首先，不要考慮累不累，因為在現在這個資訊、物質、流通極度開放的年頭，錢是非常難賺的，想要更多回報肯定需要比別人付出的更多才行。

就西點而言，隨著城市生活節奏的不斷加快，也有更多的人們願意選擇西點烘焙這種既方便又美味的用餐方式，西點烘焙已經成為城市裡不可或缺的一種行業，所以說發展前景還是不錯的，女生學習烘焙更好一點，烘焙的操作要求的更加規程化、定製化，女生天生心細、專注，學習烘焙更加容易上手一些。

現在蛋糕西點行業的專業人才還是比較或缺的，學習蛋糕西點可以工作的地方也比較多，找工作不用怎麼愁，工資也還可以，而且如果自己想要創業的話，也比較容易，所以學蛋糕西點還是比較有前途的！

不過，西點烘焙要求就是你要有真技術且技術過硬，十年磨一劍，能堅持下去才行，想做西點大師，要付出非常多的努力。

1.女性在對待學習方面有著突出的自覺性和更加持久的耐力和毅力，能夠在別人認為枯燥的課程中找到樂趣所在。因此，在學習課程上她們能夠保持長期的熱情。

2.女性思維縝密。在經過系統的西點課程學習之後，她們就會有更好的適應烹飪工作的邏輯思維。

3.女性熱情、好奇，她們更關注生活、關注時尚、關注健康，這些都促使女性在從事西點新品開發等方面發揮優勢。

今天的烹飪事業已經融入到社會各個行業，而女性的加入可以把一個墨守成規的行業變得具有人情味、人性化、潮流化，使食物更細膩，使生活更富有色彩。

餐飲行業的發展，需要更多廚師人才的踴躍加入。新的血液，註定會產生新的元素，新舊元素的碰撞，必定能激起絢爛的火花。

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首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。

1我覺著這一行沒有什麼好不好，只是憑個人感覺。

這行業以後找工作相對還是可以的。

現在很多女生都是扎堆，學東西。

比如說她閨蜜幹這一行她也想幹這行

就導致現在大部分女生。

不是幼師就是護理。還有什麼會計。

剛我認識的。

十個就有八個幹這幾個行業的。

西點這個東西還是比較有前途的。

隨著這幾年來中國發展力強，

現在越來越多的人都提高了生活質量。

都願意吃點沒吃過的。

中國14億人口。

空間還是比較大的。

這東西也是消耗品。

那你你可以找個學校學。

學校學的快。

如果你真的想了解的話可以聯絡我，

我給你詳細說一下。

先說明我不是辦學校的，也不是做推銷的。

很多女孩想學西點，其實西點是一個統稱，裡面還包含很多分類。全學會不太可能。專攻一兩項是可以做到的。

首先是我們先來了解下什麼是西點，西點中包含哪些分類。

第一法式甜品類，這裡麵包含了慕斯，芝士蛋糕，塔，派，重油蛋糕，巧克力蛋糕，泡芙。

第二裱花類，其實嚴格意義上說，裱花不屬於西點類。很多華人潛意識裡把所有蛋糕都歸類到西點蛋糕中。其實是錯誤的。裱花蛋糕起源於日本，經過臺灣香港流傳到內地，有內地某個連鎖蛋糕店發揚光大。其實歐洲是沒有裱花蛋糕的。最多就是簡單的奶油擠花裝飾。

第三類巧克力類，這點也需要靈性，開始簡單，想做好了很難。也需要一定的美術功底，一些大型的巧克力擺件需要極強的耐心和技術。

第四類翻糖類，翻糖類蛋糕屬於入門簡單深造很難的一門西點，需要一定的美術功底，現在模具很多，但是用模具做出的成品缺少靈氣，很死板。有很多翻糖蛋糕的影片，做的非常敷衍，就是用個頭大來博眼球，其實做工非常粗糙，影片中遠景看可以，近觀就是一坨披著糖皮的蛋糕坯子。所以這類想做好很難。

第五類冰激凌，這個在國內比較少。很多人傻傻的認為奶油加雞蛋就是冰激凌了。在家裡做目的是開心，這樣做沒問題。其實冰激凌是個很難學的一類。粉佔比，液體佔比，右旋糖的比例，脂肪含量，空氣含量，酸鹼度都會影響一款冰激凌的口感所以在法國MOF考試領域裡有專門的冰激凌專案。我曾在法國見到一個要考冰激凌MOF的廚師，當時演示兩臺分別來自義大利和法國的冰激凌機，因為轉速，溫度，充氣量的不同，同一款配方製作的冰激凌口感差很多。

第六類麵包，很多人說麵包是麵包，西點是西點。但是在酒店裡，在餐廳裡，只會有一個餅房廚師長，麵包房的廚師長永遠都是副的。這樣就是說包房是歸在餅房管轄下的。（一般都是裡外屋，方便管理）

這些就是西點的一些分類，如果你還沒暈接著往下我的分析。

第一你問學西點好不好，我相信在你看到西點中的分類時你會覺得複雜。確實，西點製作非常複雜，需要很好的耐心和技術，需要不停的學習，西點和傳統做菜不同，經常會有新的原料和製作方法推出，如果你兩年不學習，你會被遠遠的甩在後面。這點上我不知道你有沒有。但是第二點我相信你沒有。

第二點你問累不累。廚師屬於藍領，是站著工作的，而且工作時間會很長，加班在所難免。有時接到宴會單子你可能一個月不能休息。當時我在酒店工作時，某個國家的國王在北京旅遊，正好趕上他生日，當時酒店所有人都很忙碌，為了製作生日當天的蛋糕，我們需要連續幾天從早上7點工作到夜裡1點，下班走在路上眼睛都是花的。這個忙不是某個人，我們是個團隊是一個整體，平時難免會有吵嘴磕絆，但是一旦有重大活動或者宴會，我們比親兄弟還要團結，一人沒有完成工作，是沒有人會提前走的，每個人都可以為了餅房這個名字放棄休息，放棄和家人團聚的時間。這也是做酒店做甜品的傳統和一名甜品師的責任。

每年廚師學校和職業高中會畢業2-3萬人，然而真正從事這個行業的13%不到，因為辛苦，因為累。所以在你問會不會累的時候我可以明確告訴你，你不適合這份工作。技術是可以培訓，學習的。但是工作態度和責任是無法透過培訓學習給與你的。一名從業近20年的西點小學生給你的建議是你完全可以從事一項輕鬆的工作，甜品師從精神上到身體上都很累，很辛苦。西點師不適合你。