一、疏果時期

疏果的時期應在坐果後，在果粒大小區分明顯時立即進行。疏果時一般是用小剪刀，而不能用手直摘，疏果主要是疏病蟲果、裂果、日灼果、畸形果、過大果和無種子的小果，儘量選留大小一致，排列整潔向外的果子。

二、疏果原則

根據座果率的高低而定，座果率高的果穗要重疏，座果率低的果穗要輕疏。疏果時先疏小粒、畸形果、病蟲果、裂果、鏽斑果，然後疏小分穗，以能將下部蓋嚴為宜，最後疏果粒。疏果粒時先疏掉內向果，儘量使果粒鬆散，讓果粒在膨大成熟期有三分之一以上的果面能受到直射光照。果穗疏完後，穗形成圓錐形。

三、注意事項

1.有露水時不能疏果，防止日灼。

2.疏果時儘量減少手與果面的接觸，因人體溫度過高容易傷害果粒。

3.疏果時不要來回轉動果穗，防止扭傷果柄。

下面以巨峰葡萄為列詳細講解葡萄疏果技術

巨峰葡萄由於坐果率不高，一般都需要保果，而透過保果有時會造成坐果過多，坐果過多會影響果粒的大小，如果後期膨果過大，會造成裂果的情況，另果子過密，會造成後期病和蟲的危害。因此，巨峰葡萄疏果非常關鍵。

疏果原則：

1.剪小留大，去病果和傷果。

2.疏掉緊密的果子，保證果與果之間的空間。

3.一般1個健壯的穗保留50~60粒果。

4.兼顧果穗美觀性。

葡萄"吃”了露水是長得特別快，不僅葡萄長得快，其他的農作物也一樣長得快。如玉米，辣椒，冬瓜，南瓜，茄子，禾苗等等作物在"吃”到露水後長得快又好。

葡萄為什麼長得快呢?因為有露水的天氣它必須是晝夜溫差大。在這個溫差大的條件下，葡萄在高溫的白天吸收大量的能量，晚上溫度低它又儲存了大量的能量(消耗較小的能量)。如此反覆，在有露水的天氣所以葡萄長得快又好。

不僅葡萄"吃”露水長得快，尤其是葡萄在成熟其有露水的天氣葡萄會熟的又好又快。

為何吐嚕噃的葡萄那麼有名，就是因為它的地理位置特別，晝夜溫差大成就了那裡的葡萄特別。

1. 溫度

葡萄生長所需要的最低氣溫在12到15度左右，最低的地溫大約在10到13度左右，最適合花期的溫度是20度左右，小編建議日夜溫差要大一些，這樣一來葡萄的顏色品相和甜度都會比較好。葡萄在春天發芽以後，如果溫度上升得太快，就會容易造成枝條生長的過於旺盛，會影響到果實的生長，也會影響到花期時候的授粉。如果遇到春季氣溫低，那就要注意多使用磷肥還有高碳有機肥料，最好要減少氮肥。

2. 水分

其實葡萄對水分的要求是非常的高的，要嚴格的把握住土壤的水分，這個是葡萄豐收高產的一個基本條件。在前期葡萄需要的水分是比較多的，而後期恰恰相反，因為葡萄後期的根部比較脆弱，要避免水分太多傷到根部，從而影響到葡萄的品質。葡萄是非常害怕雨水和露水的，如果雨水多了就會造成吸水量太多影響果實的生長，而且雨水和露水是非常容易造成葡萄的各種疾病。

3. 光照

大家都知道大部分的植物正常生長期間都要有一定的Sunny。但是葡萄如果Sunny照射太強烈，就比較容易造成日灼病，像這種情況就可以用袋套住果實或者是在剪枝剪葉時留下能遮住果實的葉子。相反如果Sunny照射不足夠，就會讓開花時的花冠脫落不順利，從而引發受精率低，如果在果實的成熟期Sunny照射不足，就會影響果實的顏色品相和甜度，會造成嚴重的經濟損失。

4. 土壤

大家都知道現在的葡萄都是經過改良的品種，能適應各種的土壤，但是想要高產還是要挑選合適的土壤來進行種植，其中壤土就是比較合適的。壤土就是土壤顆粒是由黏粒、粉粒、砂粒含量都比較適中的土壤。質地是介於黏土和砂土之間的，有黏土和砂土的優點，通氣透水、保水保溫效能都是非常好的，是最有利於葡萄種植的需求的。像砂質土壤雖然透氣效能比較好，但是不利於保住土壤中的水分和肥料，造成養分的流失，就會造成減產或者是影響果實質量。粘性土壤的透氣性比較差，能保住土壤中的水分和肥料，但往往在後期會造成枝葉過於旺盛，果實雖然比較大，但是果實的甜度和果肉的質量不好，非常影響經濟價值，這種情況就應該多施一些高碳有機質肥料，來改善果實的質量。