧木距地面一定高度平滑處鋸去上端，削平鋸面，用刀在砧木中間劈一垂直切口，深度3釐米以上，撬開切口插入接穗，對準一側形成層，接穗稍露白，綁緊包嚴。砧木較粗時，可同時接2個接穗。

③切腹接。在砧木側面進行枝接。接穗基部削長約3釐米一削麵，再在其對面削長 1．5釐米的短削麵。在砧木嫁接部位平滑處以20～30°向下斜切一刀，深度3釐米以上，切口不要超過砧木粗度的一半。將接穗長削麵向內插入砧木，對齊形成層，略露白，然後在介面上方約1釐米處將砧木剪斷，剪口稍外斜。綁緊包嚴。此外，還有皮下腹接，見梨一章。

④皮下接。又稱插皮接。砧木較粗和離皮時採用。通常用於蘋果高接換種(具體方法參照第二章梨高接換種)。本方法操作簡便，易掌握。接穗長削麵長約3釐米，將其背面削成箭頭狀，各長0．5釐米以上。砧木截去上部，削平，從斷面處縱切皮層，略撬開斷面皮層，將接穗長削麵向裡插入木質部與皮層之間，露白，綁緊包嚴。

4 嫁接苗的管理

①檢查成活、解綁和設支柱。芽接後15天左右即可檢查成活，解綁。凡芽片新鮮，葉柄一觸即落表明已成活；枝接則待芽萌發抽梢後逐步解綁。枝接的接穗進入旺長後，特別是皮下接接穗，易遭風折，須設支柱綁扶。

②剪砧和除萌。芽接成活的苗木於春季萌芽前，將接芽以上的砧木部分剪除，不留殘樁；在多風地區可留10釐米左右的活樁，用以綁縛新梢，待新梢基部木質化後再剪除活樁。剪砧的剪口向接芽相反方向略傾斜，平滑。剪砧後要及時抹除萌芽和萌櫱，越早越好，以保證接芽苗健壯生長。枝接的接穗若萌發出多個新梢，應選留1個，其餘去除。

③田間管理。及時除草鬆土增加地溫，促進苗木根系發育。5～6月份追施尿素，每公頃150千克左右，施後及時灌水；7月份以後宜進行葉面噴肥，用磷酸二氫鉀200倍液間隔 10～15天噴1次共噴2～3次，促使苗木充實健壯。苗木迅速生長的5～7月要及時灌水。 B月以後要控水，傷止畝木貪青徒長。注意傷治卷葉蟲、蚜蟲和早期落葉病等。發現花葉病、鏽果病的病株要拔除銷燬。

5 起苗和分級

起苗時間依栽植時期而定。分為秋季和春季。秋季可於土壤結凍前進行，須調運外地的可適當提早；春季於土壤解凍後至苗木發芽前起苗。起苗前應對田間苗木情況作一調查並作好標記，防止苗木混雜。土壤乾燥宜在起苗前2～3天灌水。為了提高起苗質量和工效，應改人工起苗為起苗機起苗。苗木分級對定植後果園整齊度有很大影響、必須嚴格按國家標準GB9847-2003《蘋果苗木》進行分級。

6 病蟲害防治和苗木檢疫

出圃前，苗圃應對病蟲害進行防治，以防蔓延。一般病害防治，多用波美4度石硫合劑或等量式液100倍波爾多液均勻噴布苗木；一般蟲害防治，可用20％甲氰菊酯(滅掃利)乳油2000倍液或10％聯苯菊酯(天王星)乳油2 500倍液均勻噴布苗木，噴藥後均須再用清水沖洗苗木根部。

苗木檢疫是防止其危險病蟲害傳播蔓延的重要措施。按國家標準GB8370—87規定，蘋果苗的檢疫物件為蘋果綿蚜，蘋果蠹蛾，美國白蛾；控制物件為蘋果黑星病。蘋果苗出圃必須經當地植物檢疫機構檢驗，獲得蘋果苗木產地檢疫合格證後方可調運外地。

7 苗木保管、包裝、運輸、保管。

秋末起苗後，在背風、向陽、高燥處挖假植溝。溝寬 50～100釐米、溝深和溝長分別視苗高、氣象條件和苗量確定。須挖兩條以上假植溝時，溝間平行距離應在150釐米以上。溝底鋪溼沙或溼潤細土厚10釐米，苗梢朝南，按砧木型別、品種和苗級清點數量，做好明顯的標誌，斜立於假植溝內，填人溼沙或溼潤細土，使苗的根、莖與沙、土密接，地表填土呈堆形。苗木無越冬凍害或無春季抽條現象的地區，苗梢露出土堆外20釐米左右；苗木有越冬凍害或有春季抽條現象的地區，苗梢應埋入土堆下10釐米。冬季多雨、雪的地區，應在溝四周挖排水溝。包裝。苗木運輸前，可用稻草、草簾、蒲包、麻袋和草繩等包裹綁牢。每包50株，包內苗根和苗莖要填充保溼材料，以達到不黴、不爛、不幹、不凍、不受損傷等為準。包內外要附有苗木標籤，以便識別。運輸。苗木運輸要注意適時，保證質量。汽車自運苗木，途中應有帆布篷覆蓋，做好防雨、防凍、防幹、防失等工作。到達目的後，要及時接收，儘快假植或定植。

問：蘋果苗木如何進行培育？怎樣才能提高出苗率？

優質苗木是果園早結果、早豐產的基礎。蘋果優質苗木應具備以下幾個條件

1、砧木種子：目前蘋果苗木培育常見的砧木種子為山定子和海棠子。在採集砧木種子時，應選擇成年母樹上完全成熟的果實取種

2、播種及砧木的管理：選擇地勢平坦、地下水位低、有灌溉條件、土深厚肥沃的壤土或沙壤土地塊做苗圃，秋季整地，每畝施農家肥4000一5000公斤，秋季土壤結凍前播種或是春季土地解凍後播種，（建議秋季播種）。播種前先對種子進行催芽，催芽時，把種子放在溫水裡浸泡2―3天，必須每天換水。接下來把浸泡好的種子晾乾，然後放在土炕上催芽，溫度保持在18―21℃，當有少部分種子開始出芽時，就可以播種了。播種時，山定子播種深度1釐米以內，每畝播種0.5―1公斤，約出苗1.5萬株；海棠子播種深度約2―3釐米，每畝播種1―1.5公斤，出苗約7000株。當砧木長出4―5片真葉時，要及時間苗，苗距約6釐米左右。5―6分澆水、施肥、催苗，當苗長到約30釐米高時，摘心，促使苗木加粗，以利於嫁接。

3、苗木嫁接：苗木嫁接的最佳時間為當年的7―8月份和第二年的3―4月份。在當年7―8月份嫁接時，從成熟的母樹上選擇芽飽滿的枝條進行“T”字行芽接，嫁接後7天就可以觀察成活率，對於沒有成活的，要幾時補接；第二年春季3―4月份嫁接，最好選擇“帶木質芽接”，帶木質芽接的成活率是非常高的。嫁接7天后觀察成活情況，用手輕碰葉柄，葉柄脫落後發現芽色澤鮮豔，就成活了，芽有發黑發黴現象說明嫁接沒有成活。對成活的嫁接苗，要幾時剪掉砧木，以利接芽萌發。

4、苗木管理：接芽萌發後，要及時清楚雜草，鬆土，預防蟲害。當接苗長到15釐米左右時，要培土或綁縛在立杆上，以防接芽被風吹斷。6月份，結合澆水，施入尿素溶液，促進苗木茁壯成長。9月份就可以出苗了。在出苗前澆一次透水，這樣可以有效的預防在起苗時不傷害根系。

先說一下蘋果樹到底該如何育苗？

1： 早在1958年，毛主席在農業上就提出了土、肥、水、種、密、保、管、工的八字方針，這充分說明了良種的重要性。

所以作為一個蘋果育苗單位想育好蘋果苗產生效益，首先必須考慮到良種的事，把選擇優良品種作為頭等大事來抓，就是說，怎樣的蘋果品種才是你適銷範圍內的優良品種？一定要有市場認可度，易於管理，能適應當地的氣候，好吃耐儲抗病能力強。這樣的品種才有市場的立足點，才是可持續發展的。不一定非得追求一些新、奇、特的品種，新品種並不等於好品種，只有選對了優良的品種，你所培育的苗子才好賣，能創造價值，不然很難有發展的前景，經營會很困難。

2：到底怎樣培育苗木

我談點個人的一點觀點，如果你培育的苗木規模不是很大，數量不是太多，可以從市面上直接購買合格的實生砧苗，直接嫁接就好。省好多事，就像我每年也育點苗子自己栽植用，就完全沒有必要自己去費勁採集購買海棠的種子，然後儲存種子、處理種子、最後播種那樣繁瑣複雜又麻煩，而是從以前老客戶那裡直接買他們培育好的海棠苗，拿回家以後自己嫁接選好的優良品種，簡單而省事。

而如果說你的苗木基地很大，育苗數量很多，從節約成本考慮，你可以自己買種子自己育嫁接苗，這就需要一定的相關技術，從種子的採集儲存，放置的處理，以及後期的播種都要好好掌握相應的技能，嚴格按照技術規程執行，確保培育的海棠實生苗健壯優良，具體細節就不多說了，技術資料上都有，官方資料上也有的是，認真執行照做就好。

3：培育出嫁接苗以後，下一步就是嫁接蘋果品種接穗了，嫁接方法有十多種方式，比較適合蘋果嫁接的主要方式有兩種，就是芽接和劈接，從效率成本看芽接比較好，一個牙就能接一顆，而劈接要把接穗剪成一小段，最少有三四個芽子，比較費接穗，但是好操作一些。你像我這樣的初級嫁接水平，稍微培訓就能掌握。規模培育還是提倡芽接比較好，儘量僱專業的嫁接能手一天能接幾千顆不成問題，千萬注意芽接重要的要保留1.5到2公分的葉柄。

4：嫁接後的管理

嫁接後的半個月以後就可以檢查成活的情況及時的解綁，在風大的地區，因為嫁接部位還不牢固，在苗木的旺長期為了避免大風折斷快速生長的小苗，需要設立支柱綁扶，一般風力不是很大的地區不建議立支柱，因為人工成本太大，隨著苗木的生長，後期的管理內容也會相應的多起來，總的來說要保持苗木一根條直立獨長，及時去掉多餘的萌條，夏季要進行多次的除草追肥以促生長，一般追尿素就可以每畝20斤左右，要保證水的及時供應，最好能實施肥一體化。

七月份以後結合防病治蟲，加噴葉面肥，20左右天一次比較好。隨後的八九月份要適當的控水，田間溼度達到65%左右就行。

5：成品苗的收穫

根據實際情況確定起苗的時間，苗木品種多時一定要品種間做好標記防止混亂，品種單一的就不用了。不管是人工起苗還是機械起苗，一定要認真仔細保護好根系，然後按照高度，粗度及有關分級標準嚴格分級打捆，一般細的小的苗50一棵一捆，大的粗的20到25一捆，最後消毒、保溼、儲藏待售，自此苗木的培育過程就算結束。

好了，以上就是我為題主所問的題目給出的答案，不足不當之處望大家批評指正。

重要說明：圖片均來自蓬萊豐園苗木基地宣傳冊

不同的蘋果品種，其萌芽率、成枝力和頂端優勢性均存有差異，從而影響到整個樹冠的乾性、層性和樹形方面的差異，也影響到始果期的早晚。 結果枝依其長度和花芽著生的位置，可分成長果枝(＞15釐米)、中果枝(5釐米~15釐米)、短果枝(＜5釐米)及腋花芽枝四類。花芽為混合芽，開放後能抽生結果新梢，並在其頂端開花結果。因結果新梢極短，且著果後膨大形成果臺，故其結果枝實際上為結果母枝。多數蘋果品種以短果枝結果為主，有些品種在幼樹期和初果期長、中果枝和腋花芽枝均佔有一定的比例，是幼樹能早期結果的~種表現

。

隨樹齡增長，各類結果枝的比例會產生變化，逐步過渡到以短果枝結果為主。 結果新相結果後，一般其上發生l~2個果臺副梢(即果臺枝)，或長或短，與品種特性相聯絡。果臺技連續形成花芽的能力因品種和營養而異，國光可連續5年，金冠3年左右，紅星多數隔年形成花芽結果。 蘋果通常是異花授粉結實的樹種，生產上需要配置授粉品種，才能達到正常結實率的要求

。但有的品種，如國光、安娜、麥豔，具有一定程度的自花授粉結實率。花期一般6~8天。高溫、乾燥時花期縮短，空氣冷涼潮溼時花期延長。有的品種花期較長，花分批開放，首批花質量好，著果率高，花量多時可及早疏去晚期花;如花量不足，或首批花遭受霜凍時，可充分利用晚期花

。

蘋果砧木成熟的種子，要求在一定低溫、溼度和通氣條件下，經過一定時間完成後熟過程之後才會發芽。所以，春播的砧木種子必須進行層積處理(或稱沙藏處理)。層積處理的具體做法是：選擇背陰，乾燥，不易積水的地塊挖深30釐米、寬25釐米的地溝。層積時，先在溝底鋪一層淨沙，然後再按1份種子和4—5份河沙比例混合均勻平鋪在淨沙上，最上層再蓋一層溼沙。層積過程中溫度以2～7℃為宜，沙的溼度以手握成團，一觸即散為度。層積期要注意檢查，防止黴爛變質和鼠害。種子量少時，也可用木箱或花盆層積

。

3、播種：

為了確保合理播種量，播種前需鑑定種子的生活力。常用的方法有三種：第一種目測法。一般生活力強的種子種皮有光澤，籽粒飽滿，種胚和子葉呈乳白色；第種子染色法。

將被鑑定的種子浸水一晝夜，充分吸水後剝去種皮，放於紅墨水20倍液中染色2小時，然後用水洗淨，胚著色的是無生活力的種子，胚不著色的是有生活力的種子；第三種發芽試驗，在器皿中鋪墊溼潤的棉花或軟紙，放人一定數量吸過水的種子，在25℃左右或貼身的口袋中催芽，計算種子的發芽率

。

播種時期：分為秋播和春播。在冬季較短不太嚴寒，土質較好，土壤溼度較穩定的地區可採用秋播；秋播種子不用層積，在田間自然通過後熟，翌年春季出苗早，生長期長，苗木生長健壯。當砧木種子購進太晚，又未經沙藏，可將種子去雜後在70℃的水中浸泡24小時，裝入布袋中，每袋2～3千克，吊至不滴水止，然後置於約2℃的冰箱裡，每天攪拌1次，每週淘洗 1次種子表面的粘液，約經30天取出，將種子鋪放在室內的麻袋上催芽，每天噴少量水並攪拌2次，約經1周種子露白時春播。

蘋果苗木怎麼培育先用種子育樹苗，喬化樹用八稜海棠最好。將選好的“接穗”嫁接在樹苗上，成活後，再長大一點，就分別定植在果園裡，嫁接的方法主要有：

1、套接法：將接穗枝條，擰成只有皮的空管，按要求剪開後，再套接在被嫁接樹苗的枝上。

2、貼接法：將嫁接的樹苗去冠，在其樹本上，用刀將表皮切成“T”型的開口，然後，將空管的接穗，按“T”型開口的形狀、大小將接穗整好，插入被接樹的開口內，包紮好就行了。

栽培技術

秋冬沒有施基肥的果園，應在解凍後隨即施入（但效果不如秋施好）。施肥後如有灌溉條件的園地應澆水一次，並及時淺鋤保墒。

旱地果園應採取頂凌耙保墒，而後施肥，再速將園地整平拍光保墒。幼、弱樹隨之採取“帶狀”覆膜，增溫保墒，促使樹體健壯生長。

蘋果樹儘早疏蕾，能節省營養，利於坐大果，促果高樁。同時，增強樹勢，促使春梢生長，彌補冬剪不足，起到節省工時，提高效率，降低成本的作用。

栽培蘋果時，採用種子培育出來的苗木稱為實生苗，大多數的農戶都會選擇這種方式培育，實生苗的根系比較發達，可以適應各種環境，提高苗木的成活率。

1、選擇好合適的地塊作為苗圃：培育蘋果苗木的地塊要平坦或是小坡地，在Sunny充足的環境，有利於足夠的光照條件，水源要方便，地下的水位最好在1米左右，土壤肥沃深厚，厚度要有30釐米左右，以沙質土和輕黏土最好，避免種植過蘋果和發生過病蟲害的地塊培育，如果是低窪地或是酸鹼度過高的塊塊不適合培育。

2、採集種子：育苗的種子要在沒有發生過病蟲害的果樹上採集。果實達到了自然成熟，果肉開始軟化的時候就可以進行採摘。採摘的時候，要選擇長得飽滿的果實，不能用病蟲果或是沒有成熟的果實。採收回來以後的果實，要放到缸裡面存放，增加果實的熟度。果實存放期間，要經常翻動，以免缸裡的溫度過高而使種子失去活力，若是溫度超過了38度，會損傷胚子的活力。等果肉充分軟化以後，把果實搓碎，將種子取出來，在陰涼的地方晾乾，再進行挑選，淘汰掉不飽滿的低質種子，放在陰涼通風的地方等著播種。

3、種子的處理：秋天播種的種子，可以在自然條件下成熟，不需要單獨進行貯藏，就可以直接播種。如果是春天播種的種子，必須要進行沙藏處理，等到了適合的播種季節才能發芽。種子沙藏的地點要在地勢高燥，不受畜禽危害的地方挖溝沙藏。溝的深度在80~100釐米，寬度60~80釐米，長度可以根據種子的數量來定。沙藏前先將種子清洗乾淨，把漂浮在水面不合格的種子挑出來，沙藏用的沙子要用高錳酸鉀或多菌靈進行消毒，沙要保持一定的溼度，含水量是25%~30%，以手握成團不滴水為宜，先在溝底鋪一層沙子，再把種子與沙子按一定的比例混合填入溝內，再用溼沙覆蓋在表面。四周要挖好排水溝，保證溝內有空氣流通，每隔一米的距離可以挖一個孔鋪上稻草通氣。

1、選擇合適的時期播種

根據氣候條件，適期播種：蘋果育苗分為秋播和春播，在冬季時間短，不太寒冷的地區可以用秋播，要在土壤凍結以前進行，大多數種植戶會選擇在11月上旬。寒冷的北方地區，秋播時種子的損失比較大，影響育苗的出苗率，但有一個好處是採集的種子不用貯藏，可以直接播種。春播是在土壤解凍以後進行，在北方地區一般是在4月上旬，春播的種子經過貯藏以後，有很高的出苗率，但是生長週期比較短，降低了苗木的抵抗力，移栽之後，要加強田間管理，提高苗木的生長速度。

2、確定播種量　

根據發芽率評估播種量：在播種的時候，為了確定合適的播種量，先要檢查一下種子的發芽狀況，從種子裡面挑出100粒種子，放在有一定溼度的紙上，溫度維持在24度左右，過一週之後，再來看發芽的數量，就可以確定發芽率。因為播種的時候，有一些管理措施做得不到位或是自然災害會影響種子出苗，實際的播種量要比發芽率高一些。

3、播種前苗圃的準備工作

整地做畦: 苗圃在播種前，要對土壤進行耕翻，再結合施入適量的農家肥作為基肥，之後再澆少量的水，根據播種量要起壟做畦，雨水比較多的地區，畦要做得高一些，雨水較少，就可以做平畦，採用寬窄行的方式，方便嫁接，寬行的距離是40~45釐米，窄行是18~24釐米，在起壟和作畦時，要將地裡的土打細。在播種的時候，合適的深度可以促進幼苗出土，種子播到地裡以後，蓋土的厚度也有講究，一般要看當時的氣候和品種來決定，像一般的山定子和海棠類的種子，蓋土的厚度要薄一些，在1釐米以內，其它的品種，厚度在1~2釐米。

4、播種的方法

條播的方式：蘋果育苗，大多采用條播的方式，一般是在下雨之後，土壤裡有墒才適合播種，若是用春播的方式，種子已經過沙藏處理，很多的種子已長出了嫩芽，土壤裡要保持一定的溼度。播種的時候，先在做好的畦上面開一個小溝，澆一些水流入到土壤中後就可以將種子撒入溝內，蓋上土用工具耙平，再用地膜把畦蓋好保溫。播種的溝要保持一致，有利於出苗的整齊度。

1、播種以後，合理灌溉

適時澆水：種子播到苗圃以後，儘量不要澆水，以避免苗圃的土壤板結，地溫下降以後，不利於種子出苗。在天氣乾旱影響出苗的情況下，才能適量澆水。苗床要蓋地膜或是稻草，減少土壤裡的水分蒸發，避免養分流失。等幼苗出土以後，生長穩定了，再把地膜等覆蓋物去除，以便於追肥。

2、做好間苗的措施

間苗定苗：當幼苗長出2~3片葉子的時候，要做好間苗的工作，將過於密集的幼苗間除，使幼苗均勻分佈。當長出4~5片葉子的時候，可以按10~14釐米的株距進行定苗，每一畝留苗8000株就比較合適。如果苗床裡有的種子沒有出苗，要採取補苗的措施，最好是在陰天或傍晚的時候帶土移栽。

3、適當的時候要追肥

幼苗追肥：當幼苗生長出5~6片葉子的時候，可以用尿素進行葉面追肥，隔一段時間，再用根施的方法每畝施加磷酸二氨14公斤左右，為了促進苗木健壯生長，苗木長到15釐米的時候，要進行摘心處理。

4、做好病蟲害的防治措施

病蟲害防治：蘋果幼苗出土以後，如果管理不當，容易發生猝倒病、立枯病、金龜子、象鼻蟲等病蟲害，這個期間要做好病蟲害的防治措施。猝倒病可以用適量的防毒礬、甲霜靈或乙磷鋁進行防治。立枯病可以用適量的抗枯寧、甲基託布或多菌靈進行防治。金龜子和象鼻蟲可以用菊酯乳油進行噴霧防治。

小結：蘋果苗木在培育的時候，要參考當地的氣候條件， 選擇春播還是秋播，如果是在氣候寒冷的地區，最好是選擇春播。培育的時候，要想提高出苗率，首先要選擇優良的種子，經過適當的方法處理，在合適的苗圃裡面播種，做好苗期的管理工作，可以促進種子的出苗率。

蘋果是廣大消費者非常喜歡的一種水果，也是中國發展農村經濟的一個重要產業，在國民經濟的建設中發揮了不可替代的作用，隨著蘋果產業的不斷擴大，如何培養蘋果苗木也是大家關心的一個話題，宣傳和推廣這一技術顯的優為重要，下面我就把我自己所學的一點淺薄知識與大家分享，要搞苗圃，首先是苗圃地的選擇，選地應選交通方便，水利條件好的，排灌方便的沙質壤土為好。在育苗前要做好一切準備工作，施肥和深翻，施肥應以農家肥為主，每畝可施入三千至五千公斤經過充分腐熟的優質農家肥，再施入五十公斤的三元複合肥，種前要進行土壤消毒，用粉劑乳劑都可以，要諮詢當地的農業技術員，這樣可防治苗期的病害，以保證佔木苗期的健康生長，有野生種原的地方可於九至十月進行人工採集，採集後要進行後熟處理，除去果肉，洗淨徹底嗮幹備用，如沒有可在網上購買，種前一定要進行發芽試驗，以保證種子的發芽率在百分之九十以上，方可使用，可根據種子的發芽率決定播種量，播種有秋播和春播兩種，播前要對種子進行沙藏摧芽處理，摧芽時要上下翻動，保持溫度溼度均勻一致，及時撿出黴爛變質的種子，在有百分之五十至六十的種子露白時既可播種。播種一般以春播為好，早春土壤解凍後，一般在二月至四月間進行播種，採用條播方式，行距在四十至五十釐米既可，開溝後在溝內均勻撒上種子，然後履土深淺以二至三釐米為宜，然後用腳輕輕踩實，再蓋上薄膜，以增溫保溼，當苗木出土百分之七十到百分之八十要及時破膜提苗，當苗長到四至五片葉時，可結合間苗進行移栽，以擴大面積，增加苗木數量，在苗木長到七至八片葉時，要結合除草進行深中耕，要精心管理，及時防治病蟲害，結合病蟲害防治同時可進行葉面噴肥促進苗木健康生長。在苗木長到三十至四十釐米時可進行摘心促使苗木增粗，到七，八月份就可進行嫁接，嫁接多采用芽接的方法，接穗可在生長健壯無病蟲害且品質優良的蘋果樹上採集，要用當年生的枝條，可隨接隨採，把採來的接穗用溼布包好，防止太陽暴嗮，嫁接時儘量選用有嫁接經驗的技術人員。接的又快又好，成活率高，嫁接採用丁字形芽接法，在佔木的基部兩公分處橫切一刀，再豎切一刀成丁字形，將切好的兩邊皮撬起，然後接穗的芽前橫切一刀，在芽後二公分處深入木質向上削至橫切處，取出芽片嵌入佔木，用塑膠布從下往上紮緊既可。剪佔除萌，應在第二年春天芽萌發前進行，剪佔後，芽萌發二至三釐米時要除萌，摸掉佔木上所有的芽，只留嫁接好的芽，其間要進行中耕除草，病蟲害防治，使苗木健壯生長，這樣在落葉後和明年發芽前就可出苗。這就是我的回答，謝謝大家。